{"id":337469,"date":"2017-07-25T21:53:00","date_gmt":"2017-07-25T19:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/?p=337469"},"modified":"2017-07-26T14:18:23","modified_gmt":"2017-07-26T12:18:23","slug":"hur-blev-han-en-av-de-mest-framgangsrika-vinentreprenorerna-skandinavien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/mer\/hur-blev-han-en-av-de-mest-framgangsrika-vinentreprenorerna-skandinavien\/","title":{"rendered":"Hur blev han en av de mest framg\u00e5ngsrika vinentrepren\u00f6rerna i Skandinavien | Per p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"

Idag<\/strong>: ”Jag producerar 30 miljoner flaskor vin”, s\u00e4ger Takis Soldatos, grundare och \u00e4gare och VD f\u00f6r Oenoforos.<\/p>\n

Ig\u00e5r<\/strong>: ”Jag b\u00f6rjade i vinbranschen f\u00f6r l\u00e4nge sedan i Grekland med att arbeta f\u00f6r en grekisk vinproducent och flyttade till Sverige f\u00f6r att marknadsf\u00f6ra hans viner.”<\/p>\n

S\u00e5 hur var v\u00e4gen fr\u00e5n det ena till det andra?<\/p>\n

F\u00f6r Takis var det f\u00f6rsta steget att skapa sitt eget vinimportf\u00f6retag runt 1997. Men det var inte \u201draka v\u00e4gen\u201d d\u00e4refter. Han b\u00f6rjade, s\u00e5 m\u00e5nga som g\u00e5r in i vinbranschen, med att s\u00e4lja de k\u00e4nda varum\u00e4rkena, de k\u00e4nda \u201dslotten\u201d, fr\u00e5n de ber\u00f6mda regionerna. ”Jag s\u00e5lde mestadels dyra saker fr\u00e5n klassiska regioner som Bordeaux, Bourgogne, Toscana, Piemonte…” Men det \u00e4r mycket konkurrens i detta segment, inte minst fr\u00e5n alla ”hobbyimport\u00f6rer”, som det finns m\u00e5nga av p\u00e5 den svenska monopolmarknaden, s\u00e5 inte en l\u00e4tt marknad att vara p\u00e5.<\/p>\n

Detta \u00e4r den svenska versionen av Pers artikel \u201dHow He Became One Of The Most Successful Wine Entrepreneurs In Scandinavia\u201d, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes.com<\/a>.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"Visiting
Visiting Oenoforos” Nordic Sea Winery with Takis Soldatos, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

V\u00e4ndpunkten kom n\u00e4r han b\u00f6rjade s\u00e4lja viner under egna varum\u00e4rken. ”Jag hade alltid velat arbeta med st\u00f6rre varum\u00e4rken, fokuserade p\u00e5 valuta f\u00f6r pengarna.” Han hade redan fr\u00e5n b\u00f6rjan varit mycket intresserad av vintillverkningsprocessen, s\u00e5 det var d\u00e4rf\u00f6r kanske inte s\u00e5 sv\u00e5rt att skapa egna varum\u00e4rken. Idag \u00e4r Oenoforos en av Sveriges st\u00f6rsta vinimport\u00f6rer<\/a> med en oms\u00e4ttning p\u00e5 cirka 600 miljoner kronor.<\/p>\n

Han b\u00f6rjade med att producera vin som han k\u00f6pte fr\u00e5n producenter runt om i v\u00e4rlden, fr\u00e5n platser d\u00e4r han kunde hitta viner av den kvalitet och den stil som han ville ha: Sydafrika, Argentina, sedan Australien, s\u00e5 ocks\u00e5 Italien och Frankrike, och d\u00e4r han kunde hitta tillr\u00e4ckliga kvantiteter f\u00f6r att passa monopolmarknaden.<\/p>\n

\"Takis
Takis Soldatos CEO of Oenoforos, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Takis Soldatos \u00f6verl\u00e4gset st\u00f6rsta marknad \u00e4r Sverige, en monopolmarknad dominerad av den statligt \u00e4gda alkoholdetaljisten Systembolaget. De arbetar med mycket detaljerade anbudsinfordringar som definierar exakt vilken typ av viner de vill ha, ofta i stora volymer och med restriktiva logistikkrav. En av Takis talanger har uppenbarligen varit att tolka dessa krav korrekt och att kunna skaffa viner i tillr\u00e4cklig kvalitet och kvantitet, till bra priser.<\/p>\n

\"The
The restaurant at Oenoforos” Nordic Sea Winery, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Men det finns tv\u00e5 saker till som bidragit till Takis Soldatis framg\u00e5ng. Den f\u00f6rsta \u00e4r hans fokus p\u00e5 logistik och p\u00e5 leveranskedjan (supply chain). F\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan byggde han Nordic Sea Winery (NSW), i Simrishamn i s\u00f6dra Sverige. Det \u00e4r inte (\u00e5tminstone inte \u00e4n) en vinproduktionsanl\u00e4ggning i traditionell mening, eftersom de inte j\u00e4ser vin d\u00e4r. (Han har dock p\u00e5b\u00f6rjat ett experiment med j\u00e4sning p\u00e5 NSW som du kan l\u00e4sa om i denna artikel Det galna svenska vin-projektet, greken, tysken och italienaren | Per p\u00e5 Forbes<\/a>.)<\/p>\n

\"Oak
Oak barrels at Oenoforos” Nordic Sea Winery, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

De importerar ”r\u00e5”-viner i bulk som har avslutat j\u00e4sningen. Faktum \u00e4r att de idag har sina egna anl\u00e4ggningar (eller under kontrakt) runt om i v\u00e4rlden d\u00e4r de j\u00e4ser viner som t\u00e4cker 90 % av deras behov. Endast 10 % k\u00f6ps fr\u00e5n andra producenter. P\u00e5 NSW \u00e5ldringslagrar de vinet (om det beh\u00f6vs), och g\u00f6r den mycket viktiga blandningen f\u00f6r att matcha mots anbudsf\u00f6rfr\u00e5gningarna, och buteljering (tappningen). Eller kanske man b\u00f6r s\u00e4ga ”boxning” eftersom en stor del av produktionen \u00e4r p\u00e5 box. Ving\u00e5rden har en lagringskapacitet p\u00e5 5 miljoner liter. Detta ger honom tv\u00e5 stora f\u00f6rdelar.<\/p>\n

H\u00e4r \u00e4r en videointervju med Takis d\u00e4r vi pratar om hur Oenoforos blev s\u00e5 framg\u00e5ngsrikt. Artikeln forts\u00e4tter nedanf\u00f6r videon.<\/strong><\/em><\/p>\n