{"id":337611,"date":"2017-08-11T19:05:59","date_gmt":"2017-08-11T17:05:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/?p=337611"},"modified":"2017-08-11T19:05:59","modified_gmt":"2017-08-11T17:05:59","slug":"en-typisk-chianti-fattoria-della-aiola-chianti-classico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/nyheter\/en-typisk-chianti-fattoria-della-aiola-chianti-classico\/","title":{"rendered":"En typisk Chianti: Fattoria della Aiola Chianti Classico"},"content":{"rendered":"

F\u00f6r en tid sedan kom det n\u00e5gra flaskor Chianti Classico med posten fr\u00e5n Fattoria della Aiola. Detta visade sig vara en egendom som grundades 1934 av en italiensk politiker och som 2012 s\u00e5ldes till ryska investerar som nu utvecklar den 36 hektar stora egendomen ytterligare. Vi provade vinerna och uppt\u00e4ckte att det var typiska Chianti med alla de karakt\u00e4rsdrag som man l\u00e4r sig att en klassisk Chianti har, ganska l\u00e4tt, h\u00f6g syra, lite k\u00e4rvhet. Det \u00e4r ju s\u00e5 ofta teorin inte st\u00e4mmer \u00f6verens med verkligheten, speciellt idag n\u00e4r man ganska ofta f\u00e5r mer moderna och klunkv\u00e4nliga viner, s\u00e5 n\u00e4r den v\u00e4l g\u00f6r det blir man glad. Druvsammans\u00e4ttningen \u00e4r 90 % sangiovese och resten merlot och colorino. Dricks b\u00e4st till mat.<\/p>\n

Mer om ving\u00e5rden: aiola.net<\/a><\/p>\n

Fattoria della Aiola Chianti Classico 2014<\/b>: K\u00f6rsb\u00e4r i doft och smak, viss stramhet och tannin i slutet och en trevlig k\u00e4rvhet som \u00e4r typisk f\u00f6r chianti. Ganska slank och l\u00e4tt i kroppen.<\/p>\n

Fattoria Della Aiola Chianti Classico Riserva 2013:<\/b> K\u00f6rsb\u00e4r, ganska stram och l\u00e4tt och finlemmad i kroppen.<\/p>\n

Fattoria della Aiola Chianti Classico Riserva 2013 Cancello Rosso:<\/b> \u00c4ven h\u00e4r dominerar k\u00f6rsb\u00e4ren tillsammans med r\u00f6da b\u00e4r, en hel del tannin, viss mjuk ek i, en del k\u00e4rvhet och h\u00f6g syra.<\/p>\n

Kom med p\u00e5 en vinresa till Toscana<\/a> med BKWine.<\/strong><\/p>\n

L\u00e4s v\u00e5r bok om vinerna i Toscana<\/a>.<\/strong><\/p>\n

\"Fattoria
Fattoria della Aiola Chianti, copyright BKWine Magazine<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

F\u00f6r en tid sedan kom det n\u00e5gra flaskor Chianti Classico med posten fr\u00e5n Fattoria della Aiola. Detta visade sig vara en egendom som grundades 1934 av en italiensk politiker och som 2012 s\u00e5ldes till ryska investerar som nu utvecklar den 36 hektar stora egendomen ytterligare. Vi provade vinerna och uppt\u00e4ckte att det var typiska Chianti […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":337538,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126],"tags":[535,2441,224],"class_list":["post-337611","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nyheter","tag-chianti-sv","tag-italien","tag-toscana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/337611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=337611"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/337611\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/337538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=337611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=337611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=337611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}