{"id":325209,"date":"2015-11-28T17:45:25","date_gmt":"2015-11-28T16:45:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/?p=325209"},"modified":"2015-11-28T18:57:53","modified_gmt":"2015-11-28T17:57:53","slug":"rust-en-vrede-estate-ett-av-varldens-basta-viner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/rust-en-vrede-estate-ett-av-varldens-basta-viner\/","title":{"rendered":"Rust en Vrede Estate, ett av v\u00e4rldens b\u00e4sta viner?"},"content":{"rendered":"

Rust en Vrede \u00e4r inte bara Sydafrikas allra f\u00f6rsta specialist p\u00e5 enbart r\u00f6da viner utan \u00e4ven en av de allra b\u00e4sta. En vertikalprovning av tio \u00e5rg\u00e5ngar Estate fr\u00e5n 1995 till 2013 ger en fantastisk m\u00f6jlighet att uppleva det. Det \u00e4r ocks\u00e5 en illustration av skillnader i arbetet mellan samtliga av g\u00e5rdens totalt endast tre vinmakare under de senaste 28 \u00e5ren.<\/p>\n

Kevin Arnold<\/strong>, numera vinmakare p\u00e5 sin egen Waterford Estate, var vinmakare p\u00e5 Rust en Vrede 1987-1997 och representeras i vertikalprovningen av \u00e5rg\u00e5ng 1995. Louis Strydom<\/strong>, numera vinmakare och VD f\u00f6r Engelbrecht Els Vineyards, var vinmakare fr\u00e5n 1998 till 2004. Hans arbete f\u00e5r representeras av det team som gjorde \u00e5rg\u00e5ngarna 2005 och 2006. Coenie Snyman<\/strong> \u00e4r den vinmakare som tog vid 2004 och hans f\u00f6rsta helt egna \u00e5rg\u00e5ng \u00e4r 2007 samt naturligtvis alla d\u00e4refter. Coenie blev \u201dWinemaker of the Year\u201d i Sydafrika 2009 med Rust en Vredes Cabernet Sauvignon 2007.<\/p>\n

\"Kevin
Kevin Arnold, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c4garen Jean Engelbrecht tog \u00f6ver efter sin far Jannie 1998. Han har gjort stora anstr\u00e4ngningar f\u00f6r att h\u00f6ja den redan h\u00f6ga kvaliteten genom att omplantera alla ving\u00e5rdar och organisera om ansvar och arbete med vinerna med nya personer. Jean k\u00e4nner starkt f\u00f6r att forts\u00e4tta att vara en \u201dEstate\u201d, vilket betyder att man \u00e4ger samtliga ving\u00e5rdar och inte till\u00e5ts att k\u00f6pa till druvor.<\/p>\n

Rust en Vrede Estate har alltid best\u00e5tt av c:a 60 % cabernet sauvignon, 30 % shiraz och 10 % merlot med vissa variationer beroende p\u00e5 \u00e5rg\u00e5ng. Mikroklimatet i ving\u00e5rdarna i Helderberg \u00e4r varmare \u00e4n omgivningarna och l\u00e4mpar sig speciellt bra f\u00f6r kraftfulla viner av shiraz och cabernet sauvignon. Produktionen av Estate-vinet varierar mellan 30 000 och 60 000 flaskor per \u00e5r.<\/p>\n

\"Jean
Jean Engelbrecht, Rust en Vrede, copyright Rust en Vrede Wine Estate<\/figcaption><\/figure>\n

En l\u00e5ngsiktig f\u00f6r\u00e4ndring \u00e4r t ex att man har reducerat andelen ny ek och har helt slutat med amerikansk ek. Fr\u00e5n och med \u00e5rg\u00e5ng 2013 har vinet mognat i 100 % fransk ek, en del st\u00f6rre fat och en mindre del nya fat.<\/p>\n

Fr\u00e5gan blir d\u00e5, m\u00e4rks det en utveckling av vinet? Och i s\u00e5 fall, hur?<\/p>\n

Rust en Vrede Estate 1995 <\/strong><\/p>\n

65 % cabernet sauvignon, 25 % shiraz, 10 % merlot<\/p>\n

En av 90-talets b\u00e4ttre \u00e5rg\u00e5ngar, fin, kraftig doft av r\u00f6d frukt och vanilj, elegant och fr\u00e4sch med str\u00e4vhet fr\u00e5n 100 % nya barriquer, vinner inte l\u00e4ngre p\u00e5 lagring utan b\u00f6r drickas nu.<\/p>\n

Rust en Vrede Estate 2005<\/strong><\/p>\n

58 % cabernet sauvignon, 31 % shiraz, 11 % merlot<\/p>\n

En bra \u00e5rg\u00e5ng, m\u00f6rk frukt, kryddor med kaffe- och sm\u00f6rkola-toner, lite motstr\u00e4viga tanniner fr\u00e5n 100 % nya barriquer, det minst eleganta av alla provade viner.<\/p>\n

\"Vineyards
Vineyards and mountains in South Africa, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Rust en Vrede Estate 2006 <\/strong><\/p>\n

59 % cabernet sauvignon, 33 % shiraz, 8 % merlot<\/p>\n

En sv\u00e5r \u00e5rg\u00e5ng pga v\u00e4rme, tydligare frukt \u00e4n 2005:an, vanilj och sm\u00f6rkola fr\u00e5n fatlagringen och ett intensivt och l\u00e5ngt slut.<\/p>\n

Rust en Vrede Estate 2007 <\/strong><\/p>\n

61 % cabernet sauvignon, 30 % shiraz, 9 % merlot<\/p>\n

Coenies f\u00f6rsta \u00e5rg\u00e5ng fr\u00e5n \u00e5tta (!) \u00e5r gamla stockar, en lite annorlunda stil med mer frukt \u00e4n tidigare, svarta vinb\u00e4r-, blyerts- och fat-toner dominerar, doften avslutas med plommon- och \u00f6rt-toner fr\u00e5n shiraz:en. Ett riktigt gott vin.<\/p>\n

\"Coenie
Coenie Snyman, Rust en Vrede, copyright Rust en Vrede Wine Estate<\/figcaption><\/figure>\n

Rust en Vrede Estate 2008 <\/strong><\/p>\n

65 % cabernet sauvignon, 27 % shiraz, 8 % merlot<\/p>\n

St\u00f6rsta sk\u00f6rden fram tills 2014, svarta vinb\u00e4r, ceder, vitpeppar och \u00f6rter med m\u00f6rk choklad, kraftfull, balanserad och gener\u00f6s med integrerade tanniner, tillg\u00e4nglig nu.<\/p>\n

Rust en Vrede Estate 2009 <\/strong><\/p>\n

61 % cabernet sauvignon, 31 % shiraz, 8 % merlot<\/p>\n

En mindre sk\u00f6rd (som 2010 och 2011) och en stilf\u00f6r\u00e4ndring d\u00e5 Coenie f\u00f6rst\u00e5tt de olika ving\u00e5rdarna b\u00e4ttre. Den b\u00e4sta \u00e5rg\u00e5ngen i Stellenbosch i modern tid, j\u00e4mf\u00f6rbar med 1966 och 1973. Vinet har allt i balans, komplexa frukt- och fattoner ger ett stort vin.<\/p>\n

Rust en Vrede Estate 2010 <\/strong><\/p>\n

59 % cabernet sauvignon, 34 % shiraz, 7 % merlot<\/p>\n

40 % av sk\u00f6rden bl\u00e5ste bort, vilket ger koncentrerade tanniner till de druvor som fanns kvar, svarta vinb\u00e4r, bl\u00e5b\u00e4r och kryddor i ett elegant vin med visst bett av str\u00e4vhet.<\/p>\n

Rust en Vrede Estate 2011 <\/strong><\/p>\n

63 % cabernet sauvignon, 28 % shiraz, 9 % merlot, Systembolaget nr 70826, 319 SEK<\/p>\n

En varm \u00e5rg\u00e5ng liknande 2006:an, m\u00f6rk frukt och rostade kryddor med m\u00f6rk choklad och vaniljtoner, inte lika str\u00e4v som 2006:an, fylligt och v\u00e4lstrukturerat med l\u00e5ngt slut.<\/p>\n

Rust en Vrede Estate 2012 <\/strong><\/p>\n

56% cabernet sauvignon, 36% shiraz, 8% merlot<\/strong><\/p>\n

En kall vinter gav mindre frukt enligt Coenie, men fortfarande mer \u00e4n f\u00f6re hans tid. Shiraz-karakt\u00e4ren \u00e4r tydligare \u00e4n tidigare viner med bj\u00f6rnb\u00e4r, plommon, svarta vinb\u00e4r, ceder och tobak, ung med fin komplexitet.<\/p>\n

Rust en Vrede Estate 2013 <\/strong><\/p>\n

58 % cabernet sauvignon, 31 % shiraz, 11 % merlot<\/p>\n

Inte sl\u00e4ppt p\u00e5 marknaden \u00e4nnu men blir en bra \u00e5rg\u00e5ng, fortfarande v\u00e4ldigt str\u00e4v med fin doft av bl\u00e5b\u00e4r, tobak, ceder, kryddor och en liten gr\u00e4ddighet, f\u00f6rsta \u00e5rg\u00e5ngen med 100 % fransk ek. Shiraz mognar i st\u00f6rre fat \u00e4n cabernet sauvignon f\u00f6r att ha liknande mognad vid blandningen.<\/p>\n

Coenie och Jean har tillsammans f\u00f6ljt en strategi av sm\u00e5 f\u00f6r\u00e4ndringar, helt i enlighet med det uppdrag Coenie fick av Jean n\u00e4r han b\u00f6rjade: \u201dBe consistent and true to the history of Rust en Vrede!\u201d<\/p>\n

Utvecklingen mot mer frukt, mindre fat och mer balans och elegans blir tydlig i denna vertikalprovning. Rust en Vrede Estate b\u00e5de f\u00f6rsvarar och utvecklar sin position som ett av v\u00e4rldens b\u00e4sta viner.<\/p>\n

Provningen arrangerades av den svenska import\u00f6ren The Wineagency.<\/p>\n

L\u00e4s \u00e4ven BKWine Magazines tidigare artikel om Rust en Vrede<\/a>.<\/p>\n

Mikael Karlin<\/em><\/strong> skriver for BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimport\u00f6rer i Sverige.<\/em><\/p>\n

[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Sydafrika har m\u00e5nga vinproducenter i toppkvalitet. Du kan prova och bes\u00f6ka att flertal av dem p\u00e5 en vinresa till Sydafrika<\/a> med BKWine.<\/p>\n

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>\n

Vinresor som tar dig till platser ingen annan kommer till. BKWine Vinresor.<\/em>[\/box]<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rust en Vrede \u00e4r inte bara Sydafrikas allra f\u00f6rsta specialist p\u00e5 enbart r\u00f6da viner utan \u00e4ven en av de allra b\u00e4sta. En vertikalprovning av tio \u00e5rg\u00e5ngar Estate fr\u00e5n 1995 till 2013 ger en fantastisk m\u00f6jlighet att uppleva det. Det \u00e4r ocks\u00e5 en illustration av skillnader i arbetet mellan samtliga av g\u00e5rdens totalt endast tre vinmakare […]<\/p>\n","protected":false},"author":43,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[868,398,2349],"class_list":["post-325209","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vinproducenter","tag-argangar","tag-stellenbosch-sv","tag-sydafrika"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/325209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/43"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=325209"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/325209\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=325209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=325209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=325209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}