{"id":328427,"date":"2016-05-11T20:23:31","date_gmt":"2016-05-11T18:23:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/?p=328427"},"modified":"2016-05-11T21:54:04","modified_gmt":"2016-05-11T19:54:04","slug":"oregon-ett-brett-spektrum-av-pinot-noir-viner-33","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vindistrikt\/oregon-ett-brett-spektrum-av-pinot-noir-viner-33\/","title":{"rendered":"Oregon: ett brett spektrum av pinot noir-viner (3\/3)"},"content":{"rendered":"

Del tre av tre artiklar om viner fr\u00e5n Oregon. L\u00e4s del ett h\u00e4r, pinot noir-viner som utmanar Bourgogne?<\/a>, och del tv\u00e5 h\u00e4r, 4 viner som illustrerar stilen<\/a>.<\/p>\n

Efter dessa preludier var det dags f\u00f6r m\u00e4sshallen och det k\u00e4ndes passande att inleda med att prova andra viner fr\u00e5n producenterna n\u00e4mnda tidigare (se tidigare avsnitt).<\/p>\n

Ponzi<\/h2>\n

Ponzi hade ett instegsvin i form av Tavola Pinot Noir 2014 som \u00e4r en blandning fr\u00e5n egendomens olika l\u00e4gen. Det hade en f\u00f6r \u00e5rg\u00e5ngen gener\u00f6s frukt i kombination med en bra syra och ett fint avslut. En bra allround-pinot noir som finns i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment, nr 74091, 249 kr.<\/p>\n

Vidare fanns det en Ponzi Classico Pinot Noir fr\u00e5n b\u00e5de 2011 och 2014. Det var intressant att j\u00e4mf\u00f6ra den fruktdrivna 2014 mot 2011:an som var av ett mycket svalt \u00e5r. Trots detta var 2011 riktigt v\u00e4lgjord. Samma beteckning i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment f\u00f6r b\u00e4gge \u00e5rg\u00e5ngarna, nr 71890, 329 kr.<\/p>\n

Avslutningsvis Ponzi Pinot Noir Reserve 2012 som var en maffig, \u00e4nnu ung pinot noir med h\u00e4rlig struktur, kryddighet och m\u00e5ngbottnad fruktighet. Kan med f\u00f6rdel sparas en tid i k\u00e4llaren. Import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment, nr 74967, 499 kr.<\/p>\n

\"Ponzi
Ponzi Williamette Valley Pinot Noir, copyright Ulf Bengtsson<\/figcaption><\/figure>\n

King Estate<\/h2>\n

F\u00f6rutom pinot gris, som jag provat tidigare under dagen, h\u00f6r pinot noir till egendomens start-druvor och man har idag samlat dessa under ett eget m\u00e4rke, Acrobat Wines. Den Acrobat Pinot Noir som bj\u00f6ds hade \u00e5rg\u00e5ngen 2014. Vinet doftade av r\u00f6da b\u00e4r, var syrarikt, hade bra kropp och fin r\u00f6d frukt. I Systembolagets sortiment, nr 92900, 159 kr.<\/p>\n

D\u00e4r fanns \u00e4ven estate<\/em>-vinet King Estate Signature Pinot Noir ocks\u00e5 det fr\u00e5n 2014. Det h\u00e4r vinet har b\u00e5de elegans och kraft och \u00e4r en mycket bra representant f\u00f6r ett v\u00e4lgjort pinot noir-vin fr\u00e5n Oregon, import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment nr 72128 f\u00f6r 229 kr. D\u00e4r \u00e4r det visserligen 2012 men \u00e4ven det \u00e5ret hade frukten fin mognad och bra syra.<\/p>\n

Rex Hill (Newberg)<\/h2>\n

Rex Hill s\u00f6kte import\u00f6r och hade inte fler pinot noir viner under eget m\u00e4rkte. D\u00e4remot fanns en Oregon Pinot Noir 2013 fr\u00e5n A to Z Wineworks som nyligen k\u00f6pt upp Rex Hill (se ovan). Vinet var en blandning fr\u00e5n m\u00e5nga olika platser i Oregon. A to Z uppger att man i vinerna vill f\u00f6rs\u00f6ka uttrycka Oregons sj\u00e4l till \u00f6verkomliga priser. Det h\u00e4r vinet kostar i USA 19 dollar. F\u00e4rgen var mycket ljusr\u00f6d, och hade en fin doft av hallon och jordgubbar, bra syra i munnen och en smakrik frukt och bra struktur. Karakt\u00e4rsfull och prisv\u00e4rd. A to Z saknar svensk representation.<\/p>\n

\"Pinot
Pinot noir just harvested, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Stoller<\/h2>\n

Fr\u00e5n Stoller fanns en Reserve Pinot Noir 2012 som k\u00e4ndes fint strukturerat f\u00f6r att passa som lagringsvin, men inte heller detta \u00e4r tillg\u00e4ngligt i Sverige. Vinet kostar i USA ca 50 dollar.<\/p>\n

Ute i m\u00e4sshallen fanns alster fr\u00e5n m\u00e5nga fler producenter och h\u00e4r f\u00f6ljer n\u00e5gra om jag fastnade f\u00f6r.<\/p>\n

Chehalem Winery<\/h2>\n

Chehalem Winery (Newberg) startades egentligen 1980 av Harry Peterson Nedry p\u00e5 Ridgecrest-ving\u00e5rden med odlingar p\u00e5 Ribbon Ridge. 1990 startades ett modernt vineri som Bill Stoller blev del\u00e4gare i 1993 och han startade sedan Stoller Family Vineyards (se tidigare text). Slutligen k\u00f6ptes Corral Creek Vineyards som hade startats 1982. De tre l\u00e4gena ger alla olika karakteristika i vinerna som man g\u00e4rna vill likna vid olika stilar i Bourgogne. Str\u00e4van \u00e4r att g\u00f6ra eleganta viner som \u00e5terspeglar l\u00e4get snarare \u00e4n kraftfulla fruktdrivna viner.<\/p>\n

Ridgecrest Vineyard Pinot noir 2012 \u00e5terspeglar genom sin frukt den optimala v\u00e4rmen under s\u00e4songen bra. Druvorna n\u00e5dde full mognad utan problem med sjukdomar under v\u00e4xts\u00e4songen.<\/p>\n

Ribbon Ridge (RR) Pinot Noir 2010. L\u00e4get utm\u00e4rker sig genom att jordm\u00e5nen \u00e4r uteslutande sediment\u00e4r – gammal sj\u00f6botten fr\u00e5n Stilla Havet \u2013 och \u00e4r mycket n\u00e4ringsfattig. S\u00f6derv\u00e4nd sluttning g\u00f6r att solexponeringen p\u00e5 dagen ger bra mognad och avkylningen p\u00e5 natten bidrar till bra syra. Kombinationen ger balanserade och eleganta viner. Det aktuella exemplet \u00e4r en bra representant f\u00f6r ett v\u00e4lgjort Ribbon Ridge-vin trots en sval v\u00e4xts\u00e4song med oj\u00e4mn avslutning. Inget av vinerna p\u00e5 pinot noir finns \u00e4nnu i Sverige, men d\u00e4remot en riesling och en gr\u00fcner veltliner som f\u00e5r illustrera stilen hos Chehalem.<\/p>\n

\"Pinot
Pinot noir plants in a nursery, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Cristom Vineyards<\/h2>\n

Cristom Vineyards (Salem) \u00e4r en mycket v\u00e4lrenommerad producent som \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r sina fantastiska pinot noir viner. Ett tjugo\u00e5rigt samarbete mellan en ingenj\u00f6r, en biokemist, och en bonde har lett till en unik blandning av tradition, nyskapande och finess som s\u00e4gs karakterisera Cristoms viner.<\/p>\n

Ving\u00e5rdarna ligger i Eola-Amity Hills i norra Willamette Valley och de har alla namn efter viktiga kvinnor i familjen, Louise, Marjorie, Eileen och Jessie.<\/p>\n

Pinot noir-vinerna f\u00e5r sin speciella karakt\u00e4r d\u00e4rf\u00f6r att man l\u00e5ter klasarna vara hela vid macereringen (ingen avstj\u00e4lkning). Resultatet \u00e4r en fin \u00f6rtkryddighet och kraftigare tanninstruktur i vinerna, som d\u00e4rf\u00f6r kan beh\u00f6va f\u00e5 lite tid i k\u00e4llaren innan smakerna integrerats.<\/p>\n

Steve Doerner, vinmakare hos Cristom sedan 1992,var tidigare vinmakare p\u00e5 Calera i Kalifornien under 14 \u00e5r.<\/p>\n

Mount Jefferson Cuv\u00e9 Pinot Noir 2013 inneh\u00e5ller druvor fr\u00e5n Cristoms alla ving\u00e5rdar. Vinet har lagrats 12 m\u00e5nader p\u00e5 delvis nya franska ekfat och har buteljerats ofiltrerat. Det kan s\u00e4gas vara Cristoms instegsvin p\u00e5 pinot noir-sidan, men det finns tyv\u00e4rr \u00e4nnu inte i Sverige.<\/p>\n

Vinet var aromrikt av r\u00f6da b\u00e4r och smaken karakteriserades av bra syra, ren mogen frukt och unga tanniner. Drick g\u00e4rna nu, efter luftning, eller l\u00e5t k\u00e4llaren ta hand om vinet i n\u00e5gra \u00e5r.<\/p>\n

Louise Vineyard Pinot Noir 2013 finns d\u00e4remot i Sverige i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment, nr 70193, 675 kr, tillsammans med \u201dsystern\u201d Eileen Vineyard Pinot Noir 2013, import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment nr 71639, 675 kr. B\u00e4gge vinerna \u00e4r uts\u00f6kta exempel p\u00e5 Cristoms stil. Eileen k\u00e4ndes sval och elegant medan Louise var kraftfullare och mer koncentrerad i frukten. S\u00e4rskilt Louise beh\u00f6ver f\u00e5 n\u00e5gra \u00e5r i k\u00e4llaren f\u00f6r att utvecklas medan Eileen kan njutas redan nu efter ordentlig luftning.<\/p>\n

Bergstr\u00f6m Winery<\/h2>\n

Bergstr\u00f6m Winery (Newberg) \u00e4r ytterligare en intressant framg\u00e5ngssaga, h\u00e4r med svensk anknytning.<\/p>\n

F\u00f6retaget grundades i mitten p\u00e5 90-talet av John Bergstr\u00f6m som p\u00e5 \u00e4ldre dagar sadlade om fr\u00e5n l\u00e4karyrket och k\u00f6pte mark i Dundee Hills. \u00c4ldste sonen Josh, som utbildat sig bl a i Bourgogne, sk\u00f6rdade tillsammans med sin hustru Caroline f\u00f6rsta pinot noir-\u00e5rg\u00e5ngen 1999. Sedan 2001 har man eget vineri f\u00f6r full kontroll av vinproduktionen. F\u00f6retaget drivs idag av Josh Bergstr\u00f6m. Odlingarna \u00e4r biodynamiska f\u00f6r att \u00e5terspegla producentens filosofi att h\u00f6g kvalitet i vinerna i Willamette Valley kan man bara uppn\u00e5 genom gediget hantverk i alla led.<\/p>\n

F\u00f6rutom den ursprungliga Bergstr\u00f6m Vineyard p\u00e5 ca 5 ha anv\u00e4nds idag ytterligare 6 topprankade ving\u00e5rdsl\u00e4gen f\u00f6r odlingen av druvor. Huvuddelen \u00e4r pinot noir, men \u00e4ven chardonnay har viss betydelse. Dessa tv\u00e5 druvor \u00e5terspeglar ocks\u00e5 tron p\u00e5 att med ett klimat som inte \u00e4r olikt det i Bourgogne s\u00e5 kan man g\u00f6ra toppviner p\u00e5 dessa tv\u00e5 druvor \u00e4ven i Oregon.<\/p>\n

Cumberland Reserve Pinot Noir 2014 vill visa Bergstr\u00f6m-stilen och \u00e4r en cuv\u00e9e fr\u00e5n fem av de b\u00e4sta ving\u00e5rdarna. Vinet hade en fin k\u00f6rsb\u00e4rsf\u00e4rg, doft av m\u00f6rka b\u00e4r med inslag av bl\u00e5b\u00e4r. Smaken var kraftfullt fruktig av m\u00f6rka b\u00e4r, en bra syra och strukturerande tanniner. Ett ungt vin med fin potential efter n\u00e5gra \u00e5r i k\u00e4llaren. \u00c5rg\u00e5ng 2014 finns tillf\u00e4lligt i Systembolagets sortiment, nr 95307, 349 kr.<\/p>\n

Bergstr\u00f6m Vineyard Pinot Noir 2013 f\u00e5r s\u00e4gas vara kronan p\u00e5 verket fr\u00e5n den ursprungliga ving\u00e5rden, som har vulkaniska jordm\u00e5n. Vinet var ovanligt m\u00f6rkt f\u00f6r en pinot noir, hade kraftig doft av m\u00f6rk frukt med komplexa inslag. Smaken var mycket intensivt fruktig med bra syra och inslag av kryddor samt kraftiga tanniner som beh\u00f6ver rundas av med lagring. Ett imponerande vin som inte finns i Sverige \u00e4nnu men som finns p\u00e5 Fine Wines i Danmark f\u00f6r 699 Dkr.<\/p>\n

\"Pinot
Pinot noir fermenting, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Evesham Wood Winery<\/h2>\n

Evesham Wood Winery (Salem) startades av Russ och Mary Raney 1986 med grundid\u00e9n \u201csmall is beautiful\u201d. Man arbetar efter tv\u00e5 grundprinciper, optimalt mogen frukt fr\u00e5n l\u00e5gavkastande stockar i de b\u00e4sta l\u00e4gena i Willamette Valley och minimal handp\u00e5l\u00e4ggning i vintillverkningen.<\/p>\n

De nya \u00e4garna sedan 2010 Erin och Jordan Nuccio forts\u00e4tter i samma anda.<\/p>\n

Den ursprungliga ving\u00e5rden kallas \u201dLe puit sec\u201d dvs den torra k\u00e4llan vilket illustrerar att man vill undvika bevattning, ett arbete som ocks\u00e5 drivs i f\u00f6reningen \u201ddeep roots coalition\u201d (DRC) i Willamette Valley.<\/p>\n

Illahe Vineyard Pinot Noir 2013 kommer fr\u00e5n ving\u00e5rden Illahe som k\u00f6ptes 1999 och idag har ca 20 ha pinot noir plantor. L\u00e4get \u00e4r relativt varmt, men med en god nattavkylning. Vinet har en ton av r\u00f6da b\u00e4r med dragning \u00e5t k\u00f6rsb\u00e4r, fin syra och bra struktur. Pris i USA ca 30 dollar.<\/p>\n

Le Puit Sec Vineyard Pinot Noir 2013 \u00e4r gjort p\u00e5 druvor fr\u00e5n ursprungsg\u00e5rden och \u00e4r avgjort svalare till sin karakt\u00e4r \u00e4n vinet fr\u00e5n Illahe. Det k\u00e4nns elegantare med en fin v\u00e4lstrukturerad eftersmak. Inte olikt en ung lovande bourgogne. Pris i USA ca 40 dollar.<\/p>\n

Evening Land Vineyards (Dundee)<\/h2>\n

En av de ving\u00e5rdar som Evesham ursprungligen tog druvor ifr\u00e5n var Seven Springs Vineyard som har ett uts\u00f6kt l\u00e4ge i Willamette-dalen p\u00e5 ca 250 meters h\u00f6jd med morgonsol och svalkande kv\u00e4llsbris fr\u00e5n Stilla havet. Detta skapar ett bra mikroklimat f\u00f6r optimalt mogna druvor och friskhet i vinerna. Evening Land har idag koncentrerat sin verksamhet till Eola-Amity Hills och Seven Springs Vineyard. Vinmakare \u00e4r Rajat Parr och Sashi Moorman. Ving\u00e5rden \u00e4r LIVE-certifierad.<\/p>\n

Seven Springs Vineyard Pinot Noir 2012 har doft av m\u00f6rka b\u00e4r, smaken har m\u00f6rka frukter med dragning \u00e5t k\u00f6rsb\u00e4r och med viss kryddighet som dr\u00f6jer kvar l\u00e4nge. Tanninerna fr\u00e5n 14 m\u00e5naders lagring p\u00e5 begagnade franska ekfat \u00e4r m\u00e5ttliga och bidrar till en bra struktur. Fullt njutbart redan nu och m\u00e5nga \u00e5r fram\u00f6ver. Kostar ca 50 dollar i USA och ca 50 euro i Europa.<\/p>\n

Adelsheim Vineyard<\/h2>\n

Adelsheim Vineyard (Newberg) grundades f\u00f6r n\u00e4stan 50 \u00e5r sedan av David Adelsheim som hade en dr\u00f6m om att g\u00f6ra stora viner.<\/p>\n

Idag \u00e4r man p\u00e5 v\u00e4g att f\u00f6rverkliga dr\u00f6mmen i mycket omr\u00e5deskarakterstiska viner som \u00e4r hantverksm\u00e4ssigt gjorda efter europeisk f\u00f6rebild.<\/p>\n

Man har idag 11 ving\u00e5rdar i Willamette Valley.<\/p>\n

Ett vin som k\u00e4ndes klart drickbart redan nu var Elisabeth\u2019s Reserve Pinot Noir 2012 med gener\u00f6s frukt och bra syra och l\u00e5ng eftersmak med behagliga tanniner. Druvorna kommer fr\u00e5n 5 av de 11 ving\u00e5rdarna. Vinet har lagrats 10 m\u00e5nader p\u00e5 franska, delvis nya, ekfat. Ett annat ungt instegsvin som finns att tillg\u00e5 \u00e4r Willamette Valley Pinot Noir, i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment, nr 73000, 236 kr. Slutligen finns ocks\u00e5 toppvinet Ribbon Springs Vineyard 2013, i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment, nr 71087, 699 kr f\u00f6r den som vill l\u00e4gga n\u00e5got i k\u00e4llaren att v\u00e4nta p\u00e5.<\/p>\n

Det h\u00e4r axplocket av producenter och viner k\u00e4nde jag p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt verifierade att Oregon har etablerat sig som en producent av h\u00f6gkvalitativa pinot noir-viner till priser som man f\u00e5r betala f\u00f6r gediget ving\u00e5rdshantverk idag.<\/p>\n

Det vore \u00f6nskv\u00e4rt att fler viner var tillg\u00e4ngliga i Sverige. Fine Wines hade m\u00e5nga viner p\u00e5 m\u00e4ssan, men f\u00e5 av dessa finns i det tillg\u00e4ngliga sortiment. \u00c4r det prisniv\u00e5n som avskr\u00e4cker?<\/p>\n

Avslutningsvis<\/h2>\n

P\u00e5 samma bord som vinerna fr\u00e5n Ponzi hade import\u00f6ren placerat ett par viner fr\u00e5n Montelena och Girard i Kalifornien och det k\u00e4ndes tvunget att avnjuta dessa kvalitetsproducenters alster.<\/p>\n

Montelena skapade sig ju ett namn i \u201dParis-provningen 1976\u201d och har beh\u00e5llit sin stil. Detta \u201dandravin\u201d Montelena Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013 k\u00e4ndes mycket lovande med mycket av allt! \u00c5rg\u00e5ng 2012 finns p\u00e5 Systemolaget med nr 71926 och kostar 379 kr.<\/p>\n

\u00c4ven Girard har byggt upp ett gott rykte och hans bordeaux-blandning fr\u00e5n 2012 Girard Cabernet Sauvignon fr\u00e5n Napa County kommer att bli riktigt bra med lite mer lagring. Rej\u00e4l luftning beh\u00f6vs om det ska drickas nu. 2011 finns i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment, nr 70916 f\u00f6r 225 kr.<\/p>\n

L\u00e4s alla delar i denna trilogi om viner fr\u00e5n Oregon:<\/em><\/p>\n