{"id":332822,"date":"2016-12-03T18:15:01","date_gmt":"2016-12-03T17:15:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/?p=332822"},"modified":"2016-12-03T18:15:01","modified_gmt":"2016-12-03T17:15:01","slug":"unga-vindrickare-new-york-och-london-vad-de-dricker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/mer\/unga-vindrickare-new-york-och-london-vad-de-dricker\/","title":{"rendered":"Unga vindrickare i New York och London, vad de dricker | Britt p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"

Den senaste tiden har det gjorts m\u00e5nga unders\u00f6kningar om vad unga konsumenter mellan 21 och 35 \u00e5r dricker. Om de dricker \u00f6verhuvudtaget, hur ofta, vad de dricker, hur de v\u00e4ljer vin osv. Nu har vi ju l\u00e4rt oss att opinionsunders\u00f6kningar inte \u00e4r s\u00e5 tillf\u00f6rlitliga l\u00e4ngre. I alla fall n\u00e4r det g\u00e4ller politik. Kanske \u00e4r det annorlunda f\u00f6r vin. I s\u00e5 fall \u00e4r resultatet f\u00f6r vinv\u00e4rlden positivt om vi tittar p\u00e5 en unders\u00f6kning om de ungas vinvanor i New York och London, gjord nu i november av SOWINE\/SSI f\u00f6r den stora vinm\u00e4ssan Vinisud som \u00e4ger rum i slutet av januari.<\/p>\n

Detta \u00e4r den svenska versionen av Britts artikel \u201dDo New Yorkers Really Know More About Wine Than Londoners?\u201d, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes.com<\/a><\/em><\/strong>.<\/em><\/strong><\/p>\n

USA och Storbritannien \u00e4r v\u00e4rldens st\u00f6rsta import\u00f6rer av vin i v\u00e4rde. De kommer p\u00e5 andra och tredje plats efter Tyskland vad g\u00e4ller volym.<\/p>\n

S\u00e5, hur st\u00e5r det till med de ungas vinvanor i metropolerna New York och London? Dricker de vin? Ja, minst sagt.<\/p>\n

\"Young
Young people drinking wine in a wine bar, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

De unga i New York och London dricker vin ofta (52 resp. 59 %) och de intresserar sig mycket f\u00f6r vinv\u00e4rlden (78 % resp. 67 %). Enbart 3 respektive 12 % s\u00e4ger att de aldrig dricker vin. Det verkar n\u00e4stan f\u00f6r bra f\u00f6r att vara sant. I Frankrike ser det lite annorlunda ut. H\u00e4r \u00e4r det 30 % av de unga som inte dricker vin, de flesta f\u00f6r att de inte tycker om smaken.<\/p>\n

New York-borna vet antingen mer om vin eller s\u00e5 har de b\u00e4ttre sj\u00e4lvf\u00f6rtroende. Bara 6 % i New York men 16 % i London anser sig ha ingen kunskap alls om vin. 39 % i New York och 48 % i London anser sig vara nyb\u00f6rjare. 42 % respektive 29 % s\u00e4ger sig vara upplysta vinkonsumenter och 13 respektive 7 % anser sig vara experter.<\/p>\n

I New York och London dricker flest unga m\u00e4nniskor merlot (34 resp. 27 %). P\u00e5 andra plats kommer n\u00e5got \u00f6verraskande pinot noir (24 resp. 23 %). Chardonnay \u00e4r den mindre \u00f6verraskande trean.\u00a0 D\u00e4refter kommer sauvignon blanc och f\u00f6rst p\u00e5 femte plats kommer cabernet sauvignon. De b\u00e5da nationaliteterna \u00e4r i stort sett helt \u00f6verens om vilka druvor som \u00e4r b\u00e4st, utom f\u00f6r riesling och cabernet franc som New York-borna tycker mycket b\u00e4ttre om \u00e4n London-borna.<\/p>\n

\"Getting
Getting ready for lunch and wine tasting, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

I New York dricker man helst viner fr\u00e5n USA (47 %) med Frankrike och Italien som tv\u00e5 och trea. I London vinner de franska vinerna (40 %), f\u00f6re Italien och Spanien. Intressant att inget Nya V\u00e4rlden-land kom upp p\u00e5 prispallen i London. Men p\u00e5 b\u00e5da sidor om Atlanten s\u00e4ger man att det \u00e4r priset som \u00e4r det viktigaste n\u00e4r man k\u00f6per vin, viktigare \u00e4n ursprungsland, s\u00e5 vilket land man f\u00f6redrar och vilket land man i slut\u00e4ndan k\u00f6per kanske inte alltid \u00e4r samma.<\/p>\n

Ska vi tro p\u00e5 unders\u00f6kningen s\u00e5 dricker m\u00e4nnen, b\u00e5de i New York och i London, mycket mer ros\u00e9vin \u00e4n kvinnorna. Man alla dricker helst r\u00f6tt, vilket inte \u00e4r n\u00e5gon \u00f6verraskning. De flesta m\u00e4nniskor dricker mer r\u00f6tt \u00e4n vitt och produktionen i v\u00e4rlden av r\u00f6tt vin \u00e4r mycket st\u00f6rre an av vitt.<\/p>\n

Att som vinproducent anstr\u00e4nga sig och g\u00f6ra en modern och originell etikett har man inte mycket f\u00f6r. Det viktigaste f\u00f6r de unga, b\u00e5de i New York och i London, \u00e4r att etiketten \u00e4r tydlig och l\u00e4sbar. Kanske beh\u00f6ver man inte vara gammal f\u00f6r att tycka att texten p\u00e5 baksidesetiketterna ofta \u00e4r alldeles f\u00f6r liten f\u00f6r att kunna l\u00e4sas vid ett middagsbord med st\u00e4mningsbelysning.<\/p>\n

\"Wine
Wine tasting in Portugal, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

New York-borna har en f\u00f6rk\u00e4rlek f\u00f6r s\u00f6tma i vinerna (vilket inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis betyder att de tycker om s\u00f6ta viner, snarare att de tycker om en viss s\u00f6tma i de torra vinerna).\u00a0 52 % s\u00e4ger sig uppskatta denna stil men bara 39 % av London-borna. Beror det p\u00e5 att amerikanarna har ett st\u00f6rre s\u00f6tsug? Men \u00e4ven 39 % f\u00f6r London-borna \u00e4r h\u00f6gt och resultatet skulle s\u00e4kert bli likartat i andra l\u00e4nder. Dessa unga konsumenter dricker nog sina viner under andra tillf\u00e4llen \u00e4n till middagen. De vill inte ha tanniner och h\u00f6g syra. De vill ha mjuka och l\u00e4ttdruckna viner.<\/p>\n

Ekologiskt vin faller b\u00e5da konsumentgrupper lika mycket i smaken (19 % i New York och 20 % i London). Vin med l\u00e5g alkoholhalt har ocks\u00e5 sina f\u00f6respr\u00e5kare (18 % resp. 14 %).<\/p>\n

Som sagt, unders\u00f6kningar som dessa ska l\u00e4sas med viss skepticism. Men trots det visar de onekligen p\u00e5 vissa intressanta trender.<\/p>\n

Detta \u00e4r den svenska versionen av Britts artikel \u201dDo New Yorkers Really Know More About Wine Than Londoners?\u201d, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes.com<\/a><\/em><\/strong>.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"The
The tasting room at the Anura Winery in Paarl, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den senaste tiden har det gjorts m\u00e5nga unders\u00f6kningar om vad unga konsumenter mellan 21 och 35 \u00e5r dricker. Om de dricker \u00f6verhuvudtaget, hur ofta, vad de dricker, hur de v\u00e4ljer vin osv. Nu har vi ju l\u00e4rt oss att opinionsunders\u00f6kningar inte \u00e4r s\u00e5 tillf\u00f6rlitliga l\u00e4ngre. I alla fall n\u00e4r det g\u00e4ller politik. Kanske \u00e4r det […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[128],"tags":[1501,2109,189,1177,509,757],"class_list":["post-332822","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mer","tag-konsumentundersokningar","tag-london-sv","tag-statistik","tag-storbritannien","tag-usa-sv","tag-vinmarknaden"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=332822"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332822\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=332822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=332822"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=332822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}