- \n
- fler grand cru-viner<\/li>\n
- Cr\u00e9mant d\u2019alsace n\u00e4stan \u00f6verallt<\/li>\n
- Pinot noir viner hos m\u00e5nga producenter<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
- \u00d6kande andel ekologiska och\/eller biodynamiska viner<\/li>\n<\/ol>\n
Vinstilarna varierade fr\u00e5n mycket torra till mycket s\u00f6ta, or\u00e4knat vendange tardive<\/em>-viner. Jag kunde sp\u00e5ra en tendens till \u00f6kade restsockerhalter. Om detta \u00e4r en trend i Alsace idag, som ett resultat av ett antal varmare \u00e5r (de flesta \u00e5rg\u00e5ngar som provades vara 2013 eller 2014), eller om det \u00e4r ett f\u00f6rs\u00f6k att anpassa vinerna till svensk smak kan man bara spekulera i. Alsace \u00e4r ju traditionellt k\u00e4nt som ett omr\u00e5de med torra viner \u00e4ven om rests\u00f6tma i pinot gris och gewurztraminer har varit m\u00e4rkbar p g a den normalt l\u00e4gre syran i dessa viner.<\/p>\n
![\"A](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/dk21-729-2971.jpg\")
A back label showing dry-to-sweet scale on an Alsace wine, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n Att bredda ett sortiment \u00e4r ju ett vedertaget s\u00e4tt att n\u00e5 fler m\u00e4nniskors smak och d\u00e4rmed f\u00e5 fler kunder, dvs \u00f6kad f\u00f6rs\u00e4ljning. H\u00e4r spelar kanske konkurrensen inom Alsace mindre roll \u00e4n konkurrensen fr\u00e5n \u00f6vriga Europa, fr\u00e4mst \u00f6vriga Frankrike, Tyskland och \u00d6sterrike.<\/p>\n
Alla vill p\u00e5 olika s\u00e4tt h\u00f6ja statusen p\u00e5 sina viner och f\u00f6rebilder finns ju p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll i Bourgogne i form av olika klassificeringar av ving\u00e5rdsl\u00e4gen, cru:er.<\/p>\n
I Alsace finns sedan \u00e5r 1983 en fungerande grand cru-klassificering som i dag omfattar 51 ving\u00e5rdsl\u00e4gen. De \u00e4r av varierande kvalitet och ibland mycket utspridda. Totalt omfattar dessa 51 l\u00e4gen bara en liten del av regionens produktionsareal f\u00f6r AOC-viner p\u00e5 15 000 ha.<\/p>\n
Volymm\u00e4ssig produceras ca 40 000 hl vilket ungef\u00e4r motsvarar 4 % av totalen i Alsace.<\/p>\n
![\"A](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-ak10-266-6630.jpg\")
A village in Alsace, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n Av intresse \u00e4r att n\u00e5gra producenter har valt att st\u00e4lla sig utanf\u00f6r denna klassificering d\u00e5 man anser att de egna h\u00f6gkvalitetsvinerna \u00e4r s\u00e5 v\u00e4letablerade att grand cru-beteckningen inte tillf\u00f6r n\u00e5got eller att grand cru-beteckningen f\u00f6r n\u00e4rvarande om\u00f6jligg\u00f6r ned\u00e4rvda samplanteringar som man vill bevara.<\/p>\n
En av dessa producenter, Hugel, har i st\u00e4llet b\u00f6rjat anv\u00e4nda ett eget begrepp, grossi la\u00fce<\/em>, f\u00f6r att beteckna ett toppl\u00e4ge, troligen influerad av de nya f\u00f6reteelserna i Tyskland, erste Lage<\/em> och grosses Gew\u00e4chs<\/em>. Denna nya klassificering i Tyskland har inte varit utan kontroverser.<\/p>\n
Detta med ving\u00e5rdsklassificering har alltid varit kontroversiellt, s\u00e4rskilt n\u00e4r det g\u00e4ller samplanterade ving\u00e5rdar, d\u00e4r ju olika druvsorter v\u00e4xer blandat och sk\u00f6rdas blandat vilket medf\u00f6r att man t ex inte har exakt kontroll \u00f6ver hur stora andelar av olika druvor som ing\u00e5r. Det finns n\u00e5gra undantag d\u00e4r det ar till\u00e5tet med samplantering i grand cru-ving\u00e5rdar, men till exempel Marcel Deiss har l\u00e4nge k\u00e4mpat f\u00f6r att f\u00e5 m\u00e5nga av sina l\u00e4gen godk\u00e4nda att betecknas som grand cru utan framg\u00e5ng. De b\u00e4sta l\u00e4gena hos Deiss b\u00e4r i st\u00e4llet bara ving\u00e5rdsnamn.<\/p>\n
Om grand cru vinerna svarar f\u00f6r ca 4 % av produktionsvolymen i Alsace s\u00e5 svarar idag AOC Cr\u00e9mant d\u2019Alsace f\u00f6r hela 25 % och \u00e4r s\u00e5ledes mycket betydelsefull. Med ca 250 000 hl n\u00e5r man en knapp tiondel av den \u00e5rliga produktionen i Champagne. I Alsace anv\u00e4nder man f\u00f6r cr\u00e9mant druvsorterna pinot blanc, riesling, pinot gris, chardonnay och auxerrois, och dessutom pinot noir, som f\u00e5r anv\u00e4ndas b\u00e5de i vita och som enda druva ros\u00e9-cr\u00e9mant. AOC Cr\u00e9mant d\u2019Alsace etablerades 1976, men mousserande vin hade l\u00e5ngt dessf\u00f6rinnan producerats med m\u00e9thode traditionelle<\/em>, dvs p\u00e5 samma s\u00e4tt som i Champagne med en andra j\u00e4sning p\u00e5 flaska. Lagringstiden p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen \u00e4r dock normalt kortare \u00e4n i Champagne.<\/p>\n
Den tredje f\u00f6reteelsen, pinot noir viner, \u00e4r intressant ur flera aspekter. Druvan \u00e4r l\u00e5ngtifr\u00e5n ny i Alsace. R\u00f6da druvor f\u00f6rekom mycket tidigt h\u00e4r och var vanliga p\u00e5 medeltiden, d\u00e4ribland pinot noir. Kunskapen om druvan f\u00f6rsvagades emellertid \u00f6ver \u00e5ren fr\u00e4mst genom de m\u00e5nga oroligheter och sk\u00f6vlingar som l\u00e5nge pl\u00e5gat detta gr\u00e4nsomr\u00e5de. Druvan svarar idag f\u00f6r ca 10 % av totala produktionsarealen, men d\u00e5 ska man komma ih\u00e5g att en stor del av dessa druvor anv\u00e4nds i cr\u00e9mant d\u2019alsace.<\/p>\n
![\"Pinot](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/dk21-730-3008.jpg\")
Pinot noir bunches on the vine just before harvest in Alsace, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n Som jag n\u00e4mnde inledningsvis s\u00e5 fanns pinot noir att prova hos m\u00e5nga utst\u00e4llare, s\u00e5 produktionen av r\u00f6da pinot noir viner \u00f6kar men inte lika fort som i Tyskland till exempel. Betingelserna f\u00f6r att g\u00f6ra bra pinot noir viner i Alsace \u00e4r p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt idealiska, s\u00e5 varf\u00f6r \u00e4r inte \u00f6kningen st\u00f6rre?<\/p>\n
F\u00f6rutom kunskapen om druvan, som tar tid att bygga upp, s\u00e5 \u00e4r det n\u00e5gra andra faktorer som bidrar, och de h\u00e4nger delvis ihop. Pinot noir \u00e4r en mycket k\u00e4nslig druva som f\u00f6rekommer i en stor m\u00e4ngd kloner som passar i olika mikroklimat. Fel val kan vara \u00f6desdigert. Att odla pinot noir inneb\u00e4r allts\u00e5 ett st\u00f6rre risktagande \u00e4n med traditionella vita druvor i Alsace.<\/p>\n
![\"Gewurztraminer](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-ak08-257-5793.jpg\")
Gewurztraminer vendange tardive, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n En annan faktor som h\u00e4nger ihop med risktagande \u00e4r grand cru-begreppet. I dag f\u00e5r inte pinot noir-viner framst\u00e4llda av druvor fr\u00e5n grand cru-l\u00e4gen etiketteras som grand cru. Detta g\u00f6r att odlaren troligen f\u00e5r ut b\u00e4ttre priser p\u00e5 sina vita grand cru-viner \u00e4n vad han kan f\u00e5 ut av pinot noir. S\u00e5 varf\u00f6r d\u00e5 ta risken? En \u00e4ndring verkar vara p\u00e5 g\u00e5ng; ett antal odlare ans\u00f6ker i \u00e5r om grand cru status f\u00f6r pinot noir i vissa l\u00e4gen, s\u00e5 h\u00e5ll utkik. Vilket \u00e5r som helst kan vi f\u00e5 se en r\u00f6d grand cru fr\u00e5n Alsace!<\/p>\n
Ytterligare en tydlig tendens var att ekologiska och biodynamiska viner \u00e4r mer vanligt f\u00f6rekommande. En orsak till detta, f\u00f6rutom en \u00f6kad efterfr\u00e5gan, kan vara att de flesta producenter p\u00e5 m\u00e4ssan var sm\u00e5 odlare som har l\u00e4ttare att st\u00e4lla om sin produktion till framf\u00f6rallt biodynamisk odling.<\/p>\n
N\u00e4stan samtliga av de viner jag provade var biodynamiska och\/eller ekologiska och de allra flesta med n\u00e5gon typ av certifiering.<\/p>\n
Domaine Michel Fonn\u00e9<\/h3>\n
Bland de producenter som sade sig vara helt biodynamiska fastnade jag f\u00f6r Domaine Michel Fonn\u00e9, i Bennwihr, vars viner genomg\u00e5ende h\u00f6ll en h\u00f6g klass utan att ha \u00f6verdrivet h\u00f6g s\u00f6tma. Vinmakaren Michel Fonn\u00e9 producerar viner p\u00e5 12 ha fr\u00e5n 7 olika druvor. Ving\u00e5rden \u00e4r h\u00e5llbarhetscertifierad och b\u00e4r Tyflo-symbolen Nyckelpigan.<\/p>\n
Riesling 2013 Rebgarten<\/strong> \u00e4r gjort p\u00e5 druvor fr\u00e5n 55 \u00e5r gamla stockar. Vinet var smakrikt, med mineralton och v\u00e4lbalanserat. Utm\u00e4rkt till fisk och ljus f\u00e5gel. Tyv\u00e4rr \u00e4nnu ej p\u00e5 Systembolaget.<\/p>\n
Pinot Blanc 2014 Tradition<\/strong>, import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (via Systembolaget) 74031, 95 kr, hade bra fr\u00e4sch\u00f6r och \u00e4r utm\u00e4rkt till skaldjur eller som aperitif.<\/p>\n
Muscat 2014 Tradition<\/strong> \u00e4r en torr muscat som k\u00e4nns klockren till vit sparris. Ej p\u00e5 Systembolaget<\/p>\n
Pinot Gris Tradition 2014<\/strong>, import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment 70438, 109 kr hade en druvtypisk doft (svamp, skog, mylla), var smakrik, hade bra balans, och restsocker p\u00e5 bara 5 g\/l. Fin till kittostar, smakrik fisk eller n\u00e5got l\u00e4ttare vilt.<\/p>\n
I sortimentet fanns ocks\u00e5 en Gew\u00fcrztraminer Grand Cru Marckrain 2010<\/strong>, import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment 176124, 189 kr, mycket smakrik med bra syra som gav fin balans i vinet. Till ostar, fruktdesserter. L\u00e4get Marckrain \u00e4r p\u00e5 ca 50 ha och ligger n\u00e4ra Bennwihr. Jordm\u00e5n kalkm\u00e4rgel.<\/p>\n
![\"Gewurztraminer](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-ak10-268-6854-398x600.jpg\")
Gewurztraminer grapes in the vineyard, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n Jean Bichier & Fils<\/h3>\n
En annan intressant liten producent var Jean Bichier & Fils i Sant-Hippolyte som i ett samarbete med Julien Schaal har tagit fram ett par riktigt bra grand cru viner som kunde avsmakas. B\u00e4gge var biodynamiska.<\/p>\n
Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim Complantation 2013<\/strong>, import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (via Systembolaget) 76874, 199 kr, mycket smakrik med toner av honung och lagom mycket syra f\u00f6r att utmana den relativt h\u00f6ga sockerhalten. Vinet kommer till sin r\u00e4tt till g\u00e5slever eller smakrika kittostar typ pont l\u2019eveque.<\/p>\n
Ving\u00e5rdsl\u00e4get \u00e4r ca 35 ha med sydligt l\u00e4ge och kalkrik jordm\u00e5n med h\u00f6ga fossilinslag. Det h\u00e4r vinet \u00e4r ett undantag d\u00e4r samplantering till\u00e5ts. I vinet ing\u00e5r riesling och gewurztraminer.<\/p>\n
Alsace Grand Cru Rosacker Riesling 2014<\/strong> \u00e4r samarbetets flagskepp med mineralitet, inslag av aprikos och citrus och en fin syra, bra struktur. Ett h\u00e4rligt vin till h\u00e5rdostar och getostar. L\u00e4get Rosacker \u00e4r ett av de b\u00e4sta i Alsace med mycket kalkrik jordm\u00e5n och fin exponering i syd\u00f6st, ca 25 ha stort. Tyv\u00e4rr finns vinet \u00e4nnu icke i Sverige.<\/p>\n
![\"Riesling,](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ak09-262-6229.jpg\")
Riesling, Kastelberg grand cru, Andlau, Alsace, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n Hugel<\/h3>\n
Famille Hugel \u00e4r alltid p\u00e5litliga med sin standard Hugel Gentil<\/strong>, Systembolaget 2108, 111kr, och sin Classic-serie. Det kan vara av intresse att veta att Gentil \u00e4r ett gammalt Alsacebegrepp f\u00f6r en cuv\u00e9e av de b\u00e4sta druvsorterna i Alsace. I det h\u00e4r fallet anv\u00e4nder man st\u00f6rst andel sylvaner som annars \u00e4r vanligare i Franken.<\/p>\n
Rolig nyhet f\u00f6r mig i \u00e5r var Riesling 2010 Grossi La\u00fce<\/strong> (ej Systembolaget), en mycket bra riesling med kraft, ren frukt, viss mineralitet och en h\u00e4rlig balans mellan syra och s\u00f6tma. Ett vin till smakrika fiskar eller skaldjur nu eller med n\u00e5gra \u00e5r i k\u00e4llaren.<\/p>\n
Som n\u00e4mndes ovan deltar inte Hugel i grand cru-samarbetet, men druvorna till detta vin har producerats i ett central stycke av grand cru-g\u00e5rden Shoenenbourg, med idealisk jordm\u00e5n f\u00f6r mineraliga viner.<\/p>\n
Det andra riktigt bra vinet jag noterade var Gewurztraminer 2010 Famille Hugel Grossi La\u00fce<\/strong> (ej Systembolaget) som l\u00e4mnade ett stort intryck med en gener\u00f6s men elegant doft av blommor, en mjuk honungslen smak med syrliga inslag, och en mycket l\u00e5ng eftersmak. Det h\u00e4r vinet passar till mycket, till g\u00e5slever s\u00e5v\u00e4l som till ostbrickan med bl\u00e5m\u00f6gelost. Druvorna har producerats i grand cru l\u00e4get Sporen som utm\u00e4rker sig f\u00f6r ett rent \u00f6stligt l\u00e4ge och mycket fosforrik jordm\u00e5n som ger smakrika eleganta viner.<\/p>\n
Hos Hugel kunde man ocks\u00e5 prova en mycket v\u00e4lgjord pinot noir<\/strong> som h\u00f6rde till serien \u201dFamille Hugel Classic\u201d och visade p\u00e5 att det g\u00e5r att g\u00f6ra h\u00f6gkvalitativ pinot noir ocks\u00e5 i Alsace om man \u00e4r noggrann i hela processen fr\u00e5n ving\u00e5rd till flaska. Vinet \u00e4r fr\u00e4scht med ren frukt och inte mer tanniner \u00e4n att det ger en bra struktur i upplevelsen. Tyv\u00e4rr inte p\u00e5 Systembolaget \u00e4nnu, men i Europa ligger prislappen p\u00e5 ca 15\u20ac<\/p>\n
![\"Street](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ak10-266-6617.jpg\")
Street sign, rue du Riesling, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n Marcel Deiss<\/h3>\n
En annan producent som ih\u00e4rdig g\u00f6r sina b\u00e4sta viner som complantation<\/em> \u00e4r ovan n\u00e4mnda Marcel Deiss fr\u00e5n Bergheim som g\u00e5r sin egen v\u00e4g. Han anser att samplantering tillsammans med biodynamisk odling \u00e4r ett led i att f\u00e5 ut maximalt av v\u00e4xtplatsen i det slutliga vinet. Han har arbetat biodynamiskt i m\u00e5nga \u00e5r.<\/p>\n
Man siktar mot att bara ange v\u00e4xtl\u00e4get, \u00e5rg\u00e5ngen och producenten p\u00e5 flaskan.<\/p>\n
Det fanns viner fr\u00e5n Langenberg, Engelgarten, Schoffweg och Grasberg alla med olika stilar beroende p\u00e5 geografi och mikroklimat. I sanning terroir-viner med mycket uttryck!<\/p>\n
B\u00e4st i min gom var nog Grasberg 2011<\/strong> som hade mycket av allt inklusive finess. V\u00e4l v\u00e4rd sina 369 kr i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (via Systembolaget), 74939. Grasberg \u00e4r en Deiss-ving\u00e5rd som ligger h\u00f6gst upp p\u00e5 Altenberg de Bergheim och vetter mot nordost. Mycket mager kalkrik jordm\u00e5n med fossil.<\/p>\n
Langenberg<\/strong>, det svalaste av l\u00e4gena med mager granitjordm\u00e5n, finns i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (via Systembolaget) 92031, 259 kr. Det \u00e4r smakrik, har en frisk syra och fin mineralitet. Det h\u00e4r var den f\u00f6rsta samplanteringen Deiss gjorde p\u00e5 granitjord.<\/p>\n
![\"A](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-dk21-730-3037.jpg\")
A village in Alsace, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n Domaine Weinbach<\/h3>\n
Hos Domaine Weinbach-Famille Faller i Kaysersberg, hittade jag en mycket druvtypisk Gewurztraminer Cuv\u00e9e Laurence 2013<\/strong> i Primewines restaurangsortiment, kraftfullt men samtidigt elegant b\u00e5de i doft och smak. Medelh\u00f6g syra och 29 g restsocker per liter g\u00f6r vinet passande till aperitif, asiatisk mat eller ostar typ pont l\u2019eveque. Druvorna \u00e4r odlade i kalkm\u00e4rgel vid Altenbourg.<\/p>\n
I import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (via Systembolaget) 88049, 359 kr, finns ocks\u00e5 Gewurztraminer 2014 Cuv\u00e9e Th\u00e9o<\/strong> som imponerade med fin balans och bra struktur.<\/p>\n
Ett annat vin p\u00e5 samma druva h\u00e4rifr\u00e5n var Grand Cru F\u00fcrstentum 2013<\/strong> som med 48 g\/l restsocker k\u00e4ndes riktigt bra till f\u00e4rsk g\u00e5slever. Tyv\u00e4rr ej i Sverige.<\/p>\n
F\u00fcrstentum \u00e4r ett av de b\u00e4sta l\u00e4gena i Alsace med jordm\u00e5n av kalkm\u00e4rgel och sandsten som ger b\u00e5de kraft och elegans till vinerna.<\/p>\n
Sedan 2005 \u00e4r alla Domaine Weinbach\u2019s ving\u00e5rdar biodynamiskt odlade.<\/p>\n
![\"Domaine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/bkw-6563.jpg\")
Domaine Weinbach Sainte Catherine Riesling, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n Wolfberger<\/h3>\n
En producent som var sv\u00e5r att missa var Wolfberger som egentligen \u00e4r flera eftersom det \u00e4r ett kooperativ och ett av de st\u00f6rsta i Alsace, st\u00f6rst n\u00e4r det g\u00e4ller grand cru-l\u00e4gen d\u00e4r man idag har 15 st.<\/p>\n
Kooperativet best\u00e5r idag av 480 vinodlare som tillsammans har 1200 ha ving\u00e5rdar. Man satsar stort p\u00e5 h\u00e5llbarhet och har ett stort antal ekologiska viner.<\/p>\n
Av dessa fastnade jag f\u00f6r Wolfberger Cr\u00e9mant d\u2019Alsace Brut<\/strong> i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (via Systembolaget) 77065, 139 kr. Pinot blanc och chardonnay 80 \/ 20. H\u00e4rlig friskhet och fin balans med 8 g restsocker.<\/p>\n
Vidare hittade jag:<\/p>\n
Pinot Noir Tradition 2014<\/strong>, krispig och elegant, tyv\u00e4rr ej i Sverige \u00e4nnu.<\/p>\n
Grand Cru Rangen 2012 Riesling<\/strong> i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (via Systembolaget) 73254, 424 kr. Mycket elegant och v\u00e4lbalanserat med viss kryddighet och ett utm\u00e4rkt val till en smakrik fisk eller kittostar. L\u00e4get Rangen, ett av de b\u00e4sta i Alsace, vetter rakt mot syd, \u00e4r mycket sluttande samt best\u00e5r av vulkaniska bergarter. S\u00e4rskilt l\u00e4mpat f\u00f6r riesling.<\/p>\n
Grand Cru Muenchberg 2013 Riesling<\/strong> i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (via Systembolaget) 74847, 188 kr, tar ocks\u00e5 druvor fr\u00e5n vulkanisk jordm\u00e5n, och l\u00e4get p\u00e5 Muenchberg \u00e4r i s\u00f6der. Vinet \u00e4r smakrikt och v\u00e4lbalanserat och mer \u00f6verkomligt prism\u00e4ssigt \u00e4n Rangen.<\/p>\n
Fler producenter<\/h3>\n
N\u00e5gra ytterligare viner fr\u00e5n sm\u00e5 producenter som jag tyckte var riktigt bra:<\/p>\n
Domaine Bernhard Reibel Chatenois, Pinot Gris 2014 Hahnenberg<\/strong> i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (via Systembolaget) 79287, 169 kr, mycket fr\u00e4scht f\u00f6r att vara en pinot gris. V\u00e4lbalanserat. Ekologiskt.<\/p>\n
Albert Schoeck \/ Jean Geiler Ammerschwihr, Cr\u00e9mant d\u2019Alsace Rielsing Brut<\/strong> i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (via Systembolaget) 76567, 129 kr, mycket frisk och smakrik. Producenten representeras p\u00e5 Systembolaget bara med Alsace 2014 Systembolaget 2135, 77 kr, ett utm\u00e4rkt friskt instegsvin, men f\u00f6ljande vin hade jag g\u00e4rna sett i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (via Systembolaget):<\/p>\n
Grand Cru Mambourg Riesling 2010<\/strong>, frisk och ren smakrik frukt och mineraltoner. En typisk Alsace-riesling fr\u00e5n ett bra \u00e5r. Mambourg \u00e4r en av de st\u00f6rre grand cru ving\u00e5rdarna med sina knappt 62 ha och kalkm\u00e4rgel i jordm\u00e5nen.<\/p>\n
La Cave des Vignerons de Pfaffenheim<\/strong> hade en uts\u00f6kt vendange tardive<\/em> i form av Gewurztraminer 2011 Cuv\u00e9e Saine Catherine<\/strong> i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (via Systembolaget) 74307, 199 kr (375 ml).<\/p>\n
Chateau de Riquewihr Domaines Dopff & Irions Grand Cru Schoenenbourg 2011<\/strong> i Mondowines restaurangsortiment, var h\u00e4rlig med angen\u00e4m kryddighet, fr\u00e4sch\u00f6r och balans. G\u00e4rna till smakrikare fiskr\u00e4tter eller kittostar. Schoenenbourg \u00e4r ett av de b\u00e4sta grand cru l\u00e4gena och har kalkm\u00e4rgel med inslag av gips.<\/p>\n
![\"Cremant](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/z-nf14-8945.jpg\")
Cremant d’Alsace, Domaine Pfister, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n Domaine Pfister<\/strong> i Dahlenheim uppvisade en smakrik och torr riesling fr\u00e5n Engelberg, Grand Cru Engelberg Riesling 2012<\/strong>. Engelberg \u00e4r k\u00e4nt sedan mycket l\u00e4nge och klassat som ett medelbra grand cru l\u00e4ge med jordm\u00e5n av kalkm\u00e4rgel . Exponering mot s\u00f6der. Vinet g\u00e5r att f\u00e5 tag p\u00e5 i Triplus Vinhandels restaurangsortiment.<\/p>\n
Slutligen vill jag n\u00e4mna Bott Fr\u00e8res<\/strong> i Ribeauville vars pinot noir f\u00e5r bilda n\u00e5gon sorts slutscen i en f\u00f6rhoppning att m\u00e5nga fler av de bra pinot noirer som nu dyker upp i Alsace ocks\u00e5 ska hitta v\u00e4gen till Sverige.<\/p>\n
Pinot Noir 2014 Tradition<\/strong>, ca 10\u20ac p\u00e5 plats. Elegant vin med ren frukt, bra syra och mjuka tanniner fr\u00e5n varsam ekfatslagring i stora fat (foudres).<\/p>\n
Carl-Erik Kanne<\/strong> \u00e4r aktiv Munsk\u00e4nk och pension\u00e4r med tid att botanisera och kommentera det allt st\u00f6rre fl\u00f6det av kvalitetsviner. Carl-Erik skriver om vinprovningar och vinarrangemang i Stockholm f\u00f6r BKWine Magazine.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
N\u00e5got nytt fr\u00e5n Alsace? Ja, f\u00e5r jag nog svara p\u00e5 den fr\u00e5gan efter mitt bes\u00f6k p\u00e5 den \u00e5rliga Alsace-vinm\u00e4ssan i Stockholm arrangerad av Vins d\u2019Alsace i samarbete med Sopexa. 28 utst\u00e4llare \/ producenter, b\u00e5de gamla och nya f\u00f6r Sverige, l\u00e4mnade m\u00e5nga intryck efter sig som jag skulle sammanfatta i: Mycket varierade vinstilar Breddning av sortimenten […]<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":411404,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[622,1970,2391,2131],"class_list":["post-327274","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vindistrikt","tag-alsace-sv","tag-frankrike","tag-trender","tag-vinskola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=327274"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327274\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/411404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=327274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=327274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=327274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}