![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
Vinlandet Kina\u2026?<\/b><\/p>\n Britt \u00e4r i Kina denna vecka. En av tio inbjudna internationella vinexperter f\u00f6r att vara domare in en vint\u00e4vling med kinesiska viner i regionen Ningxia. Britt var d\u00e4r redan 2005, i samma \u00e4rende. Mycket har nog h\u00e4nt sedan dess.<\/p>\n 2005 var de kinesiska vinerna inte n\u00e5got som imponerade, s\u00e5 det ska bli intressant att se hur de \u00e4r idag. T\u00e4vlingen omfattar, tror jag, huvudsakligen viner gjorda i Kina av vinmakare fr\u00e5n andra l\u00e4nder som bjudits in f\u00f6r att g\u00f6ra vin i landet.<\/p>\n Kina kommer utan tvekan ha en stor inverkan p\u00e5 v\u00e4rldsmarknaden f\u00f6r vin i framtiden. Men hur \u00e4r sv\u00e5rt att veta.<\/p>\n Redan idag \u00e4r Kina en viktig \u201dspelare\u201d i vinv\u00e4rlden. Kina har v\u00e4rldens n\u00e4st st\u00f6rsta areal med ving\u00e5rdar. Bara Spanien har mer vinrankor planterade \u00e4n Kina. Frankrike kommer p\u00e5 tredje plats, och sedan Italien. Nu betyder inte detta att Kina \u00e4r v\u00e4rldens n\u00e4st st\u00f6rsta producent av vin (som m\u00e5nga skrev n\u00e4r Kina gick om Frankrike i ving\u00e5rdsareal f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan). En majoritet av druvorna anv\u00e4nds till annat, \u00e4tdruvor, druvjuice, russin\u2026<\/p>\n Men Kina g\u00f6r \u00e4nd\u00e5 en hel del vin. 2016 var man v\u00e4rldens 6e st\u00f6rsta vinproducent. Men Italien, st\u00f6rst 2016, g\u00f6r mer \u00e4n fyra g\u00e5nger s\u00e5 mycket vin som Kina. Kina har ungef\u00e4r samma vinproduktion som Australien, Sydafrika, Chile och Argentina. Runt 10 miljoner hektoliter var.<\/p>\n Kina \u00e4r ocks\u00e5 en stor import\u00f6r av vin. Ibland h\u00f6r man att Kina bara k\u00f6per exklusiva dyra viner. Det \u00e4r fel. Det var mer sant f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan, innan anti-korruption och mutor blev en stor punkt p\u00e5 den politiska agendan. Det \u00e4ndrade dramatiskt bilden. Men visst, Kina k\u00f6per mycket lyxviner ocks\u00e5. Det finns m\u00e5nga rika Kineser. Det finns helt enkelt m\u00e5nga Kineser.<\/p>\n Kina \u00e4r idag med god marginal den st\u00f6rsta exportmarknaden f\u00f6r Bordeauxviner. Det blir man inte genom att bara k\u00f6pa lyxviner. Men f\u00f6rvisso, starka varum\u00e4rken \u00e4r viktigt; det \u00e4r nog d\u00e4rf\u00f6r Bordeaux g\u00e5r s\u00e5 bra i Kina, v\u00e4rldens starkaste varum\u00e4rken f\u00f6r vin.<\/p>\n Det pratas ocks\u00e5 en del om att kineser k\u00f6per upp ving\u00e5rdar. Visst h\u00e4nder det men det \u00e4r ingen stor f\u00f6reteelse. \u00c4nnu i alla fall. \u00c4ven d\u00e4r handlar det om k\u00e4nda namn, eller i alla fall k\u00e4nda distrikt. Det \u00e4r framf\u00f6r allt i Bordeaux som det h\u00e4nder. Ett drygt hundratal bordeauxslott \u00e4gs idag av kineser. Av total runt 7000 egendomar, s\u00e5 det \u00e4r inte n\u00e5gon invasion.<\/p>\n Det man i alla fall kan vara ganska s\u00e4ker p\u00e5 \u00e4r att Kina kommer att mer och mer p\u00e5verka vinmarknaden i v\u00e4rlden. Men hur? Tja\u2026 Vad tror du?<\/p>\n Men det l\u00e4r nog dr\u00f6ja innan vi, BKWine, g\u00f6r vinresor till Kina. (Fast vi har redan gjort vinresor f\u00f6r kineser. Och \u00e4r det n\u00e5gon som \u00e4r intresserad s\u00e5 kan vi skr\u00e4ddarsy en resa till Kina\u2026) Tills vidare f\u00e5r du n\u00f6ja dig med mer \u201dvanliga\u201d destinationer.<\/p>\n Det finns n\u00e5gra platser kvar p\u00e5 en del av h\u00f6stens resor: Champagne, Rioja, Bordeaux, Rh\u00f4nedalen, Toscana och Katalonien.<\/p>\n Det finns ocks\u00e5 n\u00e5gra f\u00e5 platser kvar till vinterns resor (februari-mars): till Sydafrika och kanske till Chile-Argentina. H\u00f6r av dig nu om du vill komma med!<\/p>\n V\u00e5rens resor \u00e4r inplanerade, du hittar datumen nedan. Detaljerade program kommer snart. Tipsa andra om Briefen !<\/p>\n – – – – – –<\/p>\n Detaljprogram kommer snart.<\/p>\n Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor och information om skr\u00e4ddarsydda vinresor<\/a>, konferensresor, lyxvinresor<\/a> osv finns p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.\u201dV\u00e4rldens b\u00e4sta vinresor<\/em>\u201d, enligt Travel+Leisure. \u201dTopp 10-vinresor<\/em>\u201d enligt AOL Travel. Av Munsk\u00e4nkarna \u201drekommenderade resor<\/em>\u201d.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa p\u00e5 en annan vinresa?<\/p>\n Boka en vinresa med BKWine nu!<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Vi har skrivit ett flertal b\u00f6cker om vin. Flera av dem har blivit prisbel\u00f6nade b\u00e5de i Sverige och internationellt. En av dem fick till och med OIVs prestigefyllda \u201dnobelpris i vinlitteratur\u201d den enda svenska bok som vunnit det. K\u00f6p dem, l\u00e4s dem:<\/p>\n <\/p>\n Kort om nyheter och annat i vinv\u00e4rlden.<\/i><\/b><\/p>\n Du hittar alla rapporter fr\u00e5n Systembolagets lanseringar<\/a> h\u00e4r.<\/p>\n Du kommer snart att kunna l\u00e4sa de detaljerade programmen p\u00e5 www.BKWineVinresor.com\/<\/a><\/p>\n Om vi g\u00e5r \u00e4nnu l\u00e4ngre tillbaks s\u00e5 \u00e4r utvecklingen \u00e4nnu mer dramatisk. I b\u00f6rjan p\u00e5 30 talet l\u00e5g f\u00f6rs\u00e4ljningen p\u00e5 3-4 liter per person<\/a> (>15 \u00e5r).\u00a0 Det \u00e4r allts\u00e5 lite olika sorts siffror, alkoholkonsumtion i det korta perspektivet och alkoholf\u00f6rs\u00e4ljning i det l\u00e4ngre. Det ger \u00e4nd\u00e5 en sl\u00e5ende bild: Under i stort sett hela den period som vi haft monopol i dess nuvarande form med Systembolaget, sedan 30-talet, har f\u00f6rs\u00e4ljningen stadigt stigit. Utom under de allra senaste \u00e5ren, sedan 2004, d\u00e5 konsumtionen sjunkit (!), vilket sammanfaller med att alkoholreglerna gjorts mer liberala: mer resandeinf\u00f6rsel, l\u00e4ngre \u00f6ppettider, sj\u00e4lvplock, liberalare utsk\u00e4nkningsregler. Det borde kanske f\u00e5 en att fundera \u00f6ver hur effektivt det egentligen \u00e4r med monopol och restriktioner f\u00f6r att ”skydda folkh\u00e4lsan”\u2026?<\/p>\n Det finns hela 1 373 + 381 = 1 754<\/b> registrerade s\u00e5dana enligt Ludvika, dvs potentiella import\u00f6rer. Sedan m\u00e5ste ett par andra villkor ocks\u00e5 uppfyllas. Den verkliga siffran \u00e4r dock en helt annan. I praktiken \u00e4r det bara mellan 200 och 300 som \u00e4r verksamma och bara runt tio (10!) som har en marknadsandel st\u00f6rre \u00e4n 3 %. H\u00e4r hittar du den mest aktuella listan med vinimport\u00f6rer<\/a> vi k\u00e4nner till.\u00a0\u00a0 Du hittar mer om vinimport\u00f6rer i en annan notis.<\/p>\n Du hittar hela denna prelimin\u00e4ra rapport fr\u00e5n CAN h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Traditionellt \u00e4r Rioja helt enkelt Rioja. Inga ving\u00e5rdsnamn eller byar eller liknande p\u00e5 etiketten. Men p\u00e5 samma s\u00e4tt som att vinerna i Rioja \u00e4r sp\u00e4nnande och moderna idag, utvecklas \u00e4ven reglerna. F\u00f6r lite sedan till\u00e4t man att s\u00e4tta ut ving\u00e5rdsbeteckning p\u00e5 etiketten i Rioja. https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/nyheter\/rioja-nu-med-vingardsnamn-pa-etiketten\/ T\u00e4tt inp\u00e5 det beslutet har man nu godk\u00e4nt att s\u00e4tta ut bynamn och \u00e4ven deldistrikt p\u00e5 etiketten. En producent f\u00e5r dock endast anv\u00e4nda det bynamn d\u00e4r sj\u00e4lva vinanl\u00e4ggningen r\u00e5kar vara byggd. En producent kan allts\u00e5 inte g\u00f6ra olika viner med olika bybeteckningar, \u00e4ven om han har ving\u00e5rdar runt om i Rioja. P\u00e5 sedvanligt s\u00e4tt kan 15 % av druvorna ha annat ursprung, dock endast fr\u00e5n grannbyar. Man planerar \u00e4ven att \u00e4ndra namn p\u00e5 Rioja Baja till Rioja Oriental. En intressant utveckling med bybeteckningar, om \u00e4n med underliga regler. Det f\u00f6ljer tendensen att fler och fler mindre producenter dyker upp, vid sidan av det stora traditionella \u201dnegociant\u201d-husen med k\u00e4nda varum\u00e4rken. L\u00e4s mer: spanishwinelover.com<\/a><\/p>\n Om du \u00e4r nyfiken p\u00e5 att uppt\u00e4cka Riojas goda viner s\u00e5 kom med p\u00e5 en vinresa till Rioja<\/a> med BKWine.<\/p>\n Alla dessa producerar viner under en hel uppsj\u00f6 av varum\u00e4rken snarare \u00e4n under sitt eget namn. De enda namn som man hittar p\u00e5 en etikett torde vara Gallo och Concha y Toro. L\u00e4s mer: vitisphere.com<\/a><\/p>\n Gillar du nyazeel\u00e4ndska viner, eller bara \u00e4r (\u00e5tminstone lite) nyfiken? Vi planerar en vinresa till Nya Zeeland<\/b> i mars 2019. \u00c4r du intresserad av det, eller bara nyfiken, s\u00e5 \u00e4r vi tacksamma om du h\u00f6r av dig <\/b>redan nu med prelimin\u00e4rt intresse!<\/p>\n L\u00e4ngre texter som har publicerats under m\u00e5naden.<\/i><\/b><\/p>\n Det \u00e4r en debattartikel av Igor Sill, en vinodlare i Napa, som du kan l\u00e4sa p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Magi i bergen i Napa<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s hela LM Archers artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Ntsiki Biyela, Sydafrikas f\u00f6rsta svarta vinmakerska<\/a>.<\/p>\n Och h\u00e4r har du lite provningskommentarer: Suo Red Collection No 2 och Stellekaya Hercules fr\u00e5n Sydafrika<\/a>.<\/p>\n Kom med oss till Sydafrika och uppt\u00e4ck de fantastiska vinerna p\u00e5 plats, p\u00e5 vinresan till Sydafrika<\/a>.<\/p>\n Dessutom: N\u00e4r vi var i Helsingborg nyligen tittade vi in p\u00e5 Killbergs Bokhandel<\/a>, en kvalitetsbokandel, och d\u00e4r hade de f\u00f6rst\u00e5s alla fyra av b\u00f6ckerna i serien Guide till vinets v\u00e4rld<\/a>. Se bilden.<\/p>\n Vi har en hel serie med videosnuttar med DP som ber\u00e4ttar om sina viner p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: DP Burger p\u00e5 Glenwood Vineyards i Franschhoek, Sydafrika, intervju och video<\/a>.<\/p>\n Vinerna \u00e4r inte helt l\u00e4tta att f\u00e5 tag p\u00e5 i Sverige, men Glenwood Vineyards import\u00f6r \u00e4r Tidblom Group<\/a>.\u00a0 Missa inte: DP Burger kommer att vara i Sverige f\u00f6r en \u201dwinemaker\u2019s dinner\u201d i \u00c4ngelholm 12 september. Se info p\u00e5 Tidbloms sajt.<\/p>\n Kom med oss till Sydafrika och uppt\u00e4ck de fantastiska vinerna p\u00e5 plats, p\u00e5 vinresan till Sydafrika<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer om dem i Ulf Bengtssons artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Sydafrikas \u201dhetaste\u201d svala distrikt: med Crystallums vinmakare Peter-Allan Finlayson<\/a>.<\/p>\n Kom med oss till Sydafrika och uppt\u00e4ck de fantastiska vinerna p\u00e5 plats, p\u00e5 vinresan till Sydafrika<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer \u2013 och se v\u00e5r video med chefsvinmakaren \u2013 om denna sp\u00e4nnande ving\u00e5rd i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>: Magi med Carmen\u00e8re och Cabernet Franc p\u00e5 Vi\u00f1a Maquis i Chile | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n Vi\u00f1a Maquis viner importeras till Sverige av Intermondi<\/a> och finns i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (via Systembolaget).<\/p>\n Chile, med Vina Maquis, och Argentina \u00e4r tv\u00e5 mycket sp\u00e4nnande vinl\u00e4nder som du kan uppt\u00e4cka p\u00e5 vinresan till Sydamerika, Chile & Argentina<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s hela listan med alla m\u00e4ssor p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Vinm\u00e4ssor i massor i Sverige, dryckesm\u00e4ssor och delikatessm\u00e4ssor under h\u00f6sten<\/a>.<\/p>\n I takt med att \u201dbest\u00e4llningssortimentet\u201d blir mer och mer avg\u00f6rande f\u00f6r den som vill f\u00e5 tag p\u00e5 sp\u00e4nnande viner \u00e4r blir det viktigare och viktigare att h\u00e5lla koll p\u00e5 Sveriges vinimport\u00f6rer, som vi n\u00e4mnt tidigare. (Best\u00e4llningssortimentet \u00e4r vinimport\u00f6rernas sortiment och har inget med Systembolaget att g\u00f6ra, f\u00f6rutom att det s\u00e4ljs d\u00e4r.) Vi gjorde nyligen en genomg\u00e5ng av nya och gamla import\u00f6rer. Vi hittade 18 nya och 21 som verkar ha lagt ner verksamheten. Du hittar dem p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>:<\/p>\n Corton Cuv\u00e9e Docteur Peste 2015 har nyligen blivit tillg\u00e4nglit i Sverige \u2013 ett fat k\u00f6ptes av Domaine Wines \u2013 via \u201dprivatimport\u201d (10 000 kr f\u00f6r sex flaskor). L\u00e4s Tomas Erikssons rapport om det p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Corton Cuv\u00e9e Docteur Peste 2015 fr\u00e5n Hospices de Beaune, Patriarche P\u00e8re & Fils<\/a>.<\/p>\n Du kan l\u00e4sa mer om vad v\u00e5ra resen\u00e4rer har sagt om vinresan till Bordeaux<\/a> p\u00e5 BKWine Vinresor<\/b>.<\/p>\n Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de g\u00e5r till.<\/b><\/i><\/p>\n L\u00e4s mer om resorna i de detaljerade programmen p\u00e5 BKWineVinresor.com.<\/p>\n L\u00e4s mer om resorna i de detaljerade programmen p\u00e5 BKWineVinresor.com.<\/p>\n \u00c4ven i Katalonien diskuterar man stilar och terroir, inte minst f\u00f6r cava. Ska man till\u00e5ta andra druvor \u00e4n de traditionella parellada, xarel-lo och macabeu? Under resan blir det n\u00e4rkontakt med cava-druvorna. Vi ska n\u00e4mligen sj\u00e4lva blanda till den b\u00e4sta blandningen!<\/p>\n L\u00e4s mer om resorna i de detaljerade programmen p\u00e5 BKWineVinresor.com.<\/p>\n Mellan vinbes\u00f6ken njuter vi av den storslagna naturen, vi kopplar av vid swimmingpoolen, vi dricker pisco sour, vi smakar det goda, v\u00e4rldsber\u00f6mda k\u00f6ttet. Vi l\u00e4r k\u00e4nna storst\u00e4derna, Buenos Aires, Valparaiso och Santiago de Chile, och vi l\u00e4r oss konsten att blanda olika druvsorter till ett bra vin. Vi \u00e5ker buss \u00f6ver Anderna, en magnifik resa genom ett \u00f6dsligt, fascinerande landskap, som tar oss upp till \u00f6ver 3500 meters h\u00f6jd. Kort sagt, en resa man inte gl\u00f6mmer i f\u00f6rsta taget.<\/p>\n L\u00e4s mer: vinresan till Chile och Argentina<\/a> 27 januari till 11 februari 2018.<\/p>\n Vill du se mer om bilder och video om resan kan du bes\u00f6ka Facebook-gruppen f\u00f6r vinresan till Chile och Argentina 2017<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer h\u00e4r om vinresan till Sydafrika<\/a> 23 februari till 5 mars 2018.<\/p>\n Om du vill f\u00f6rl\u00e4nga semestern s\u00e5 erbjuder vi ocks\u00e5 en \u201dtill\u00e4ggsmodul\u201d efter vinresan med safari<\/a> och en annan f\u00f6re vinresan med golf<\/a>.<\/p>\n![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
F\u00f6rst av allt, har du \u00e4nnu inte \u201dgillat\u201d BKWine Magazine p\u00e5 Facebook<\/a> s\u00e5 g\u00f6r det nu!<\/p>\n![\"britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/britt-tastin-in-china-300x204.jpg\")
Vin \u00e4r en ganska ny f\u00f6reteelse i Kina. Det \u00e4r inget som \u00e4r en traditionell m\u00e5ltidsdryck. Vad och hur och n\u00e4r man dricker kommer allts\u00e5 att bero p\u00e5 andra saker \u00e4n traditioner.<\/p>\n
\nBritt & Per<\/p>\n
\nAktuellt om BKWines vinresor<\/h2>\n
H\u00f6sten 2017 (med platser kvar)<\/h3>\n
\n
Vintern 2018<\/h3>\n
\n
V\u00e5ren 2018<\/h3>\n
\n
H\u00f6sten 2018<\/h3>\n
\n
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Notiser<\/u><\/h2>\n
Nya viner p\u00e5 Systembolaget i september 2018<\/h3>\n
![\"empty](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/bkwine-hb24-9421-300x200.jpg\")
Du f\u00e5r tyv\u00e4rr v\u00e4nta n\u00e5gra dagar till innan du f\u00e5r v\u00e5r rapport med v\u00e5ra rekommendationer om de b\u00e4sta vinerna i september, plus kommentarer p\u00e5 samtliga viner som lanseras. Systembolaget delar upp journalistprovningarna i flera olika omg\u00e5ngar, med olika produktkategorier. Denna m\u00e5nad kommer de sista provningarna 28 och 31 augusti, s\u00e5 vi har mycket sv\u00e5rt att hinna f\u00e5 ihop rapporten i tid\u2026 S\u00e5 du f\u00e5r v\u00e4nta n\u00e5gra dagar. Detta \u00e4r lanseringarna i september:<\/p>\n\n
V\u00e5rens vinresor 2018, h\u00e4r \u00e4r datumen<\/h3>\n
![\"san](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/bkwine-em12-825-2546-300x200.jpg\")
Vill du planera in en vinresa till v\u00e5ren s\u00e5 kan vi nu bekr\u00e4fta datumen.<\/p>\n\n
Rekordliten sk\u00f6rd i Frankrike<\/h3>\n
![\"vineyards](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/bf19-407-0727-300x199.jpg\")
Redan idag vet man med ganska stor s\u00e4kerhet hur stor sk\u00f6rden kommer att bli i \u00e5r och det \u00e4r liten. Sk\u00f6rden \u00e4r ocks\u00e5 rekordtidig. P\u00e5 vissa st\u00e4llen har den redan b\u00f6rjat, de tidigaste b\u00f6rjade 10 augusti, men i de flesta vindistrikt dr\u00f6jer det \u00e5tminstone lite in i september. Man r\u00e4knar med att sk\u00f6rda 37 miljoner hektoliter, den minsta sk\u00f6rden sedan 1945. En nedg\u00e5ng med 19 % j\u00e4mf\u00f6rt med 2016. Att sk\u00f6rden blir s\u00e5 liten beror p\u00e5 v\u00e4dret. P\u00e5 v\u00e5ren var det mycket d\u00e5ligt v\u00e4der, bl a frost p\u00e5 m\u00e5nga st\u00e4llen, som d\u00f6dar de unga knopparna. Sedan har sommaren varit extremt torr. F\u00f6rra \u00e5ret sk\u00f6rdade man 45,5 miljoner hektoliter, vilket var en mer normal sk\u00f6rd. L\u00e4s mer: vitisphere.com<\/a><\/p>\nItaliens vinsk\u00f6rd blir extremt liten<\/h3>\n
![\"corvina](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/bkwine-fk12-6324-300x200.jpg\")
Det \u00e4r kanske \u00f6verdrivet att s\u00e4ga katastrof, kanske, men \u00e4ven den italienska sk\u00f6rden (liksom den Franska sk\u00f6rden) ber\u00e4knas bli extremt liten i \u00e5r. Den italienska \u00f6nologorganisationen<\/a>\u00a0\u00a0 ber\u00e4knar att Italien kommer att sk\u00f6rda 41 miljoner hektoliter. Det \u00e4r en nedg\u00e5ng med 24 % (!) j\u00e4mf\u00f6rt med 2016 (54 M hl). F\u00f6rra \u00e5ret gav dock en ganska stor volym. J\u00e4mf\u00f6rt med genomsnittet \u00f6ver 5 \u00e5r \u00e4r det fortfarande en kraftig minskning: -13 %. V\u00e4rst drabbad \u00e4r Lazio-Umbrien med 40 % mindre, men \u00e4ven Toscana, Abruzzo, Apulien och Sicilien f\u00f6rlorar runt en tredjedel. I Italien \u00e4r det framf\u00f6r allt den mycket varma och torra sommaren som p\u00e5verkar, \u00e4ven om man \u00e4ven h\u00e4r hade problem med v\u00e5rfrost och hagel. Kommer nedg\u00e5ngen i Italien och Frankrik, v\u00e4rldens tv\u00e5 st\u00f6rsta vinproducenter, leda till h\u00f6jda priser? Sv\u00e5rt att veta, men min gissning \u00e4r att den effekten kommer att vara mycket liten. Det kan d\u00e4remot vara en \u00f6ppning f\u00f6r \u201dalternativa\u201d vinl\u00e4nder att leverera mer p\u00e5 exportmarknaden. Vad tror du? L\u00e4s mer: divini.corriere.it<\/a><\/p>\nEngelsk vinexport \u00f6kar kraftigt, upp 21 %<\/h3>\n
![\"world](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/b1-world-trade-in-wine-2000-2012-300x187.jpg\")
Engelskt vin har ju blivit riktigt trendigt, speciellt mousserande. Nu g\u00e5r det kraftigt fram\u00e5t f\u00f6r vinerna p\u00e5 Brexit-\u00f6n \u00e4ven p\u00e5 exportmarknaden. Och kanske \u00e4r det just Brexit som \u00e4r orsaken. Pundet har sjunkit (snart i paritet med euro) och engelskt vin har blivit billigare i andra l\u00e4nder. Exporten \u00f6kade med 21 % r\u00e4knat i v\u00e4rde under f\u00f6rsta halv\u00e5ret 2017 och n\u00e5dde 273,8 miljoner pund, enligt siffror fr\u00e5n Food and Drink Federation. Den st\u00f6rsta delen av den brittiska exporten av mat och dryck g\u00e5r just till EU, s\u00e5 det kanske inte b\u00e5dar s\u00e5 gott p\u00e5 l\u00e4ngre sikt, just med tanke p\u00e5 Brexit. L\u00e4s mer: fdf.org.uk<\/a><\/p>\nAlkoholkonsumtionen har sjunkit med 10 liter p\u00e5 10 \u00e5r (i Frankrike)<\/h3>\n
![\"a](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/bkwine-be13-391-9195-300x194.jpg\")
P\u00e5 tio \u00e5r har hush\u00e5llens alkoholkonsumtion sjunkit med 10 liter till idag 70,7 liter per hush\u00e5ll, en nedg\u00e5ng med 12 %. I Frankrike. Det visar en studie gjord av Kantar Worldpanel (12 000 hush\u00e5ll). Det \u00e4r ocks\u00e5 s\u00e5 att man spenderar mindre: hush\u00e5llsbudgeten har p\u00e5 ett \u00e5r sjunkit med 1,70 euro till 327,70 euro 2016. (Hur j\u00e4mf\u00f6r det sig med din budget\u2026?) En positiv utveckling \u00e4r att fler best\u00e4ller in vin (eller n\u00e5got annat med alkohol) n\u00e4r de g\u00e5r p\u00e5 restaurang: 45,4 % av restaurangbes\u00f6karna. Lite mer positivt: en dryg tredjedel, 37 %, av fransm\u00e4nnen konsumerar n\u00e5gon sorts alkohol minst en g\u00e5ng i veckan, ocks\u00e5 en liten \u00f6kning, men det \u00e4r en nedg\u00e5ng f\u00f6r hur m\u00e5nga som g\u00f6r det dagligen: endast 9 %. Det som ocks\u00e5 minskat \u00e4r andelen som inte alls dricker alkohol: endast 18 %, ned fr\u00e5n 22 % 2015. S\u00e5 alkoholkonsumtionen kan minska \u00e4ven fast det inte \u00e4r monopol. L\u00e4s mer p\u00e5 vitisphere.com<\/a> eller kontakta Kantar.<\/p>\nAlkoholkonsumtionen i Sverige: upp eller ner? Beror p\u00e5 perspektivet<\/h3>\n
![\"alkoholkonsumtion](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/total-alkoholkonsumtion-sverige-2001-2016-300x207.jpg\")
Kan vara intressant att j\u00e4mf\u00f6ra de franska siffrorna med Sverige. G\u00e5r konsumtionen upp eller ner i Sverige? Det beror p\u00e5 vilken horisont man v\u00e4ljer. CAN har siffrorna. Tar vi \u00f6ver just tio \u00e5r 2006 till 2016 s\u00e5 har faktiskt konsumtionen g\u00e5tt ner 8 %, fr\u00e5n ca 10 liter per person (\u00f6ver 15 \u00e5r) till 9 liter per \u00e5r. V\u00e4lj en horisont som \u00e4r lite l\u00e4ngre s\u00e5 blir det annorlunda. 2001 var konsumtionen just 9 liter ocks\u00e5, och gick upp till en topp 2004 p\u00e5 runt 10,5 liter. H\u00e4r kan du se CANs siffror<\/a>.<\/p>\nSp\u00e4nnande viner fr\u00e5n massor med svenska vinimport\u00f6rer<\/h3>\n
![\"wine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/z-mg11-1657-300x169.jpg\")
I takt med att det blir fler och fler intressanta viner i best\u00e4llningssortimentet blir det allt viktigare att h\u00e5lla koll p\u00e5 vilka import\u00f6rer det finns. Det \u00e4r stor skillnad p\u00e5 Systembolaget sortiment och Best\u00e4llningssortimentet (BS). BS har egentligen inget med Systembolaget att g\u00f6ra, annat \u00e4n att Systemet fungerar som utl\u00e4mningsst\u00e4lle. BS-viner \u00e4r utvalda uteslutande av vinimport\u00f6rerna och s\u00e4ljs av dessa (via Systembolaget). Vill man hitta de mest intressanta vinerna ska man h\u00e5lla koll p\u00e5 de seri\u00f6sa vinimport\u00f6rerna (och \u00e4ven vissa av de tillf\u00e4lliga lanseringarna p\u00e5 Bolaget, sk TSE). Det \u00e4r ganska l\u00e4tt att bli vinimport\u00f6r. Man m\u00e5ste framf\u00f6r allt skaffa sig tillst\u00e5nd fr\u00e5n Skatteverket i Ludvika, tillst\u00e5nd som \u201dupplagshavare\u201d eller \u201dregistrerad varumottagare\u201d.<\/p>\nMonopolet representerar endast 63 % av konsumtionen, och fler siffror<\/h3>\n
![\"ursprungskallor](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/totala-alkoholkonsumtionen-ursprungskallor-2016-300x188.jpg\")
I CANs rapport om alkohol finns det m\u00e5nga andra intressanta siffror om svensk alkoholkonsumtion. Till exempel:<\/p>\n\n
Rioja till\u00e5ter byar och deldistrikt p\u00e5 etiketten<\/h3>\n
V\u00e4rldens 10 st\u00f6rsta vinproducenter<\/h3>\n
![\"outdoor](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/bp12-550-5065-300x199.jpg\")
Vinv\u00e4rlden \u00e4r inte bara sm\u00e5 pittoreska ving\u00e5rdar i lantlig milj\u00f6 d\u00e4r en h\u00e4st pl\u00f6jer mellan vinrankorna. Det finns ocks\u00e5 stora grupper med internationell verksamhet. Euromonitor has listat de tio st\u00f6rsta vinproducenterna i v\u00e4rlden:<\/p>\n\n
Nya Zeeland f\u00e5r 18 definierade och skyddade vinregioner<\/h3>\n
![\"the](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/FullSizeRender-Y-300x174.jpg\")
Visst har det l\u00e4nge varit bekant med olika vindistrikt i Nya Zeeland, men det kanske inte alltid har varit s\u00e5 v\u00e4ldefinierat och skyddat mot missbruk. 27 juli b\u00f6rjade nya regler g\u00e4lla f\u00f6r 18 \u201dgeografiska indikationer\u201d. Man \u00e4r l\u00e5ngt ifr\u00e5n de komplexa system av regler som finns i Gamla V\u00e4rlden (Italien, Frankrike, Spanien och Tyskland framf\u00f6r allt) s\u00e5 man ska inte j\u00e4mf\u00f6ra det med AOC \/ AOP. F\u00f6rhoppningsvi kommer det att hj\u00e4lpa nyazeel\u00e4ndska vinproducenter, inte minst i mindre ber\u00f6mda regioner, att bli mer k\u00e4nda. Det kommer s\u00e4kert ocks\u00e5 att underl\u00e4tta att skydda mot f\u00f6rfalskningar hemma och p\u00e5 exportmarknaden. De 18 regionerna \u00e4r: Auckland, Canterbury, Central Hawke\u2019s Bay, Central Otago, Gisborne, Gladstone, Hawke\u2019s Bay, Kumeu, Marlborough, Martinborough, Matakana, Nelson, North Canterbury, Northland, Waiheke Island, Waipara Valley, Wairarapa och Waitaki Valley North Otago. Det kan i framtiden komma att bli fler regioner. L\u00e4s mer: nzherald.co.nz<\/a><\/p>\nHar vi global uppv\u00e4rmning? Se p\u00e5 sk\u00f6rdedatumen!<\/h3>\n
![\"Change](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/i4ce-change-in-wine-harvest-dates-300x238.jpg\")
Det \u00e4r ju mycket debatt (om \u00e4n mindre och mindre) om ifall global uppv\u00e4rmning \u00e4r ett verkligt fenomen eller inte. Jag s\u00e5g en intressant illustration om hur sk\u00f6rdedatumen utvecklats i olika vindistrikt i Frankrike sedan 1950. Figuren, fr\u00e5n Institute for Climate Economics<\/a> (I4CE), och \u00e4r h\u00e4mtad ur en rapport med titeln Key Figures on Climate, France and Worldwide<\/a>. Det mest dramatiska exemplet \u00e4r Alsace som 1970 (det tidigaste datumet noterat f\u00f6r Alsace) sk\u00f6rdade fr\u00e5n 16 oktober och 2010 sk\u00f6rdade fr\u00e5n 21 september. D\u00e4remellan var det en j\u00e4mn f\u00f6r\u00e4ndring mot allt tidigare datum. Tavel, St Emilion, Champagne och Chateauneuf-du-Pape finns ocks\u00e5 med. Visst kan man ifr\u00e5gas\u00e4tta dessa siffror. Varf\u00f6r finns inte en l\u00e4ngre dataserie med? Hur tar man h\u00e4nsyn till andra faktorer som p\u00e5verkar sk\u00f6rdedatum? Hur \u00e4r det i andra distrikt? Med mera. Men i alla fall en intressant figur!<\/p>\nArtiklar<\/u><\/h2>\n
Ving\u00e5rdar p\u00e5 h\u00f6g h\u00f6jd i Napa Valley<\/h3>\n
![\"mountains](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/mc30-3244-300x206.jpg\")
Ving\u00e5rdar uppe i Napas berg blomstrade i slutet av 1800-talet men f\u00f6ll sedan i gl\u00f6mska. Det var inte f\u00f6rr\u00e4n i mitten p\u00e5 1990-talet som de \u00e5teruppt\u00e4cktes. \u201dBergsvinodlingar, vanligtvis cirka 350 meter \u00f6ver havet, erbjuder ett annat klimat och ger d\u00e4rmed st\u00f6rre intensitet av smaker och aromer. Bara genom h\u00f6jd f\u00e5r du kombinationen av ren, tunn, kall bergsluft som g\u00f6r dagstemperatureren stadig och skapar varmare dagar med full sol och kalla n\u00e4tter. N\u00e4r h\u00f6jden \u00f6kar blir solljuset mer koncentrerat, vilket g\u00f6r att druvor utvecklar djupare pigment. De f\u00e5r mer tidig sol eftersom de ligger ovanf\u00f6r dimrid\u00e5erna, vilket tvingar druvorna att mogna l\u00e5ngsamt.\u201d<\/p>\nEn pionj\u00e4r i Sydafrika startar om, Ntsiki Biyelas Aslina<\/h3>\n
![\"ntsiki](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Wine-for-the-World-Biyela-Main-4-300x200.jpg\")
Det \u00e4r inte en s\u00e4rskilt stor \u00f6verdrift att s\u00e4ga att Ntsiki Biyela \u00e4r en sydafrikansk vinmakarlegend. Hon var den f\u00f6rsta kvinnliga svarta vinmakaren och har presenterats p\u00e5 bl a CNN och Forbes (och \u00e4ven p\u00e5 BKWine Magazine tidigare). Efter m\u00e5nga \u00e5r som vinmakare p\u00e5 Stellekaya i Stellenbosch har Ntsiki Biyela nu lanserat sin egen ving\u00e5rd och sin egen serie viner under namnet Aslina. BKWine Magazines LM Archer pratade med Ntsiki och ber\u00e4ttar historien.<\/p>\nBokrecensioner mm om Champagne, Guide till vinets v\u00e4rld, och Vinet och milj\u00f6n<\/h3>\n
![\"guide](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170805_123323-300x191.jpg\")
Det \u00e4r kul med bokrecensioner. \u00c4r de positiva blir man glad. Har de kritik s\u00e5 l\u00e4r man sig n\u00e5got. H\u00e4r \u00e4r lite kommentarer vi f\u00e5tt, med l\u00e4nkar till att l\u00e4sa mer p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>:<\/p>\n\n
Glenwood Vineyards ligger g\u00f6md i en sidodal i Franschhoek; leta dig dit!<\/h3>\n
![\"glenwood](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/qc09-9527-300x200.jpg\")
Franschhoek kan n\u00e4stan vara allt f\u00f6r pittoreskt, allt f\u00f6r gulligt som vinregion. Vinodlingarna ligger som ett radband l\u00e4ngs huvudv\u00e4gen \u2013 den enda v\u00e4gen \u2013 l\u00e4ngs dalens botten. De \u00e4r omgivna av vackra villaomr\u00e5den d\u00e4r husen har fantastisk utsikt \u00f6ver bergen. Och byn Franschhoek i sig \u00e4r ett paradis f\u00f6r weekend-utflyktande kapstadsbor, med sina restauranger, barer och presentbutiker. Men ta en av v\u00e4garna som leder ifr\u00e5n dalen och du n\u00e5r snabbt mer vilda, n\u00e4stan \u00f6dsliga landskap. D\u00e4r hittar du till exempel Glenwood Vineyards med vinmakaren DP Burger.<\/p>\nSvalklimatsviner fr\u00e5n Sydafrika? Javisst! Fr\u00e5n Crystallum<\/h3>\n
![\"Peter-Allan](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_0451-300x228.jpg\")
Det g\u00e5r alldeles utm\u00e4rkt att g\u00f6ra sp\u00e4nnande, intressanta och karakt\u00e4rsfulla viner p\u00e5 pinot noir och chardonnay i Sydafrika! Allt h\u00e4nger p\u00e5 temperaturen \u2013 och vinmakaren f\u00f6rst\u00e5s (samt en hel del annat). N\u00e4rheten till en kall ocean och sydliga vindar g\u00f6r att \u00e4ven om sydv\u00e4stra Sydafrika (Western Cape) kan bli ganska varmt finns det fickor d\u00e4r sydlig, kall vind kyler ner marken och g\u00f6r det m\u00f6jligt att odla kallklimatsdruvor, som exempelvis pinot noir. Det kan, p\u00e5 r\u00e4tt st\u00e4lle, bli tillr\u00e4ckligt kallt f\u00f6r att g\u00f6ra utm\u00e4rkta viner p\u00e5 pinot noir och chardonnay, vilket br\u00f6derna Peter-Allan och Andrew Finlayson tagit fasta p\u00e5 och utvecklat med varum\u00e4rket Crystallum.<\/p>\nH\u00e4rliga carmenere och cabernet franc fr\u00e5n Vina Maquis i Chile<\/h3>\n
![\"Rodrigo](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Rodrigo-Romero-at-Vi%C3%B1a-Maquis-300x193.jpg\")
\u201dDet \u00e4r en utmaning att odla carmen\u00e8re och cabernet franc, s\u00e4ger chefsvinmakare Rodrigo Romero p\u00e5 Vi\u00f1a Maquis. \u2019Man m\u00e5ste vara mycket uppm\u00e4rksam b\u00e5de i ving\u00e5rden och i k\u00e4llaren.\u2019 N\u00e4r resultatet \u00e4r bra blir vinerna fantastiska. Det \u00e4r precis vad de \u00e4r p\u00e5 Vi\u00f1a Maquis. H\u00e4r verkar f\u00f6ruts\u00e4ttningarna vara perfekta f\u00f6r dessa tv\u00e5 knepiga druvor. Vi\u00f1a Maquis ligger i Colchagua, en vinregion k\u00e4nd f\u00f6r sina r\u00f6da viner, cirka 200 kilometer s\u00f6der om Santiago de Chile.\u201d<\/p>\nH\u00f6stens alla vinm\u00e4ssor runt om i Sverige<\/h3>\n
![\"Dominique](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/bkwine-bb12-342-4256-300x200.jpg\")
Vinm\u00e4ssor och dryckesm\u00e4ssor verkar v\u00e4xa upp som svampar ur jorden runt om i landet. H\u00f6st \u00e4r ju svamps\u00e4song s\u00e5 det blir mycket m\u00e4ssor under h\u00f6sten.29 vinm\u00e4ssor, vindagar och liknande vin- och gourmetarrangemang har vi hittat runt om i Sverige f\u00f6r den kommande s\u00e4songen. Ett flertal \u00e4r i Stockholm, men de allra flesta \u00e4ger rum runt om i olika st\u00e4der i Sverige. Och en i Danmark. Ta en titt p\u00e5 kalendern och planera in ett, eller flera, evenemang i h\u00f6st! Har vi missat n\u00e5gon, skicka ett email s\u00e5 kompletterar vi listan!<\/p>\n18 (!) nya vinimport\u00f6rer att h\u00e5lla \u00f6gonen p\u00e5<\/h3>\n
\n
En exklusiv medicinsk corton grand cru<\/h3>\n
![\"The](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/de25-702-0202-300x199.jpg\")
Visst \u00e4r det ironiskt, en doktor som heter Peste. Men s\u00e5 \u00e4r det. Doktorn sk\u00e4nkte sin ving\u00e5rd p\u00e5 cortonberget till hospicet (sjukhuset) i Beaune och vinet \u00e4r d\u00e4rmed med i den stora auktionen som \u00e4ger rum varje h\u00f6st av alla viner som Hospices de Beaune \u00e4ger.<\/p>\n\u201dEn fantastisk vinresa till Bordeaux\u201d<\/h3>\n
![\"Chateau](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/20160524_163310-300x169.jpg\")
Vi gillar att samla p\u00e5 kommentarer fr\u00e5n de som rest med oss. Det \u00e4r ju inte alltid l\u00e4tt att f\u00f6rklara hur en resa med oss blir. D\u00e5 kan det vara bra med lite feedback fr\u00e5n personer som rest med oss tidigare. N\u00e5gra fler:<\/p>\n\n
Vinresor<\/u><\/h2>\n
Vinresor i sk\u00f6rdetid i Frankrike: Champagne, Bordeaux, Rh\u00f4ne<\/h3>\n
![\"chateauneuf](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/am13-304-0442-300x199.jpg\")
Allt tyder p\u00e5 att 2017 blir ett bra \u00e5r i Frankrike. Naturligtvis kan man aldrig vara riktigt s\u00e4ker f\u00f6rr\u00e4n druvorna v\u00e4l ligger i tanken. Det brukar alla odlare vara mycket noga att p\u00e5peka. Det \u00e4r mycket som kan h\u00e4nda in i det sista. Men man \u00e4r i alla fall f\u00f6rsiktigt optimistisk. N\u00e4r h\u00f6stens vinresor b\u00f6rjar l\u00e4r vi veta mer. Och vi kan f\u00e5 uppdaterad information fr\u00e5n producenterna sj\u00e4lva p\u00e5 plats. Vi kan ocks\u00e5 passa p\u00e5 att fr\u00e5ga hur odlarna egentligen best\u00e4mmer n\u00e4r det \u00e4r dags att sk\u00f6rda. Vissa s\u00e4ger att de bara smakar p\u00e5 druvorna. Medan andra g\u00f6r noggranna analyser av druvmusten. Kanske g\u00f6r de flesta b\u00e5de och. P\u00e5 de h\u00e4r resorna finns det n\u00e5gra f\u00e5 platser kvar. Boka din h\u00f6stresa sista-minuten nu!<\/p>\n\n
Sangiovese, den stora druvan i Toscana, spelar huvudroll p\u00e5 vinresan<\/h3>\n
![\"sangiovese](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/bm12-501-0150-300x200.jpg\")
Toscana \u00e4r ett stort vindistrikt och stilarna varierar, idag mer \u00e4n n\u00e5gonsin. Det finns f\u00f6rst\u00e5s gemensamma drag, framf\u00f6r allt om vi tittar p\u00e5 de viner som g\u00f6rs med sangiovese, den dominerande druvan. Ofta har de en fin syra och tydliga, ofta lite k\u00e4rva tanniner. Just den h\u00e4r lilla k\u00e4rvheten g\u00f6r att dessa viner \u00e4r s\u00e5 goda till mat. Sangiovese anses av m\u00e5nga producenter i Toscana att vara en ganska sv\u00e5r druva att odla. Den har tunt skal och ger d\u00e4rmed viner som \u00e4r ganska ljusa i f\u00e4rgen. Ett tunt skal \u00f6kar risken f\u00f6r r\u00f6ta s\u00e5 det g\u00e4ller att h\u00e5lla bladverk luftigt. Den trivs med kalksten i jorden och den vill ha rej\u00e4lt med ljus och sol. P\u00e5 m\u00e5nga st\u00e4llen i Toscana f\u00e5r den precis detta. Och vi f\u00e5r njuta av vinerna.<\/p>\n\n
Vinresor till Spanien: Rioja och Katalonien planerar f\u00f6r framtiden<\/h3>\n
![\"vineyards](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/km29-8895-300x200.jpg\")
I Rioja \u00e4r det m\u00e5nga olika \u00e5sikter som m\u00f6ts. Vad \u00e4r viktigast att s\u00e4tta p\u00e5 etiketten? Hur l\u00e4nge vinet har lagrats, eller vilken ving\u00e5rd det kommer ifr\u00e5n? Eller b\u00e5de och? Under v\u00e5r resa till Rioja i september f\u00e5r vi h\u00f6ra m\u00e5nga olika \u00e5sikter och smaka Rioja-viner i olika stilar. Modern, l\u00e4ttare stil och traditionell Gran Reserva med m\u00e5nga \u00e5rs eklagring. Vi f\u00e5r dessutom vara med om sk\u00f6rd, se spektakul\u00e4ra vink\u00e4llare och \u00e4ta goda, lokala specialiteter.<\/p>\n\n
Chile och Argentina, en vinresa fylld av upplevelser<\/h3>\n
![\"vineyards](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0897-300x200.jpg\")
Resan till Sydamerika \u00e4r fylld av upplevelser. Vin, natur, m\u00e4nniskor och mat. Ingen dag \u00e4r den andra lik. Vilket vin blir favoritvinet? En carmen\u00e8re fr\u00e5n Chile eller en malbec fr\u00e5n Mendoza? Eller kanske en pinot noir eller en sauvignon blanc fr\u00e5n Chiles kustdistrikt d\u00e4r oceanens svala vindar ger syra och elegans till vinerna? Vinstilarna blir fler och fler i Chile och Argentina. I Chile odlar man vin l\u00e4ngre och l\u00e4ngre s\u00f6derut, i Argentina p\u00e5 h\u00f6gre och h\u00f6gre h\u00f6jder. Ambitionen \u00e4r stor i b\u00e5da l\u00e4nderna. Kvalitetspotentialen \u00e4r \u00e4nnu inte till fullo utnyttjad.<\/p>\nSydafrika, vin och mat i kombination | vinresa<\/h3>\n
![\"south](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/mc10-2291-300x200.jpg\")
Sydafrika har ungef\u00e4r 100 000 hektar vinodlingar. Arealen har varit stabil l\u00e4nge. Vad som har f\u00f6r\u00e4ndrats \u00e4r hur man anv\u00e4nder druvorna. Under apartheid gick \u00f6ver 50 % till destillering f\u00f6r produktion av brandy. Nu anv\u00e4nds de flesta druvor till att g\u00f6ra vin. Under v\u00e5r resa i de sydafrikanska vindistrikten f\u00e5r vi se m\u00e5nga exempel p\u00e5 denna f\u00f6r\u00e4ndring. Hur fler och fler satsar p\u00e5 att g\u00f6ra intressanta viner och sp\u00e4nnande viner. Det finns en otrolig m\u00e4ngd olika druvsorter planterade i Sydafrika idag. Variationen p\u00e5 vinstilar \u00e4r enorm. Det passar bra. Och kvaliteten \u00e4r mycket, mycket h\u00f6g! Den sydafrikanska gastronomin \u00e4r n\u00e4mligen ocks\u00e5 mycket varierad, och bra. Bland annat kommer vi att stifta bekantskap med det goda och kryddiga Cape Malay-k\u00f6ket. Med hemmagjorda samoosa och bobotie p\u00e5 tallriken och en pinotage i glaset har vi inte mycket att klaga p\u00e5.<\/p>\n