{"id":324315,"date":"2015-10-20T18:33:05","date_gmt":"2015-10-20T16:33:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/?p=324315"},"modified":"2015-10-20T19:18:12","modified_gmt":"2015-10-20T17:18:12","slug":"la-poja-en-vertikalprovning-med-marilisa-allegrini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/la-poja-en-vertikalprovning-med-marilisa-allegrini\/","title":{"rendered":"La Poja, en vertikalprovning med Marilisa Allegrini"},"content":{"rendered":"

Allegrini har just blivit utn\u00e4mnda till \u201d\u00c5rets ving\u00e5rd\u201d i Italien av Gambero Rosso. Naturligtvis finns det ett element av tur i det. \u00c4r det den tur, som en duktig och h\u00e5rt arbetande vinmakarfamilj f\u00f6rtj\u00e4nar?<\/p>\n

Marilisa Allegrini och hennes bror Franco \u00e4r sj\u00e4tte generationen, men det \u00e4r deras far Giovanni som har lagt grunden till ving\u00e5rden. Han k\u00f6pte land i Veneto n\u00e4r det var billigt. Det var bara land i sluttningarna och han var fast besluten att g\u00f6ra bra vin p\u00e5 lokala druvor. Nuf\u00f6rtiden \u00e4r land mycket dyrare, inte minst tack vare senare \u00e5rs amarone-boom.<\/p>\n

1963 var de i Valpolicella till\u00e5tna DOC-druvorna corvina, rondinella, molinara och oseleta. 2003 blev molinara frivillig, fr\u00e5n att tidigare varit obligatorisk. Giovanni lyckades k\u00f6pa den finaste vinmarken i hela Veneto, La Grola-kullen. Den omplanterades med ca 1 100 stockar\/ha av corvina, vilket var mycket t\u00e4tare \u00e4n tidigare men fortfarande en kompromiss d\u00e5 corvina v\u00e4xer fortare \u00e4n andra internationella druvsorter.<\/p>\n

\"Corvina
Corvina veronese grapes in Allegrini vineyards in Valpolicella, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Dessutom bands stockarna upp enligt dubbel Guyot, vilket \u00e4r standard i t ex Bordeaux. Traditionellt har man i Veneto anv\u00e4nt pergola-uppbindning och haft h\u00f6gt sk\u00f6rdeuttag vilket gett enklare viner. T\u00e4tare plantering och uppbindning n\u00e4rmare marken gav en b\u00e4ttre fenolisk mognad av druvorna. B\u00e4ttre fenolisk druvmognad g\u00f6r det m\u00f6jligt att producera viner av h\u00f6gre kvalitet.<\/p>\n

N\u00e4r en vinmakar-kollega s\u00e5g alla nymodigheter, s\u00e5 fr\u00e5gade han: \u201dSkall du odla sallad, Giovanni?\u201d Det har \u00e4ndrat sig sedan dess, numera odlar ca 50 % av ving\u00e5rdarna p\u00e5 samma s\u00e4tt.<\/p>\n

Jordm\u00e5nen p\u00e5 La Grola-kullen best\u00e5r huvudsakligen av v\u00e4ldr\u00e4nerad kalkhaltig jord. Den blott 2,75 ha stora La Poja-delen av kullen har ett h\u00f6gre kalkinneh\u00e5ll och st\u00f6rre vita stenbitar som h\u00e5ller v\u00e4rmen l\u00e4ngre. Just La Poja-delen av marken inneh\u00e5ller fri kalk strax under gr\u00e4nsen f\u00f6r vad en vinranka t\u00e5l. Vinrankornas r\u00f6tter g\u00e5r ned ca 5 m i marken. De sk\u00f6rdas sent med v\u00e4l mogna druvor.<\/p>\n

\"Oak
Oak barrels in the Allegrini wine cellar, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Druvorna \u00e4r en speciell klon av corvina som heter corvina gentile eller lokalt corvina graspo rosso. Den ger mest f\u00e4rg av alla corvina-kloner. Den f\u00f6rsta sk\u00f6rden av La Poja var 1983, strax efter att Giovanni gick bort.<\/p>\n

Marilisa ber\u00e4ttar med stor stolthet att La Poja \u00e4r ett vin som g\u00f6rs i ving\u00e5rden, medan amarone \u00e4r ett vin som g\u00f6rs i vink\u00e4llaren genom bl a torkning av druvorna. Eftersom La Poja best\u00e5r av 100 % corvina s\u00e5 f\u00e5r vinet bara en IGT-klassificering. Gr\u00e4nsen f\u00f6r en Valpolicella \u00e4r maximalt 95 %.<\/p>\n

En av de stora trenderna i vinv\u00e4rlden \u00e4r en f\u00f6rsiktigare anv\u00e4ndning av ek. Det ger tydligare frukt och \u00e4ven La Poja lagras numera p\u00e5 tunnor av dubbel barrique-storlek s k tonneaux.<\/p>\n

\"Allegrini
Allegrini La Poja<\/figcaption><\/figure>\n

Vertikalprovningen bestod av f\u00f6ljande viner:<\/p>\n

La Poja IGT 2010 <\/strong><\/p>\n

Nr 95223, 461 SEK<\/p>\n

Mycket k\u00f6rsb\u00e4rsarom, fortfarande sluten doft med bra syra och koncentration.<\/p>\n

La Poja IGT 2009 <\/strong><\/p>\n

Nr 78999, 479 SEK<\/p>\n

M\u00f6rkr\u00f6d med doft av torra n\u00e4sslor och k\u00f6rsb\u00e4rskaramell, bra syra och koncentration, mer utvecklad \u00e4n 2010:an. B\u00e5da \u00e5rg\u00e5ngarna har mognat i tonneau.<\/p>\n

La Poja IGT 2006<\/strong><\/p>\n

1 475 SEK<\/p>\n

M\u00f6rkr\u00f6d med stor doft av vanilj, sm\u00f6rkola, \u00f6rter, svarta vinb\u00e4r och mest lik sangiovese av alla vinerna. Mjukare tanniner, mindre syra och en viss flyktighet. Inte lika balanserat men borde vinna p\u00e5 lagring. Fr\u00e5n denna \u00e5rg\u00e5ng och tidigare har alla viner lagrats i barrique-fat.<\/p>\n

La Poja IGT 2004<\/strong><\/p>\n

2 800 SEK<\/p>\n

Djupt m\u00f6rkr\u00f6d med komplex doft av k\u00f6rsb\u00e4r, gr\u00f6na \u00f6rter och en pepprig ton. Bra syra och rej\u00e4lt med tanniner, mer sluten \u00e4n 2001:an. B\u00e4st idag.<\/p>\n

La Poja IGT 2001<\/strong><\/p>\n

3 680 SEK<\/p>\n

R\u00e4knas som en svag \u00e5rg\u00e5ng j\u00e4mf\u00f6rt med 2000. M\u00f6rkt brunr\u00f6d f\u00e4rg med koncentrerad k\u00f6rsb\u00e4rsdoft, en del stj\u00e4lk och balsamico-toner. Frisk syra i ett balanserat och kraftfullt vin.<\/p>\n

La Poja \u00e4r definitivt ett av Europas stora viner och varje vin \u00e4r gott f\u00f6r sig, \u00e4ven om just en vertikalprovning visar st\u00f6rre skillnader \u00e4n man kan f\u00f6rv\u00e4nta sig. Oavsett vilken \u00e5rg\u00e5ng det r\u00f6r sig om, s\u00e5 g\u00e5r det att dricka n\u00e4r det sl\u00e4pps \u00e4ven om det g\u00e5r bra att v\u00e4nta 5-15 \u00e5r ocks\u00e5.<\/p>\n

Precis s\u00e5 lite tur och s\u00e5 mycket duktigt och h\u00e5rt arbete \u00f6ver l\u00e5ng tid g\u00e5r det \u00e5t f\u00f6r att bli \u00e5rets ving\u00e5rd i Italien.<\/p>\n

Mikael Karlin<\/em><\/strong> skriver for BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimport\u00f6rer i Sverige.<\/em><\/p>\n

[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Veneto \u00e4r ett av Italiens mest framst\u00e5ende vinomr\u00e5den, n\u00e4ra Verona. Vill du verkligen uppt\u00e4cka Veneto, med Valpolicella och amarone, kom p\u00e5 en vinresa<\/a> dit med BKWine.<\/p>\n

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>\n

Vinresor f\u00f6r att ge dig en unik vinupplevelse (inte f\u00f6r att g\u00f6ra reklam f\u00f6r n\u00e5gon producent). BKWines vinresor.<\/em>[\/box]<\/p>\n

\"Landscape
Landscape in Valpolicella, Veneto, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allegrini har just blivit utn\u00e4mnda till \u201d\u00c5rets ving\u00e5rd\u201d i Italien av Gambero Rosso. Naturligtvis finns det ett element av tur i det. \u00c4r det den tur, som en duktig och h\u00e5rt arbetande vinmakarfamilj f\u00f6rtj\u00e4nar? Marilisa Allegrini och hennes bror Franco \u00e4r sj\u00e4tte generationen, men det \u00e4r deras far Giovanni som har lagt grunden till ving\u00e5rden. […]<\/p>\n","protected":false},"author":43,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[1014,731,675],"class_list":["post-324315","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vinproducenter","tag-italien","tag-valpolicella-sv","tag-veneto-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/43"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=324315"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324315\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=324315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=324315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=324315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}