{"id":338740,"date":"2017-10-17T15:50:05","date_gmt":"2017-10-17T13:50:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=338740"},"modified":"2017-10-17T15:50:05","modified_gmt":"2017-10-17T13:50:05","slug":"tre-piemonteviner-fran-ferdinando-principiano-lansering-26-oktober","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/tre-piemonteviner-fran-ferdinando-principiano-lansering-26-oktober\/","title":{"rendered":"Tre piemonteviner fr\u00e5n Ferdinando Principiano, lansering 26 oktober"},"content":{"rendered":"

Den 26e oktober har Caviste ett sl\u00e4pp av viner fr\u00e5n Ferdinando Principiano. Det bjuds p\u00e5 tre olika druvorsorter: dolcetto, barbera och nebbiolo. Ferdinando Principiano f\u00f6rs\u00f6ker jobba s\u00e5 naturligt som m\u00f6jligt men \u00e4r inte s\u00e5 intresserade av externa etiketter. I st\u00e4ller menar han att vinerna ska st\u00e5 f\u00f6r sig sj\u00e4lva. Vinerna som f\u00f6ljer med i l\u00e5dan fr\u00e5n Caviste \u00e4r f\u00f6ljande och kostar tillsammans 1090 kr (tv\u00e5 flaskor av varje, sex totalt).<\/p>\n

Sant\u00b4anna 2016, Ferdinando Principiano<\/strong><\/p>\n

Vinet lagras p\u00e5 st\u00e5ltank och \u00e4r klart innan sommaren. Doften drivs av ganska m\u00f6rka b\u00e4r och smaken ger en ganska h\u00f6g syra och ett litet s\u00f6tt slut. Eftersmaken ger v\u00e4ldigt mycket bl\u00f6t sten, men inte p\u00e5 ett d\u00e5ligt s\u00e4tt. Vinet passar bra till mat men kan vara lite tungt om det st\u00e5r sj\u00e4lv. Men till lasagne eller fetare pasta kommer det nog passa kanon.<\/p>\n

Barbera D\u2019Alba Laura 2015, Ferdinando Principiano<\/strong><\/p>\n

St\u00e5ltank fram till h\u00f6sten 2016. Blommig med lite gr\u00e4sighet. Vinet \u00e4r lite spritsig och ganska friskt. Vinet har en tydlig syra och r\u00f6da lite kr\u00e4miga b\u00e4r som avslut. V\u00e4ldigt mycket h\u00e4nder och vinet har flera faser.<\/p>\n

Barolo Serralunga d\u2019Alba 2013, Ferdinando Principiano<\/strong><\/p>\n

Vinet lagras p\u00e5 stora botti<\/em> och f\u00e5r 60 dagars j\u00e4sning. Det lagras sedan tv\u00e5 \u00e5r p\u00e5 botti, buteljeras och f\u00e5r ett \u00e5r till p\u00e5 flaska. Svavelniv\u00e5erna h\u00e5lls s\u00e5 l\u00e5ga som m\u00f6jligt. Vinet har en fin och ganska l\u00e4tt doft. Vinet \u00e4r mycket v\u00e4l balanserat. Det har \u00e4ven ett brett spann av smaker: m\u00f6rka b\u00e4r och en del svarta vinb\u00e4r men \u00e4ven en del tj\u00e4ra, lite rosenblad. Tillsammans blir det en sp\u00e4nnande blandning. Stora strama tanniner som sig b\u00f6r.<\/p>\n

Tillsammans s\u00e5 blir det en stor sp\u00e4nnvidd med v\u00e4lavv\u00e4gda viner som \u00e4r drickbara redan nu men f\u00f6rmodligen kommer tj\u00e4na p\u00e5 lite t\u00e5lamod.<\/p>\n

Vinerna \u00e4r tillg\u00e4ngliga fr\u00e5n Caviste<\/a> med b\u00f6rjan 26 oktober. (Det \u00e4r en begr\u00e4nsad upplaga; Cavistes lanseringar brukar ta slut p\u00e5 n\u00e5gon dag.)<\/p>\n

Tobias Karlsson<\/strong><\/a> skriver p\u00e5 BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimport\u00f6rer i Sverige.<\/em><\/p>\n

Vill du veta mer om Piemonte s\u00e5 kan du l\u00e4sa BKWines bok om vinerna fr\u00e5n Piemonte<\/a>.<\/strong><\/em><\/p>\n

[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]<\/p>\n

Det finns m\u00e5nga sp\u00e4nnande viner och producenter att uppt\u00e4cka i Piemonte. Kom med p\u00e5 en vinresa till Piemonte<\/a> med BKWine s\u00e5 f\u00e5r du uppleva n\u00e5gra av de b\u00e4sta.<\/p>\n

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>\n

Of\u00f6rgl\u00f6mliga vinresor. BKWine vinresor.<\/em><\/p>\n

[\/box]<\/p>\n

\"Mountain
Mountain view in the Piedmont, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Vineyards
Vineyards in Barolo, Piedmont, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den 26e oktober har Caviste ett sl\u00e4pp av viner fr\u00e5n Ferdinando Principiano. Det bjuds p\u00e5 tre olika druvorsorter: dolcetto, barbera och nebbiolo. Ferdinando Principiano f\u00f6rs\u00f6ker jobba s\u00e5 naturligt som m\u00f6jligt men \u00e4r inte s\u00e5 intresserade av externa etiketter. I st\u00e4ller menar han att vinerna ska st\u00e5 f\u00f6r sig sj\u00e4lva. Vinerna som f\u00f6ljer med i l\u00e5dan […]<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":332722,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[790,1014,473],"class_list":["post-338740","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-barolo-sv","tag-italien","tag-piemonte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/338740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/44"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=338740"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/338740\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/332722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=338740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=338740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=338740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}