![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Vindrickandet har egentligen inga s\u00e4songer. Med ett stort undantag. Ros\u00e9vinerna.<\/p>\n
Jag har best\u00e4mt mig f\u00f6r att aldrig rekommendera ett ros\u00e9vin till n\u00e5gon. L\u00e5ter det h\u00e5rt? Kanske till och med inskr\u00e4nkt?<\/p>\n
F\u00f6r m\u00e5nga \u00e5r sedan var jag totalt emot ros\u00e9viner och tyckte mest det var ett on\u00f6digt vin. Sedan uppt\u00e4ckte jag att det faktiskt hade h\u00e4nt ganska mycket med detta vin och att det kanske var p\u00e5 sin plats med en ompr\u00f6vning.<\/p>\n
Sagt och gjort. Jag gav ros\u00e9vinet en \u00e4rlig chans och uppt\u00e4ckte m\u00e5nga trevliga viner.<\/p>\n
Och i samma veva s\u00e5 blev ros\u00e9vinet riktigt trendigt (jag kan dock inte ta \u00e5t mig \u00e4ran) och varenda vinskribent som, liksom jag, tidigare ratat den rosa f\u00e4rgen, b\u00f6rjade nu h\u00f6gt och tydligt f\u00f6rs\u00e4kra sina l\u00e4sare om att nu \u00e4r minsann ros\u00e9vinet rumsrent och nu f\u00e5r \u00e4ven den seri\u00f6se vin\u00e4lskaren erk\u00e4nna att han tycker det \u00e4r gott.<\/p>\n
Idag kan man n\u00e4stan inte l\u00e4sa en enda vinpublikation utan att f\u00e5 sig till livs lovord fr\u00e5n vinskribenter om vilka utm\u00e4rkta kvalitetsviner det finns idag bland ros\u00e9vinerna.<\/p>\n
Gott, ja visst, kan det vara gott. Och ha vacker f\u00e4rg. Men knappast h\u00f6gklassigt. Men, jag \u00e4r tillbaka till min ursprungliga \u00e5sikt, den d\u00e4r med \u201don\u00f6digt\u201d vin.<\/p>\n
Det ironiska med ros\u00e9, som n\u00e4stan aldrig kommer \u00f6ver niv\u00e5n \u201dOK\u201d, \u00e4r att det faktiskt \u00e4r bland det sv\u00e5raste att g\u00f6ra f\u00f6r vinmakaren. P\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt sv\u00e5rare \u00e4n b\u00e5de vitt och r\u00f6tt. S\u00e5 varf\u00f6r g\u00f6r de det? Jo, f\u00f6rst\u00e5s, det s\u00e4ljer bra, mycket bra.<\/p>\n
M\u00e5nga skribenter f\u00f6rs\u00f6ker \u00f6vertyga oss om att det finns tillf\u00e4llen d\u00e5 man inte kan dricka n\u00e5got annat \u00e4n ros\u00e9vin. Jag h\u00e5ller inte med.<\/p>\n
En eftermiddag p\u00e5 en terrass i Provence? M\u00f6jligen, men f\u00f6r mig \u00e4r vinet en m\u00e5ltidsdryck (och aperitif). Det \u00e4r s\u00e4llan jag dricker vin s\u00e5 d\u00e4r mitt p\u00e5 dagen. N\u00e5gon eftergift f\u00e5r man ju g\u00f6ra f\u00f6r sin stackars lever.<\/p>\n
Och till mat kan jag inte ens med den st\u00f6rsta anstr\u00e4ngning komma p\u00e5 ett tillf\u00e4lle d\u00e5 jag vill ha en ros\u00e9. Hellre \u00e4n ett vitt eller r\u00f6tt. Jag dricker faktiskt vin gris (en mycket ljus ros\u00e9) ibland n\u00e4r jag g\u00e5r p\u00e5 marockansk restaurang och \u00e4ter couscous (som jag \u00e4lskar). Vinlistan \u00e4r s\u00e4llan sp\u00e4nnande. D\u00e5 brukar ett marockansk vin gris vara det b\u00e4sta (och ibland det enda) alternativet och det \u00e4r helt OK. Men annars, det finns s\u00e5 m\u00e5nga h\u00e4rliga vita viner och l\u00e4tta r\u00f6da viner och jag kommer \u00e4nd\u00e5 inte att hinna smaka dem alla, inte ens om jag struntar i levern.<\/p>\n
Och hur l\u00e4nge mitt beslut om rekommendationer kommer att h\u00e5lla i sig \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s en annan fr\u00e5ga.<\/p>\n
(Missa inte notisen i Briefen om v\u00e5r provning av samtliga Systembolagets ros\u00e9viner, och v\u00e5ra rekommendationer p\u00e5 det b\u00e4sta!)<\/p>\n
Britt & Per<\/p>\n
Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n
– – – – – – <\/p>\n