![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Vinkonsumenter har ofta stor respekt, f\u00f6r att inte s\u00e4ga v\u00f6rdnad, f\u00f6r det fina vinet. Gamla \u00e5rg\u00e5ngar, ber\u00f6mda producenter, ber\u00f6mda ving\u00e5rdar. Det drabbar oss alla n\u00e5gon g\u00e5ng. En v\u00f6rdnad som infinner sig n\u00e4r man f\u00f6rst\u00e5r att man har en grand cru eller n\u00e5got liknande i glaset.<\/p>\n
Vin \u00e4r inte bara en dryck. Om det vore det s\u00e5 skulle det inte finnas viner i s\u00e5dana extrema prisklasser som det finns. Ett vin kan aldrig smaka s\u00e5 gott att sj\u00e4lva drycken \u00e4r v\u00e4rd 1 000, 5 000, 10 000 kronor eller mer. Man betalar f\u00f6r att vinet \u00e4r unikt, g\u00f6rs i sm\u00e5 kvantiteter, f\u00f6r att det \u00e4r v\u00e4rldsber\u00f6mt, f\u00f6r att det kommer fr\u00e5n en historisk ving\u00e5rd osv. Inget fel i det. Bara man f\u00e5r se etiketten och att man vet varf\u00f6r vinet kostar s\u00e5 mycket. Att prova och dricka ett s\u00e5dant vin blint \u00e4r p\u00e5 s\u00e4tt och vis meningsl\u00f6st. Man dricker en upplevelse, en historia, en raritet, ett namn lika mycket som \u201dbara ett vin\u201d.<\/p>\n
Kanske skulle dessa superdyra viner inte klara sig s\u00e5 bra i en blindprovning. Eller snarare, det \u00e4r ganska s\u00e4kert att utg\u00e5ngen skulle kunna bli \u00f6verraskande. Allt kan h\u00e4nda i en blindprovning. Ett vin som kostar 100 kronor kan f\u00e5 h\u00f6gre po\u00e4ng \u00e4n ett som kostar 1000 kronor. Det finns m\u00e5nga som har illustrerat detta.<\/p>\n
Tv\u00e5 exempel \u00e4r Chateau Reignac i Bordeaux, en \u201dsimpel\u201d appellation Bordeaux, och Vina Errazuriz i Chile som ibland arrangerar blindprovningar med sina viner mot k\u00e4nda och prestigefyllda bordeauxslott. Inte s\u00e4llan med resultatet att det \u201denkla\u201d vinet hamnat h\u00f6gt upp i resultatlistan.<\/p>\n
Ett annat exempel \u00e4r en provning som arrangerades f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan av La Revue du Vin de France. Det var en helt blind provning av viner i prisklass fr\u00e5n 3 euro till 3000 euro (inklusive bl.a. Chateau Petrus). Deltagarna var allt fr\u00e5n glada amat\u00f6rer till erfarna professionella. De visste inte vilka viner som ingick eller vad tanken med provningen var. Uppgiften de fick var enkel: prova vinerna blint och s\u00e4ga hur mycket man skulle vara beredd att betala f\u00f6r vinet. Inget vin gavs en prislapp, blint, p\u00e5 \u00f6ver 30 euro.<\/p>\n
Betyder det att man kastar bort sina pengar n\u00e4r man k\u00f6per dyra viner? Nej, givetvis inte. Men man kanske inte ska vara f\u00f6rv\u00e5nad \u00f6ver en del ov\u00e4ntade resultat i blindprovningar. Och man kanske ska se till att n\u00e4r man serverar exklusiva viner de n\u00e4rvarande f\u00e5r se etiketten. I alla fall i god tid innan vinet \u00e4r slut. F\u00f6r att de ska riktigt kunna uppskatta det till dess r\u00e4tta \u201dv\u00e4rde\u201d.<\/p>\n
Britt & Per<\/p>\n
Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n
– – – – – –<\/p>\n
Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor och information om skr\u00e4ddarsydda vinresor<\/a>, konferensresor, lyxvinresor<\/a> osv finns p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n \u201dV\u00e4rldens b\u00e4sta vinresor<\/em>\u201d, enligt Travel+Leisure. \u201dTopp 10-vinresor<\/em>\u201d enligt AOL Travel. Av Munsk\u00e4nkarna \u201drekommenderade resor<\/em>\u201d.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa p\u00e5 en annan vinresa?<\/p>\n Boka en vinresa med BKWine nu!<\/strong><\/p>\n ”Gilla” BKWine Vinresor p\u00e5 Facebook!<\/a><\/p>\n Skr\u00e4ddarsydda resor, konferenser<\/span>: Vi kan \u00e4ven skr\u00e4ddarsy resor p\u00e5 beg\u00e4ran, f\u00f6r dig och en grupp v\u00e4nner, ditt f\u00f6retag, vinklubb eller en f\u00f6rening. L\u00e4s mer om v\u00e5ra skr\u00e4ddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor h\u00e4r<\/a>!<\/p>\n Finska, Engelska<\/span>: Vi har ocks\u00e5 resor p\u00e5 finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och p\u00e5 engelska: world’s best wine tours with BKWine<\/a>. F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n Allt om v\u00e5ra vinresor och matresor hittar du h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Vill du ha senaste nytt fr\u00e5n v\u00e5r reseblogg och v\u00e5r reseverksamhet? Prenumerera h\u00e4r (alternativ tv\u00e5, BKWineVinresor.com)<\/a>!<\/p>\n Vinlandet Frankrike handlar om Frankrike som vinland, om de franska vinregionerna, vinproducenterna, och ving\u00e5rdarna. Den inneh\u00e5ller \u00e4ven fyllig information om appellationer, druvor, lagar och regler, geografi, mat, historia och mycket annat. Mer om Vinlandet Frankrike<\/a>.<\/p>\n Vinet och Milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt: om ekologisk odling och viner, biodynamisk vinodling, \u201dh\u00e5llbara\u201d viner och fair trade, naturviner mm. Utn\u00e4mnd till ”Sveriges b\u00e4sta vinbok f\u00f6r professionella<\/i>” 2012 och till tv\u00e5a i kategorin \u201dworld’s best educational wine book<\/i>\u201d.\u00a0 K\u00f6p Vinet och milj\u00f6n h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Om arbetet i ving\u00e5rden och i vink\u00e4llaren. Utn\u00e4mnd till Sveriges b\u00e4sta vinbok<\/span> och World’s Best Wine Book for Professionals<\/span> 2010, \u201dEn utf\u00f6rlig, noggrann och mycket l\u00e4rorik f\u00e4rd genom ving\u00e5rdar och k\u00e4llare, d\u00e4r varje f\u00f6rklarat sammanhang inspirerar till egna uppt\u00e4cktsresor bland odlare, plockare och \u00f6nologer\u201d (M\u00e5ltidsakademiens motivering). K\u00f6p Ett vin blir till h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Idag \u00e4r Languedoc ett av de mest sp\u00e4nnande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta \u00e4r din vinguide till omr\u00e5det. K\u00f6p boken om Languedocs viner h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Nyhetslanseringar och rapportering denna m\u00e5nad:<\/p>\n L\u00e4s mer i Jack Jakobsson\u2019s nyhetsrapport p\u00e5 BKWine Magazine, inklusive tre klockrena fynd: Systembolagets nyheter i november 2015<\/a>.<\/p>\n Priset var en st\u00f6testen framf\u00f6r allt i Frankrike d\u00e4r 73 % av de tillfr\u00e5gade tycker eko-vin \u00e4r dyrare \u00e4n annat vin men ocks\u00e5 i Storbritannien (69 %) och i Tyskland (63 %).<\/p>\n Svenskarna verkar inte h\u00e4nga upp sig s\u00e5 mycket p\u00e5 priset. Bara 24 % av de som inte k\u00f6pt ekovin tycker att priset \u00e4r ett hinder f\u00f6r att k\u00f6pa eko-vin. D\u00e4remot tycker svenskarna (44%), tillsammans med tyskarna (41%) och engelsm\u00e4nnen (40%), att det beh\u00f6vs mer information om eko-vinerna. 36 % av svenskarna vill ocks\u00e5 ha ett mer varierat utbud av eko-viner. L\u00e4s rapporten h\u00e4r: www.ipsos.fr<\/a><\/p>\n L\u00e4s mer om ekologiskt vin, biodynamiskt och naturligt i v\u00e5r bok<\/b><\/a>.<\/p>\n Chenin blanc har aldrig varit trendig men snart borde det v\u00e4l vara dags f\u00f6r denna m\u00e5ngsidiga druva att f\u00e5 str\u00e5lkastarljuset p\u00e5 sig? Det har l\u00e4nge varit en av v\u00e5ra favoritdruvor. Det \u00e4r inte Frankrike utan Sydafrika som har den st\u00f6rsta arealen av chenin blanc, 18 500 ha. Frankrike har 9 800 ha, varav det mest i Loire-dalen och 500 hektar i Limoux i Languedoc. I Sydafrika destilleras en del chenin till brandy och mycket blir enkelt bulkvin men det finns som tur \u00e4r en grupp odlare som tar tillvara druvans fantastiska karakt\u00e4r. L\u00e4s mer h\u00e4r: vitisphere.com<\/a><\/p>\n Kan du inte v\u00e4nta till v\u00e5ren s\u00e5 kan du ge dig iv\u00e4g p\u00e5 resa redan i mars p\u00e5 v\u00e5r vinresa till Sydafrika<\/b>. (Resan till Sydamerika i februari \u00e4r fullbokad.)<\/p>\n L\u00e4s pressmeddelandet p\u00e5 resebloggen: V\u00e5rens vinresor 2016 lanseras av BKWine<\/a>.<\/p>\n Du kan hitta alla reseprogrammen h\u00e4r: BKWines vinresor<\/a><\/b>.<\/p>\n Sedan ett tiotal \u00e5r f\u00f6rs\u00f6ker man i Frankrike f\u00e5 fram druvsorter som \u00e4r resistenta mot svampsjukdomarna oidium och mildiou. 2017 tror forskningsorganet INRA att dessa kommer att kunna komma ut p\u00e5 marknaden. 36 olika resistenta korsningar finns redan ute i ving\u00e5rdarna i experimentsyfte. En stor del av den besprutning som g\u00f6rs i ving\u00e5rden, vare sig det g\u00e4ller syntetiska produkter eller koppar och svavel, g\u00f6rs mot dessa tv\u00e5 svampsjukdomar.<\/p>\n Forskningen forts\u00e4tter och innefattar nu ocks\u00e5 f\u00f6rs\u00f6k att f\u00e5 fram resistans mot andra sjukdomar, som black-rot och, den kanske st\u00f6rsta utmaningen, att hitta l\u00f6sningar p\u00e5 problemet med esca och eutypiose, andra sv\u00e5ra svampsjukdomar som det f\u00f6rn\u00e4rvarande inte finns n\u00e5got botemedel mot. Det \u00e4r viktigt att notera att denna forskning inte handlar om genmodifiering. L\u00e4s mer h\u00e4r: vitisphere.com<\/a><\/p>\n Universitet i Talca, huvudstaden i vindistriktet Maule, och universitetet i Santiago de Chile har nu dragit ig\u00e5ng ett forskningsarbete f\u00f6r att studera 400 hektar carignan fr\u00e5n olika odlare f\u00f6r att se hur vinrankorna trivs och v\u00e4xer i olika jordar och i olika klimat. Kanske kommer carmen\u00e8re snart att se sig omk\u00f6rd av carignan som Chiles emblematiska druva? Carmen\u00e8re odlas p\u00e5 runt 9000 hektar i Chile. Den viktigaste druvan i Chile \u00e4r dock cabernet sauvignon som finns p\u00e5 drygt 40 000 hektar. L\u00e4s mer om carignan i Chile: lepanmedia.com<\/a><\/p>\n Men det finns brister i kunskapen om hur man lagrar vin, visar en unders\u00f6kning som marknadsf\u00f6retaget Ipsos gjort f\u00f6r Eurocave (ett f\u00f6retag som s\u00e4ljer vinkylar). Alltf\u00f6r m\u00e5nga, speciellt de unga, verkar ha sina viner i k\u00f6ket. Om man kunde f\u00e5 dem att flytta vinerna fr\u00e5n k\u00f6ket till en m\u00f6rk garderob skulle mycket vara vunnet. Fast inte f\u00f6r Eurocave f\u00f6rst\u00e5s! L\u00e4s mer h\u00e4r: lavigne-mag.fr<\/a><\/p>\n \u00d6verlag har det varit ett mycket bra \u00e5r i Frankrike. Det har varit m\u00e5nga glada miner i ving\u00e5rdarna. Men ocks\u00e5 n\u00e5gra problem.<\/p>\n I norra Bourgogne<\/b>, i Chablis, Irancy och Saint-Bris, kom dock en ol\u00e4mplig hagelstorm den 1 september. Det blev stora skador p\u00e5 vissa ving\u00e5rdar men \u00e4nd\u00e5 ganska begr\u00e4nsat som tur var. Eftersom druvorna var mogna kunde de sk\u00f6rdas direkt efter haglet s\u00e5 att ingen r\u00f6ta hann utvecklas.<\/p>\n Champagne<\/b>: \u00c4ven Champagne har haft en fin s\u00e4song med torrt och varmt v\u00e4der och lite september-regn som r\u00e4ddade vinrankorna fr\u00e5n alltf\u00f6r mycket vattenstress. Sk\u00f6rden b\u00f6rjade i b\u00f6rjan av september och man \u00e4r n\u00f6jd, mycket n\u00f6jd. Vi kan nog se fram emot en fin \u00e5rg\u00e5ngschampagne 2015.<\/p>\n Bordeaux<\/b>: \u00c4ven h\u00e4r var det varmt och sk\u00f6nt och torrt. Druvorna fick en l\u00e5ngsam mognad, le veraison (n\u00e4r druvorna byter f\u00e4rg) var tidig och j\u00e4mn. Man b\u00f6rjade sk\u00f6rda de gr\u00f6na druvorna i b\u00f6rjan av september och de bl\u00e5a druvorna runt tredje veckan i september. Utm\u00e4rkt kvalitet \u00f6verlag p\u00e5 b\u00e5de vita och r\u00f6da viner.<\/p>\n Languedoc <\/b>har haft en mycket tillfredsst\u00e4llande sk\u00f6rd b\u00e5de vad g\u00e4ller kvalitet och kvantitet. V\u00e4drets makter st\u00e4llde dock till problem i departementet H\u00e9rault p\u00e5 kv\u00e4llen den 12 september n\u00e4r ett kraftigt ov\u00e4der vr\u00e4kte mer 334 mm regn p\u00e5 tre timmar. Ving\u00e5rdar i Saint-Pargoire, Montagnac, Brignac, Florensac och Agde sv\u00e4mmade \u00f6ver totalt.<\/p>\n Fonseca h\u00f6r till en av de mest ansedda producenterna och \u00e4r en av de f\u00e5 som inte har ett engelskt namn. F\u00f6rr i tiden, p\u00e5 1970-talet, n\u00e4r man kunde k\u00f6pa \u00e5rg\u00e5ngs-port (vintage) som var buteljerat av Vin&Sprit, s\u00e5 k\u00f6pte jag g\u00e4rna port fr\u00e5n Fonseca, Taylors och Dow\u201d, skriver Roland Eriksson.<\/p>\n L\u00e4s forts\u00e4ttningen p\u00e5 Rolands artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Gammalt och nytt bland Fonsecas portvin<\/a>.<\/p>\n BKWines reporter Mikael Karlin rapporterar fr\u00e5n en provning p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Chateau Belgrave; m\u00e4rker man hur n\u00e4ra Saint-Julien det ligger?\u00a0 <\/a><\/p>\n Det var d\u00e4rf\u00f6r med h\u00f6ga f\u00f6rv\u00e4ntningar som jag s\u00e5g fram mot \u00e5rets sortimentsprovning och tillika f\u00f6retagets 10-\u00e5rsjubileum. Drygt 100 viner b\u00e5de vita och r\u00f6da och n\u00e5gra ros\u00e9 fanns att prova.<\/p>\n BKWines reporter Carl-Erik Kanne g\u00e5r p\u00e5 uppt\u00e4ktsf\u00e4rd bland Handpickeds viner p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Italien, Portugal, Tyskland, USA och \u00d6sterrike hos Handpicked Wines<\/a>.<\/p>\n Marilisa Allegrini och hennes bror Franco \u00e4r sj\u00e4tte generationen, men det \u00e4r deras far Giovanni som har lagt grunden till ving\u00e5rden. Han k\u00f6pte land i Veneto n\u00e4r det var billigt. Det var bara land i sluttningarna och han var fast besluten att g\u00f6ra bra vin p\u00e5 lokala druvor. Nuf\u00f6rtiden \u00e4r land mycket dyrare, inte minst tack vare senare \u00e5rs amarone-boom.<\/p>\n L\u00e4s forts\u00e4ttningen av artikeln av Mikael Karlin p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: La Poja, en vertikalprovning med Marilisa Allegrini<\/a>.<\/p>\n Jag har g\u00e5tt p\u00e5 m\u00e5nga prim\u00f6rprovningar tidigare; 2014 k\u00e4ndes i de flesta fall eleganta och charmiga med bra frukt och med en god syra och inte speciellt h\u00e5rda tanniner. Men det \u00e4r unga viner. De ska f\u00e5 8 till 10 m\u00e5nader ytterligare p\u00e5 fat och sedan n\u00e5got \u00e5r p\u00e5 flaska. Det g\u00f6r nog att vinerna sluter sig och kanske blir goda att dricka om 4-5 \u00e5r. Det enda undantaget \u00e4r nog ung Sauternes som \u00e4r galet god redan nu!<\/p>\n L\u00e4s resten av Roland Erikssons artikel, inklusive hans urval av de b\u00e4sta vinerna, p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Favoriter ur Winefinders presentation av nya Bordeaux-viner, \u201dprim\u00f6rer\u201d<\/a>.<\/p>\n Francesco k\u00e4nner inte alls pressen av att familjen har uppfunnit formeln f\u00f6r Chianti utan stimuleras av att vidareutveckla sina viner. Han har t ex byggt ett helt nytt vineri mellan sk\u00f6rdarna 2011 och 2012 med b\u00e5de ny och delvis hemlig processteknik.<\/p>\n
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
Vinlandet Frankrike, trend och tradition<\/h3>\n
Vinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt<\/h3>\n
Ett vin blir till<\/h3>\n
Languedoc – M\u00f6ten med viner och vinodlare i franska s\u00f6dern<\/h3>\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Systembolagets nyheter i november 2015<\/h3>\n
![\"bkwine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/BKWine-resor-tex-bild-vin-100x100.jpg\")
Efter h\u00f6stlov och skr\u00e4ckpumpor v\u00e4ntar, som vanligt i begr\u00e4nsade upplagor, nyheter fr\u00e5n systembolaget i sm\u00e5 partier. Detta kryddat med en samling viner i nya \u00e5rg\u00e5ngar som l\u00f6pande sl\u00e4ppts under oktober g\u00f6r att Du inf\u00f6r julspurten i december har en hel del att v\u00e4lja p\u00e5. Kanske hinner Du till och med att bland topparna fr\u00e5n detta sl\u00e4pp ordna n\u00e5gra julklappar, till Dig sj\u00e4lv eller n\u00e5gon likasinnad. R\u00f6tt vinner detta sl\u00e4pp i kvalitet och prisv\u00e4rdhet knappt men klart \u00f6ver de vita (och bubblande) mycket tack vare n\u00e5gra tunga klassiska ving\u00e5rdsviner.<\/p>\n\n
Svenskar vill veta mer om eko-vin<\/h3>\n
![\"organic](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/bkwine-hb02-9006-300x200.jpg\")
En stor marknadsunders\u00f6kning utf\u00f6rd p\u00e5 uppdrag av Sudvinbio, en fransk producentf\u00f6rening f\u00f6r ekologiska vinproducenter, visar hur konsumenter i fyra l\u00e4nder – Frankrike, Tyskland, Storbritannien och Sverige – uppfattar ekologiska viner. En stor del av de tillfr\u00e5gade i de olika l\u00e4nderna hade vid n\u00e5got tillf\u00e4lle druckit ekologiska viner. Om man var tveksam till att k\u00f6pa ekologiskt berodde det antingen p\u00e5 att man tycker priset ar f\u00f6r h\u00f6gt eller att man inte har tillr\u00e4ckligt med information om f\u00f6rdelarna med ekologiskt vin.<\/p>\nChenin blanc minskar i Anjou<\/h3>\n
![\"chenin](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/bkwine-040626-117-1788-300x199.jpg\")
Anjou i Loire-dalen \u00e4r en viktig region f\u00f6r den gr\u00f6na druvan chenin blanc. H\u00e4r ligger bl a distrikt som Savenni\u00e8res som ger fantastiska torra chenin-viner, och Coteaux du Layon som ger s\u00f6ta chenin-viner. Totalt har man idag 5000 hektar chenin blanc i Anjou. De bl\u00e5 druvorna har \u00f6kat i betydelse och vinodlarna b\u00f6rjar nu bli oroliga att chenin-arealen ska sjunka ytterligare.<\/p>\nAlla v\u00e5rens vinresor lanserade<\/h3>\n
![\"burgundy](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/gd10-6062-300x200.jpg\")
Nu \u00e4r alla detaljer klara f\u00f6r samtliga av v\u00e5rens vinresor och matresor<\/b>. Det blir sju l\u00e4ckra resor under v\u00e5rs\u00e4songen:<\/p>\n\n
Minskad besprutning med resistenta druvsorter<\/h3>\n
Carignan p\u00e5 g\u00e5ng i Chile; hotar carmenere?<\/h3>\n
![\"chile](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0833-300x200.jpg\")
Carignan \u00e4r en druva \u00e4lskad av m\u00e5nga producenter i Languedoc som anser att just carignan ger de mest ursprungstypiska Languedoc-vinerna. \u00c4ven p\u00e5 andra h\u00e5ll \u00e4r man f\u00f6rtjust i carignan. I Chile finns det en f\u00f6rening som kallar sig VIGNO. Den \u00e4r en grupp producenter som g\u00f6r vin fr\u00e5n gamla carignan-stockar. F\u00f6r att kvalificera sig som ett VIGNO-vin m\u00e5ste vinet inneh\u00e5lla minst 65 % carignan fr\u00e5n Maule. Stockarna ska vara minst 30 \u00e5r gamla och inte konstbevattnade. VIGNO-viner hittar vi idag fr\u00e5n b\u00e5de mycket sm\u00e5 ving\u00e5rdar och de allra st\u00f6rsta, som Concha y Toro och Undurraga. Vi har inte smakade n\u00e5got av dessa viner \u00e4nnu men hoppas kunna g\u00f6ra det snart. Carignan \u00e4r en av v\u00e5ra favoriter ocks\u00e5.<\/p>\nLagra vin i garderoben?<\/h3>\n
![\"bottles](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/bkwine-fd15-1258-300x200.jpg\")
I snitt s\u00e5 lagrar fransm\u00e4nnen hemma hos sig 67,7 flaskor till ett v\u00e4rde av 1 020 euro. Snittpriset p\u00e5 flaskorna \u00e4r 15 euro. 63\u202f% av fransm\u00e4nnen har ett vinlager, litet eller stort, hemma hos sig. 15\u202f% av alla flaskor som k\u00f6ps i Frankrike, k\u00f6ps f\u00f6r att lagras.<\/p>\nSk\u00f6rden 2015 i Frankrike<\/h3>\n
![\"gamay](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-de25-703-0352-300x450.jpg\")
Bourgogne<\/b>: Mycket h\u00f6g kvalitet. Tidig blomning, mycket varm och torr sommar, v\u00e4lkommet regn i augusti. Inga sjukdomar och man kunde sk\u00f6rda druvor med mycket bra mognad. Kvantiteten n\u00e5got mindre \u00e4n man hade \u00f6nskat p\u00e5 grund av den torra sommaren.<\/p>\nGammalt och nytt bland Fonsecas portvin<\/h3>\n
![\"fonseca](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/image009-300x205.jpg\")
\u201dI \u00e5r \u00e4r det 200 \u00e5r sedan Fonseca grundades 1815. I m\u00e5nga fall \u00e4r 1815 ett magiskt \u00e5r, det \u00e5r d\u00e5 Napoleons arm\u00e9 besegrades i slaget vid Waterloo av engelska, skotska och preussiska trupper. F\u00f6r engelsm\u00e4nnen har alltid portvin nu och framf\u00f6rallt f\u00f6rr betytt oerh\u00f6rt mycket.<\/p>\nChateau Belgrave; m\u00e4rker man hur n\u00e4ra Saint-Julien det ligger?<\/h3>\n
![\"chateau](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/dd20-684-8446-300x194.jpg\")
Chateau Belgrave ligger v\u00e4ldigt n\u00e4ra Saint-Julien och har ingen tydlig terroir-gr\u00e4ns som g\u00e5r att uppt\u00e4cka ens f\u00f6r en r\u00e4tt van betraktare. Men, gr\u00e4nsen drogs redan 1855 och egendomen \u00e4r sedan dess klassificerad som ett 5:e cru i Haut-M\u00e9doc, inte St Julien. Den nuvarande \u00e4garen Dourthe k\u00f6pte egendomen 1979 och betonar g\u00e4rna just n\u00e4rheten till Saint-Julien. D\u00e5 blir naturligtvis fr\u00e5gan vid en vertikalprovning, m\u00e4rker man det?<\/p>\nItalien, Portugal, Tyskland, USA och \u00d6sterrike hos Handpicked Wines<\/h3>\n
![\"picking](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/bkwine-bk16-466-6630-300x199.jpg\")
F\u00f6r tv\u00e5 \u00e5r sedan var mina samlade intryck fr\u00e5n Handpickeds sortimentsprovning mycket positiv. Man satsade p\u00e5 mindre producenter som hade det d\u00e4r \u201dlilla extra\u201d som kan g\u00f6ra skillnad i ett stort vinutbud.<\/p>\nLa Poja, en vertikalprovning med Marilisa Allegrini<\/h3>\n
![\"allegrini](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/bkwine-fk12-6239-300x200.jpg\")
Allegrini har just blivit utn\u00e4mnda till \u201d\u00c5rets ving\u00e5rd\u201d i Italien av Gambero Rosso. Naturligtvis finns det ett element av tur i det. \u00c4r det den tur, som en duktig och h\u00e5rt arbetande vinmakarfamilj f\u00f6rtj\u00e4nar?<\/p>\nFavoriter ur Winefinders presentation av nya Bordeaux-viner, \u201dprim\u00f6rer\u201d<\/h3>\n
![\"chateau](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/041019-152-5268-300x199.jpg\")
P\u00e5 anrika M\u00fcnchenbryggeriet i Stockholm har n\u00e4tvinhandlaren Winefinder i fem \u00e5r arrangerat prim\u00f6rprovningen av den senaste \u00e5rg\u00e5ngen fr\u00e5n Bordeaux som fortfarande ligger p\u00e5 fat, \u00e5rg\u00e5ng 2014, men som nu presenteras och s\u00e4ljs. Den kommer inte levereras till k\u00f6paren f\u00f6rr\u00e4n f\u00f6rsta halvan av 2017 d\u00e5 vinerna f\u00e5tt full fatlagring och sedan vilat en del p\u00e5 flaska.<\/p>\nBarone Ricasoli, uppfinnare och \u00e5teruppfinnare av Chianti<\/h3>\n
![\"barone](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/bm12-501-0194-300x200.jpg\")
\u201dJag vill g\u00f6ra viner som skall drickas i gott s\u00e4llskap, inte bara avsmakas\u201d s\u00e4ger Francesco, den 32:e baron Ricasoli med en befriande sj\u00e4lvklarhet ur en l\u00e5ng familjetradition. Francesco \u00e4r barnbarnsbarn till den 28:e baronen Bettino Ricasoli som 1872 skrev ned Chianti-formeln i ett brev till Prof. Cesare Studiati vid Universitet i Pisa.<\/p>\n