![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Superlativ, t\u00f6rstvin och reklammaskerad<\/b><\/p>\n
Ska man tro p\u00e5 vinreklamen (allt f\u00f6r ofta f\u00f6rkl\u00e4dd till \u201dredaktionell\u201d, \u201djournalistisk\u201d text) s\u00e5 \u00e4r samtliga viner fantastiska, perfekt balanserade och passar till allt.<\/p>\n
Visst, ett vin kan man uppskatta oavsett prisklass, allt beror p\u00e5 sammanhanget. Men alla viner \u00e4r inte fantastiska. Nu \u00e4r det ju f\u00f6rst\u00e5s \u201dbara reklam\u201d och det finns v\u00e4l ingen som egentligen tror p\u00e5 vad som s\u00e4gs d\u00e4r. Fast man vet ju inte, med tanke p\u00e5 all reklam som \u00e4r f\u00f6rkl\u00e4dd till, l\u00e5tsas vara \u201djournalistik\u201d\u2026 Kan l\u00e4sarna verkligen alltid se skillnad? Reklamnyhetsbrev vs \u201d\u00e4kta\u201d nyheter. Reklamsajt vs journalistisk sajt. S\u00e4kerligen inte alltid l\u00e4tt att se skillnaden. Det \u00e4r ju po\u00e4ngen\u2026<\/p>\n
Trodde man p\u00e5 all denna reklam s\u00e5 skulle det aldrig finnas n\u00e5gon anledning att g\u00e5 upp i prisklass f\u00f6r att f\u00e5 en st\u00f6rre upplevelse. Det finns inga adjektiv kvar till 200-kronorsvinet. Alla har anv\u00e4nds f\u00f6r att beskriva 69-kronorsvinet.<\/p>\n
I Frankrike kallar producenterna g\u00e4rna sina billigaste viner, inte \u201dfantastiska\u201d, utan vin de soif<\/i> eller vin de copains<\/i>, allts\u00e5 viner att dricka med kompisar eller n\u00e4r man \u00e4r t\u00f6rstig (det blir inte lika klatschigt bra p\u00e5 svenska). Med andra ord opretenti\u00f6sa viner som man inte ska sl\u00f6sa n\u00e5gra superlativer p\u00e5, utan bara dricka medan man pratar och diskuterar. S\u00e4kerligen med lite charkuterier till.<\/p>\n
Ett s\u00e5dant vin ska inte st\u00e5 i centrum. Vissa viner kr\u00e4ver uppm\u00e4rksamhet, en liten kommentar och eftertanke, men inte ett vin de soif.<\/p>\n
Jag inser dock att alkoholreklamlagen nog inte skulle till\u00e5ta att man kallar viner vare sig vin de soif eller vin de copains. Och den skulle definitivt inte till\u00e5ta producenternas definition av ett bra vin de soif: n\u00e4r flaskan tar slut snabbt och man g\u00e4rna \u00f6ppnar en ny. Fast den till\u00e5ter uppenbarligen utan vidare att reklam falskskyltas som journalistik.<\/p>\n
Sommaren \u00e4r fortfarande l\u00e5ng \u2013 denna helg b\u00f6rjar de flesta fransm\u00e4n sin semester \u2013 s\u00e5 forts\u00e4tt och njut! Njut av et vin de soif, ett t\u00f6rstens vin. Och njut av ett stort vin n\u00e4r du vill njuta riktigt.<\/p>\n
Och s\u00e5 lite om v\u00e5ra vinresor!<\/b><\/p>\n
Det finns n\u00e5gra platser kvar p\u00e5 vissa av h\u00f6stens resor. Boka snabbt om du vill komma med i h\u00f6st: Champagne, Rioja, Bordeaux, Rh\u00f4nedalen-Ch\u00e2teauneuf, Toscana, Katalonien-Priorat.<\/p>\n
Det \u00e4r ocks\u00e5 absolut dags att boka vinterns l\u00e5ngresor. B\u00e5da \u00e4r mycket speciella upplevelser av b\u00e5de vin, mat och land. B\u00e5da har fortfarande n\u00e5gra platser kvar, men inte m\u00e5nga: Chile-Argentina i Sydamerika och Sydafrika med m\u00f6jlighet till f\u00f6rl\u00e4ngning med safari (ett m\u00e5ste!) och golf. Se mer nedan.<\/p>\n
Hur v\u00e4ljer du f\u00f6rresten r\u00e4tt researrang\u00f6r f\u00f6r din vinresa? V\u00e4ljer du att resa med en \u201dvanlig\u201d researrang\u00f6r, en generalist, relativt billig, som inte kan mycket om viner? V\u00e4ljer du att resa med en vinimport\u00f6r som framf\u00f6r allt vill s\u00e4lja dig de viner de importerar? Eller ska man v\u00e4lja n\u00e5gon som g\u00f6r n\u00e5gon enstaka resa om \u00e5ret? Eller v\u00e4ljer du att resa med en rese- och vin-specialist? En expert p\u00e5 vinresor, som gjort m\u00e5nga hundratals vinresor sedan mer \u00e4n 15 \u00e5r, och som dessutom har skrivit nio prisbel\u00f6nta vinb\u00f6cker? V\u00e4lj sj\u00e4lv. H\u00f6r sen av dig till oss! ;-)<\/p>\n
Trevlig l\u00e4sning i Briefen med extra mycket att l\u00e4sa denna m\u00e5nad.<\/p>\n
Det finns s\u00e5 mycket att l\u00e4sa i den h\u00e4r Briefen s\u00e5 spara den till senare om du inte har tid att l\u00e4sa allt med en g\u00e5ng!<\/p>\n
Britt & Per<\/p>\n
Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n
– – – – – – <\/p>\n
Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor och information om skr\u00e4ddarsydda vinresor<\/a>, konferensresor, lyxvinresor<\/a> osv finns p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.\u201dV\u00e4rldens b\u00e4sta vinresor<\/em>\u201d, enligt Travel+Leisure. \u201dTopp 10-vinresor<\/em>\u201d enligt AOL Travel. Av Munsk\u00e4nkarna \u201drekommenderade resor<\/em>\u201d.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa p\u00e5 en annan vinresa?<\/p>\n Boka en vinresa med BKWine nu!<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Vi har skrivit ett flertal b\u00f6cker om vin. Flera av dem har blivit prisbel\u00f6nade b\u00e5de i Sverige och internationellt. En av dem fick till och med OIVs prestigefyllda \u201dnobelpris i vinlitteratur\u201d den enda svenska bok som vunnit det. K\u00f6p dem, l\u00e4s dem:<\/p>\n <\/p>\n Kort om nyheter och annat i vinv\u00e4rlden.<\/i><\/b><\/p>\n L\u00e4s hela Jacks rapport p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Augusti 2017: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN<\/a>.<\/p>\n Fattoria della Aiola Chianti Classico 2014<\/b>: K\u00f6rsb\u00e4r i doft och smak, viss stramhet och tannin i slutet och en trevlig k\u00e4rvhet som \u00e4r typisk f\u00f6r chianti. Ganska slank och l\u00e4tt i kroppen. Kom med p\u00e5 en vinresa till Toscana<\/a> med BKWine.<\/p>\n L\u00e4s v\u00e5r bok om vinerna i Toscana<\/a>.<\/p>\n Michel och Odette Pommier k\u00f6pte Ch\u00e2teau Darius 1990. Slottet har en ving\u00e5rd p\u00e5 drygt sex hektar i Saint-Laurent des Combes. Jordm\u00e5nen \u00e4r sandig och sm\u00e5grusig med ett h\u00f6gt j\u00e4rninneh\u00e5ll. Druvorna \u00e4r-60 % merlot och 40 % cabernet franc. Medel\u00e5ldern \u00e4r h\u00f6g, 50 \u00e5r. Vinet f\u00e5r 18 m\u00e5naders eklagring p\u00e5 ekfat, en tredjedel av dem nya. Vi har smakat \u00e5rg\u00e5ng 2012. Ch\u00e2teau Darius 2012, Saint Emilion Grand Cru: Rund och mjuk frukt med bra struktur, l\u00e4ngd, en del ek i eftersmaken, bra koncentration. Mer om slottet: chateau-darius.com<\/a><\/p>\n Kom med p\u00e5 en vinresa till Bordeaux<\/a> med BKWine.<\/p>\n L\u00e4s v\u00e5r bok om vinerna i Bordeaux<\/a>.<\/p>\n Monastery Qvevri Wine Krakhuna 2015<\/b> (vitt): Mycket torrt, uppfriskande och stram. Liten bitterhet, honung. I qvevri en m\u00e5nad med 30 % av skalen. Kom med p\u00e5 en vinresa till Provence och s\u00f6dra Rh\u00f4nedalen<\/a> med BKWine.<\/p>\n Kom med p\u00e5 en vinresa till Champagne<\/a> med BKWine.<\/p>\n L\u00e4s v\u00e5r bok om vinerna i Champagne<\/a>.<\/p>\n Men \u00e4ven annat f\u00f6rsvagar vinrankan. Det kan vara virus, skadeinsekter, vattenstress vid torka, d\u00e5ligt fungerande ekosystem runt ving\u00e5rden, fel typ av besk\u00e4rning mm. 75 % av den franska vinarealen \u00e4r planterad med druvsorter som \u00e4r k\u00e4nsliga mot mycket av detta. Och det g\u00e4ller naturligtvis inte bara Frankrike utan hela Europa \u00e4r drabbat. Flera forskningsprogram s\u00e4tter nu ig\u00e5ng. L\u00e4s mer om Plan National de D\u00e9perissment f\u00f6r att stoppa det. vinconnexion.com<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n Kom med p\u00e5 en vinresa till Bordeaux<\/a> med BKWine.<\/p>\n L\u00e4s v\u00e5r bok om vinerna i Bordeaux<\/a>.<\/p>\n L\u00e4ngre texter som har publicerats under m\u00e5naden.<\/i><\/b><\/p>\n L\u00e4s mer om detta i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>: En tysk vinrevolution | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n Men s\u00e5 blev det inte. Det blev en ovanligt bra artikel om \u201dnaturviner\u201d i Aff\u00e4rsv\u00e4rlden, inklusive intervju med BKWines Britt. L\u00e4s mer p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Hur g\u00e5r det f\u00f6r \u201cnaturviner\u201d? | i Aff\u00e4rsv\u00e4rlden<\/a>.<\/p>\n BKWine Magazines <\/b>Henrik Stadler rapporterar fr\u00e5n en provning av provenceros\u00e9: Provence, m\u00e4stare p\u00e5 ros\u00e9 i fem viner<\/a>.<\/p>\n Kom med p\u00e5 en vinresa till Provence och s\u00f6dra Rh\u00f4nedalen<\/a> med BKWine. [divider_flat]<\/p>\n Senderens dog nyligen. F\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan tr\u00e4ffades vi \u00f6ver lunch i hans restaurang, kallad helt enkelt Alain Senderens. L\u00e4s hela Pers artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes <\/b>(och tidigare stulen av en engelsk tidning): Chef Alain Senderens, en fransk restauranglegend, en intervju | Per p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer om denna glada uppt\u00e4ckt p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Gl\u00e4djen med bokhandlare och ekologiska viner<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n L\u00e4s mer i LM Archer\u2019s artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: M\u00f6te med Ali Mayfield p\u00e5 The Walls Vineyards i Walla Walla, Washington<\/a>.<\/p>\n Och h\u00e4r f\u00e5r du \u00e4ven provningskommentarer: Viner fr\u00e5n The Walls, Walla Walla, Washington<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer om korkdefekter, skruvkapsyler och annat \u2013 och se honom live i videointervjun \u2013 i Pers artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>: En Kork-Kris? Ett m\u00f6te med VDn f\u00f6r v\u00e4rldens st\u00f6rsta korkproducent | Per p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n Du kan l\u00e4sa en kort sammanfattning av vad jag sa om hur man lyckas med vinturism p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, en artikel ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>: De fyra framg\u00e5ngsrika typerna av vinsturism | Per p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n Du kan \u00e4ven l\u00e4sa den fullst\u00e4ndiga versionen av presentationen p\u00e5 BKWine Vinresor<\/b>: De 4 olika typerna av vinturism, och de 3 olika sorters vinturister<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer i LM Archers artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Ackerman Winery i Napa, en framg\u00e5ngshistoria<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer om hur man blir en av Sveriges st\u00f6rsta vinimport\u00f6rer i Pers artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>: Hur blev han en av de mest framg\u00e5ngsrika vinentrepren\u00f6rerna i Skandinavien | Per p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n BKWine Magazines <\/b>\u00c5sa Johansson rapporterar: Nebbiolo prima: Nya \u00e5rg\u00e5ngar, Barolo 2013 och Barbaresco 2014<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n L\u00e4s mer om Munsk\u00e4nkens bokrecension av v\u00e5ra tv\u00e5 italienska b\u00f6cker p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: \u201cEn bra introduktion (till Toscana och Piemonte)\u201d | Munsk\u00e4nken<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de g\u00e5r till.<\/b><\/i><\/p>\n L\u00e4s mer om resorna i de detaljerade programmen p\u00e5 BKWineVinresor.com.<\/p>\n L\u00e4s mer om resorna i de detaljerade programmen p\u00e5 BKWineVinresor.com.<\/p>\n \u00c4ven i Katalonien diskuterar man stilar och terroir, inte minst f\u00f6r cava. Ska man till\u00e5ta andra druvor \u00e4n de traditionella parellada, xarel-lo och macabeu? Under resan blir det n\u00e4rkontakt med cava-druvorna. Vi ska n\u00e4mligen sj\u00e4lva blanda till den b\u00e4sta blandningen!<\/p>\n L\u00e4s mer om resorna i de detaljerade programmen p\u00e5 BKWineVinresor.com.<\/p>\n Mellan vinbes\u00f6ken njuter vi av den storslagna naturen, vi kopplar av vid swimmingpoolen, vi dricker pisco sour, vi smakar det goda, v\u00e4rldsber\u00f6mda k\u00f6ttet. Vi l\u00e4r k\u00e4nna storst\u00e4derna, Buenos Aires, Valparaiso och Santiago de Chile, och vi l\u00e4r oss konsten att blanda olika druvsorter till ett bra vin. Vi \u00e5ker buss \u00f6ver Anderna, en magnifik resa genom ett \u00f6dsligt, fascinerande landskap, som tar oss upp till \u00f6ver 3500 meters h\u00f6jd. Kort sagt, en resa man inte gl\u00f6mmer i f\u00f6rsta taget.<\/p>\n L\u00e4s mer: vinresan till Chile och Argentina<\/a> 27 januari till 11 februari 2018.<\/p>\n Vill du se mer om bilder och video om resan kan du bes\u00f6ka Facebook-gruppen f\u00f6r vinresan till Chile och Argentina 2017<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer h\u00e4r om vinresan till Sydafrika<\/a> 23 februari till 5 mars 2018.<\/p>\n Om du vill f\u00f6rl\u00e4nga semestern s\u00e5 erbjuder vi ocks\u00e5 en \u201dtill\u00e4ggsmodul\u201d efter vinresan med safari<\/a> och en annan f\u00f6re vinresan med golf<\/a>.<\/p>\n
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Notiser<\/u><\/h2>\n
Alla nya viner i augusti bed\u00f6mda, med v\u00e5rt urval av det b\u00e4sta<\/h3>\n
![\"glasses\"](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/bkwine-hb24-9421-300x200.jpg\")
\u201dP\u00e5 sommarens upplopp kommer bolaget med sitt augustisl\u00e4pp i de sm\u00e5 partierna. Mina tips indikerar att Du ska \u00f6verv\u00e4ga tillf\u00e4llet och anv\u00e4nda en sista semesterf\u00f6rmiddag till att k\u00f6a upp (digitalt eller fysiskt) f\u00f6r \u00e5tminstone nyheterna den 4 augusti. Bolaget sl\u00e4pper ett drygt sjuttiotal viner i tv\u00e5 sl\u00e4pp, fredagarna 4 respektive 18 augusti d\u00e4r den f\u00f6rsta delen helt klart dominerar mina k\u00f6ptips.\u201d Det \u00e4r en blandning av tyskt, franskt, ungerskt (!), portugisiskt med mera i toppen. Plus n\u00e5gra \u00f6l som f\u00e5r specialomn\u00e4mnande.<\/p>\nEn typisk Chianti: Fattoria della Aiola Chianti Classico<\/h3>\n
![\"fattoria](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170706_201043-300x169.jpg\")
F\u00f6r en tid sedan kom det n\u00e5gra flaskor Chianti Classico med posten fr\u00e5n Fattoria della Aiola. Detta visade sig vara en egendom som grundades 1934 av en italiensk politiker och som 2012 s\u00e5ldes till ryska investerar som nu utvecklar den 36 hektar stora egendomen ytterligare. Vi provade vinerna och uppt\u00e4ckte att det var typiska Chianti med alla de karakt\u00e4rsdrag som man l\u00e4r sig att en klassisk Chianti har, ganska l\u00e4tt, h\u00f6g syra, lite k\u00e4rvhet. Det \u00e4r ju s\u00e5 ofta teorin inte st\u00e4mmer \u00f6verens med verkligheten, speciellt idag n\u00e4r man ganska ofta f\u00e5r mer moderna och klunkv\u00e4nliga viner, s\u00e5 n\u00e4r den v\u00e4l g\u00f6r det blir man glad. Druvsammans\u00e4ttningen \u00e4r 90 % sangiovese och resten merlot och colorino. Dricks b\u00e4st till mat. Mer om ving\u00e5rden: aiola.net<\/a><\/p>\n
\nFattoria Della Aiola Chianti Classico Riserva 2013:<\/b> K\u00f6rsb\u00e4r, ganska stram och l\u00e4tt och finlemmad i kroppen.
\nFattoria della Aiola Chianti Classico Riserva 2013 Cancello Rosso:<\/b> \u00c4ven h\u00e4r dominerar k\u00f6rsb\u00e4ren tillsammans med r\u00f6da b\u00e4r, en hel del tannin, viss mjuk ek i, en del k\u00e4rvhet och h\u00f6g syra.<\/p>\nCh\u00e2teau Darius: Unga vinentrepren\u00f6rer vill modernisera Saint Emilion<\/h3>\n
![\"chateau](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170722_200554-300x169.jpg\")
Vinv\u00e4rlden anses av m\u00e5nga vara lite gammaldags. Men tiderna f\u00f6r\u00e4ndras. \u201dVi vill vara innovativa i denna mycket traditionella v\u00e4rld\u201d, s\u00e4ger Flavien Darius Pommier. 23 \u00e5r gammal och precis klar med sin \u201dmaster\u2019s degree in Business Administration\u201d, tar han sig nu an, tillsammans med en j\u00e4mn\u00e5rig kompis, marknadsf\u00f6ringen av familjeslottet Ch\u00e2teau Darius i Saint Emilion. Genom att anv\u00e4nda sociala medier – det allra viktigaste \u2013 men ocks\u00e5 genom att aktivt samarbeta med ber\u00f6mda kockar, restauranger, vinklubbar osv. vill han bidra till att Saint Emilion sakta men s\u00e4kert moderniseras.<\/p>\nQvevri och \u201dnormala\u201d viner fr\u00e5n Lipartiani-Khareba Georgien<\/h3>\n
![\"Otskhanuri](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170623_151145-300x225.jpg\")
Georgien kommer starkt. Och det \u00e4r inte l\u00e4ngre bara qvevri-vinerna som f\u00e5r uppm\u00e4rksamhet. I juni presenterade Lipartiani\/Winery Khareba sina viner i Paris. Vi smakade r\u00f6da och vita qvevri och \u201dvanliga\u201d viner. Dessa sistn\u00e4mnda st\u00e5r f\u00f6r huvuddelen av produktionen i landet. Men den traditionella metoden qvevri, som betyder att vinerna \u00e4r j\u00e4sta och lagrade i nedgr\u00e4vda lerk\u00e4rl, \u00e4r viktig. \u201dVi tycker om vin i Georgien, det tillh\u00f6r v\u00e5r tradition\u201d, s\u00e4ger exportchefen Alexander Vashalomidze. Sovjet-tiden tog dock d\u00f6d p\u00e5 alla internationella kontakter. Georgien fick b\u00f6rja om fr\u00e5n b\u00f6rjan men \u00e4r nu p\u00e5 v\u00e4g tillbaka p\u00e5 v\u00e4rldsmarknaden. De tv\u00e5 st\u00f6rsta l\u00e4nderna \u00e4r f\u00f6rn\u00e4rvarande Ryssland och Kina. Men Europa \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng. Vladimer Kublashvili, chefs\u00f6nologen, ber\u00e4ttar att f\u00f6retaget har 1000 hektar runt om i landet., vilket betyder m\u00e5nga olika typer klimat. Mer om ving\u00e5rden: winery-khareba.com<\/a>. Tv\u00e5 qvevri-favoriter fr\u00e5n provningen:<\/p>\n
\nWinery Khareba Monastery Wines Otskhanuri sapere 2012<\/b> (r\u00f6tt): Smakrikt, torrt, stram och ren frukt, struktur, uppfriskande syra. I qvevri sex m\u00e5nader.<\/p>\nC\u00f4tes de Provence firar sina 40 \u00e5r med designt\u00e4vling<\/h3>\n
![\"provence](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/2017-05-17-11.55.25-300x225.jpg\")
C\u00f4tes de Provence firar i \u00e5r40 \u00e5r som appellation. Och det finns anledning att fira. Ros\u00e9-vinerna h\u00e4rifr\u00e5n har de senaste \u00e5ren haft otroliga framg\u00e5ngar. V\u00e4rlden verkar inte kunna f\u00e5 nog av Provence-ros\u00e9. Som en del av firandet anordnade man i juni en design-t\u00e4vling i samarbete med Verallia, den stora tillverkaren av glasflaskor. Uppgiften f\u00f6r t\u00e4vlingsdeltagarna var att designa en innovativ flaska som ger en bild av dagens Provence. De tre vinnarna hade alla sina egna tolkningar av vad de tycker Provence st\u00e5r f\u00f6r. F\u00f6rsta pris vann en designer som heter Caroline Charrel. Hon hade valt att anspela p\u00e5 det historiska arvet med en flaska som liknar grekiska kolonner. Juryns coup de c\u0153ur (specialpris) f\u00f6r tankarna mer till antingen exklusiv cognac eller parfym. Jag undrar vilket ros\u00e9vin som blir f\u00f6rst i den flaskan. Se de tre vinnarflaskorna h\u00e4r . Och l\u00e4s mer intressant om Caroline Charrels flaska h\u00e4r carolinecharrel.eu<\/a><\/p>\nDruvor i Napa Valley lika dyra som i Champagne<\/h3>\n
![\"cabernet](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/bm08-498-9900-300x199.jpg\")
Har Champagne v\u00e4rldens dyraste druvor? Det trodde vi men nu verkar det som om man f\u00e5r \u00f6ppna pl\u00e5nboken rej\u00e4lt \u00e4ven n\u00e4r man ska k\u00f6pa druvor till sin cabernet sauvignon i Napa Valley i Kalifornien. F\u00f6r ett kilo cabernet sauvignon f\u00e5r man betala 7 USD, att j\u00e4mf\u00f6ras med mellan 5,20 och 6,20 euro f\u00f6r ett kilo druvor i Champagne. Andra vindistrikt har naturligtvis ocks\u00e5 druvodlare som s\u00e4ljer sina druvor till n\u00e9gociant men dessa skulle aldrig komma ens i n\u00e4rheten av dessa priser. Cabernet sauvignon \u00e4r med r\u00e5ge den popul\u00e4raste druvan i Kalifornien. 2016 var 37 % av plantskolornas f\u00f6rs\u00e4ljning cabernet sauvignon, l\u00e5ngt f\u00f6re pinot noir och chardonnay med 16 % vardera. P\u00e5 fj\u00e4rde plats ligger pinot grigio med 7 %, en ganska kraftig nedg\u00e5ng f\u00f6r denna druva j\u00e4mf\u00f6rt med de senaste \u00e5rens popularitet. L\u00e4s mer thedrinksbusiness.com<\/a> och
\nwinesymposium.com<\/a><\/p>\nVinrankor hotas av svampsjukdomar, virus, missk\u00f6tsel, torka mm<\/h3>\n
![\"dead](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-bk16-466-6646-300x450.jpg\")
De franska plantskolor som f\u00f6rser vinproducenterna med vinrankor st\u00e5r inf\u00f6r stora utmaningar. I slutet av juni samlades 120 stycken av dem f\u00f6r att diskutera framtiden. Den viktigaste programpunkten \u00e4r den f\u00f6rsvagning\/utarmning av ving\u00e5rdarna som varit p\u00e5 g\u00e5ng nu en viss tid. \u00d6verallt ser vinodlarna hur en del av deras vinrankor blir svaga, ger l\u00e4gre uttag och kanske d\u00f6r i f\u00f6rtid. Denna utarmning beror till viss del p\u00e5 sjukdomen esca och andra besl\u00e4ktade sjukdomar som p\u00e5 franska g\u00e5r under samlingsnamnet maladies du bois<\/i>. Det \u00e4r svampsjukdomar som drabbar vinstocken och som det inte finns n\u00e5got botemedel mot.<\/p>\nG\u00e9rard Bertrand firar 30 \u00e5r som vinproducent<\/h3>\n
![\"gerard](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/bp13-554-5408-300x199.jpg\")
G\u00e9rard Bertrand i Languedoc firar 30 \u00e5r som vinproducent. Han har haft en succ\u00e9 utan like. Han fick ta \u00f6ver vinverksamheten vid unga \u00e5r d\u00e5 pappan hastigt gick bort. D\u00e5 var verksamheten liten. Nu producerar han 12 miljoner flaskor som s\u00e4ljs i 60 l\u00e4nder. Han har byggt upp ett vinimperium som han styr fr\u00e5n Ch\u00e2teau l\u2019Hospitalet i La Clape strax utanf\u00f6r Narbonne. Hospitalet \u00e4r en ving\u00e5rd, men ocks\u00e5 hotell, restaurang och vinbutik. Gerard Bertrand betyder mycket f\u00f6r Languedoc. Han har bidragit till att g\u00f6ra vinerna h\u00e4rifr\u00e5n k\u00e4nda \u00f6ver hela v\u00e4rden. Varum\u00e4rket \u00e4r starkt. Konsumenter f\u00f6rknippar Gerard Bertrand med kvalitet och p\u00e5litlighet, vare sig det g\u00e4ller volymvinerna eller de mer prestigefulla vinerna som Cigalus, Viala, Clos d\u2019Ora med flera. M\u00e5nga av vinerna \u00e4r ekologiska eller biodynamiska, vissa \u00e4r utan tillsatt svavel. Vi gratulerar G\u00e9rard Bertrand till de 30 \u00e5ren!<\/p>\nR\u00f6d bourgogne fr\u00e5n Maison Ambroise p\u00e5 Systembolaget<\/h3>\n
![\"ludivine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170520_172540-300x209.jpg\")
R\u00f6da bourgogner som b\u00e5de \u00e4r bra och inte kostar skjortan \u00e4r vi inte bortsk\u00e4mda med i Sverige. 7 juli lanserades Bourgogne Rouge 2015 fr\u00e5n Maison Ambroise i Premeaux Prissey i C\u00f4te de Nuits (artikelnummer 92290). Vi bes\u00f6kte huset i v\u00e5ras p\u00e5 en av v\u00e5ra vinresor och provade igenom deras sortiment, bl a detta vin som bjuder p\u00e5 bra pinot noir-karakt\u00e4r med r\u00f6da b\u00e4r och balanserad ek. Vinet \u00e4r l\u00e4ttdrucket men strukturerat med bra syra och tannin. Vinet kostar 159 kronor. Samtidigt kom ocks\u00e5 en Hautes C\u00f4tes de Nuits Blanc f\u00f6r 189 kr. \u00d6verlag g\u00f6r Maison Ambroise mycket bra viner. Det \u00e4r en familjefirma som h\u00e5ller ganska l\u00e5g profil men som arbetar ambiti\u00f6st. Egendomen \u00e4r ekologiskt certifierad sedan 2013. Bertrand Ambroise blev ansvarig f\u00f6r egendomen 1987 och arbetar nu tillsammans med sina barn. De har drygt 20 hektar vinodlingar utspridda p\u00e5 lika m\u00e5nga appellationer, b\u00e5de i C\u00f4te de Beaune och C\u00f4te de Nuits.<\/p>\nWinefinder inbjuder till exklusiv Bordeaux-provning 7 september i Stockholm<\/h3>\n
![\"chateau](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/dd20-684-8446-300x194.jpg\")
Winefinder, en vinbutik p\u00e5 n\u00e4tet, bjuder in till provning av Bordeaux-viner torsdagen den 7 september klockan 16.00-19.30 p\u00e5 Restaurang Solliden p\u00e5 Skansen i Stockholm. Mer \u00e4n 40 toppslott kommer att n\u00e4rvara och presentera sina viner fr\u00e5n 2016. Ett gyllene tillf\u00e4lle att prova denna utm\u00e4rkta \u00e5rg\u00e5ng. Varje slott presenterar dessutom minst en \u00e4ldre \u00e5rg\u00e5ng. Boka din plats redan nu! Biljetten kostar 495 kr per person. Journalister, vinskribenter och sommelierer kommer att kunna prova vinerna prelimin\u00e4rt fr\u00e5n klockan 15. Mer info hittar du h\u00e4r winefinder.se<\/a><\/p>\nArtiklar<\/u><\/h2>\n
En ny generation tyska viner | Britt p\u00e5 Forbes<\/h3>\n
![\"allendorf](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170423_155401-300x205.jpg\")
\u201d\u00c4nda sedan jag b\u00f6rjade dricka vin har jag haft en f\u00f6rk\u00e4rlek f\u00f6r tyska riesling. Helst torra eller m\u00f6jligen ordentligt s\u00f6ta. Jag har aldrig varit f\u00f6rtjust i de halvtorra och halvs\u00f6ta vinerna som tyskarna brukade producera s\u00e5 mycket av. Det g\u00f6r de i och f\u00f6r sig fortfarande, men de torra vinerna blir mer och mer popul\u00e4ra.\u201d<\/p>\n\u00c4r \u201dnaturviner\u201d fortfarande en trend? | Aff\u00e4rsv\u00e4rlden<\/h3>\n
![\"natural](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/bkwine-ga27-3713-300x200.jpg\")
Det skrivs och s\u00e4gs mycket konstigt \u2013 ibland helt felaktigt \u2013 om \u201dnaturviner\u201d, vinkategorin som f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan blev hetaste hett bland vinn\u00f6rdar (och som fortfarande huvudsakligen \u00e4r begr\u00e4nsat till milj\u00f6n med vinn\u00f6rdar) och som ingen verkligen kan vara \u00f6verens om vad det betyder. S\u00e5 n\u00e4r ytterligare en artikel skrivs om det s\u00e5 kanske man kan v\u00e4nta sig \u00e4nnu mer konstigheter.<\/p>\nRos\u00e9viner fr\u00e5n Provence<\/h3>\n
![\"provence](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/2017-05-17-12.58.37-bis-300x231.jpg\")
Ros\u00e9vin har under senare \u00e5r blivit h\u00e4pnadsv\u00e4ckande popul\u00e4rt. Konsumtionen av ros\u00e9 \u00f6kar mer \u00e4n andra viner. Frankrike \u00e4r v\u00e4rldens st\u00f6rsta ros\u00e9producent. Provence \u00e4r den region i Frankrike som \u00e4r mest k\u00e4nd f\u00f6r sina ros\u00e9viner och \u00e4r \u00e4ven den st\u00f6rsta producenten med 42 % av all ros\u00e9.<\/p>\nEn av Frankrikes st\u00f6rsta kockar i n\u00e4rbild, Alain Senderens | Per p\u00e5 Forbes<\/h3>\n
![\"alain](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/gn10-7243-300x200.jpg\")
Det \u00e4r inte ofta man tr\u00e4ffar n\u00e5gon som frivilligt har l\u00e4mnat ifr\u00e5n sig sina tre Michelin-stj\u00e4rnor, \u00e4ven om vi nyligen sett en handfull stora kockar g\u00f6r det eller h\u00e4vda att de gjort det. Men \u00e4ven i detta fall var Alain Senderens en f\u00f6reg\u00e5ngare. Han \u201dl\u00e4mnade tillbaka\u201d sina tre stj\u00e4rnor 2005, efter 28 \u00e5r. Innan dess hade han p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt varit pionj\u00e4r sedan han b\u00f6rjade i k\u00f6ket 1957: klassiskt k\u00f6k, nouvelle cuisine, vin och mat i kombination, japan-inspirerat k\u00f6k och senast demokratiskt lyxcuisine. Det finns m\u00e5nga sk\u00e4l till att lyssna p\u00e5 vad han har att s\u00e4ga.<\/p>\nVi hittade v\u00e5r bok p\u00e5 ett ov\u00e4ntat st\u00e4lle<\/h3>\n
![\"organic](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170428_185210-300x225.jpg\")
\u201dVarje g\u00e5ng jag g\u00e5r f\u00f6rbi en bokhandel hoppar jag in i aff\u00e4ren f\u00f6r att se om de har en av v\u00e5ra b\u00f6cker p\u00e5 hyllan. Vi har nu gjort nio vinb\u00f6cker, nio publicerade p\u00e5 svenska och endast en av dem publicerad p\u00e5 engelska. S\u00e5 det fungerar bra i Sverige d\u00e4r det oftast finns en eller tv\u00e5 av v\u00e5ra b\u00f6cker p\u00e5 hyllan. Men h\u00e4r i Frankrike fungerar det inte riktigt s\u00e5 bra. Ingen av v\u00e5ra b\u00f6cker har publicerats p\u00e5 franska\u2026 (\u00c4nnu, s\u00e4ger den hoppfulle.)\u201d<\/p>\nEn ung ving\u00e5rd i Washington, The Walls<\/h3>\n
![\"the](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/TheWallsBottle-300x221.jpg\")
\u201dAdvokat Mike Martin letade inte efter en grop i livets v\u00e4g n\u00e4r han och en kompis stannade i Walla Walla f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan f\u00f6r att spela lite golf och dricka lite vin p\u00e5 v\u00e4g till ett m\u00f6te i Boise. Men gropigt blev det. P\u00e5 golfbanan i vinregionen Walla Walla sl\u00e5r Mike Martin sitt f\u00f6rsta hole-in-one. Bam! M\u00e5nga klappar p\u00e5 ryggen, vindrickande, d\u00e5lig karaoke, och generell gl\u00e4dje som f\u00f6ljd. N\u00e4sta morgon, Mike och hans v\u00e4n nyktrar till, snyggar till sig och k\u00f6r vidare till verksamheten i Boise \u2013 men Mike skakar aldrig av sig sp\u00e4nningen efter det d\u00e4r hole-in-one eller kamratskapet med personerna i Walla Walla.\u201d<\/p>\nVDn f\u00f6r v\u00e4rldens st\u00f6rsta korktillverkare m\u00f6ter BKWine | Per p\u00e5 Forbes<\/h3>\n
![\"antonio](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Antonio-Rios-de-Amorim-300x187.jpg\")
\u201dSkulle det b\u00e4ra eller brista\u201d var fr\u00e5gan f\u00f6r korkindustrin. Skulle d\u00e5liga korkar och TCA \u2013 korkskadade viner \u2013 ta d\u00f6d p\u00e5 korkindustrin? Skulle \u201dnaturlig\u201d kork l\u00e5ngsamt f\u00f6rsvinna och ers\u00e4ttas med plastkorkar och skruvkapsyl? Det var ett avg\u00f6rande \u00f6gonblick f\u00f6r korkindustrin, en kris. Vad h\u00e4nde? F\u00f6r en tid sedan fick jag m\u00f6jlighet att diskutera detta med en som vet, n\u00e4r jag tr\u00e4ffade Antonio Rios de Amorim, VD och styrelseordf\u00f6rande i Corticeira Amorim, v\u00e4rldens st\u00f6rsta korkproducent.<\/p>\nBra exempel p\u00e5 ving\u00e5rdar som g\u00f6r vinturism | Per p\u00e5 Forbes<\/h3>\n
![\"happy](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Slide311-300x225.jpg\")
Varje \u00e5r arrangerar man i Italien en stor konferens om vinturism. Konferensen arrangeras av Citt\u00e0 del Vino, en samarbetsorganisation f\u00f6r italienska vinregioner. I \u00e5r ville de ha ett internationellt perspektiv, n\u00e5gon som kunde ber\u00e4tta om bra vinturismprojekt fr\u00e5n runt om i v\u00e4rlden, utanf\u00f6r Italien. S\u00e5 de v\u00e4nde sig till ett av v\u00e4rldens mest framg\u00e5ngsrika vinturismf\u00f6retag och bad en representant komma och ber\u00e4tta om vinturism runt om i v\u00e4rlden. De v\u00e4nde sig till BKWine och det f\u00f6ll p\u00e5 min lott att \u00e5ka till Umbrien och prata om vinturism. Faktiskt andra g\u00e5ngen jag var p\u00e5 den konferensen och pratade om vinturism. S\u00e5 vitt jag vet har ingen annan svensk varit d\u00e4r som talare s\u00e5 man k\u00e4nner sig lite hedrad.<\/p>\nRyttaren som blev vinmakare, Ackerman i Napa Valley<\/h3>\n
![\"lauren](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Lauren-Ackerman-300x241.jpg\")
Lauren Ackerman tilldelar mycket av Ackerman Family Vineyards framg\u00e5ng till ett Bill Harlan-citat. N\u00e4r han fick fr\u00e5gan varf\u00f6r han k\u00f6pte den kultf\u00f6rklarade ving\u00e5rden Screaming Eagle vid en tidpunkt d\u00e5 de flesta trodde han skulle pensionera sig, svarade han, \u201dOm jag inte g\u00f6r det nu, n\u00e4r ska jag?\u201d Ackerman, \u00e4r en f\u00f6re detta ryttare som blev ving\u00e5rds\u00e4gare, vintillverkare och engagerad i m\u00e5nga frivilligaktiviteter, hon gav upp arbetet i stallet f\u00f6r arbetet med vin efter att hon och hennes man Bob k\u00f6pt en h\u00e4stg\u00e5rd i Coombsville d\u00e4r det fanns en gammal fungerande ving\u00e5rd 1994.<\/p>\nFr\u00e5n noll till en av Sveriges st\u00f6rsta import\u00f6rer p\u00e5 20 \u00e5r: Oenoforos | Per p\u00e5 Forbes<\/h3>\n
![\"takis](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/ng27-1454-300x204.jpg\")
Idag: \u201dJag producerar 30 miljoner flaskor vin\u201d, s\u00e4ger Takis Soldatos, grundare och \u00e4gare och VD f\u00f6r Oenoforos. Ig\u00e5r: \u201dJag b\u00f6rjade i vinbranschen f\u00f6r l\u00e4nge sedan i Grekland med att arbeta f\u00f6r en grekisk vinproducent och flyttade till Sverige f\u00f6r att marknadsf\u00f6ra hans viner.\u201d S\u00e5 hur var v\u00e4gen fr\u00e5n det ena till det andra? F\u00f6r Takis var det f\u00f6rsta steget att skapa sitt eget vinimportf\u00f6retag runt 1997.<\/p>\nDet b\u00e4sta av Barolo och Barbaresco fr\u00e5n \u201cpriman\u201d<\/h3>\n
![\"barbaresco](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_5820-300x202.jpg\")
En \u00f6vertygande \u00e5rg\u00e5ng av Barolo 2013 och trots ett mycket sv\u00e5rt \u00e5r f\u00f6r Barbaresco 2014 finns det viner som \u00f6verraskar. Vinerna presenterades i Alba p\u00e5 f\u00f6rhandsprovningen som heter Nebbiolo Prima, i Piemonte i b\u00f6rjan av april. Drygt hundra viner om dagen provades av ett sextiotal inbjudna vinjournalister fr\u00e5n hela v\u00e4rlden.<\/p>\nBokrecension: \u201cEn bra introduktion (till Toscana och Piemonte)\u201d | Munsk\u00e4nken<\/h3>\n
![\"bordeaux](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/bordeaux-toscana-guide-till-vinets-varld-300x222.jpg\")
\u201cTv\u00e5 trevliga b\u00f6cker i beh\u00e4ndigt fickformat\u201d s\u00e4ger Ulf Jansson in tidningen Munsk\u00e4nken om de tv\u00e5 b\u00f6ckerna Piemonte och Toscana i serien \u201dGuide till vinets v\u00e4rld\u201d. Ulf recenserade f\u00f6r lite sedan de tv\u00e5 italienska b\u00f6ckerna i Munsk\u00e4nkarnas medlemstidning.<\/p>\nBildber\u00e4ttelse fr\u00e5n Lissabon-Oriente<\/h3>\n
![\"park](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/z-ne28-84031-300x225.jpg\")
F\u00f6r en tid sedan var jag i Lissabon i samband med att jag skulle bes\u00f6ka lite ving\u00e5rdar och ekskogar. (Mer om korkproduktion h\u00e4r<\/a>). Jag hade lite tid \u00f6ver i en stadsdel i Lissabon som heter Oriente, byggd inf\u00f6r Expo 98. En intressant och modern stadsdel. V\u00e4rd att bes\u00f6ka om du har n\u00e5gra timmar att spendera i Lissabon. Det blev en del bilder om f\u00e4rg och form framf\u00f6r allt som du kan se p\u00e5 BKWine Photography: Former och f\u00e4rger i Oriente i Lissabon<\/a>. [divider_flat]<\/p>\nVinresor<\/u><\/h2>\n
Vinresor i sk\u00f6rdetid i Frankrike: Champagne, Bordeaux, Rh\u00f4ne<\/h3>\n
![\"chateauneuf](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/am13-304-0442-300x199.jpg\")
Allt tyder p\u00e5 att 2017 blir ett bra \u00e5r i Frankrike. Naturligtvis kan man aldrig vara riktigt s\u00e4ker f\u00f6rr\u00e4n druvorna v\u00e4l ligger i tanken. Det brukar alla odlare vara mycket noga att p\u00e5peka. Det \u00e4r mycket som kan h\u00e4nda in i det sista. Men man \u00e4r i alla fall f\u00f6rsiktigt optimistisk. N\u00e4r h\u00f6stens vinresor b\u00f6rjar l\u00e4r vi veta mer. Och vi kan f\u00e5 uppdaterad information fr\u00e5n producenterna sj\u00e4lva p\u00e5 plats. Vi kan ocks\u00e5 passa p\u00e5 att fr\u00e5ga hur odlarna egentligen best\u00e4mmer n\u00e4r det \u00e4r dags att sk\u00f6rda. Vissa s\u00e4ger att de bara smakar p\u00e5 druvorna. Medan andra g\u00f6r noggranna analyser av druvmusten. Kanske g\u00f6r de flesta b\u00e5de och. P\u00e5 de h\u00e4r resorna finns det n\u00e5gra f\u00e5 platser kvar. Boka din h\u00f6stresa sista-minuten nu!<\/p>\n\n
Sangiovese, den stora druvan i Toscana, spelar huvudroll p\u00e5 vinresan<\/h3>\n
![\"sangiovese](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/bm12-501-0150-300x200.jpg\")
Toscana \u00e4r ett stort vindistrikt och stilarna varierar, idag mer \u00e4n n\u00e5gonsin. Det finns f\u00f6rst\u00e5s gemensamma drag, framf\u00f6r allt om vi tittar p\u00e5 de viner som g\u00f6rs med sangiovese, den dominerande druvan. Ofta har de en fin syra och tydliga, ofta lite k\u00e4rva tanniner. Just den h\u00e4r lilla k\u00e4rvheten g\u00f6r att dessa viner \u00e4r s\u00e5 goda till mat. Sangiovese anses av m\u00e5nga producenter i Toscana att vara en ganska sv\u00e5r druva att odla. Den har tunt skal och ger d\u00e4rmed viner som \u00e4r ganska ljusa i f\u00e4rgen. Ett tunt skal \u00f6kar risken f\u00f6r r\u00f6ta s\u00e5 det g\u00e4ller att h\u00e5lla bladverk luftigt. Den trivs med kalksten i jorden och den vill ha rej\u00e4lt med ljus och sol. P\u00e5 m\u00e5nga st\u00e4llen i Toscana f\u00e5r den precis detta. Och vi f\u00e5r njuta av vinerna.<\/p>\n\n
Vinresor till Spanien: Rioja och Katalonien planerar f\u00f6r framtiden<\/h3>\n
![\"vineyards](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/km29-8895-300x200.jpg\")
I Rioja \u00e4r det m\u00e5nga olika \u00e5sikter som m\u00f6ts. Vad \u00e4r viktigast att s\u00e4tta p\u00e5 etiketten? Hur l\u00e4nge vinet har lagrats, eller vilken ving\u00e5rd det kommer ifr\u00e5n? Eller b\u00e5de och? Under v\u00e5r resa till Rioja i september f\u00e5r vi h\u00f6ra m\u00e5nga olika \u00e5sikter och smaka Rioja-viner i olika stilar. Modern, l\u00e4ttare stil och traditionell Gran Reserva med m\u00e5nga \u00e5rs eklagring. Vi f\u00e5r dessutom vara med om sk\u00f6rd, se spektakul\u00e4ra vink\u00e4llare och \u00e4ta goda, lokala specialiteter.<\/p>\n\n
Chile och Argentina, en vinresa fylld av upplevelser<\/h3>\n
![\"vineyards](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0897-300x200.jpg\")
Resan till Sydamerika \u00e4r fylld av upplevelser. Vin, natur, m\u00e4nniskor och mat. Ingen dag \u00e4r den andra lik. Vilket vin blir favoritvinet? En carmen\u00e8re fr\u00e5n Chile eller en malbec fr\u00e5n Mendoza? Eller kanske en pinot noir eller en sauvignon blanc fr\u00e5n Chiles kustdistrikt d\u00e4r oceanens svala vindar ger syra och elegans till vinerna? Vinstilarna blir fler och fler i Chile och Argentina. I Chile odlar man vin l\u00e4ngre och l\u00e4ngre s\u00f6derut, i Argentina p\u00e5 h\u00f6gre och h\u00f6gre h\u00f6jder. Ambitionen \u00e4r stor i b\u00e5da l\u00e4nderna. Kvalitetspotentialen \u00e4r \u00e4nnu inte till fullo utnyttjad.<\/p>\nSydafrika, vin och mat i kombination | vinresa<\/h3>\n
![\"south](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/mc10-2291-300x200.jpg\")
Sydafrika har ungef\u00e4r 100 000 hektar vinodlingar. Arealen har varit stabil l\u00e4nge. Vad som har f\u00f6r\u00e4ndrats \u00e4r hur man anv\u00e4nder druvorna. Under apartheid gick \u00f6ver 50 % till destillering f\u00f6r produktion av brandy. Nu anv\u00e4nds de flesta druvor till att g\u00f6ra vin. Under v\u00e5r resa i de sydafrikanska vindistrikten f\u00e5r vi se m\u00e5nga exempel p\u00e5 denna f\u00f6r\u00e4ndring. Hur fler och fler satsar p\u00e5 att g\u00f6ra intressanta viner och sp\u00e4nnande viner. Det finns en otrolig m\u00e4ngd olika druvsorter planterade i Sydafrika idag. Variationen p\u00e5 vinstilar \u00e4r enorm. Det passar bra. Och kvaliteten \u00e4r mycket, mycket h\u00f6g! Den sydafrikanska gastronomin \u00e4r n\u00e4mligen ocks\u00e5 mycket varierad, och bra. Bland annat kommer vi att stifta bekantskap med det goda och kryddiga Cape Malay-k\u00f6ket. Med hemmagjorda samoosa och bobotie p\u00e5 tallriken och en pinotage i glaset har vi inte mycket att klaga p\u00e5.<\/p>\n