{"id":317860,"date":"2015-02-23T18:12:09","date_gmt":"2015-02-23T17:12:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=317860"},"modified":"2017-01-15T18:04:21","modified_gmt":"2017-01-15T17:04:21","slug":"faro-doc-azienda-agricola-bonavita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/utvalt\/manadens-vin\/faro-doc-azienda-agricola-bonavita\/","title":{"rendered":"Faro DOC 2010, Azienda Agricola Bonavita | \u00c5sas m\u00e5nadens vin"},"content":{"rendered":"

\u201dJag \u00e4r glad att du tycker om det\u201d, s\u00e4ger Giovanni Scarfone fr\u00e5n g\u00e5rden Azienda Agrigola Bonavita. Giovanni har sex hektar med\u00a0 nerello mascalese, nerello cappuccio och nocera i den pyttelilla appellationen Faro DOC p\u00e5 Sicilien. Totalt har appellationen femton producenter.<\/p>\n

[pullquote position=”right”]Giovanni Scarfones ving\u00e5rd ligger vackert vid Messinasundet med utsikt \u00f6ver Stromboli[\/pullquote]. V\u00e4gen dit \u00e4r mindre fin och v\u00e5r busschauff\u00f6r stannar innan vi kommit fram. Han v\u00e4grar k\u00f6ra p\u00e5 den snirkliga smala v\u00e4gen. Vi g\u00e5r sista biten. N\u00e4r vi v\u00e4l kommer fram \u00e4r det v\u00e4rt besv\u00e4ret. H\u00e4r v\u00e4xer vinrankorna beskurna som sm\u00e5 buskar, alberello<\/em>, med det bl\u00e5 havet som bakgrund.<\/p>\n

Vink\u00e4llaren \u00e4r inget annat en familjens Scarfones garage. H\u00e4r \u00e4r ledordet enkelhet. Inga h\u00f6gteknologiska maskiner. Ingen besprutning i ving\u00e5rden f\u00f6rutom det oundg\u00e4ngliga kopparsulfatet. Giovanni tills\u00e4tter minsta m\u00f6jliga m\u00e4ngd av svavel i det f\u00e4rdiga vinet.<\/p>\n

[inlinetweet prefix=”BKWine Mag: ” tweeter=”” suffix=”via @bkwineper”]Bonavitas Faro DOC \u00e4r gjort p\u00e5 nerello mascalese med ett par procent nerello cappuccio och nocera[\/inlinetweet]. L\u00e5ng maceration (skalkontakt) och lagring p\u00e5 anv\u00e4nda ekfat i fjorton m\u00e5nader.<\/p>\n

Ett vin med eleganta tanniner, mycket frukt och med kryddiga inslag. L\u00e5ng eftersmak som f\u00f6r tankarna till Giovannis ving\u00e5rdar med utsikt \u00f6ver havet. Bonavita Faro DOC 2010 cirka 20 euro, om du lyckas f\u00e5 tag p\u00e5 en flaska!<\/p>\n

\u00c5sa Johansson<\/strong><\/a> \u00e4r BKWines fotf\u00e4ste i Italien. Hon bor i Florens sedan tidigt 2000-tal och hon \u00e4r passionerat intresserad av allt italienskt. Hon kom till Italien f\u00f6r att l\u00e4sa statskunskap och blev kvar.<\/em><\/p>\n

[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Lite bilder fr\u00e5n Bonavita nedan. Alla kommer fr\u00e5n ett bes\u00f6k p\u00e5 en av v\u00e5ra vinresor till Sicilien, d\u00e4r vi visar upp det b\u00e4sta \u00f6n har att erbjuda av vin och mat<\/a>.<\/p>\n

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>\n

Du kan f\u00f6rv\u00e4nta dig det ov\u00e4ntade och exceptionella p\u00e5 en vinresa med BKWine.<\/em>[\/box]<\/p>\n

\"Bonavita
Bonavita Faro DOC, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Bonavita
Bonavita Rosato, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Bonavita
Bonavita bottles in the vineyard in Faro, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Bonavita
Bonavita vineyards in Faro DOC, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Giovanno
Giovanno Scarfone and father, of Bonavita, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Lunch
Lunch by the Messina Strait, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Lunch
Lunch with Giovanni Scarfone by Messina over, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201dJag \u00e4r glad att du tycker om det\u201d, s\u00e4ger Giovanni Scarfone fr\u00e5n g\u00e5rden Azienda Agrigola Bonavita. Giovanni har sex hektar med\u00a0 nerello mascalese, nerello cappuccio och nocera i den pyttelilla appellationen Faro DOC p\u00e5 Sicilien. Totalt har appellationen femton producenter. [pullquote position=”right”]Giovanni Scarfones ving\u00e5rd ligger vackert vid Messinasundet med utsikt \u00f6ver Stromboli[\/pullquote]. V\u00e4gen dit \u00e4r […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[149],"tags":[1882,1014,436],"class_list":["post-317860","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-manadens-vin","tag-faro-sv","tag-italien","tag-sicilien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/317860","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=317860"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/317860\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=317860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=317860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=317860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}