{"id":328569,"date":"2016-04-28T16:26:07","date_gmt":"2016-04-28T14:26:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/?p=328569"},"modified":"2016-04-28T16:26:07","modified_gmt":"2016-04-28T14:26:07","slug":"yalumba-australiska-viner-fran-marken-overallt-haromkring","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/yalumba-australiska-viner-fran-marken-overallt-haromkring\/","title":{"rendered":"Yalumba, australiska viner fr\u00e5n \u201dmarken \u00f6verallt h\u00e4romkring\u201d"},"content":{"rendered":"

Yalumba \u00e4r Australiens \u00e4ldsta familje\u00e4gda ving\u00e5rd med sina 165 \u00e5r. F\u00f6retaget leds idag av femte generationen Smith, Robert Hill-Smith. Namnet betyder \u201dmarken \u00f6verallt h\u00e4romkring\u201d p\u00e5 aboriginernas spr\u00e5k. Yalumba \u00e4r \u00e4ven en av tolv medlemmar i Australia\u2019s First Families of Wine (AFFW), en sammanslutning av familje\u00e4gda ving\u00e5rdar. Bakgrunden till AFFW \u00e4r att ett familje\u00e4gt vineri inte har samma press p\u00e5 att leverera kvartalsresultat till aktiemarknaden och d\u00e4rigenom kan leva sin passion f\u00f6r vin med en annan l\u00e5ngsiktighet.<\/p>\n

\"Liz
Liz Schoen, Negociants International \/ Yalumba, copyright M Karlin<\/figcaption><\/figure>\n

Och visst finns det skillnader hos Yalumba: Det \u00e4r ett av fyra vinerier i v\u00e4rlden som har ett eget tunnbinderi. Tv\u00e5 man g\u00f6r sex fat per dag, det blir c:a 1 500 fat om \u00e5ret. Dessutom har man en egen plantskola som ocks\u00e5 s\u00e4ljer plantor till andra ving\u00e5rdar. I till\u00e4gg driver man ett bryggeri och ett vinhandelsf\u00f6retag.<\/p>\n

Ett annat exempel p\u00e5 l\u00e5ngsiktighet \u00e4r att man testade i tjugo \u00e5r innan man sl\u00e4ppte ett vin p\u00e5 viognier. Yalumba har ett mycket omf\u00e5ngsrikt program av viner fr\u00e5n ving\u00e5rdar i Tasmanien, Barossa Valley, Eden Valley, Coonawarra och flera st\u00e4llen i South Australia. Man b\u00e5de odlar sj\u00e4lv och k\u00f6per in druvor samt jobbar med att kontinuerligt uppgradera sina kontraktsodlare.<\/p>\n

Liz Schoen, Regional Sales Manager f\u00f6r Yalumbas vinhandelsf\u00f6retag Negociants International presenterade f\u00f6ljande viner. Vissa \u00e4r Yalumbas egna viner, andra \u00e4r viner distribuerade av Negociants International:<\/p>\n

Jansz Tasmania Vintage Cuv\u00e9e 2010<\/strong><\/p>\n

Nr 97723, 239 SEK (fr o m 3. juni).<\/p>\n

51 % pinot noir och 49 % chardonnay, gjort enligt \u201dM\u00e9thode Tasmanoise\u201d, som inte skiljer sig fr\u00e5n \u201dm\u00e9thode champenoise\u201d mer \u00e4n till platsen d\u00e4r den praktiseras. Citrus, vita blommor, eleganta br\u00f6dtoner och finst\u00e4md, n\u00e4stan blygsam mousse.<\/p>\n

Yalumba Organic Viognier 2015<\/strong><\/p>\n

Systembolagets sortiment nr 6466, 99 SEK.<\/p>\n

60 % egna och 40 % ink\u00f6pta organiska viognier-druvor. Blommig, druvtypisk med aprikos- och mandeltoner. Balanserad smak med fr\u00e4sch syra, ovanligt frisk f\u00f6r att vara viognier.<\/p>\n

Yalumba Eden Valley Roussanne 2014<\/strong><\/p>\n

Nr 99106, 175 SEK (fr o m 3. juni).<\/p>\n

100 % roussanne. Blom-toner fr\u00e5n kamomill och lavendel, gula frukter och fylligt vin med fin balans i syran. Fin!<\/p>\n

\"Yalumba,
Yalumba, Jansz, Pewsy Vale, Dalrymple, copyright M Karlin<\/figcaption><\/figure>\n

Pewsey Vale Contours Riesling 2010<\/strong><\/p>\n

Systemgolaget, tillf\u00e4lligt, nr 90444, 199 SEK.<\/p>\n

100 % riesling som vilat fem \u00e5r p\u00e5 flaska. H\u00e4rliga petroleumtoner med lime, vita blommor och \u00f6rter. Frisk och tydlig syra fr\u00e5n stora temperaturskillnaderna mellan natt och dag. En h\u00f6gklassig och typisk riesling fr\u00e5n Eden Valley.<\/p>\n

Dalrymple Cave Block Chardonnay 2013<\/strong><\/p>\n

Nr 99079, 229 SEK (fr o m 20 maj).<\/p>\n

100 % svalklimats-chardonnay fr\u00e5n Tasmanien. Elegant och finst\u00e4md doft av Bourgogne-karakt\u00e4r, gula \u00e4pplen, mogna kvitten och varsamma fattoner. Frisk syra och l\u00e5ng eftersmak.<\/p>\n

Yalumba Organic Shiraz 2013<\/strong><\/p>\n

Import\u00f6rens best\u00e4llningssortiment (tillg\u00e4ngligt via Systembolaget) nr 70511, 125 SEK.<\/p>\n

100 % shiraz fr\u00e5n fyra familje\u00e4gda ekologiska ving\u00e5rdar i South Australia. Svalodlad karakt\u00e4r med naken, fruktdriven doft av bl\u00e5b\u00e4r och plommon. Medelfyllig och fr\u00e4sch smak, mycket prisv\u00e4rd.<\/p>\n

Yalumba FDR1A 2012<\/strong><\/p>\n

Nr 99078, 299 SEK (fr o m 16. sep).<\/p>\n

73 % cabernet sauvignon fr\u00e5n fyra olika toppl\u00e4gen och 27 % shiraz fr\u00e5n tv\u00e5 toppl\u00e4gen, alla i Eden Valley. Vinet \u00e4r j\u00e4st i \u00f6ppna st\u00e5ltankar med vildj\u00e4st som senare kompletteras med odlad j\u00e4st. Komplex doft av m\u00f6rk frukt, fat, lakrits och mint, fyllig och djup smak med fint strukturerade tanniner. Kan lagras minst tio \u00e5r. Ett stort vin till \u00f6verkomligt pris.<\/p>\n

\"Yalumba
Yalumba wines, copyright M Karlin<\/figcaption><\/figure>\n

Yalumba FDR1A 2009<\/strong><\/p>\n

Nr 99223, 295 SEK.<\/p>\n

R\u00e4tt lik 2012:an med liknande druvblandning, men mer mogen karakt\u00e4r. Ocks\u00e5 det ett stort vin till \u00f6verkomligt pris.<\/p>\n

Yalumba Museum Muscat Reserve NV<\/strong><\/p>\n

Nr 91921, 199 SEK (375 ml).<\/p>\n

100 % muscat \u00e0 petits grains fr\u00e5n Rutherglen. Vinet har j\u00e4st p\u00e5 skalen och lagrats sju m\u00e5nader p\u00e5 franska ekfat. Kraftfull och m\u00e5ngfacetterad doft av apelsin, russin, kanel n\u00f6tter och karamelliserat socker. Smak av portvinskarakt\u00e4r med tydligare s\u00f6tma, 294 g socker\/l, utm\u00e4rkt till kr\u00e4miga desserter med choklad.<\/p>\n

\u201dMarken \u00f6verallt h\u00e4romkring\u201d, dvs. Yalumba, har med familjef\u00f6retagets passion f\u00f6r vin verkligen lyckats att producera fina viner med mycket skiftande karakt\u00e4rer. Kvaliteten \u00e4r dessutom konsekvent h\u00f6gre \u00e4n det respektive pris vinerna betingar.<\/p>\n

Provningen arrangerades av import\u00f6ren Vinunic.<\/em><\/p>\n

(Red kommentar: Vissa viner \u00e4r i dagsl\u00e4get inte tillg\u00e4ngliga. Kontakta import\u00f6ren f\u00f6r mer information.)<\/em><\/p>\n

Mikael Karlin<\/em><\/strong> skriver for BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimport\u00f6rer i Sverige.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Yalumba \u00e4r Australiens \u00e4ldsta familje\u00e4gda ving\u00e5rd med sina 165 \u00e5r. F\u00f6retaget leds idag av femte generationen Smith, Robert Hill-Smith. Namnet betyder \u201dmarken \u00f6verallt h\u00e4romkring\u201d p\u00e5 aboriginernas spr\u00e5k. Yalumba \u00e4r \u00e4ven en av tolv medlemmar i Australia\u2019s First Families of Wine (AFFW), en sammanslutning av familje\u00e4gda ving\u00e5rdar. Bakgrunden till AFFW \u00e4r att ett familje\u00e4gt vineri inte […]<\/p>\n","protected":false},"author":43,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[164,1968],"class_list":["post-328569","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vinproducenter","tag-australien","tag-south-australia-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/328569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/43"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=328569"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/328569\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=328569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=328569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=328569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}