![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Vi fick ett mail h\u00e4romdagen. Det var fr\u00e5n Philippe Bernard, en av v\u00e5ra favoritproducenter i Fixin i C\u00f4te de Nuits. Han hade mycket att g\u00f6ra, inte bara ute i sina ving\u00e5rdar, utan ocks\u00e5 i k\u00e4llaren d\u00e4r de r\u00f6da 2014 just nu genomg\u00e5r sin malolaktiska j\u00e4sning. Och de ser mycket lovande ut, s\u00e4ger han.<\/p>\n
Vinerna i k\u00e4llaren klarar sig dock ganska bra p\u00e5 egen hand i k\u00e4llarens stillhet. Detsamma kan man inte s\u00e4ga om vinrankorna ute i ving\u00e5rden. H\u00e4r \u00e4r det snabbhet och ingripanden som g\u00e4ller. Bladverket ska ansas och klippas, vinrankorna ska besprutas f\u00f6r att undvika sjukdomar…<\/p>\n
Vinrankorna m\u00e5r bra, s\u00e4ger Philippe, de v\u00e4xer snabbt, kanske alltf\u00f6r snabbt. F\u00f6r Philippe, och f\u00f6rmodligen hans grannar, verkar problemet i \u00e5r vara oidium (ett svampangrepp). ”Det spelar egentligen ingen roll hur v\u00e4lutbildad du \u00e4r eller hur v\u00e4l informerade du \u00e4r”, s\u00e4ger han. ”Det \u00e4r i alla fall v\u00e4dret som best\u00e4mmer och som varje \u00e5r ger oss \u2019\u00f6verraskningar\u2019 i form av oidium, mildiou, botrytis… Vi m\u00e5ste vara \u00f6dmjuka.”<\/p>\n
Vinproducenter \u00e4r b\u00f6nder, jordbrukare, och de vet aldrig vad Moder Natur har i beredskap f\u00f6r dem. Men vi h\u00e5ller tummarna f\u00f6r att 2015 blir en bra \u00e5rg\u00e5ng i Bourgogne och p\u00e5 andra h\u00e5ll.<\/p>\n
Och liksom att vinproducenterna m\u00e5ste vara \u00f6dmjuka inf\u00f6r naturen s\u00e5 beh\u00f6ver vi vinkonsumenter vara \u00f6dmjuka inf\u00f6r det under som vi sedan f\u00e5r levererat i flaskan. Det handlar inte alltid bara om en dryck i en flaska med ett mer eller mindre k\u00e4nt namn p\u00e5 etiketten.<\/p>\n
Och gl\u00f6m inte<\/i>! \u201cGilla\u201d BKWine Magazine p\u00e5 Facebook. Och \u00e4ven BKWine Vinresor.<\/p>\n
Britt & Per<\/p>\n
Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n
<\/p>\n
Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor och information om skr\u00e4ddarsydda vinresor<\/a>, konferensresor, lyxvinresor<\/a> osv finns p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n \u201dV\u00e4rldens b\u00e4sta vinresor<\/em>\u201d, enligt Travel+Leisure. \u201dTopp 10-vinresor<\/em>\u201d enligt AOL Travel. Av Munsk\u00e4nkarna \u201drekommenderade resor<\/em>\u201d.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa p\u00e5 en annan vinresa?<\/p>\n Boka en vinresa med BKWine nu!<\/strong><\/p>\n ”Gilla” BKWine Vinresor p\u00e5 Facebook!<\/a><\/p>\n Skr\u00e4ddarsydda resor, konferenser<\/span>: Vi kan \u00e4ven skr\u00e4ddarsy resor p\u00e5 beg\u00e4ran, f\u00f6r dig och en grupp v\u00e4nner, ditt f\u00f6retag, vinklubb eller en f\u00f6rening. L\u00e4s mer om v\u00e5ra skr\u00e4ddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor h\u00e4r<\/a>!<\/p>\n Finska, Engelska<\/span>: Vi har ocks\u00e5 resor p\u00e5 finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och p\u00e5 engelska: world’s best wine tours with BKWine<\/a>. F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n Allt om v\u00e5ra vinresor och matresor hittar du h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Vill du ha senaste nytt fr\u00e5n v\u00e5r reseblogg och v\u00e5r reseverksamhet? Prenumerera h\u00e4r (alternativ tv\u00e5, BKWineVinresor.com)<\/a>!<\/p>\n Vinlandet Frankrike handlar om Frankrike som vinland, om de franska vinregionerna, vinproducenterna, och ving\u00e5rdarna. Den inneh\u00e5ller \u00e4ven fyllig information om appellationer, druvor, lagar och regler, geografi, mat, historia och mycket annat. Mer om Vinlandet Frankrike<\/a>.<\/p>\n Vinet och Milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt: om ekologisk odling och viner, biodynamisk vinodling, \u201dh\u00e5llbara\u201d viner och fair trade, naturviner mm. Utn\u00e4mnd till ”Sveriges b\u00e4sta vinbok f\u00f6r professionella<\/i>” 2012 och till tv\u00e5a i kategorin \u201dworld’s best educational wine book<\/i>\u201d.\u00a0 K\u00f6p Vinet och milj\u00f6n h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Om arbetet i ving\u00e5rden och i vink\u00e4llaren. Utn\u00e4mnd till Sveriges b\u00e4sta vinbok<\/span> och World’s Best Wine Book for Professionals<\/span> 2010, \u201dEn utf\u00f6rlig, noggrann och mycket l\u00e4rorik f\u00e4rd genom ving\u00e5rdar och k\u00e4llare, d\u00e4r varje f\u00f6rklarat sammanhang inspirerar till egna uppt\u00e4cktsresor bland odlare, plockare och \u00f6nologer\u201d (M\u00e5ltidsakademiens motivering). K\u00f6p Ett vin blir till h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Idag \u00e4r Languedoc ett av de mest sp\u00e4nnande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta \u00e4r din vinguide till omr\u00e5det. K\u00f6p boken om Languedocs viner h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n L\u00e4sa v\u00e5r korta introduktion detta spektakul\u00e4ra vindistrikt p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Priorat blir Munsk\u00e4nkarnas \u00c5rets Vinort<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s ocks\u00e5 mer om h\u00f6stens resa till Priorat <\/i>l\u00e4ngre ner i Briefen!<\/p>\n I juli blir det inga nyheter p\u00e5 Systembolaget. S\u00e5 brukar det vara. Men i \u00e5r blir det annorlunda. I \u00e5r lanseras faktiskt hela \u00e5ttiotalet nya produkter i juli. Det \u00e5r en s\u00e5 kallad \u201dsm\u00e5 partier\u201d-lansering. Fredagen 3 juli kommer de nya varorna att finnas tillg\u00e4ngliga. Vi kommer att publicera en rapport om dessa nya viner (med mera) precis i m\u00e5nadsskiftet juni-juli, inklusive v\u00e5ra sedvanliga rekommendationer och urval av b\u00e4sta viner. H\u00e5ll utkik p\u00e5 det nya som kommer upp p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>.<\/p>\n I samma veva kommer vi ocks\u00e5 att publicera v\u00e5rt urval av det b\u00e4sta som finns att k\u00f6pa bland boxvinerna i Systembolagets ordinarie sortiment. S\u00e5 h\u00e5ll utkik p\u00e5 v\u00e5ra kommande nyheter!<\/p>\n Denna m\u00e5nad: M\u00e5nga bevis f\u00f6r hur bra vissa viner klarar lagring. \u00c4ven n\u00e4r man inte skulle f\u00f6rv\u00e4nta sig det. Har man en vink\u00e4llare f\u00e5r man m\u00e5nga positiva \u00f6verraskningar. \u00c4ven gott och intressant fr\u00e5n Ungern, Beaujolais och italienska Umbrien.<\/p>\n L\u00e4s mer p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, juni 2015<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer om detta p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Domen faller: 100 000 kr i b\u00f6ter till of\u00f6rsiktig vin\u00e4lskare<\/a>.<\/p>\n Vill du st\u00f6dja Peder mer aktivt kan du bidra till hans r\u00e4tteg\u00e5ngskostnader i denna crowdfunding-kampanj, \u201dPeder Molin, The Swedish State wants Peder\u2019s money\u201d<\/a>.<\/p>\n En Chianti Classico precis som den borde bara. Fylligt, lite stramt och v\u00e4lbalanserat med fin k\u00f6rsb\u00e4rsfrukt, liten lagom tannin, l\u00e5ng eftersmak och diskreta ektoner. Vinet \u00e4r producenten Melinis toppvin. Riserva indikerar att vinet f\u00e5tt en viss tids lagring p\u00e5 ekfat.<\/p>\n Druvorna till vinet kommer fr\u00e5n en speciell ving\u00e5rd som heter la Selvanella och som ligger utanf\u00f6r byn Radda, mitt i Chianti Classico-distriktet. Cantina Melini har gjort vin fr\u00e5n denna ving\u00e5rd sedan 1969. Vinet l\u00e4r vara Chiantis f\u00f6rsta vin fr\u00e5n specificerad ving\u00e5rd. Ving\u00e5rden \u00e4r planterad enbart med sangiovese. Vinet avnj\u00f6ts tillsammans med ett stekt ankbr\u00f6st med champinjonkr\u00e4m. Inte ov\u00e4ntat var det en bra kombination. Jag s\u00e4ger inte ov\u00e4ntat d\u00e4rf\u00f6r att Chianti-vinerna \u00e4r fantastiska matviner. De har precis den stramhet och den syra som beh\u00f6vs.<\/p>\n Kom med oss p\u00e5 en vinresa till Toscana<\/a> i h\u00f6st med n\u00e5gra av de b\u00e4sta vinerna och den toscanska goda maten, och olivsk\u00f6rd! Eller f\u00f6redrar du vinresan till Veneto med amarone, Valpolicella och Soave<\/a>?<\/p>\n La Clape ligger mycket vackert vid Medelhavet, inte l\u00e5ngt fr\u00e5n staden Narbonne. N\u00e5gra av v\u00e5ra favoritproducenter \u00e4r Ch\u00e2teau Pech Redon, Mas de Soleilla, Chateau d’Angl\u00e8s, Ch\u00e2teau Ricardelle, Ch\u00e2teau Rouquette sur Mer, Ch\u00e2teau de N\u00e9gly och Domaine Costeplane. L\u00e4s mer p\u00e5 Reglerna f\u00f6r denna nya klassificering kommer att innefatta produktionsmetoder, detaljer ang\u00e5ende klimat och jordm\u00e5n och en minsta lagringstid p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen p\u00e5 36 m\u00e5nader. Cavas Consejo Regulado uppskattar antalet blivande Cava de Paraje Calificado till 1,5 miljoner flaskor vilket motsvarar 1,2 % av den totala cavaproduktionen. Cava g\u00f6rs med den traditionella metoden, allts\u00e5 med en andra j\u00e4sning i flaskan. 36 m\u00e5naders lagring motsvarar minsta lagringstiden f\u00f6r en \u00e5rg\u00e5ngschampagne. Just lagringstiden p\u00e5 f\u00e4llningen \u00e4r en sak som ger komplexitet till ett mousserande vin. L\u00e4s mer p\u00e5 thedrinksbusiness.com<\/a>.<\/p>\n Sugen p\u00e5 att dricka cava p\u00e5 plats i Penedes i Katalonien? F\u00f6lj med oss dit i slutet av oktober p\u00e5 en h\u00e4rlig vin- och matresa till Katalonien<\/a>.<\/p>\n Cape Vintner Classification har st\u00e4llt upp str\u00e4nga regler f\u00f6r medlemskap. F\u00f6rutom att kvaliteten p\u00e5 vinerna ska h\u00e5lla en viss niv\u00e5 m\u00e5ste egendomarna arbeta h\u00e5llbart och etiskt riktigt. I stort sett ska enbart egendomar som g\u00f6r vin p\u00e5 sina egna druvor kunna bli medlemmar men vissa undantag g\u00f6rs. L\u00e4s mer h\u00e4r om Cape Vintner Classification<\/a> och vilka egendomar som \u00e4r medlemmar.<\/p>\n Vill du uppleva vinerna i Sydafrika p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll? F\u00f6lj med oss till Sydafrika p\u00e5 en vinresa<\/a> i mars!<\/p>\n Ch\u00e2teau Lestrille drivs av Estelle Roumage som \u00e4r gift med Martin som har en svensk mamma och pratar perfekt svenska. Dessa viner fr\u00e5n Ch\u00e2teau Lestrille finns p\u00e5 best\u00e4llningssortimentet sedan 1 juni: L\u00e4s mer: lestrille.com<\/a><\/p>\n Kom med oss p\u00e5 en vinresa till Bordeaux<\/a> s\u00e5 f\u00e5r du chansen att uppt\u00e4cka m\u00e5nga h\u00e4rliga Bordeauxviner!<\/p>\n Skillnaderna i pris f\u00f6r en hektar ving\u00e5rd i olika franska vindistrikt har aldrig varit s\u00e5 stora som idag. Funderar man p\u00e5 att bli vinbonde s\u00e5 ska man undvika grand cru-ving\u00e5rdar i Bourgogne. En hektar grand cru kostar \u00f6ver 4 miljoner euro i snitt. Och dessutom \u00e4r de inte ofta till salu. Skillnaden \u00e4r stor om man i st\u00e4llet n\u00f6jer sig med en vanlig AOP Bourgogne. D\u00e5 kommer man undan med ett snittpris p\u00e5 drygt 30 000 euro per hektar. Ett fyndpris i j\u00e4mf\u00f6relse.<\/p>\n En dryg miljon euro f\u00e5r man betala f\u00f6r en hektar i Champagne. N\u00f6jer man sig med n\u00e5got mindre prestigefyllt g\u00e5r priset ner rej\u00e4lt. En hektar i Languedoc-Roussillon, till exempel, kostar i snitt 11 900 euro. Snittpriset f\u00f6r en AOP i Frankrike \u00e4r 136 000 euros. F\u00f6r ving\u00e5rdsmark som inte \u00e4r AOP har priset \u00f6kat ganska mycket de senaste \u00e5ren och ligger nu p\u00e5 12 700 euro. L\u00e4s mer p\u00e5 le-prix-des-terres.fr<\/a> och p\u00e5 decanter.com<\/a>.<\/p>\n \u00c4ven om grand cru-marken \u00e4r dyr i Bourgogne s\u00e5 kommer du att f\u00e5 tillf\u00e4lle att prova dessa viner p\u00e5 vinresan till Bourgogne<\/a> i oktober, och du f\u00e5r \u00e4ven se Frankrikes mest v\u00e4rdefylla och dyrbara ving\u00e5rdsmark med egna \u00f6gon!<\/p>\n Mer om utst\u00e4llarna kan man hitta p\u00e5 rhonevinfestival.dk<\/a>. Biljetterna kostar 275 Dkr och kan k\u00f6pas via denna websajt.<\/p>\n I slutet av oktober kan du smaka \u00e4nnu mer Rh\u00f4ne-viner om du f\u00f6ljer med oss p\u00e5 vinresa till s\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen<\/a>!<\/p>\n Men nu har f\u00f6retaget Viv\u00e9lys lanserat ett ekchips som de p\u00e5st\u00e5r inte alls \u00e4ndrar vinets aromatiska profil. Anledningen till att man skulle anv\u00e4nda det \u00e4r att det ger fetma och fyllighet till vinet. Chipsen kommer fr\u00e5n mycket l\u00e4tt rostade ekstavar och ska inte ha n\u00e5gon p\u00e5verkan p\u00e5 varken vinets aromer eller f\u00e4rg. Passar allts\u00e5 om man bara vill bygga lite muskler i vinets kropp. L\u00e4s mer p\u00e5 lavigne-mag.fr<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer om Le Marche i Britts notis p\u00e5 BKWines Reseblogg<\/b>: Uppt\u00e4ck le Marche, det nya Toscana!<\/a> [divider_flat]<\/p>\n L\u00e4s forts\u00e4ttningen p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Ch\u00e2teau de Palayson: Svenskt-amerikanska par utmanar med r\u00f6tt vin i Provence | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n Priorat har allts\u00e5 blivit utsett till \u00c5rets Vinort 2016 (eller vinby som det hett f\u00f6rr; eller vindistrikt som man kanske borde s\u00e4ga). Reda i h\u00f6st har du chansen att resa dit med BKWine. Det \u00e4r ett hisnande vackert vindistrikt, l\u00e5ngt uppe i bergen i Katalonien. F\u00f6r n\u00e5gra \u00e5rtionden sedan var vinerna d\u00e4rifr\u00e5n n\u00e4stan \u00f6verv\u00e4ldigande m\u00e4ktiga men idag \u00e4r de intensiva och eleganta. Resan kombinerar Priorat med Katalonien och med sprudlande spansk cava. Basen \u00e4r Sitges, en vacker kuststad vid medelhavet n\u00e4ra Barcelona.<\/p>\n L\u00e4s mer om detta p\u00e5 BKWines Reseblogg<\/b>: Res med oss till \u201d\u00c5rets Vinort 2016\u201d, Priorat, och Penedes i Katalonien i h\u00f6st<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer om Weingut Umathum i Peters artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Weingut Umathum: r\u00f6da och vita kvalitetsviner fr\u00e5n \u00d6sterrike, och en ros\u00e9<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n L\u00e4s mer om detta p\u00e5 BKWines Fotoblog<\/b>: Featured and interviewed on the Daminion blog<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer om JM da Fonsecas viner i Peter Cronstr\u00f6ms artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Jose Maria da Fonseca \u00e4r inte bara Periquita!<\/a><\/p>\n Kom med oss till en vinresa till Portugal, Dourodalen<\/a>, i h\u00f6st och prova m\u00e5nga fantastiska portugisiska viner!<\/p>\n Vi diskuterade de utmaningar som man har n\u00e4r man s\u00e4ljer vin fr\u00e5n druvor med namn som tinta c\u00e3o, alfrocheiro, ant\u00e3o vaz och tinta roriz, f\u00f6r att bara n\u00e4mna n\u00e5gra av de inhemska druvsorter som du hittar i Portugal. De anv\u00e4nder n\u00e5gra standarddruvor ocks\u00e5, som t ex cabernet, chardonnay och s\u00e5 vidare, men de traditionella portugisiska sorterna \u00e4r mycket dominerande.<\/p>\n L\u00e4s forts\u00e4ttningen p\u00e5 Pers artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: \u00c4r tiden kommen f\u00f6r portugisiska viner? | Per p\u00e5 Forbes<\/a>. Artikeln publicerades ursprungligen p\u00e5 amerikanska Forbes<\/a>.<\/p>\n Kom med oss till en vinresa till Portugal, Dourodalen<\/a>, i h\u00f6st och prova m\u00e5nga fantastiska portugisiska viner!<\/p>\n L\u00e4s mer om detta p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Vinresor p\u00e5 tapeten i Ungern p\u00e5 Vinoport.hu<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s hela rapporten av Mikael Karlin med hans urval l\u00e4ckra viner fr\u00e5n Portugal p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Axplock av viner fr\u00e5n Portugal fr\u00e5n Portugisiska vindagen, plus Anselmo Mendes<\/a>.<\/p>\n Kom med oss till en vinresa till Portugal, Dourodalen<\/a>, i h\u00f6st och prova m\u00e5nga fantastiska portugisiska viner!<\/p>\n Viner h\u00e4r blir ocks\u00e5 b\u00e4ttre och b\u00e4ttre och utrustar man sig med lite t\u00e5lamod s\u00e5 kan man leta sig fram till n\u00e5gra riktiga fynd. H\u00e4r finns mer \u00e4n 20 olika appellationer, av totalt runt 60 i hela Bordeaux. Och det finns m\u00e5nga, m\u00e5nga slott\u2026 Man kan ocks\u00e5 f\u00e5 sig till livs lite fransk historia p\u00e5 samma g\u00e5ng genom att bes\u00f6ka de sm\u00e5, pittoreska medeltidsbyarna som det vackra landskapet \u00e4r tryfferat med.<\/p>\n L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Entre-deux-Mers, st\u00f6rst och vackrast<\/a>.<\/p>\n
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
Vinlandet Frankrike, trend och tradition<\/h3>\n
Vinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt<\/h3>\n
Ett vin blir till<\/h3>\n
Languedoc – M\u00f6ten med viner och vinodlare i franska s\u00f6dern<\/h3>\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
\u00c5rets Vinort utsedd av Munsk\u00e4nkarna: Priorat. En kort introduktion<\/h3>\n
![\"priorat\"](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/041006-149-4953-300x199.jpg\")
Priorat, strax s\u00f6der om Barcelona blir Munsk\u00e4nkarnas \u00c5rets Vinort 2016 enligt inofficiellt bekr\u00e4ftade k\u00e4llor. \u00c5rets Vinort (tidigare kallad \u00c5rets Vinby) \u00e4r en utm\u00e4rkelse som Munsk\u00e4nkarna ger till en vinort eller vinregion som de tycker f\u00f6rtj\u00e4nar mer uppm\u00e4rksamhet, som h\u00e5ller h\u00f6g kvalitet och som de anser vara en anm\u00e4rkningsv\u00e4rt intressant destination f\u00f6r vinresor. Jag kan inte annat \u00e4n h\u00e5lla med, Priorat \u00e4r en vinregion som f\u00f6rtj\u00e4nar att uppm\u00e4rksammas.<\/p>\nNya viner i juli och de b\u00e4sta boxvinerna<\/h3>\n
I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, juni 2015<\/h3>\n
![\"old](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/z-nb25-6737-300x225.jpg\")
\u201dI glaset, bra viner vi provat sedan sist\u201d: Under den h\u00e4r rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner fr\u00e5n middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, ving\u00e5rdsbes\u00f6k eller annat. Lite inspiration till nya vinupplevelser! Och \u00e4ven lite perspektiv p\u00e5 vad som h\u00e4nder med viner n\u00e4r viner blir \u00e4ldre.<\/p>\nIOGT-NTOs pyrrhusseger \u00f6ver vin\u00e4lskaren och entrepren\u00f6ren Peder Molin och Handlavin.se<\/h3>\n
![\"handlavin](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/swedish-police-seize-wine-from-austria-300x205.jpg\")
IOGT-NTO, mer eller mindre aktivt underst\u00f6tt av Systembolaget, har vunnit en dyster seger mot en svensk vinentusiast. Peder Molin startade n\u00e4tvinhandeln HandlaVin.se f\u00f6r att g\u00f6ra de fantastiska \u00f6sterrikiska vinerna mer tillg\u00e4ngliga i Sverige (Systembolaget eget sortiment av \u00f6sterrikiska viner \u00e4r ganska mediokert med inte mer \u00e4n ett tjugotal viner). IOGT-NTO (med aktivt st\u00f6d av Systembolaget som det ser ut) polisanm\u00e4lde Peder Molin f\u00f6r ett antal \u00e5r sedan. De polisanm\u00e4lde \u00e4ven ett antal andra n\u00e4tvinhandlare. Ingen annan \u00e4n Peder har blivit r\u00e4ttssak. \u00c5klagaren har bed\u00f6mt alla andras verksamhet helt laglig. Peders misstag var att basera sin verksamhet i Sverige. Det \u00e4r en pyrrhusseger f\u00f6r IOGT-NTO av flera sk\u00e4l. Det kommer knappast ha n\u00e5gon som helst betydelse f\u00f6r folkh\u00e4lsan. (Men IOGT-NTO verkar bry sig mer om sina egna finanser \u00e4n om folkh\u00e4lsan.) Det har ocks\u00e5 understrukit att alla andra n\u00e4tvinhandlare, med bas utanf\u00f6r Sverige, agerar helt lagligt. Det enda IOGT-NTO lyckats med \u00e4r att f\u00f6rst\u00f6ra livet f\u00f6r en kanske allt f\u00f6r naiv vin\u00e4lskare som trodde okritiskt p\u00e5 den information som han fick av svenska myndigheter.<\/p>\nVigneti La Selvanella Riserva Chianti Classico 2011, Cantina Melini | Britts M\u00e5nadens Vin<\/h3>\n
La Clape i Languedoc har nu f\u00e5tt sin egen appellation<\/h3>\n
![\"la](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/bp15-557-5711-300x199.jpg\")
Det var v\u00e4ntat och nu har det \u00e4ntligen h\u00e4nt. Distriktet La Clape i Languedoc har f\u00e5tt sin egen appellation. Fr\u00e5n och med \u00e5rg\u00e5ng 2015 f\u00e5r producenterna h\u00e4r, det r\u00f6r sig om 25 stycken samt 3 kooperativ, s\u00e4tta ut AOC La Clape p\u00e5 sina etiketter. Detta blir den f\u00f6rsta kommun-appellationen i Languedoc som g\u00e4ller f\u00f6r b\u00e5de r\u00f6da och vita viner. La Clape \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sina vita viner som representerar 20 % av produktionen. Den gr\u00f6na druvan bourboulenc ger dessa viner fin karakt\u00e4r och personlighet. De r\u00f6da domineras av grenache, mourv\u00e8dre och syrah. Ytterligare en appellation i Frankrike. Man kan sucka, men samtidigt \u00e4r det viktigt f\u00f6r vinproducenterna och kvaliteten p\u00e5 vinerna g\u00e5r f\u00f6rmodligen upp ett sn\u00e4pp.<\/p>\n
\nmon-viti.com<\/a>.<\/p>\nCava i Katalonien f\u00e5r ny klassificeringen<\/h3>\n
![\"wine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/I00005Bkf9YOLANY1-300x196.jpg\")
Cava, det spanska mousserande vinet, kan f\u00e5s i m\u00e5nga olika prisklasser och kvalitetsniv\u00e5er. Den b\u00e4sta cavan \u00e4r ett h\u00f6gklassigt vin och nu ska en del av dessa b\u00e4ttre cava-sorter s\u00e4tta ut en speciell m\u00e4rkning p\u00e5 etiketten. Cava-producenternas styrande organ har n\u00e4mligen godk\u00e4nt en ny klassificering som kallas Cava de Paraje Calificado.<\/p>\nCape Vintner Classification: Ny sammanslutning ska fr\u00e4mja Sydafrikas toppviner<\/h3>\n
![\"south](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/bkwine-fc20-9037-300x200.jpg\")
En ny sammanslutning i Sydafrika lanserade officiellt under London Wine Fair i maj. Den heter Cape Vintner Classification. Meningen med sammanslutningen \u00e4r att den ska f\u00f6ra fram h\u00f6gklassiga viner och egendomar i Cape-omr\u00e5det Det handlar i korthet om att visa omv\u00e4rlden att Sydafrika kan producera viner av h\u00f6g klass och inte bara hyggligt dussinvin.<\/p>\nCh\u00e2teau Lestrille: favoritproducent i Entre-deux-Mers har hittat till Sverige<\/h3>\n
![\"chateau](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/z-mp28-1017-300x225.jpg\")
Ch\u00e2teau Lestrille, en av v\u00e5ra favoritproducenter i Entre-deux-Mers, har nu kommit in p\u00e5 Systembolagets best\u00e4llningssortiment. Och uppenbarligen blev det en succ\u00e9 f\u00f6r ett av vinerna, Lestrille Capmartin Bordeaux Clairet, blev direkt sluts\u00e5lt, men det ska ha kommit en ny leverans till Sverige nu. Bordeaux Clairet \u00e4r ett ros\u00e9-vin som har extra kraftig f\u00e4rg och d\u00e4rmed ocks\u00e5 mer kropp och struktur. Man kan faktiskt se det som ett ljust och l\u00e4tt r\u00f6tt i st\u00e4llet om man vill. Det har blivit otroligt popul\u00e4rt, inte minst i Bordeaux d\u00e4r man dricker det v\u00e4l kylt under den varma sommaren. Namnet clairet \u00e4r samma ord som det engelska claret som f\u00f6rr var det engelska namnet f\u00f6r ett r\u00f6tt Bordeaux-vin. Och f\u00f6rklaringen till det \u00e4r att Bordeaux-vinerna p\u00e5 den tiden var bra mycket ljusare i f\u00e4rgen \u00e4n vad de \u00e4r idag.<\/p>\n
\n– Ch\u00e2teau Lestrille Ros\u00e9 (72910), 99 kr
\n– Ch\u00e2teau Lestrille Capmartin 2010 rouge, 129 kr
\n– Le Secret de Lestrille 2010 (72144), 199 kr<\/p>\nVad kostar en ving\u00e5rd i Frankrike?<\/h3>\n
Rh\u00f4nefestival i Danmark<\/h3>\n
![\"avignon\"](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-050302-171-7167-300x199.jpg\")
Bor du i Danmark eller i s\u00f6dra Sverige s\u00e5 anteckna redan nu den 19 september i din kalender (om du inte \u00e4r med oss p\u00e5 vinresa i Rioja<\/a> d\u00e5 f\u00f6rst\u00e5s!). D\u00e5 inbjuder den danska vinbranschen n\u00e4mligen till sin \u00e5rliga Rh\u00f4nefestival p\u00e5 Dansk Vincenter i Aved\u00f8re utanf\u00f6r K\u00f6penhamn. Mellan klockan 11 och 16 finns det m\u00f6jlighet att smaka viner fr\u00e5n detta fantastiska franska vindistrikt och delta i olika vinprovningar. Rh\u00f4nevinfestival 2015 anordnas i samarbete mellan Inter Rh\u00f4ne och The Wine Company.<\/p>\nEkchips som inte ger smak<\/h3>\n
![\"oak](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-am01-295-9570-300x199.jpg\")
Det \u00e4r inte till\u00e5tet att aromatisera vin. Med ett undantag. Man kan lagra vinet p\u00e5 ekfat. Eken ger smak till vinet \u00e4ven om m\u00e5nga producenter idag h\u00e4vdar att de inte alls \u00e4r ute efter eksmaken utan den l\u00e4tta oxidering av vinet som ekfatslagringen ger. Det \u00e4r ocks\u00e5 m\u00f6jligt att lagra vinet med ekchips \/ eksp\u00e5n. H\u00e4r \u00e4r det mer uppenbart att man \u00e4r ute efter eksmaken.<\/p>\nNy vin- och matresedestination: Le Marche | resebloggen<\/h3>\n
![\"landscape](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/mc30-3226-300x200.jpg\")
P\u00e5 \u201candra\u201d sidan av Italien, \u00f6ster ut mot Adriatiska Havet, ligger Le Marche. Lika h\u00e4nf\u00f6rande vackert som Toscana, men fridfullare. Inte heller lika k\u00e4nt, och d\u00e4rmed inte lika m\u00e5nga miljoner turister som i Toscana. Men med lika god mat och med fabul\u00f6sa viner. Det \u00e4r en av de nya destinationerna p\u00e5 h\u00f6stens reseprogram.<\/p>\nSvensk-amerikanskt par som \u00e4r annorlunda: r\u00f6tt, vitt och ros\u00e9 fr\u00e5n Provence | Britt p\u00e5 Forbes<\/h3>\n
![\"chateau](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/20140522_170816-300x194.jpg\")
Vin fr\u00e5n Provence, det \u00e4r ros\u00e9vin f\u00f6r de flesta vinkonsumenter. Att inte vara specialiserad p\u00e5 ros\u00e9vin, d\u00e5 \u00e4r man visserligen annorlunda men \u00e5 andra sidan \u00e4r det inte s\u00e4kert att det \u00e4r en b\u00e4ttre aff\u00e4r. \u201dDet \u00e4r med ros\u00e9 man tj\u00e4nar man pengar h\u00e4r\u201d, s\u00e4ger Christine von Eggers Rudd och hennes man Alan. Men de f\u00f6redrar att g\u00f6ra r\u00f6tt i alla fall. De k\u00f6pte inte Ch\u00e2teau de Palayson f\u00f6r att bli rika. Det var snarare en livstilsf\u00f6r\u00e4ndring. Ch\u00e2teau de Palayson producerar 35 000 flaskor om \u00e5ret och av dessa \u00e4r 85 % r\u00f6tt, 10 % ros\u00e9 och resten \u00e4r vitt. Detta \u00e4r den svenska versionen av Britts artikel ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes.com.<\/p>\nEn vinresa till \u00c5rets Vinort, Priorat, med BKWine<\/h3>\n
BKWine tr\u00e4ffar en \u00f6sterrikisk topproducent: Weingut Umathum<\/h3>\n
![\"umathum](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/IMG_2212-300x308.jpg\")
Familjen Umathum har varit druvodlare och jordbrukare i m\u00e5nga generationer I Burgenland i \u00f6stra \u00d6sterrike. Josef Umathum har drivit f\u00f6retaget sedan 1985 och sedan tidigt 90-tal \u00e4r Umathum erk\u00e4nda som en av de fr\u00e4msta r\u00f6dvinsproducenterna i \u00d6sterrike. Ving\u00e5rdarna \u00e4r bel\u00e4gna p\u00e5 \u00f6stra, norra och v\u00e4stra sidan av Neusiedlersee vilket g\u00f6r att det finns ett flertal olika jordm\u00e5nstyper och klimatf\u00f6rh\u00e5llanden. N\u00e4r Josef kom till Sverige s\u00e5 tr\u00e4ffade BKWines Peter Dybeck honom f\u00f6r en provning av ett urval av deras viner.<\/p>\nIntervjuad p\u00e5 Daminions blogg<\/h3>\n
![\"photo](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/040913-128-2867_scaled-300x200.jpg\")
Att h\u00e5lla reda p\u00e5 alla sina bilder \u00e4r viktigt men inte alltid l\u00e4tt. Jag har runt 130 000 bilder i arkivet. D\u00e5 kommer man inte utan vidare ih\u00e5g allt. Skokartongsmetoden r\u00e4cker inte. (Finns den fortfarande i den digitala tids\u00e5ldern?) Man beh\u00f6ver ett katalogprogram, ett s.k. DAM, Digital Asset Management-program. Ett s\u00e5dan \u00e4r Daminion. Jag har haft en hel del kontakt med dem och en dag fr\u00e5gade de ifall de fick g\u00f6ra en intervju om min fotografiska verksamhet. Visst. S\u00e5 om du \u00e4r nyfiken p\u00e5 att veta mer s\u00e5 ska du l\u00e4sa den. Hur b\u00f6rjade det? Vad tycker jag \u00e4r (fotografisk) framg\u00e5ng? \u00c4r det n\u00e5gonsin l\u00e5ngtr\u00e5kigt att fotografera? Vad anv\u00e4nder jag f\u00f6r utrustning? Och mycket annat.<\/p>\nBKWine tr\u00e4ffar JM da Fonseca, en portugisisk producent med ett brett register<\/h3>\n
![\"tasting](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/bkwine-bm19-516-1618-300x199.jpg\")
Domingos Soares Franco, som \u00e4r Jose Maria da Fonsecas chefs-oenolog, var nyligen i Stockholm i och med den portugisiska vindagen och hade en separat provning av sina viner. Jose Maria da Fonseca \u00e4r en av Portugals mest k\u00e4nda vinproducenter och har producerat viner sen mitten p\u00e5 1800-talet. Mest k\u00e4nda \u00e4r vinerna Periquita och Moscatel de Setubal, som kommer fr\u00e5n deras stora anl\u00e4ggningar i Setubal utanf\u00f6r Lissabon. Men idag \u00e4ger man ocks\u00e5 en ving\u00e5rd i Douro och d\u00e4r produceras viner p\u00e5 traditionella portvinsdruvor.<\/p>\nNya trender p\u00e5 marknaden ger portugisiska viner en f\u00f6rdel | Per p\u00e5 Forbes<\/h3>\n
![\"portuguese](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/bm21-525-2570-300x199.jpg\")
\u201dPortugisiska viner s\u00e4ljer mycket bra till Millennials och Generation X. De \u00e4r mer \u00f6ppna. De bryr sig inte s\u00e5 mycket om druvsorter\u201d, sa Nuno Vale till mig \u00f6ver ett uppfriskande glas Arinto n\u00e4r vi tr\u00e4ffades till middag i Lissabon h\u00e4romdagen. Nuno borde veta. Han \u00e4r Chief Marketing Officer, marknadschef, f\u00f6r ViniPortugal, den organisation som ansvarar f\u00f6r att fr\u00e4mja portugisiska viner \u00f6ver hela v\u00e4rlden.<\/p>\nBKWine intervjuad i en ungersk vintidning om vinresor<\/h3>\n
![\"vinoport\"](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/vinoport.hu_.logo_.jpg\"){kind=logo}
Ungern verkar vara m\u00e5nadens smak, eller snarare \u00e5rets. Och jag hoppas att det inte kommer att stanna vid det. Vi har haft tillf\u00e4lle att prova en hel del ungerska viner nyligen (mer om det senare) och m\u00e5nga av dem \u00e4r utm\u00e4rkta! (L\u00e4s t.ex. \u201dI glaset, juni\u201d som vi publicerar senare idag eller imorgon.) Vi var inbjudna att delta i den ungerska vinm\u00e4ssan VinCE och i smakpanel i den ungerska tidningen med samma namn. Och nu senast blev vi intervjuade av en ungersk n\u00e4tvintidning som heter Vinport.hu.<\/p>\nAnselmo Mendes och andra l\u00e4ckra viner fr\u00e5n Portugal p\u00e5 Portugisiska Vindagen<\/h3>\n
![\"anselmo](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Anselmo-Mendes-300x309.jpg\")
G\u00e5r det att beskriva ett vinland med \u00f6ver 300 inhemska druvsorter? Ja, men det tar ett tag. G\u00e5r det att prova 300 viner p\u00e5 tre timmar? Ja, om man inte pratar med n\u00e5gon av alla 36 producenter p\u00e5 den portugisiska vindagen. D\u00e5 f\u00e5r man inte heller reda p\u00e5 att vinmakare Filipe Madeira g\u00f6r just \u2013 portvin. Det kommer r\u00f6da viner av h\u00f6g kvalitet fr\u00e5n Portugal sedan m\u00e5nga \u00e5r. De flesta \u00e4r cuv\u00e9er av n\u00e5got slag som t ex portvinsdruvor, internationella sorter eller blandningar av inhemska och internationella sorter. Utmaningen f\u00f6r marknadsf\u00f6ringen \u00e4r att relativt f\u00e5 m\u00e4nniskor har n\u00e5got att j\u00e4mf\u00f6ra med. Viner fr\u00e5n Portugal f\u00e5r sannolikt inte den uppm\u00e4rksamhet som deras kvalitet f\u00f6rtj\u00e4nar.<\/p>\nGoda och prisv\u00e4rda bordeauxviner: leta i Entre-deux-Mers<\/h3>\n
![\"chateau](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/050528-207-0796-1-300x199.jpg\")
Entre-deux-Mers \u00e4r ett enormt stycke land som breder ut sig som en triangel mellan floderna Garonne och Dordogne. F\u00f6r m\u00e5nga blir omr\u00e5det bara en transportstr\u00e4cka f\u00f6r att ta sig fr\u00e5n M\u00e9doc till Saint-Emilion. Det \u00e4r synd. Entre-deux-Mers f\u00f6rtj\u00e4nar n\u00e4mligen att man stannar till, inte bara f\u00f6r det gr\u00f6na och b\u00f6ljande landskapets skull, som sl\u00e5r det platta och tr\u00e5kiga M\u00e9doc och Graves med h\u00e4stl\u00e4ngder vad g\u00e4ller landskapets sk\u00f6nhet.<\/p>\n