{"id":333707,"date":"2017-01-14T20:09:19","date_gmt":"2017-01-14T19:09:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/?p=333707"},"modified":"2018-10-29T18:30:55","modified_gmt":"2018-10-29T17:30:55","slug":"corton-charlemagne-2014-2006-2001-fran-bonneau-du-martray","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/corton-charlemagne-2014-2006-2001-fran-bonneau-du-martray\/","title":{"rendered":"Corton-Charlemagne 2014, 2006, 2001, fr\u00e5n Bonneau du Martray"},"content":{"rendered":"

Den st\u00f6rsta grand cru-ving\u00e5rden i Bourgogne \u00e4r Corton-kullen. En av de st\u00f6rsta ving\u00e5rds\u00e4garna p\u00e5 Corton-kullen \u00e4r Domaine Bonneau du Martray, som ligger i byn Pernand-Vergelesses. De \u00e4ger 11 ha, d\u00e4r 9,5 ha chardonnay anv\u00e4nds f\u00f6r att producera Corton-Charlemagne och 1,5 ha pinot noir anv\u00e4nds f\u00f6r att producera r\u00f6d Corton. Enbart dessa tv\u00e5 grand cru-klassade viner produceras.<\/p>\n

Alldeles nyligen s\u00e5ldes en majoritet av dom\u00e4nen till den amerikanske miljard\u00e4ren Enos Stanley Kroenke, som ocks\u00e5 \u00e4ger vinproducenten Screaming Eagle i Napa Valley och \u00e4r den st\u00f6rsta aktie\u00e4garen i fotbollsklubben Arsenal. S\u00e4ljare var familjen Le Bault de la Morini\u00e8re, som \u00e4gt dom\u00e4nen sedan utf\u00f6rs\u00e4ljningarna efter franska revolutionen och som fortfarande kommer att beh\u00e5lla en \u00e4garminoritet.<\/p>\n

\"Domaine
Domaine Bonneau du Martray Corton Charlemagne grand cru, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Bonneau du Martray producerar en v\u00e4lrenommerad och mycket klassisk Corton-Charlemagne, som regelbundet dyker upp i Systembolagets sortiment. Det betyder en vit bourgogne som \u00e4r stram f\u00f6r en grand cru i C\u00f4te d\u2019Or, med markerad mineralitet och syra och i en stil som oftast \u00e4r tuff som ung, samtidigt som det finns intensitet i aromerna och en tydlig elegans.<\/p>\n

Min \u00e5sikt \u00e4r att detta \u00e4r viner som b\u00f6r f\u00e5 ett antal \u00e5r i k\u00e4llaren f\u00f6r att n\u00e5 en trevlig drickmognad. Om man gillar utveckling kan faktiskt 10-15 \u00e5rs \u00e5lder vara bra att sikta p\u00e5, om man har t\u00e5lamodet\u2026 Klassisk Corton-Charlemagne beh\u00f6ver ofta mer tid \u00e4n viner som heter Montrachet i efternamn, f\u00f6r att komma till sin fulla r\u00e4tt.<\/p>\n

Den senaste \u00e5rg\u00e5ngen lanseras p\u00e5 Systembolaget 20 januari.<\/strong><\/p>\n

I och med Corton-Charlemagnes profil \u00e4r det s\u00e4rskilt trevligt att det alltid brukar sl\u00e4ppas en \u00e4ldre \u00e5rg\u00e5ng samtidigt som den senaste \u00e5rg\u00e5ngen. Denna g\u00e5ng \u00e4r det \u00e5rg\u00e5ng 2006, och det dyker upp lika m\u00e5nga flaskor av den som av den senaste \u00e5rg\u00e5ngen 2014! Import\u00f6ren Tryffelsvinet bj\u00f6d i h\u00f6stas in till provning av de aktuella \u00e5rg\u00e5ngarna, och en ytterligare referens\u00e5rg\u00e5ng.<\/p>\n

\"The
The Corton hill with its vineyards, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Provade viner<\/h2>\n

Corton-Charlemagne Bonneau du Martray 2014<\/strong><\/p>\n

1195 kr, lanseras 20\/1, 72 fl.<\/p>\n

Doft med vita blommor, lite hyacint, parfym, citrus, en del gr\u00f6nt \u00e4pple, mycket snyggt inbunden fat-ton. I sitt unga skick en relativt diskret men ren och mycket elegant doft.<\/p>\n

Smak med bra koncentration, citrus, h\u00f6g syra, mineral, l\u00e5ng gr\u00f6n-\u00e4pplig eftersmak. Ung, kommer definitivt att utvecklas, 92+ p.<\/p>\n

2014 r\u00e4knas som en riktigt stor \u00e5rg\u00e5ng f\u00f6r de vita vinerna i Bourgogne. Denna \u00e5rg\u00e5ng av Bonneau du Martray \u00e4r fruktigare i smaken och mindre syra- och mineraldominerad \u00e4n 2013, vilket f\u00f6ljer \u00e5rg\u00e5ngsstilen i stort. Detta \u00e4ndrar inte p\u00e5 att 2014 definitivt beh\u00f6ver mer tid att blomma ut!<\/p>\n

Corton-Charlemagne Bonneau du Martray 2006<\/strong><\/p>\n

1275 kr, lanseras 20\/1, 72 fl.<\/p>\n

Kraftig, fruktig, elegant och balanserad doft med begynnande utveckling. Doften visar upp citrus, mogna p\u00e4ron, en del honung och mineral. I smaken finns citrus, p\u00e4ron, en antydan till tropisk frukt, bra syra, riktigt bra mineralton, l\u00e4tt kryddton och en mineraldominerad eftersmak. Vinet befinner sig i ett stadium mellan ungt och fullt utvecklat och funkar riktigt bra nu, 94 p. Klart b\u00e4st av de tre som visades upp.<\/p>\n

2006 \u00e4r en \u00e5rg\u00e5ng som \u00e4r r\u00e4tt kraftig och drar \u00e5t det varma h\u00e5llet i Bourgogne. Det inneb\u00e4r att det h\u00e4r vinet \u00e4r lite mer moget \u00e4n vad andra Bonneau du Martray brukar vara vid 10-11 \u00e5rs \u00e5lder. Ving\u00e5rds- och producentstilen bidrar \u00e5 andra sidan med ovanligt mycket mineraltoner och elegans f\u00f6r en kraftig och varm \u00e5rg\u00e5ng. En mycket trevlig kombination!<\/p>\n

\"Corton
Corton Charlemagne Bonneau du Martray 2014 2006 2001, Copyright T Eriksson<\/figcaption><\/figure>\n

Corton-Charlemagne Bonneau du Martray 2001<\/strong><\/p>\n

Finns i Tryffelsvinets restaurangsortiment och tillg\u00e4nglig f\u00f6r privatimport.<\/p>\n

H\u00e4r fanns utvecklade toner som liknar de man brukar hitta i chablis och champagne med p\u00e5taglig \u00e5lder, med gula och bokna \u00e4pplen, lite kakao och lera, l\u00e4tt n\u00f6tiga toner, men \u00e4ven citrus, klar elegans och ett n\u00f6tigt intryck. I den strama smaken fanns \u00e4pple, mineral, h\u00f6g syra, viss kryddton, samt en eftersmak med grapefrukt och mineral.\u00a0 Fullt utvecklad i doften, stram smak, 91-92 p?<\/p>\n

\u00c4ven vid motsvarande provning f\u00f6rra \u00e5ret fick vi prova en 2001:a, men den flaskan framstod som betydligt yngre och mer citrustonad och gjorde ett starkare intryck. Jag gav den d\u00e5 93-94(+) p och ans\u00e5g att den fortfarande hade utvecklingspotential. Likheten mellan dem \u00e4r d\u00e4remot en h\u00f6g syra och en sval stil.<\/p>\n

Tomas Eriksson<\/strong><\/a> \u00e4r en av skribenterna p\u00e5 BKWine Magazine. Han \u00e4r aktiv i vinf\u00f6reningen AuZone i Stockholm och i Munsk\u00e4nkarna, d\u00e4r han ibland h\u00e5ller vinkurser. Tomas driver ocks\u00e5 en egen blogg under namnet Vintomas<\/a>.<\/em><\/p>\n

L\u00e4s tidigare artiklar om Bonneau de Martray:<\/p>\n