![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Mars har bjudit p\u00e5 flera intressanta resor f\u00f6r oss. Vi har varit i Ungern och provat en m\u00e4ngd ungerska viner som imponerade stort p\u00e5 oss. Vi bes\u00f6kte den intressanta vinm\u00e4ssan VinCE i Budapest. Det kommer snart rapporter om ungerska viner och vinproducenter p\u00e5 BKWine Magazine. Vi var senast d\u00e4r f\u00f6r runt tio \u00e5r sedan. Det har h\u00e4nt mycket p\u00e5 den tiden! Det var m\u00e5nga viner som \u00f6verraskade och imponerade.<\/p>\n
Vi var ocks\u00e5 inbjudna att delta i den ungerska vintidningen VinCEs provningspanel. En intressant och l\u00e4rorik upplevelse d\u00e4r vi bl a provade igenom en hel serie ungerska ros\u00e9viner. I det stora hela en mycket positiv erfarenhet, vilket inte alltid \u00e4r fallet f\u00f6r ros\u00e9provningar. Du kan l\u00e4sa mer om en del goda ros\u00e9er i Briefen.<\/p>\n
Sverigeturn\u00e9 med vinprovningar har det ocks\u00e5 varit och planeringsm\u00f6te f\u00f6r nya sp\u00e4nnande bokprojekt!<\/p>\n
Nu i veckan b\u00f6rjar prim\u00f6rprovningarna i Bordeaux. Det \u00e4r allts\u00e5 \u00e5rg\u00e5ng 2014 som ska provas och betygs\u00e4ttas av vinhandlare, import\u00f6rer och journalister fr\u00e5n hela v\u00e4rlden.<\/p>\n
Det har varit mycket diskussioner om prim\u00f6rprovningarna den senaste tiden, att de kommer att f\u00f6rlora sin betydelse osv. Det vet vi ingenting om f\u00f6r n\u00e4rvarande. Men vad vi vet \u00e4r att k\u00f6pa sina Bordeaux-viner en primeur, allts\u00e5 i stort sett tv\u00e5 \u00e5r innan leverans, \u00e4r lite av ett v\u00e5gspel. Prism\u00e4ssigt kan det l\u00f6na sig ibland, men inte alltid. Men att k\u00f6pa en primeur \u00e4r ju ocks\u00e5 ett s\u00e4tt f\u00f6r vinhandlarna att f\u00f6rs\u00e4kra sig om att de f\u00e5r sin tilldelning. Slotten kommer att offentligg\u00f6ra sina priser p\u00e5 2014 \u00e5rs viner senare i april eller i maj. Priserna blir en indikation p\u00e5 hur slotten uppfattar marknaden just nu. \u00c4r den k\u00f6pstark eller inte?<\/p>\n
Samtidigt finns det en gryende k\u00e4nsla av att \u201cprim\u00f6rcirkusens\u201d storhetstid kanske g\u00e5r mot sitt slut. Vissa slott har b\u00f6rjat g\u00e5 andra v\u00e4gar och intresset fr\u00e5n marknaden har varit d\u00e4mpat de senaste \u00e5ren.<\/p>\n
Vi f\u00e5r se vad som h\u00e4nder i framtiden. En omv\u00e4lvning i Bordeaux universum? Vad som \u00e4n h\u00e4nder s\u00e5 g\u00f6rs det m\u00e5nga goda viner d\u00e4r, och ofta till mycket rimliga priser. Inte alls alltid till de \u00f6verpriser som ibland f\u00f6rekommer. L\u00e4s mer om n\u00e5gra tips i Briefen.<\/p>\n
P\u00e5 v\u00e5r balkong har v\u00e5ra vinrankor just f\u00e5tt sm\u00e5, sm\u00e5 knoppar. Snart s\u00e4tter det full fart i ving\u00e5rdarna. N\u00e4r det v\u00e4xer som mest l\u00e4r kvistarna kunna v\u00e4xa med flera decimeter p\u00e5 en dag.<\/p>\n
Det inneb\u00e4r ocks\u00e5 att v\u00e5rens reses\u00e4song snart s\u00e4tter full fart ocks\u00e5. Ta en titt p\u00e5 v\u00e5ra program. Kanske hittar du n\u00e5got intressant, antingen till v\u00e5ren eller till h\u00f6sten!<\/p>\n
Britt & Per<\/p>\n
Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n
<\/p>\n
Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor och information om skr\u00e4ddarsydda vinresor<\/a>, konferensresor, lyxvinresor<\/a> osv finns p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n \u201dV\u00e4rldens b\u00e4sta vinresor<\/em>\u201d, enligt Travel+Leisure. \u201dTopp 10-vinresor<\/em>\u201d enligt AOL Travel. Av Munsk\u00e4nkarna \u201drekommenderade resor<\/em>\u201d.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa p\u00e5 en annan vinresa?<\/p>\n Boka en vinresa med BKWine nu!<\/strong><\/p>\n ”Gilla” BKWine Vinresor p\u00e5 Facebook!<\/a><\/p>\n Skr\u00e4ddarsydda resor, konferenser<\/span>: Vi kan \u00e4ven skr\u00e4ddarsy resor p\u00e5 beg\u00e4ran, f\u00f6r dig och en grupp v\u00e4nner, ditt f\u00f6retag, vinklubb eller en f\u00f6rening. L\u00e4s mer om v\u00e5ra skr\u00e4ddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor h\u00e4r<\/a>!<\/p>\n Finska, Engelska<\/span>: Vi har ocks\u00e5 resor p\u00e5 finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och p\u00e5 engelska: world’s best wine tours with BKWine<\/a>. F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n Allt om v\u00e5ra vinresor och matresor hittar du h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Vill du ha senaste nytt fr\u00e5n v\u00e5r reseblogg och v\u00e5r reseverksamhet? Prenumerera h\u00e4r (alternativ tv\u00e5, BKWineVinresor.com)<\/a>!<\/p>\n Vinlandet Frankrike handlar om Frankrike som vinland, om de franska vinregionerna, vinproducenterna, och ving\u00e5rdarna. Den inneh\u00e5ller \u00e4ven fyllig information om appellationer, druvor, lagar och regler, geografi, mat, historia och mycket annat. Mer om Vinlandet Frankrike<\/a>.<\/p>\n Vinet och Milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt: om ekologisk odling och viner, biodynamisk vinodling, \u201dh\u00e5llbara\u201d viner och fair trade, naturviner mm. Utn\u00e4mnd till ”Sveriges b\u00e4sta vinbok f\u00f6r professionella<\/i>” 2012 och till tv\u00e5a i kategorin \u201dworld’s best educational wine book<\/i>\u201d.\u00a0 K\u00f6p Vinet och milj\u00f6n h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Om arbetet i ving\u00e5rden och i vink\u00e4llaren. Utn\u00e4mnd till Sveriges b\u00e4sta vinbok<\/span> och World’s Best Wine Book for Professionals<\/span> 2010, \u201dEn utf\u00f6rlig, noggrann och mycket l\u00e4rorik f\u00e4rd genom ving\u00e5rdar och k\u00e4llare, d\u00e4r varje f\u00f6rklarat sammanhang inspirerar till egna uppt\u00e4cktsresor bland odlare, plockare och \u00f6nologer\u201d (M\u00e5ltidsakademiens motivering). K\u00f6p Ett vin blir till h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Idag \u00e4r Languedoc ett av de mest sp\u00e4nnande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta \u00e4r din vinguide till omr\u00e5det. K\u00f6p boken om Languedocs viner h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Nej, det blir inga nya viner p\u00e5 Systembolaget 1 april, inget nytt \u201dsl\u00e4pp\u201d. Och det \u00e4r p\u00e5 fullt allvar. I april blir det ist\u00e4llet tv\u00e5 lanseringar av sm\u00e5 partier, vilka kommer l\u00e4ngre in i m\u00e5naden: 10 april och 24 april. Det blir \u00e4ven under m\u00e5naden en del \u201dnya \u00e5rg\u00e5ngar\u201d av s\u00e5dant som tagit slut men som fortsatt finns i sortimentet. Detta \u00e4r det som vi provat och kommenterat f\u00f6r din r\u00e4kning.<\/p>\n Ut\u00f6ver detta s\u00e5 blir det faktiskt en del ytterligare nyheter: webblansering 9, 16 och 23 april, samt dessutom TSLS, dvs tillf\u00e4lliga sortimentet lokalt och sm\u00e5skaligt 1 april. S\u00e5 i slut\u00e4ndan kommer det faktiskt n\u00e5got nytt \u00e4ven 1 april. Men webblanseringarna och TSLS presenterar inte Systembolaget f\u00f6r journalisterna s\u00e5 det kan vi inte rapportera om. Totalt blir det allts\u00e5 sex (!) olika lanseringar under april. Det \u00e4r n\u00e4stan s\u00e5 man f\u00e5r intrycket att Systembolaget f\u00f6rs\u00f6ker \u00f6versv\u00e4mma Sverige med lanseringar s\u00e5 att ingen ska kunna h\u00e5lla reda p\u00e5 allt. (Vilket kanske i och f\u00f6r sig vore lika bra.)<\/p>\n L\u00e4s v\u00e5r nyhetsrapport h\u00e4r: Systembolagets lanseringar i april<\/a> <\/b><\/p>\n F\u00f6reningen som grupperar unga odlare i Champagne (Le Groupe des Jeunes Vignerons de la Champagne) \u00e4r oroad \u00f6ver denna utveckling som man tror kan p\u00e5verka balansen mellan de stora husen och druvodlarna. P\u00e5 sikt fruktar man att det kan komma att orsaka ett prisfall p\u00e5 druvor. F\u00f6reningen rekommenderar odlarna att s\u00e4lja sina druvor till ett kooperativ i st\u00e4llet. Den franska marknaden g\u00e5r d\u00e5ligt f\u00f6r n\u00e4rvarande vilket kan vara en orsak till att odlare v\u00e4ljer att s\u00e4lja sina druvor ist\u00e4llet f\u00f6r att g\u00f6ra egen champagne.<\/p>\n L\u00e4s mer om druvf\u00f6rs\u00e4ljning till de stora champagnehusen p\u00e5 lavigne-mag.fr<\/a>.<\/p>\n Nyfiken p\u00e5 Champagne? Kom med p\u00e5 en vinresa till Champagne i september<\/a>.<\/p>\n Denna blanc de noirs g\u00f6rs mycket riktigt enbart p\u00e5 pinot noir. Det \u00e4r en riktigt torr champagne med en mogen och gener\u00f6s frukt, bra friskhet och goda citrus- och \u00e4ppeltoner. En fyllig och elegant champagne som passar b\u00e5de som aperitif och till mat.<\/p>\n I Paris kan man bes\u00f6ka familjens egen vinbutik och vinbar, Cave Fleury<\/a>. Mer: champagne-fleury.fr<\/a>.<\/p>\n Sugen p\u00e5 mer Champagne? Kom med p\u00e5 en vinresa till Champagne i september<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n S\u00e5, vad \u00e4r skillnaden? I b\u00e5da fallen handlar det om att \u00f6ka alkoholhalten i vinet p\u00e5 konstlad v\u00e4g. Sackaros, allts\u00e5 vanligt bet- eller r\u00f6rsocker, finns inte naturligt i vinet. F\u00f6respr\u00e5karna f\u00f6r koncentrerad druvmust tycker att detta \u00e4r en b\u00e4ttre tillsats eftersom det \u00e4r socker som \u00e4nd\u00e5 f\u00f6rekommer naturligt i musten. Nordliga regioner i Frankrike, som t ex Champagne, f\u00e5r lov att chaptalisera medan sydliga regioner, t ex Languedoc, m\u00e5ste anv\u00e4nda koncentrerad druvmust om de vill berika sin must. Till saken h\u00f6r att det \u00e4r billigare med \u201dvanligt\u201d socker och att de tidigare subventionerna f\u00f6r anv\u00e4ndning av koncentrerad druvmust nu \u00e4r borttagna.<\/p>\n V\u00e5r st\u00e5ndpunkt \u00e4r som den alltid har varit: Vi tycker \u00f6ver huvud taget inte att man ska beh\u00f6va berika sin must. L\u00e4s mer om diskussionen p\u00e5 lavigne-mag.fr<\/a>.<\/p>\n Malta ligger strax s\u00f6der om Sicilien och har f\u00f6rst\u00e5s ett varmt och sk\u00f6nt klimat. Druvorna mognar snabbt och ordenligt. Man odlar franska druvsorter men ocks\u00e5 n\u00e5gra inhemska druvor som gellew\u017ca, ghirghentina och sirakuzan.<\/p>\n Vi har nyligen provat viner fr\u00e5n en ving\u00e5rd som heter Maria Rosa Wine Estate. Det \u00e4r en liten familjeving\u00e5rd med drygt fyra hektar vinrankor. Druvorna \u00e4r cabernet sauvignon och syrah och den lokala sirakuzan. Den varma och gener\u00f6sa solen k\u00e4nns helt klart i vinerna som \u00e4r kraftfulla med rej\u00e4lt mogen frukt. Fatkarakt\u00e4ren k\u00e4ndes n\u00e5got f\u00f6r dominerande s\u00e5 vi skulle f\u00f6redra att man drog ner p\u00e5 eklagringen. Men som alltid \u00e4r det intressant att prova viner fr\u00e5n nya distrikt\/l\u00e4nder.<\/p>\n N\u00e5gra provningsanteckningar: Det blir en resa till Piemonte \u00e4ven i h\u00f6st. Ta en titt p\u00e5 hela v\u00e5rt vinreseprogram f\u00f6r h\u00f6sten<\/a>.\u00a0 Kanske finns d\u00e4r n\u00e5got som kan locka dig? [divider_flat]<\/p>\n Rubinelli Vajols Valpolicella Classico \u00e4r inte ett vin som tar \u00f6ver vid matbordet. En del vin pockar p\u00e5 uppm\u00e4rksamhet och tar g\u00e4rna \u00f6ver konversationen. P\u00e5 gott och ont. Det g\u00f6r inte det h\u00e4r vinet. Det \u00e4r \u00f6dmjukt, enkelt och trevligt. Det hj\u00e4lper till att lyfta v\u00e5r alldeles vardagliga middagskv\u00e4ll till n\u00e5got b\u00e4ttre \u00e4n vanligt. Pris cirka 10 euro. rubinellivajol.it <\/a><\/p>\n Gillar du Valpolicella? Kom med p\u00e5 en vinresa till Valpolicella i oktober<\/a>.<\/p>\n F\u00f6r b\u00e4sta resultat ska det vara vackert v\u00e4der vid besprutningen och en temperatur p\u00e5 minst 15 grader. F\u00f6r n\u00e4rvarande \u00e4r Beloukha inte till\u00e5ten f\u00f6r de ekologiska odlarna. Men om produkten \u00e4r s\u00e5 ofarlig som producenten p\u00e5st\u00e5r s\u00e5 ska det v\u00e4l inte l\u00e5ta v\u00e4nta p\u00e5 sig. Kanske kommer den h\u00e4r produkten i r\u00e4ttan tid. Flera herbicider \u00e4r med p\u00e5 EU:s nya lista \u00f6ver farliga produkter som b\u00f6r fasas ut, bl a glufosat som finns i v\u00e4lk\u00e4nda Roundup. L\u00e4s mer p\u00e5 jade-international.fr<\/a> (pdf).<\/p>\n Portugisiska viner blir ju bara mer och mer intressanta, inte minst fr\u00e5n magnifika Douro-dalen. H\u00e4r samsas nu h\u00f6gklassiga r\u00f6da och vita viner med de klassiska portvinerna. Uppt\u00e4ck detta fantastiska vindistrikt med oss i oktober p\u00e5 vinresan till Douro<\/a>.<\/p>\n Det klagas p\u00e5 att m\u00e5nga viner har f\u00f6r h\u00f6g alkoholhalt. I ett varmt klimat \u00e4r det inte alltid s\u00e5 l\u00e4tt att bara best\u00e4mma sig f\u00f6r att producera vin med l\u00e4gre alkoholhalt. Med mogna, sockerrika druvor som ska j\u00e4sa ut helt och h\u00e5llet blir alkoholhalten l\u00e4tt 14-14,5 %. Men nu har forskningen kommit ett steg n\u00e4rmare vad g\u00e4ller att identifiera olika j\u00e4stsorter som j\u00e4ser ut allt socker till en l\u00e4gre alkoholhalt.<\/p>\n Mer forskning kr\u00e4vs dock men f\u00f6rs\u00f6k med shiraz och chardonnay i Australien har gett 1,8 % l\u00e4gre alkoholhalt. L\u00e4s mer om denna forskning p\u00e5 decanter.com<\/a>.<\/p>\n Constantia ligger p\u00e5 Kaphalv\u00f6n, inte l\u00e5ngt fr\u00e5n Kapstaden. H\u00e4r finns fantastiska ving\u00e5rdar som Buitenverwachting, Steenberg och High Constantia och naturligtvis de klassiska Groot Constantia och Klein Constantia. Den senare \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r sitt s\u00f6ta muscat-vin Vin de Constance (se en intervju med Klein Constantias svenske VD h\u00e4r<\/a>). L\u00e4s mer om branden p\u00e5 winespectator.com<\/a>.<\/p>\n Vill du \u00e5ka med oss till Sydafrika? V\u00e5rt program f\u00f6r n\u00e4sta vinresa till Sydafrika<\/a> i mars 2016, \u00e4r snart klart (fram tills dess kan du se 2015 \u00e5rs program).<\/p>\n Det var kanske v\u00e4l lyxigt till l\u00f6rdagens lasagne, men suver\u00e4nt till den l\u00e5nglagrade parmesanen. Borde g\u00e5 riktigt bra till lammracksen p\u00e5 p\u00e5skens utomhusgrill. Pris: 191 kronor. Har nummer 76432 i best\u00e4llningssortimentet.<\/p>\n Vill du prova mer viner fr\u00e5n Piemonte? Kom med p\u00e5 vinresan till Piemonte med vin och tryffel<\/a> i oktober.<\/p>\n Den andra boken som blivit omskriven \u00e4r den engelska upplagan av v\u00e5r bok om ekologiska och biodynamiska viner, uppm\u00e4rksammad b\u00e5de i Holland och i Storbritannien (av en Master of Wine dessutom):<\/p>\n L\u00e4s hela Karl-Eriks artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Kalifornien utmanar Frankrike. Giganternas tvekamp<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n L\u00e4s hela Wilhelms artikel om dessa tre sp\u00e4nnande producenter p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Tre fynd fynd fr\u00e5n Bordeaux i klassisk stil<\/a>.<\/p>\n Sugen p\u00e5 fler drickbara bordeauxer. Kom med p\u00e5 en vinresa till Bordeaux i september<\/a>.<\/p>\n Hon \u00e4r en stor entusiast f\u00f6r champagne och sprider budskapet om god champagne i Australien. Men hon d\u00f6ljer inte det faktum att det \u00e4ven finns andra mousserande viner \u00e4n champagne, och n\u00e4mner \u00e4ven dessa ibland. Det tycker inte producentf\u00f6reningen i Champagne om. De har d\u00e4rf\u00f6r tagit henne till domstol!<\/p>\n L\u00e4s mer om detta uppr\u00f6rande s\u00e4tt att bete sig mot en som \u00e4r en stor f\u00f6respr\u00e5kare f\u00f6r champagne i Jim Budds g\u00e4startikel p\u00e5 BKWine Magazine <\/b>(Jim \u00e4r ordf\u00f6rande i den brittiska Circle of Wine Writers): Hur champagne-producenterna f\u00f6rs\u00f6ker att ta d\u00f6d p\u00e5 en stor supporter och s\u00e4tta henne i konkurs! <\/a><\/p>\n Men om du inte alls vill bojkotta champagne s\u00e5 kan du f\u00f6lja med till Champagne p\u00e5 en vinresa<\/a> i september. [divider_flat]<\/p>\n Ros\u00e9 har f\u00e5tt ett fantastiskt uppsving under senare \u00e5r. Dels beror det p\u00e5 att kvaliteten \u00f6ver lag har stigit, men dels \u00e4r det s\u00e4kert en trend som kommer sig av skicklig marknadsf\u00f6ring. Ros\u00e9 har blivit s\u00e5 popul\u00e4rt att vinproducenterna i Provence, ros\u00e9distriktet framf\u00f6r andra, mer och mer st\u00e4ller om till att g\u00f6ra det rosa vinet ist\u00e4llet f\u00f6r r\u00f6tt eller vitt. I tv\u00e5 artiklar ger f\u00f6rst Britt en bakgrund till ros\u00e9vinets framg\u00e5ng och ber\u00e4ttar sedan om vad som antagligen \u00e4r v\u00e4rldens dyraste ros\u00e9. B\u00e5da artiklarna har publicerats p\u00e5 Forbes, men finns att l\u00e4sa p\u00e5 svenska p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>:<\/p>\n L\u00e4s hela Olas artikel p\u00e5 BKWine Magazine: Borgogno, en vinproducent i Piemonte med omstart<\/a>.<\/p>\n Vill du prova mer barolo (och andra viner) fr\u00e5n Piemonte? Kom med p\u00e5 vinresan till Piemonte med vin och tryffel<\/a> i oktober. [divider_flat]<\/p>\n N\u00e4r Pacalet kom till Sverige tr\u00e4ffade han BKWine Magazines <\/b>Peter Cronstr\u00f6m. L\u00e4s hela artikeln h\u00e4r: Goda bourgogneviner fr\u00e5n Philippe Pacalet<\/a>.<\/p>\n
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
Vinlandet Frankrike, trend och tradition<\/h3>\n
Vinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt<\/h3>\n
Ett vin blir till<\/h3>\n
Languedoc – M\u00f6ten med viner och vinodlare i franska s\u00f6dern<\/h3>\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Systembolagets nyheter i april 2015<\/h3>\n
\u00d6kningen av druvf\u00f6rs\u00e4ljning till champagnehusen oroar<\/h3>\n
![\"sign](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-a0617-218-1813-300x199.jpg\")
Vi har de senaste \u00e5ren sett fler och fler odlarchampagner, allts\u00e5 champagner gjorda av sm\u00e5 producenter som \u00e4ger sina egna ving\u00e5rdar. Men lite verkar den utvecklingen ha kommit av sig. Mellan 2008 och 2014 \u00f6kade n\u00e4mligen f\u00f6rs\u00e4ljningen av druvor till de stora champagnehusen med motsvarande 2644 hektar.<\/p>\nChampagne Fleury Blanc de Noirs Brut | Britts M\u00e5nadens vin<\/h3>\n
![\"champagne](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-ea28-758-6293-300x450.jpg\")
Denna ekologiska champagne \u00e4r ett fynd p\u00e5 Systembolaget f\u00f6r 301 kronor (best\u00e4llningssortimentet, nr 7547). Champagne Fleury \u00e4r en av de ekologiska och biodynamiska pionj\u00e4rerna i Champagne. Familjen Fleury hittar vi i den sydligaste delen av Champagne, i C\u00f4te de Bar, k\u00e4nd f\u00f6r sina fina pinot noir-druvor.<\/p>\nChaptalisera eller tills\u00e4tta koncentrerad druvmust<\/h3>\n
![\"sugar](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-a0616-215-1581-300x199.jpg\")
Den st\u00f6rsta IGP-appellationen i Frankrike, IGP Pays d\u2019Oc, har lierat sig med de tv\u00e5 st\u00f6rsta europeiska tillverkarna av koncentrerad druvmust. Tillsammans ska de k\u00e4mpa mot chaptalisering och den obalanserade konkurrens som Pays d\u2019Oc-producenter tycker r\u00e5der mellan de vinproducenter som f\u00e5r lov att chaptalisera (tills\u00e4tta vanligt socker) och de vinregioner som i st\u00e4llet tills\u00e4tter koncentrerad druvmust f\u00f6r att berika sin must. IGP Pays d\u2019Oc kr\u00e4ver att all tillsats av vanligt socker till vinet ska skrivas ut p\u00e5 etiketten.<\/p>\nVin p\u00e5 Malta, fr\u00e5n Maria Rosa<\/h3>\n
![\"Maria](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/z-mh01-4531-300x169.jpg\")
Det \u00e4r inte s\u00e5 konstigt att man g\u00f6r vin p\u00e5 Malta. Det k\u00e4nns originellt bara f\u00f6r att man s\u00e4llan ser viner d\u00e4rifr\u00e5n. F\u00f6rmodligen dricks det mesta man producerar upp p\u00e5 \u00f6n. Och, \u00e4rligt talat, vinarealen \u00e4r ganska liten. Men anstr\u00e4ngningar g\u00f6rs nu f\u00f6r att dynamisera den lokala vinindustrin.<\/p>\n
\nMaria Rosa Wine Estate Cabernet Sauvignon 2008<\/b>: Kraftfullt och lite tungt i stilen. M\u00f6rka b\u00e4r, lite syltig och ganska mycket vanilj. Opretenti\u00f6st vin till en grillad k\u00f6ttbit.
\nMaria Rosa Wine Estate Sirakuzan Reserva 2008<\/b>: P\u00e5taglig doft av rostade ekfat, mogna frukter och b\u00e4r. Viss struktur. Trevligt vin som dock skulle vinna p\u00e5 mindre ekfatskarakt\u00e4r.<\/p>\nM-Magasin om v\u00e5ra vinresor<\/h3>\n
![\"m-magasin\"](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/m-magasin-logo-300x280.jpg\"){kind=logo}
En bekant tipsade oss om att M-Magasin i sitt senaste nummer hade en notis om v\u00e5ra vinresor. Tack M-Magasin och tack Gun! M-Magasin skriver bland annat om v\u00e5r resa till Piemonte.<\/p>\nValpolicella Classico Doc Rubinelli Vajol | \u00c5sas m\u00e5nadens vin<\/h3>\n
![\"rubinelli](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/gm03-2890-300x218.jpg\")
\u201dRedan?\u201d fr\u00e5gar min man och tittar f\u00f6rv\u00e5nat p\u00e5 den tomma flaskan. Det \u00e4r s\u00e5 man k\u00e4nner n\u00e4r man \u00f6ppnat en flaska med en riktigt klassisk Valpolicella. Som den h\u00e4r fr\u00e5n g\u00e5rden Rubinelli Vajol. Mycket frukt och k\u00f6rsb\u00e4rsdoft. Bra syra och l\u00e5g alkohol, bara dryga 12 %. Trevligt s\u00e5 det f\u00f6rsl\u00e5r. Man t\u00f6mmer l\u00e4tt flaskan. Utan att man riktigt m\u00e4rker det. Jag tycker sj\u00e4lv att det \u00e4r ett bra betyg p\u00e5 ett vin n\u00e4r man h\u00f6r ett f\u00f6rv\u00e5nat \u201dredan?\u201d som kommentar p\u00e5 en tom flaska.<\/p>\nF\u00f6rsta naturliga ogr\u00e4sbek\u00e4mpningsmedlet lanserat<\/h3>\n
![\"budding](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/mc30-3460-300x200.jpg\")
Det f\u00f6rsta naturliga ogr\u00e4sk\u00e4mpningsmedlet finns nu p\u00e5 marknaden. Namnet \u00e4r Beloukha och f\u00f6retaget som tillverkar produkten heter Jade. Beloukha \u00e4r en fet syra utvunnen ur rapsolja. Besprutning med produkten ger ving\u00e5rden skydd mot ogr\u00e4s runt tre veckor beroende p\u00e5 v\u00e4derf\u00f6rh\u00e5llandena.<\/p>\nPortugisiska Vindagen i Stockholm den 25 maj<\/h3>\n
![\"vineyards](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/bkwine-bm21-525-2570-300x199.jpg\")
Den 25 maj kommer ett 30-tal portugisiska vinproducenter att presentera sitt land och sina viner i Vintertr\u00e4dg\u00e5rden p\u00e5 Grand H\u00f4tel Stockholm. Skriv in det redan nu i era kalendrar. Det kommer att vara en del f\u00f6r branschen och en del som konsumenter kan f\u00f6rk\u00f6pa biljetter till. Mer info om Portugisiska vindagen. Mer: winesofportugal.com<\/a>.<\/p>\nHar vinet f\u00f6r h\u00f6g alkoholhalt? Byt j\u00e4stsort!<\/h3>\n
Brand i Constantia i Sydafrika, ving\u00e5rdarna hotade<\/h3>\n
![\"vineyard](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/bkwine-fc21-9275-300x200.jpg\")
I Sydafrika h\u00e4rjade en stor brand i b\u00f6rjan av mars som drabbade ving\u00e5rdarna i bl a Constantia. Lyckligtvis hade m\u00e5nga redan hunnit sk\u00f6rda en del av sina druvor. Det verkar som om skadorna i ving\u00e5rdarna trots allt \u00e4r ganska begr\u00e4nsade efter stora insatser av b\u00e5de brandm\u00e4n och frivilliga.<\/p>\nAlessandro Veglio Barbera d\u00b4Alba 2011 | Birgittas m\u00e5nadens vin<\/h3>\n
![\"piedmont](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/fm18-2277-300x200.jpg\")
Druvan barbera ger viner med h\u00f6g syra och mjuka tanniner. Detta vin fr\u00e5n Piemonte har en t\u00e4t och djupr\u00f6d f\u00e4rg och \u00e4r ett bra exempel p\u00e5 det. Doften \u00e4r full av m\u00f6rka b\u00e4r, lite multna l\u00f6v och en aning kungen av Danmark-karamell. I smaken finns bl\u00e5b\u00e4r och andra m\u00f6rka b\u00e4r. Kroppen \u00e4r fyllig i det extraktrika vinet som h\u00e5ller 14,5 procent alkohol. En bra syra balanserar. D\u00e4r finns ocks\u00e5 en liten avrundande k\u00e4nsla av s\u00f6tma, av alkoholen eller den t\u00e4ta frukten.<\/p>\nLanguedoc- och ekovinb\u00f6ckerna i pressen<\/h3>\n
![\"wine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/hultgrens-bokhandel-bkwine-vinbocker-dan-wallin-300x225.jpg\")
Tv\u00e5 av v\u00e5ra b\u00f6cker har blivit uppm\u00e4rksammade i pressen nyligen. Dels v\u00e5r bok om vinerna fr\u00e5n Languedoc, ett vindistrikt som \u00e4r en skattkista f\u00f6r den som vill hitta sp\u00e4nnande viner till m\u00e5ttliga priser. Den skrev vi redan 2007 men producentrekommendationerna i den \u00e4r fortfarande h\u00f6gst aktuella. (Men det har \u00e4ven dykt upp m\u00e5nga nya talanger!)<\/p>\n\n
\n
\n
Kalifornien mot Frankrike, vems vin \u00e4r b\u00e4st?<\/h3>\n
![\"californian](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/z-na18-6626-300x225.jpg\")
Roberson Wine, en engelsk vinfirma som \u00e4ven har en internetbutik som s\u00e4ljer till Sverige, st\u00e4llde upp till utmaning: Frankrike mot Kalifornien. Inspirerad av den legendariska provningen i Paris 1976, eller kanske mest med den som f\u00f6rev\u00e4ndning, presenterade Roberson ett antal toppviner fr\u00e5n dessa tv\u00e5 vinl\u00e4nder, b\u00e5de r\u00f6da och vita. BKWine Magazines Carl-Erik Kanne deltog i gladiatorkampen.<\/p>\nUts\u00f6kt bordeaux som du har r\u00e5d att dricka<\/h3>\n
![\"visiting](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/050527-204-0479-300x199.jpg\")
Det finns ett stort antal slott i \u201dmellansegmentet\u201d i Bordeaux som g\u00f6r viner av h\u00f6g klass till \u00f6verkomliga priser. N\u00e5gra av dem har slagit sig ihop i f\u00f6r att g\u00f6ra gemensam marknadsf\u00f6ring i Grand Cercle des vins. BKWine Magazines Wilhelm Arn\u00f6r var d\u00e4r n\u00e4r de presenterade sig och fastnade f\u00f6r tre slott: Chateau Dalem, Chateau de Pressac och Chateau Tournefeuille.<\/p>\nBorde man bojkotta champagne?<\/h3>\n
![\"a](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/bkwine-ah25-247-4758-298x450.jpg\")
\u201dChampagne Jayne\u201d \u00e4r det namn som Jayne Powell anv\u00e4nder f\u00f6r sin vinprovnings- och vinpromotion-verksamhet i Australien. Eller \u00e5tminstone har det varit fram till nyligen. Champagnes odlar- och producentf\u00f6rening, CIVC, har st\u00e4mt henne f\u00f6r att hon anv\u00e4nder namnet \u201dchampagne\u201d i sin verksamhet. De har tagit henne till domstol i Australien och det kan mycket v\u00e4l leda till att hon f\u00f6rs\u00e4tts i konkurs.<\/p>\nDags f\u00f6r ros\u00e9? Modevin eller lyxvin? B\u00e5de och.<\/h3>\n
\n
\n
En barolo i Piemonte vid namn Borgogno<\/h3>\n
![\"andrea](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Andrea-Farinetti-3-300x221.jpg\")
Borgogno \u00e4r en traditionstyngd vinproducent i Barolo i Piemonte som bytte \u00e4gare 2008. Efter \u00e4garbytet har kvaliteten p\u00e5 vinerna fortsatt upp\u00e5t. N\u00e4r vinmakaren Andrea Farinetti kom till Sverige f\u00f6r att presentera sina viner s\u00e5 tr\u00e4ffade han BKWine Magazines <\/b>Ola \u00d6hlund.<\/p>\nKult? Natur? \u00c4sch, bara goda bourgogneviner!<\/h3>\n
![\"philippe](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_1167-300x209.jpg\")
Det \u00e4r inte ovanligt att en vinproducent i Bourgogne g\u00f6r ett flertal olika viner. Men att ha runt 30 viner i portf\u00f6ljen, som Philippe Pacalet, \u00e4r nog en bit \u00f6ver genomsnittet. Philippe Pacalet urval av viner str\u00e4cker sig \u00e4nda uppe ifr\u00e5n chablis i norr och \u00e4nda ner till s\u00f6dra delarna av C\u00f4te d\u2019Or. Han klassas ibland som \u201dnaturvin\u201d-makare (minimalistisk eller primitiv kanske \u00e4r ett b\u00e4ttre ord) och vinerna omn\u00e4mns ibland som \u201dkultviner\u201d.<\/p>\n