{"id":333635,"date":"2017-01-05T15:07:29","date_gmt":"2017-01-05T14:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/?p=333635"},"modified":"2017-01-25T22:37:42","modified_gmt":"2017-01-25T21:37:42","slug":"viner-fran-domaine-drouhin-oregon-dundee-hills","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/provningar\/viner-fran-domaine-drouhin-oregon-dundee-hills\/","title":{"rendered":"Viner fr\u00e5n Domaine Drouhin Oregon, Dundee Hills"},"content":{"rendered":"

V\u00e9ronique Drouhin-Boss viner utvecklas i munnen med en elegant charm och \u00f6ppnar intressanta m\u00f6jligheter f\u00f6r mat-och-vin-kombinationer. Dessa provningsnoteringar \u00e4r en uppf\u00f6ljning till den tidigare artikeln om Den franska kvinnan i Oregon, V\u00e9ronique Drouhin-Boss p\u00e5 Roserock Drouhin<\/a>.<\/p>\n

Det \u00e4r ganska otroligt att dessa s\u00e4ljs f\u00f6r mellan $35 och $45, fynd f\u00f6r alla som gillar Grand Cru eller f\u00f6rstklassiga Willamette Valley Pinot Noir-viner. Dessutom \u00e5ldras de med f\u00f6rdel, en bonus f\u00f6r samlare.<\/p>\n

Dagens provningsanteckningar speglar de viner jag provade fr\u00e5n Domaine Drouhin Oregon, familjens Oregon egendom som grundades 1987 av Robert Drouhin, d\u00e4r Veronique har haft ansvaret f\u00f6r vinframst\u00e4llningen sedan 1988. Hon \u00f6vervakar \u00e4ven produktionen p\u00e5 familjens egendom i Bourgogne, Domaine Maison Joseph Drouhin, ut\u00f6ver projektet p\u00e5 Roserock Drouhin Oregon. Hennes bror, Phillipe Drouhin, \u00f6vervakar alla allt som g\u00f6rs i ving\u00e5rdarna p\u00e5 deras LIVE-certifierade egendomar i Oregon, och i Bourgogne.<\/p>\n

\"Roserock
Roserock Drouhin Oregon vineyards, Eola-Amity Hills, Willamette Valley, copyright Andrea Johnson<\/figcaption><\/figure>\n

Drouhin-Boss beskriver vinerna fr\u00e5n Domaine Drouhin Oregon som att de ”flirtar med Chambolle-Musigny”, en av endast tv\u00e5 burgundiska Grand Cruer som f\u00e5r producera b\u00e5de r\u00f6da och vita viner (den andra \u00e4r Corton), viner med en elegant aromatisk finess.<\/p>\n

Onekligen s\u00e5 lever vinerna fr\u00e5n Domaine Drouhin Oregon mycket v\u00e4l upp till devisen: ”fransk sj\u00e4l, Oregons mark”.<\/p>\n

Domaine Drouhin Oregon Arthur Chardonnay 2014<\/strong><\/p>\n

Dundee Hills, OR.<\/p>\n

Alkohol: 14,1%<\/p>\n

Rekommenderat f\u00f6rs\u00e4ljningspris: $ 35<\/p>\n

Utseende: Ljus halm.<\/p>\n

Doft: Aromer av vita blommor, stenfrukt, citrus.<\/p>\n

Smak: Subtila vita blommor och lemon curd i munnen. Balanserad, fyllig, med en elegans och f\u00f6rfining som p\u00e5minner om Debussys Suite Bergamasque \u2116 3 i ett glas. Lent slut. Lagras g\u00e4rna 4-5 \u00e5r.<\/p>\n

F\u00f6reslagna matkombinationer: Ett m\u00e5ngsidig vin som l\u00e4mpar sig f\u00f6r kr\u00e4migare r\u00e4tter och traditionella r\u00e4tter, men \u00e4ven till l\u00e4ttare, s\u00e4songsanpassad mat.<\/p>\n

Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir 2014<\/strong><\/p>\n

Dundee Hills, OR.<\/p>\n

Alkohol: 14,1%<\/p>\n

Rekommenderat f\u00f6rs\u00e4ljningspris: $ 45<\/p>\n

Utseende: Djupt granatr\u00f6d.<\/p>\n

Doft: En berusande blandning av r\u00f6da hallon och svarta vinb\u00e4r, m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r och plommon, bakkryddor, och rosor.<\/p>\n

Smak: En komplex, silkeslen millefeuille<\/em> med smakrika kryddor, m\u00f6rka frukter, r\u00f6kig k\u00f6rsb\u00e4r och inslag av vintergr\u00f6na som vecklar ut sig i gommen med en l\u00e4tt och elegant kropp, som utvecklas till en f\u00f6rf\u00f6risk, sammetslen finish. Kan lagras 10-12 \u00e5r.<\/p>\n

F\u00f6reslagna matkombinationer: Ett utm\u00e4rkt val f\u00f6r s\u00e4songens vilt, vildf\u00e5gel, kraftigare k\u00f6ttr\u00e4tter eller fl\u00e4skkarr\u00e9. F\u00f6r den som inte \u00e4r s\u00e5 mycket traditionalist \u00e4ven b\u0153uf bourguignon.<\/p>\n

L\u00e4s mer om Den franska kvinnan i Oregon, V\u00e9ronique Drouhin-Boss p\u00e5 Roserock Drouhin<\/a>.<\/p>\n

LM Archer<\/strong> \u00e4r en frilansskribent baserad i Seattle och Kalifornien. Hon \u00e4r en frankofil som anser att vin \u00e4r en konstform och att Bourgogne \u00e4r universum mitt. Hon \u00e4r grundare och redakt\u00f6r f\u00f6r binNotes | redThread<\/a>.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

V\u00e9ronique Drouhin-Boss viner utvecklas i munnen med en elegant charm och \u00f6ppnar intressanta m\u00f6jligheter f\u00f6r mat-och-vin-kombinationer. Dessa provningsnoteringar \u00e4r en uppf\u00f6ljning till den tidigare artikeln om Den franska kvinnan i Oregon, V\u00e9ronique Drouhin-Boss p\u00e5 Roserock Drouhin. Det \u00e4r ganska otroligt att dessa s\u00e4ljs f\u00f6r mellan $35 och $45, fynd f\u00f6r alla som gillar Grand Cru […]<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":333343,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1450],"tags":[230,1760,509],"class_list":["post-333635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provningar","tag-bourgogne","tag-oregon-sv","tag-usa-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/333635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=333635"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/333635\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/333343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=333635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=333635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=333635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}