{"id":318865,"date":"2015-02-27T17:30:01","date_gmt":"2015-02-27T16:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=318865"},"modified":"2020-10-07T18:47:49","modified_gmt":"2020-10-07T16:47:49","slug":"i-glaset-bra-viner-provat-februari-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/provningar\/i-glaset-bra-viner-provat-februari-2015\/","title":{"rendered":"I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, februari 2015"},"content":{"rendered":"
\"Wine
Wine tasting, wine glasses, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

I glaset<\/strong>, bra viner vi provat sedan sist: Under den h\u00e4r rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner fr\u00e5n middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, ving\u00e5rdsbes\u00f6k eller annat.<\/p>\n

Det \u00e4r viner som vi beskriver med n\u00e5gra korta kommentarer som vi hoppas f\u00f6rmedlar till dig de intryck vi f\u00e5tt av vinet, utan att g\u00e5 in p\u00e5 n\u00e5gra l\u00e4ngre mer esoteriska beskrivningar. Goda viner i olika pris- och kvalitetsniv\u00e5. Inga po\u00e4ng!<\/p>\n

Lite inspiration till nya vinupplevelser! Och \u00e4ven lite perspektiv p\u00e5 vad som h\u00e4nder med viner n\u00e4r viner blir \u00e4ldre.<\/p>\n

Denna m\u00e5nad:<\/strong><\/p>\n

N\u00e5gra originella vita fr\u00e5n Ungern och Languedoc, fantastisk chenin blanc och fantastisk r\u00f6d australiensare, Corton Grand Cru, Rhonedalen, Bourgogne, Beaujolais, Languedoc, Bordeaux, Portugal och mogen och fin Champagne.<\/p>\n

Vill du ha mer inspiration? L\u00e4s mer om vad vi har provat, ofta annorlunda och udda och alltid intressant i alla tidigare upplagor av \u201di glaset\u201d<\/a>. Klicka p\u00e5 l\u00e4nken f\u00f6r att l\u00e4sa mer.<\/em><\/strong><\/p>\n

Vitt<\/h2>\n

Morillon Blanc by Jeff Carrel 2011, Domaine Saint Roch, IGP Pays d’Oc<\/strong><\/p>\n

Ett intressant vin som \u00e4r lite karamelligt i slutet om \u00e4n helt torrt. H\u00e4r finns citruskarameller och honungskarameller i doften och en l\u00e4tt oxidation. Druvorna till vinet \u00e4r delvis angripna av botrytis, d\u00e4rav den lilla honungstonen. Men vinet \u00e4r som sagt helt torrt. F\u00e4rgen \u00e4r kraftig, smaken \u00e4r fyllig och eken diskret \u00e4ven om den k\u00e4nns. Ett riktigt gott och sp\u00e4nnande vin gjort av Jeff Carrel som verkar vara en ganska \u00e4ventyrlig vinmakare. Morillon \u00e4r ett annat namn f\u00f6r chardonnay.<\/p>\n

\"Morillon
Morillon Blanc by Jeff Carrel, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Ch\u00e2teau Lestrille Capmartin Bordeaux Blanc 2012<\/strong><\/p>\n

God och trevlig vit Bordeaux med fin l\u00e4ngd och fyllighet. H\u00e4r finns nog en del s\u00e9millon som har blandats med sauvignon blanc.<\/p>\n

\"Chateau
Chateau Lestrille Capmartin Bordeaux blanc, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Savenni\u00e8res Roche aux Moines, Domaine aux Moines 1994<\/strong><\/p>\n

En typisk chenin blanc med st\u00e5lig, skarp syra. H\u00e4r finns aromer av grapefrukt, honung och bivax och smaken \u00e4r mycket torr, fet och fyllig. En mycket bra mogen chenin.<\/p>\n

\"Domaine
Domaine aux Moines Savennieres-Roche-aux-Moines, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Champagne Thierry Perrion Grand Cru<\/strong><\/p>\n

Denna champagne har n\u00e5gra \u00e5r p\u00e5 nacken och k\u00e4nns mogen i stilen. Men fortfarande mycket god, precis som den var n\u00e4r den var ung. En fyllig pinot noir-baserad champagne med en del mogna \u00e4pplen i doften och en l\u00e5ng, intensiv smak.<\/p>\n

\"Champagne
Champagne Thierry Perrion, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Ch\u00e2teau de Lussac Blanc 2013, Bordeaux<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Lussac ligger i Saint Emilion Lussac och d\u00e4r g\u00f6r man inte vita viner. Normalt sett. Detta sauvignon blanc-vin \u00e4r slottet f\u00f6rsta vita \u00e5rg\u00e5ng och det \u00e4r mycket lyckat. Bra och lite d\u00e4mpad druvkarakt\u00e4r, fin syra, bra fyllighet.<\/p>\n

\"Chateau
Chateau de Lussac le blanc, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Tokaji Furmint, Ch\u00e2teau Cloche<\/strong><\/p>\n

Ett mycket speciellt vin. Speciellt men gott! M\u00f6rkt och l\u00e4tt oxiderat i stilen. Kanske har det f\u00e5tt en del skalkontakt? Torrt och smakrikt. Gott inte minst till ost. Finns i Systembolagets best\u00e4llningssortiment, nr 79662, f\u00f6r 101 kronor.<\/p>\n

\"Chateau
Chateau Cloche Tokaji Furmint, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Tokaji Asz\u00fa 6 Puttonyos 2010, Ch\u00e2teau Cloche<\/strong><\/p>\n

6 puttonyos \u00e4r en riktigt s\u00f6t tokaj och h\u00e4r har vi stor koncentration i s\u00f6tman men med karakt\u00e4ristisk friskhet som g\u00f6r vinet l\u00e4ttdrucket utan att bli tungt. Finns i Systembolagets best\u00e4llningssortiment, nr 76523, f\u00f6r 399 kr.<\/p>\n

\"Chateau
Chateau Cloche Tokaji Aszu 6 puttonyos, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

R\u00f6tt<\/h2>\n

La 50\/50 Anne Gros et Jean-Paul Tollot 2011, Vin de France<\/strong><\/p>\n

Bourgogne-paret Anne Gros och Jean-Paul Tollot har en ving\u00e5rd i Minervois i Languedoc. Och visst har det h\u00e4r vinet lite av elegant bourgogne-stil i sig. Ett l\u00e4ttdrucket, fruktigt och gott vin med viss karakt\u00e4r. Druvorna \u00e4r grenache, syrah och carignan. 13,60 euro i vinbutik i Paris.<\/p>\n

\"Le
Le 50\/50 Anne Gros Jean-Paul Tollot, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Hermitage Marquise de la Tourette 2000, Delas<\/strong><\/p>\n

Tydlig karakt\u00e4r i smaken av syrah-druvan, som asfalt och r\u00f6kta charkuterier. Strukturen \u00e4r ganska l\u00e4tt dock. Vinet k\u00e4nns vitalt och avrundat men inte \u00e5ldrat.<\/p>\n

\"Marquise
Marquise de la Tourette Hermitage Delas, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Warre\u2019s Vintage Port 1983<\/strong><\/p>\n

Ett utm\u00e4rkt vintage-\u00e5r som var mycket drickbart s\u00e5 h\u00e4r i 30-\u00e5rs\u00e5ldern.<\/p>\n

\"Warre's
Warre’s Vintage Port 1983, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Domaine Drouhin 1997, Cuv\u00e9e Laur\u00e8ne Oregon Pinot Noir <\/strong><\/p>\n

Denna cuv\u00e9e \u00e4r det amerikanska flaggskeppet hos Domaine Drouhin, Bourgogne-firman som sedan m\u00e5nga \u00e5r nu g\u00f6r vin \u00e4ven i Oregon. Denna 97:a \u00e4r mogen, m\u00f6jligen lite f\u00f6r mogen, ganska l\u00e4tt i stilen med en bra pinot noir-karakt\u00e4r.<\/p>\n

\"Domaine
Domaine Drouhin Laurene Domaine Selection Pinot Noir Oregon, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Domaine de Pisan 2010, Rasteau, Cave de Rasteau<\/strong><\/p>\n

Ett gott och drickv\u00e4nligt vin fr\u00e5n Rasteau i s\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen. Bra struktur, tydliga tanniner.<\/p>\n

\"Domaine
Domaine de Pisan Rasteau, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Duca d\u2019Aragona Candida 1993, Rosso del Salento, Apulien<\/strong><\/p>\n

Ett bra bibeh\u00e5llet syditalienskt vin innan s\u00f6dra Italien var p\u00e5 modet som nu. Tobak och mogen frukt i doft och smak. Druvorna \u00e4r negro amaro och montepulciano. Pris ny \u00e5rg\u00e5ng 16.50 euro<\/p>\n

\"Duca
Duca d’Aragona Candido, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Cigalus 2002, Vin de Pays d\u2019Oc <\/strong><\/p>\n

Cabernet sauvignon och merlot dominerar detta strama men \u00e4nd\u00e5 klart sydliga vin. Den m\u00f6rka f\u00e4rgen tyder in p\u00e5 att vinet \u00e4r hela 12 \u00e5r gammalt. Bra frukt och struktur. Ett v\u00e4lgjort, gott vin, lite internationellt i stilen. Fr\u00e5n v\u00e4lk\u00e4nde Gerard Bertrand nere i Languedoc. Cigalus \u00e4r numera biodynamiskt certifierad. \u00c5rg\u00e5ng 2012 finns p\u00e5 Systembolagets best\u00e4llningssortiment, nr 72914, f\u00f6r 282 kr.<\/p>\n

\"Cigalus
Cigalus Gerard Bertrand 2002, Languedoc, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Ch\u00e2teau Croizet-Bages 1990, Pauillac<\/strong><\/p>\n

L\u00e4tt i stilen, l\u00e4ttdrucket, mjukt. V\u00e4l utvecklat.<\/p>\n

\"Chateau
Chateau Croizet Bages Pauillac, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Corton Grand Cru Bonneau de Martray 1988<\/strong><\/p>\n

Fantastiskt bra bourgogne med perfekt mognad, len och behaglig att dricka. Fr\u00e5n en av de mest respekterade Corton-producenterna.<\/p>\n

\"Corton
Corton grand cru Donneau du Martray 1988, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Corton
Corton grand cru Donneau du Martray 1988 cork, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Ch\u00e2teau La Tour de By 2011, M\u00e9doc<\/strong><\/p>\n

L\u00e4tt och finlemmat med en bra struktur med tannin och syra i slutet. En trevlig M\u00e9doc. Finns i Systembolagets best\u00e4llningssortiment, nr 3083, f\u00f6r 151 kr.<\/p>\n

\"Chateau
Chateau la Tour de By Medoc, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Penfold\u2019s Cabernet Sauvignon Bin 707, 1990<\/strong><\/p>\n

Fantastiskt bra vin med fin mognad. K\u00e4nns fortfarande lite ekigt, men inte \u00f6verv\u00e4ldigande, \u00e5ren har gjort sitt. Ett m\u00e4ktigt och imponerande vin som nog f\u00e5r r\u00e4knas som Australiens n\u00e4st b\u00e4sta (efter Penfold\u2019s Grange). 2012:an finns p\u00e5 Systembolaget, nr 90126, f\u00f6r 2449 kr (det har g\u00e5tt upp ganska mycket p\u00e5 20 \u00e5r\u2026).<\/p>\n

\"Penfolds
Penfolds Cabernet Sauvignon Bin 707 South Australia 1990, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Caves Alianca Foral Douro 1997<\/strong><\/p>\n

Mycket bra och elegant. L\u00e4ttare i stilen \u00e4n vad man kanske f\u00f6rv\u00e4ntar sig av en r\u00f6d Douro. Vinet har klarat \u00e5ren med glans och det har blivit mer och mer komplext.<\/p>\n

\"Alianca
Alianca Foral grande escolha 1997 Douro, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Aeternalis Ch\u00e2teauneuf-du-Pape 2009, Domaine le Pointu<\/strong><\/p>\n

Kraftfullt vin med hetsighet och v\u00e4rme (en del alkohol\u2026). Kryddiga och peppriga aromer. Samt mogna b\u00e4r. En helt typisk Ch\u00e2teauneuf.<\/p>\n

\"Le
Le Pointu Chateauneuf du Pape Aeternalis, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Ch\u00e2teau Romanin, Coeur Tertius 2000, Les Baux en Provence<\/strong><\/p>\n

V\u00e4l bibeh\u00e5llen och drar nu \u00e5t Bordeaux-h\u00e5llet i karakt\u00e4r. Bra fruktighet, syra och stramhet.<\/p>\n

\"Chateau
Chateau Romanin coeur III Tertius 2000, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Brouilly Vieilles Vignes 2013, Domaine Joubert M & G<\/strong><\/p>\n

En av mina favoriter i Beaujolais. Gott vin med viss fyllighet, mjukt och fruktig med bra struktur.<\/p>\n

\"Brouilly
Brouilly vieilles vignes Joubert M & G, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Chateau de France Rouge 2011, Pessac-L\u00e9ognan (Bordeaux)<\/strong><\/p>\n

Mycket bra r\u00f6d Pessac-L\u00e9ognan. Stram och bra str\u00e4vhet, ungt i stilen med mycket frukt.<\/p>\n

\"Chateau
Chateau de France 2011 Pessac-Leognan, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Ravenswood Vintners Blend Zinfandel California 1998 <\/strong><\/p>\n

Bra, n\u00e5got f\u00f6r gammal och lite volatil, men helt OK. Ett relativt enkelt och billigt vin som klarat \u00e5ren bra och som f\u00e5tt en bra komplexitet och mognad.<\/p>\n

\"Ravenswood
Ravenswood Vintners Blend Zinfandel California 1998, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Malhadinha 2004, Herdade da Malhadinha Nova, Alentejo, Portugal<\/strong><\/p>\n

Kraftfullt vin med mycket frukt, lite s\u00f6t kryddighet. M\u00f6rkt i f\u00e4rgen och k\u00e4nns yngre \u00e4n sina 10 \u00e5r. Druvorna \u00e4r 15 % cabernet sauvignon, 45 % aragones and 40 % alicante bouchet. Gott vin fr\u00e5n utm\u00e4rkt egendom i Alentejo i Portugal.<\/p>\n

\"Malhadinha,
Malhadinha, Herdade da Malhadinha Nova, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Regaleali Rosso 1998, Tasca d\u2019Almerita, Sicilien <\/strong><\/p>\n

Gott och opretenti\u00f6st vin, m\u00f6jligen n\u00e5got f\u00f6r gammalt.<\/p>\n

\"Regaleali
Regaleali Rosso 1998 Tasca d’Almerita, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Vill du ha mer inspiration? L\u00e4s mer om vad vi har provat, ofta annorlunda och udda och alltid intressant i alla tidigare upplagor av \u201di glaset\u201d<\/a>. Klicka p\u00e5 l\u00e4nken f\u00f6r att l\u00e4sa mer.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den h\u00e4r rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner fr\u00e5n middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, ving\u00e5rdsbes\u00f6k eller annat. Det \u00e4r viner som vi beskriver med n\u00e5gra korta kommentarer som vi hoppas f\u00f6rmedlar till dig de intryck vi […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":344110,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1450],"tags":[2138],"class_list":["post-318865","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provningar","tag-i-glaset"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=318865"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318865\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/344110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=318865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=318865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=318865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}