{"id":336613,"date":"2017-05-16T16:34:49","date_gmt":"2017-05-16T14:34:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/?p=336613"},"modified":"2017-05-16T16:47:06","modified_gmt":"2017-05-16T14:47:06","slug":"behover-portvin-en-extra-skjuts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/debatt\/behover-portvin-en-extra-skjuts\/","title":{"rendered":"Beh\u00f6ver portvin en extra skjuts?"},"content":{"rendered":"

Svaret \u00e4r nog ja. M\u00e5nga s\u00f6ta viner k\u00e4mpar i motvind p\u00e5 marknaden idag. (Med undantag f\u00f6r de l\u00e4ttviner som s\u00e4ljs som ”torra” men som inneh\u00e5ller en betydande m\u00e4ngd socker, ibland \u00f6ver 10 gram per liter.)<\/p>\n

Port \u00e4r ett av de stora klassiska vinerna, en av de f\u00f6rsta vinerna i historien att n\u00e5 internationell ryktbarhet och en av de f\u00e5 vinregioner som jag kunde hitta ett bra urval av i Sverige n\u00e4r jag b\u00f6rjade med vin p\u00e5 70-talet (tro det eller inte).<\/p>\n

Men idag k\u00e4mpar port f\u00f6r att hitta en marknad utanf\u00f6r det klassiska maskulina r\u00f6krummet, som inte l\u00e4ngre finns.<\/p>\n

Kanske beh\u00f6ver port bli mer trendigt och modernt?<\/p>\n

Kanske borde det finnas en vit version? (Vitt portvin finns sedan l\u00e5ng tid tillbaka.)<\/p>\n

Kanske borde de b\u00f6rja med ros\u00e9-port f\u00f6r att rida p\u00e5 ros\u00e9v\u00e5gen? (Det b\u00f6rjade man faktiskt med f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan.)<\/p>\n

Kanske kan portvin lanseras som en drinkblandare? (Gamla nyheter… Har du inte h\u00f6rt talas om port tonic? Riktigt gott, f\u00f6rresten.)<\/p>\n

Och \u00e4nd\u00e5 \u00e4r det sv\u00e5rt att s\u00e4lja s\u00f6ta viner, port och andra sorter, idag\u2026<\/p>\n

\"Port
Port tonic overlooking Porto and the Douro River, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Masters of Port<\/h2>\n

Ett f\u00f6rs\u00f6k att h\u00f6ja portvinets profil \u00e4r en fransk id\u00e9 om en portvinst\u00e4vling f\u00f6r sommelierer kallad \u201cMaster of Port<\/a>\u201d. Unga franska sommeliers t\u00e4vlar i konsten att prova portvin och att veta mest om port. Elva sommeliers har just valts ut i en kvalificeringsomg\u00e5ng f\u00f6r att t\u00e4vla i finalen som kommer att \u00e4ga rum i oktober i Paris n\u00e4r vinnaren av den 17e Master of Port trof\u00e9n kommer att utses.<\/p>\n

\"One
One of the Master of Port contestants, copyright Jean Bernard\/Master of Port<\/figcaption><\/figure>\n

H\u00e4r \u00e4r listan \u00f6ver de personer som kommer att t\u00e4vla:<\/p>\n