{"id":332512,"date":"2016-11-19T19:15:27","date_gmt":"2016-11-19T18:15:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/?p=332512"},"modified":"2016-11-21T10:27:51","modified_gmt":"2016-11-21T09:27:51","slug":"argentinas-framgang-och-utmaningar-en-intervju-med-madeleine-stenwreth-mw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vindistrikt\/argentinas-framgang-och-utmaningar-en-intervju-med-madeleine-stenwreth-mw\/","title":{"rendered":"Argentinas framg\u00e5ng och utmaningar, en intervju med Madeleine Stenwreth MW"},"content":{"rendered":"

Om man inte har \u00f6rat intill (vin)marken kan det vara l\u00e4tt att missa den snabba utveckling som Argentinas vinindustri genomg\u00e5tt de senaste decennierna. Fr\u00e5n att ha dykt upp p\u00e5 v\u00e4rldens vin-scen i b\u00f6rjan p\u00e5 90-talet som en leverant\u00f6r av hyggliga volymviner har man idag blivit en fullfj\u00e4drad producent av viner i v\u00e4rldsklass, men fortfarande ofta m\u00e5ttligt prissatta. BKWine Magazines reporter Mikael Karlin tr\u00e4ffade Madeleine Stenwreth MW f\u00f6r att reda ut hur denna raketutveckling skett och vart Argentina \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g idag.<\/strong><\/p>\n

Er uts\u00e4nde hade tillf\u00e4lle att st\u00e4lla n\u00e5gra fr\u00e5gor till Madeleine Stenwreth, som skrev sin MW-uppsats p\u00e5 temat h\u00f6jdskillnader i argentinska ving\u00e5rdar (\u201dThe effect of altitude on malbec in Mendoza\u201d). Uppsatsen fick ocks\u00e5 Quinta do Noval Award som \u00e5rskursens b\u00e4sta arbete.<\/p>\n

Del 1 av en serie om tv\u00e5 artiklar om Argentinas viner. I del tv\u00e5 ber\u00e4ttar vi om n\u00e5gra banbrytande viner fr\u00e5n Argentina<\/a>.<\/em><\/p>\n

\"Mendoza
Mendoza vineyards and the Andes, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

N\u00e4r b\u00f6rjade vinindustrin i Argentina att m\u00e4rkas utanf\u00f6r landet?<\/strong><\/p>\n

\u201dArgentina b\u00f6rjade exportera vin p\u00e5 allvar i mitten av 90-talet, i samband med att den inhemska konsumtionen gick ned fr\u00e5n 41 liter per person 1996 till 29 l\/person 2006 (k\u00e4lla: INV). Framf\u00f6r allt en 300 % devalvering under 2002 gjorde att exportvolymerna kunde \u00f6ka snabbt med befintligt vin. \u201d<\/p>\n

\u201dI mitten av 2000-talet b\u00f6rjade ocks\u00e5 ving\u00e5rdarna att anpassa sin produktion till olika exportl\u00e4nder, f\u00f6r att kunna forts\u00e4tta exportera prisv\u00e4rt kvalitetsvin n\u00e4r den f\u00f6rsta entusiasmen \u00f6ver billigt vin b\u00f6rjade att mattas av.\u201d<\/p>\n

\"Madeleine
Madeleine Stenwreth, copyright Madeleine Stenwreth<\/figcaption><\/figure>\n

Vad \u00e4r det som har f\u00f6r\u00e4ndrats de senaste \u00e5ren och vad kan vi f\u00f6rv\u00e4nta oss att se mer av de n\u00e4rmaste \u00e5ren?<\/strong><\/p>\n

\u201dArgentina har genomg\u00e5tt en enorm utveckling bara de senaste tio \u00e5ren, som dessutom accelererat de senaste fem \u00e5ren. Naturligtvis f\u00f6ljer man den internationella trenden mot svalare odling av druvor och f\u00f6rsiktigare fatbehandling av viner, f\u00f6r att det finns alla klimatzoner d\u00e4r man kan odla vin inom landet. F\u00f6rsiktigare fatbehandling \u00e4r en l\u00e4ttare trend att f\u00f6lja, d\u00e5 det inneb\u00e4r att man k\u00f6per f\u00e4rre franska ekfat.\u201d<\/p>\n

\u201dDet sker \u00e4ven en utveckling av viner p\u00e5 stora druvor som t ex cabernet sauvignon och chardonnay samt mindre druvor som cabernet franc och tannat. Kvalitetsviner p\u00e5 chardonnay kommer i mer svalodlad stil fr\u00e5n t ex h\u00f6gre l\u00e4gen \u00f6ver 1 000 m \u00f6 h i Mendoza till j\u00e4mf\u00f6relsevis moderata priser.\u201d<\/p>\n

\u201dCabernet sauvignon fr\u00e5n Luj\u00e1n de Cuyo p\u00e5 en odlingsh\u00f6jd av 850-1 000 m \u00f6 h eller Valle de Uco p\u00e5 en h\u00f6jd av 1 000 \u2013 1 200 m \u00f6 h har potential att bli en seri\u00f6s konkurrent till kaliforniska toppviner, med en betydligt b\u00e4ttre prisv\u00e4rdhet. \u201d<\/p>\n

\u201dCabernet franc, som endast utg\u00f6r c:a 1 % av alla bl\u00e5 druvor, ger mycket sp\u00e4nnande viner i t ex b\u00e5de cuv\u00e9er (red. anm.: ordet man anv\u00e4nder f\u00f6r blandningar med fler olika druvor<\/em>) och endruvsvin fr\u00e5n Mendoza och Cafayate. B\u00e5da cabernet-druvorna kr\u00e4ver dock mer av odlaren i ving\u00e5rden \u00e4n malbec.\u201d<\/p>\n

\u201dTannat, ocks\u00e5 c:a 1 % av alla bl\u00e5 druvor, ger t ex ett endruvsvin i Cafayate eller San Juan som \u00e4r helt olikt ett vin fr\u00e5n Madiran. Frukten blir mjukare och tydligare med violtoner, samtidigt som tanninerna blir silkiga och eleganta dvs. g\u00e5r att avnjuta direkt men ocks\u00e5 att lagra.\u201d<\/p>\n

\"Malbec
Malbec vines in the vineyard in Mendoza, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Vad ser du som den st\u00f6rsta utmaningen f\u00f6r Argentinas vinindustri?<\/strong><\/p>\n

\u201dExportframg\u00e5ngen i USA och UK samt snart i Kina f\u00f6r enklare malbec-viner \u00e4r b\u00e5de en v\u00e4lsignelse och en fara f\u00f6r Argentinas vinindustri. Faran \u00e4r att producenterna blir lata och bekv\u00e4ma och h\u00e5ller priserna uppe samtidigt som man tar genv\u00e4gar med kvaliteten. D\u00e5 kan samma sak h\u00e4nda som med Rioja i Sverige i b\u00f6rjan p\u00e5 90-talet, n\u00e4mligen att konsumenterna slutade dricka Rioja-viner efter ett par d\u00e5liga \u00e5rg\u00e5ngar med \u00f6kande priser.\u201d<\/p>\n

\u201dDet har historiskt visat sig m\u00e5nga g\u00e5nger i alla industrier att framg\u00e5ng kan f\u00f6da bekv\u00e4mlighet och en \u00f6vertro p\u00e5 att framg\u00e5ngen kan forts\u00e4tta i evighet. En starkare efterfr\u00e5gan p\u00e5 en viss vintyp g\u00f6r ocks\u00e5 att import\u00f6rer driver ving\u00e5rdar f\u00f6r att leverera \u201dskr\u00e4ddarsydda\u201d viner. Dessa viner kanske inte har en kvalitet som \u00e4r h\u00e5llbar ur b\u00e5de vinlandets och konsumentens synvinkel n\u00e4r boomen lagt sig. Detta kan vara p\u00e5 v\u00e4g att h\u00e4nda med italienska appassimento-viner i Sverige. \u201d<\/p>\n

\u201dF\u00f6r ving\u00e5rden blir det ett dilemma mellan att vara trogen sitt ursprung och sin kvalitetspotential p\u00e5 l\u00e5ng sikt eller att maximera vinsten n\u00e4r det finns m\u00f6jlighet p\u00e5 kort sikt. Jag tycker att Argentina generellt har lyckats att f\u00f6lja upp malbec-boomen med viner i h\u00f6gre prisklass av exceptionell kvalitet, s\u00e4g 100-300 SEK, men risken \u00e4r p\u00e5taglig och det \u00e4r den utmaning man st\u00e5r inf\u00f6r.\u201d<\/p>\n

Er uts\u00e4nde tackar Madeleine Stenwreth f\u00f6r dessa insikter och forts\u00e4tter i n\u00e4sta del med en argentinare som verkligen lyckas visa m\u00e5ngfalden och kreativiteten i dagens Argentina.<\/p>\n

Mikael Karlin<\/em><\/strong><\/a> skriver for BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimport\u00f6rer i Sverige.<\/em><\/p>\n

[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Argentinas viner har genomg\u00e5tt en hisnande utveckling under de senaste decennierna. B\u00e4sta s\u00e4ttet att uppleva denna revolution \u00e4r p\u00e5 plats; du kan se det sj\u00e4lv p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll p\u00e5 vinresan till Argentina och Chile<\/a> med BKWine.<\/p>\n

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>\n

Vinresorna som blir ett minne f\u00f6r livet. BKWine vinresor.<\/em>[\/box]<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Om man inte har \u00f6rat intill (vin)marken kan det vara l\u00e4tt att missa den snabba utveckling som Argentinas vinindustri genomg\u00e5tt de senaste decennierna. Fr\u00e5n att ha dykt upp p\u00e5 v\u00e4rldens vin-scen i b\u00f6rjan p\u00e5 90-talet som en leverant\u00f6r av hyggliga volymviner har man idag blivit en fullfj\u00e4drad producent av viner i v\u00e4rldsklass, men fortfarande ofta […]<\/p>\n","protected":false},"author":43,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[631,1658,632,961],"class_list":["post-332512","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vindistrikt","tag-argentina-sv","tag-madiran-sv","tag-mendoza-sv","tag-sydamerika"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/43"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=332512"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332512\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=332512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=332512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=332512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}