![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Parisiskt caf\u00e9 eller sushi?<\/b><\/p>\n
Hur st\u00e5r det till med det parisiska caf\u00e9et? Vart man \u00e4n v\u00e4nder sig h\u00e4r i den franska huvudstaden s\u00e5 ser man en sushi-restaurang eller en sushi-take-away d\u00e4r det tidigare var ett caf\u00e9. S\u00e5 fort ett caf\u00e9 f\u00f6rsvinner s\u00e5 \u00e4r japanerna framme.<\/p>\n
Vi har nu fyra stycken sushist\u00e4llen p\u00e5 5-10 minuters promenadavst\u00e5nd fr\u00e5n d\u00e4r vi bor. Inget fanns n\u00e4r vi flyttade till dessa kvarter f\u00f6r 15 \u00e5r sedan. Och \u00e4r det inte sushi s\u00e5 \u00e4r det thai eller kinesiskt. Eller m\u00f6jligen ett supertrendig epicerie<\/i>, som n\u00e4rmast kan beskrivas som en lagom lyxig och tjusigt inredd speceributik.<\/p>\n
Fler och fler gammaldags speceributiker f\u00f6rsvinner men de \u00e5teruppst\u00e5r i denna nya skepnad. H\u00e4r s\u00e4ljs inte direkt dagligvaror utan mer s\u00e5dant man vill unna sig ibland: den finaste torkade skinkan, olivolja fr\u00e5n Provence, f\u00e4rska ravioli, sm\u00e5 goda f\u00e4rdiglagade r\u00e4tter, oliver. Goda viner finns naturligtvis ocks\u00e5 (givetvis!), inte s\u00e4llan ekologiska och \u201dnaturliga\u201d. Ibland har man gjort i ordning en liten h\u00f6rna med n\u00e5gra bord och stolar d\u00e4r man kan konsumera p\u00e5 plats eller bara dricka ett glas vin. F\u00f6r det allra senaste \u00e4r att man ska \u00e4ta och dricka omgiven av l\u00e4cker mat och l\u00e4ckra viner.<\/p>\n
Men hur m\u00e5nga japaner som \u00e4n st\u00e5r redo att kasta sig \u00f6ver tomma butikslokaler s\u00e5 kan de nog inte hota \u201dAraben\u201d. Araben \u00e4r han p\u00e5 h\u00f6rnet, med de gener\u00f6saste \u00f6ppettider man kan t\u00e4nka sig. Alla som spenderat n\u00e5gon tid i Frankrike vet att jag menar en liten, l\u00e4tt skamfilad livsmedelsbutik som s\u00e4ljer det viktigaste (inklusive marockanskt vin) och som drivs av en nordafrikan. Varje kvarter har en Arab. Det \u00e4r liksom i st\u00e4llet f\u00f6r Seven Eleven, fast trevligare. Men f\u00f6r att beh\u00e5lla sin st\u00e4llning s\u00e5 borde han kanske t\u00e4nka p\u00e5 att modernisera sig lite? Kanske b\u00f6rja med couscous-take-away?<\/p>\n
Och f\u00f6r dig som \u00e4lskar Paris och tycker att de traditionella caf\u00e9erna h\u00f6r till stadsbilden lika mycket som Eiffeltornet: Jag kan lugna dig med att det finns tillr\u00e4ckligt m\u00e5nga kvar.<\/p>\n
I den h\u00e4r Briefen har vi b\u00f6rjat komma ikapp lite med artiklar efter den hektiska reses\u00e4songen. Du har mycket att l\u00e4sa. Spara l\u00e4nkarna och klicka dig \u00f6ver till BKWine Magazine n\u00e4r du har tid.<\/p>\n
Vi \u00e4r ocks\u00e5 mycket, mycket glada att kunna ber\u00e4tta att v\u00e5r nya serie vinb\u00f6cker, Guide till vinet v\u00e4rld, just i dagarna vunnit pris som b\u00e4sta bok i M\u00e5ltidsakademiens stora \u00e5rliga t\u00e4vling. Det \u00e4r hela paketet med fyra b\u00f6cker, om Bordeaux, Bourgogne, Toscana och Piemonte, som prisbel\u00f6nats. Mer om det n\u00e4sta m\u00e5nad.<\/p>\n
Gl\u00f6m inte heller de sedvanliga tv\u00e5 kom-ih\u00e5gen:<\/p>\n
Ta dig en titt p\u00e5 n\u00e4sta \u00e5rs vinresor! Det finns s\u00e4kert n\u00e5got som passar dig. Och\u2026<\/p>\n
\u201dGilla\u201d oss, BKWine Magazine<\/a> och BKWine Vinresor<\/a> p\u00e5 Facebook. D\u00e5 blir vi extra glada.<\/p>\n Trevlig l\u00e4sning!<\/p>\n Britt & Per<\/p>\n Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n – – – – – – <\/p>\n [hr]<\/p>\n