{"id":323134,"date":"2015-08-20T11:34:28","date_gmt":"2015-08-20T09:34:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/?p=323134"},"modified":"2018-10-29T18:32:37","modified_gmt":"2018-10-29T17:32:37","slug":"mineralen-i-fokus-louis-roederer-brut-nature-2006-lansering-21-augusti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/mineralen-i-fokus-louis-roederer-brut-nature-2006-lansering-21-augusti\/","title":{"rendered":"Mineralen i fokus: Louis Roederer Brut Nature 2006, lansering 21 augusti"},"content":{"rendered":"

21 augusti lanseras en stor champagnenyhet p\u00e5 Systembolaget. Produktutveckling g\u00e5r l\u00e5ngsamt i vinbranschen. Senast Louis Roederer lanserade en ny produkt var 1974. Nu kommer n\u00e4sta nyhet: Roederer Brut Natur, med design av Philippe Starck. BKWine Magazines Tomas Eriksson rapporterar. 288 flaskor kommer till Sverige. Lansering 21 augusti.<\/strong><\/p>\n

Det h\u00f6gklassiga champagnehuset Louis Roederer har introducerat en ny champagne i sitt sortiment. Det \u00e4r en \u00e5rg\u00e5ngschampagne av typen \u201dbrut nature\u201d vilket inneb\u00e4r att den g\u00f6rs helt utan dosage, d.v.s. utan n\u00e5got socker tillsatts till den f\u00e4rdiga produkten. I m\u00e5nga champagner tills\u00e4tts en liten m\u00e4ngd socker efter att j\u00e4stf\u00e4llningen avl\u00e4gsnas. I en vanligt brut<\/em> f\u00e5r det vara upp till 12 gram socker per liter. Premi\u00e4r\u00e5rg\u00e5ngen av Brut Nature som nu lanseras \u00e4r 2006.<\/p>\n

Senaste g\u00e5ngen Roederers sortiment ut\u00f6kades var i \u00e5rg\u00e5ngen 1974, d\u00e5 Cristal Ros\u00e9 tillkom.<\/p>\n

\"Louis
Louis Roederer Champagne Brut Nature 2006 Philippe Starck, copyright T Eriksson<\/figcaption><\/figure>\n

En biodynamisk champagne?<\/h2>\n

Det \u00e4r inte bara genom avsaknad av dosage som brut nature<\/em> skiljer sig, utan denna champagne g\u00f6rs p\u00e5 ett helt annat basvin \u00e4n deras vanliga \u00e5rg\u00e5ngschampagne. Druvorna tas enbart fr\u00e5n biodynamiskt odlade ving\u00e5rdar, som Roederer har r\u00e4tt mycket av. Huvudkomponenten i vinet \u00e4r pinot noir fr\u00e5n Cumi\u00e8res.<\/p>\n

Champagnen best\u00e5r av 2\/3 pinot noir och 1\/3 chardonnay, utan malolaktisk j\u00e4sning, d.v.s. syraniv\u00e5n \u00e4r bevarad fullt ut. H\u00e4lften av basvinet har vinifierats p\u00e5 ekfat och h\u00e4lften p\u00e5 st\u00e5ltank. Roederer har ocks\u00e5 valt att ge denna champagne lite l\u00e4gre tryck, ca 4,5 atmosf\u00e4rer ist\u00e4llet f\u00f6r vanliga 6 atm. Ca 10 ha ving\u00e5rdar har anv\u00e4nts till Brut Nature, och produktionen \u00e4r ca 60 000 flaskor.<\/p>\n

\"A
A brass sign at the winery of Louis Roederer, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Kommande \u00e5rg\u00e5ngar efter 2006 \u00e4r 2009 och 2012, som alla \u00e4r \u00e5rg\u00e5ngar med bra druvmognad. Just det h\u00e4r receptet \u2013 ingen malolaktisk j\u00e4sning och ingen dosage \u2013 tycks ha kr\u00e4vt h\u00f6g druvmognad f\u00f6r att ge den balans som Roederer efterstr\u00e4var.<\/p>\n

Roederer har samarbetat med konstn\u00e4ren Philippe Starck som har designat etiketten och den presentkartong som varje flaska kommer i.<\/p>\n

Louis Roederer Brut Nature 2006, provningsnotering<\/h2>\n

Doften visar upp gula \u00e4pplen, aningen stekta \u00e4pplen, tydlig mineralton med en saltig mineralitet, lite kryddig, l\u00e4tt r\u00f6kig, lite br\u00f6diga toner, aningen kakao, samt aningen torkade b\u00e4r och l\u00e4tt jordiga toner.<\/p>\n

Smaken \u00e4r mycket torr med utpr\u00e4glat saltig mineralitet, gula \u00e4pplen, r\u00e4tt tydlig syra, l\u00e4tt kryddig med bl.a. pepparton, och mineraldominerad eftersmak. Visar upp en stram elegans. Beh\u00f6ver inte lagras utan kan drickas nu, g\u00e4rna med mat, 90-91 p.<\/p>\n

\"Louis
Louis Roederer Champagne Brut Nature 2006 Philippe Starck, copyright T Eriksson<\/figcaption><\/figure>\n

Det h\u00e4r en stram och torr champagne med mineralen i fokus. F\u00f6r att komma fr\u00e5n en r\u00e4tt varm \u00e5rg\u00e5ng och ha en h\u00f6g andel pinot framst\u00e5r den som lite slankare \u00e4n v\u00e4ntat. V\u00e4rmen kan anas i tonerna av stekta \u00e4pplen. Stilm\u00e4ssigt \u00e4r den lik en modern sm\u00e5odlarchampagne (i motsats till \u201dhus\u201d eller m\u00e4rkeschampagne), kanske mer \u00e4n n\u00e5got annat som sl\u00e4ppts av ett stort champagnehus. Ska man j\u00e4mf\u00f6ra inom Roederers eget sortiment t\u00e4nker jag p\u00e5 s\u00e4tt och vis mer p\u00e5 Cristal \u00e4n \u201dvanliga\u201d Roederer vintage, om \u00e4n med mindre grapefrukt och blommiga toner.<\/p>\n

Man kan notera att den h\u00e4r champagnen s\u00e4ljs med lite h\u00f6gre \u00e5lder \u00e4n Cristal, d\u00e4r 2007:an redan lanserats. Ett mycket intressant tillskott till Roederers sortiment.<\/p>\n

Lanseras p\u00e5 Systembolaget 21 augusti 2015, 695 kr (288 flaskor).<\/p>\n

Tomas Eriksson<\/strong> \u00e4r en av skribenterna p\u00e5 BKWine Magazine. Han \u00e4r aktiv i vinf\u00f6reningen AuZone i Stockholm och i Munsk\u00e4nkarna, d\u00e4r han ibland h\u00e5ller vinkurser. Tomas driver ocks\u00e5 en egen blogg under namnet Vintomas<\/a>.<\/em><\/p>\n

[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Att uppleva och prova champagne p\u00e5 plats \u00e4r en speciell upplevelse. Lyxiga \u201dhus\u201d blandat med hantverksm\u00e4ssiga familjeproducenter. Kom med p\u00e5 en lyxig vinresa till Champagne med BKWine. N\u00e4sta resa blir i september.<\/p>\n

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>\n

Vinresor med BKWine. Unika vinresor.<\/em>[\/box]<\/p>\n

\"The
The portico on the entrance door to Champagne Louis Roederer, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Louis
Louis Roederer Champagne Brut Nature 2006 Philippe Starck, copyright T Eriksson<\/figcaption><\/figure>\n
\"The
The wine cellar and winery building of Champagne Louis Roederer, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

21 augusti lanseras en stor champagnenyhet p\u00e5 Systembolaget. Produktutveckling g\u00e5r l\u00e5ngsamt i vinbranschen. Senast Louis Roederer lanserade en ny produkt var 1974. Nu kommer n\u00e4sta nyhet: Roederer Brut Natur, med design av Philippe Starck. BKWine Magazines Tomas Eriksson rapporterar. 288 flaskor kommer till Sverige. Lansering 21 augusti. Det h\u00f6gklassiga champagnehuset Louis Roederer har introducerat en […]<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":323128,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[330,1970],"class_list":["post-323134","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-champagne-sv","tag-frankrike"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/323134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=323134"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/323134\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/323128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=323134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=323134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=323134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}