![\"Domaine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/bk14-461-6127-600x398.jpg\")
Bonneau du Martray g\u00f6r en mycket klassisk Corton med markerad mineralitet, i en stil som oftast \u00e4r tydligt stram och h\u00e5rd som ung. H\u00e4r finns \u00e5 andra sidan ocks\u00e5 intensitet i aromerna och tydlig elegans.<\/p>\n
F\u00f6r mig \u00e4r det h\u00e4r viner som helst b\u00f6r f\u00e5 ett antal \u00e5r i k\u00e4llaren f\u00f6r att komma till sin r\u00e4tt. D\u00e4rf\u00f6r var det mycket trevligt att import\u00f6ren Tryffelsvinet \u00e4ven hade flera referensviner med rej\u00e4l \u00e5lder att presentera, n\u00e4r de senast visade upp vinerna.<\/p>\n
Den senaste \u00e5rg\u00e5ngen d\u00f6k upp p\u00e5 Systembolagets webblansering 26 november, och samtidigt lanserades en mindre post av \u00e5rg\u00e5ngen 1985. Vit bourgogne med den \u00e5ldern \u00e4r vi inte bortsk\u00e4mda med!<\/p>\n
Provade viner:<\/p>\n
Corton-Charlemagne 2013, Domaine Bonneau du Martray<\/strong><\/p>\n 1195 kr, webblansering 26\/11, 42 fl.<\/p>\n Doft av mogen frukt, citrus, gult \u00e4pple, en del melon och antydan till persika och ett tropiskt anslag i frukttonen, en r\u00f6kighet som dels \u00e4r en mineralton och dels \u00e4r snyggt hanterade ekfat, samt diskret parfymton. Doften \u00e4r lite mer tropisk och fruktig \u00e4n vad en ung Bonneau du Martray brukar vara men ger \u00e4nd\u00e5 ett svalt intryck tack vare tonerna av citrus och chablis-lik r\u00f6kighet. I smaken hittar jag citrus, gr\u00f6nt \u00e4pple, h\u00f6g syra och en tydlig mineralton med st\u00e5lartad karakt\u00e4r. Eftersmaken \u00e4r mycket frisk och gr\u00f6n-\u00e4pplig med mineral. I smaken \u00e4r vinet klart typiskt f\u00f6r \u00e5rg\u00e5ngen. 2013 fr\u00e5n Bourgogne har rena aromer och h\u00f6g syra som g\u00f6r de vita vinerna klart friska i stilen. Sammantaget ett vin som i vanlig ordning b\u00f6r f\u00e5 tid i k\u00e4llaren, 92+\/93(+) p.<\/p>\n Corton-Charlemagne 2001, Domaine Bonneau du Martray<\/strong><\/p>\n Vinet \u00e4r fortfarande klart ljust i f\u00e4rgen. En elegant doft av citrus, inklusive citrusskal, vita blommor, aromatisk olja, aningen vanilj, kritig mineralton, inklusive kritdamm, mycket v\u00e4lintegrerade ekfatstoner. Doften \u00e4r f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt ung f\u00f6r \u00e5ldern! H\u00e4r finns knappast alls de sm\u00f6riga och n\u00f6tiga toner som man kunde f\u00f6rv\u00e4ntat sig \u00e5tminstone en del av vid 14 \u00e5rs \u00e5lder. Smak med gr\u00f6nt \u00e4pple, citrus, mycket precis mineralton, h\u00f6g syra, bra koncentration, samt en gr\u00f6n-\u00e4pplig och mycket mineralisk eftersmak. Fortfarande ung och med utvecklingspotential, 93-94(+) p.<\/p>\n Corton-Charlemagne 1998, Domaine Bonneau du Martray<\/strong><\/p>\n Doft med mogna gula \u00e4pplen tillsammans med en del stekta \u00e4pplen, en del n\u00f6tter, r\u00f6k och kryddor, samt en del ekfatston i bakgrunden som g\u00e5r ihop med kryddtonen. Doften \u00e4r h\u00e4r klart mer utvecklad \u00e4n f\u00f6r 2001:an, och i linje med vad man kan f\u00f6rv\u00e4nta sig av ett vin med den h\u00e4r \u00e5ldern. Smak med gula \u00e4pplen, citrus, viss fyllighet och viskositet, en del kryddor, bra mineralton, h\u00f6g syra, lite n\u00f6tter och en eftersmak med gult \u00e4pple. R\u00e4tt s\u00e5 fullmogen men t\u00e5l lite mer tid i k\u00e4llaren, 92 p.<\/p>\n Corton-Charlemagne 1985, Domaine Bonneau du Martray<\/strong><\/p>\n 2495 kr, webblansering 26\/11, 18 fl.<\/p>\n Utvecklad doft med moget gult \u00e4pple, en del citrus, honung, vaxkaka, hasseln\u00f6tter, lite n\u00f6tgodis och n\u00f6tkakor, n\u00e5got blommig. Fin balans och klart elegant! Smak med gula \u00e4pplen, en del citrus, bra koncentration och fin viskositet, tydlig stenig mineralton, lite kryddor, h\u00f6g syra. Eftersmaken visar upp gr\u00f6nt \u00e4pple, mineral och l\u00e4tt kryddton. Det h\u00e4r vinet \u00e4r fullt moget men inte alls \u201dmoget\u201d, och \u00e4r mer polerat i sin utveckling \u00e4n 1998:an. Det verkade r\u00e5da lite delade meningar om vinet, men det kan bero p\u00e5 att allt f\u00e4rre dricker vit bourgogne med h\u00f6g \u00e5lder efter att de el\u00e4ndiga premox-problemen d\u00f6k upp. F\u00f6r mig ett stort vin och v\u00e4rt 94 p.<\/p>\n Provningen arrangerades av import\u00f6ren Tryffelsvinet.<\/p>\n Tomas Eriksson<\/strong> \u00e4r en av skribenterna p\u00e5 BKWine Magazine. Han \u00e4r aktiv i vinf\u00f6reningen AuZone i Stockholm och i Munsk\u00e4nkarna, d\u00e4r han ibland h\u00e5ller vinkurser. Tomas driver ocks\u00e5 en egen blogg under namnet Vintomas<\/a>.<\/em><\/p>\n
![\"Corton](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/z-na18-6579-600x399.jpg\")
![\"Corton](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/z-na18-6573-600x450.jpg\")
![\"Domaine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/image0011-600x275.jpg\")