{"id":317142,"date":"2015-01-21T22:25:14","date_gmt":"2015-01-21T21:25:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=317142"},"modified":"2015-01-22T10:11:44","modified_gmt":"2015-01-22T09:11:44","slug":"bourgogne-bast-tva-topproducenter-synas-i-sommarna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/bourgogne-bast-tva-topproducenter-synas-i-sommarna\/","title":{"rendered":"Bourgogne n\u00e4r det \u00e4r som b\u00e4st, tv\u00e5 topproducenter synas i s\u00f6mmarna"},"content":{"rendered":"

Bourgogne i toppklass: Domaine Comte Georges de Vog\u00fc\u00e9 & Domaine Bonneau du Martray<\/h2>\n

Domaine Comte Georges de Vog\u00fc\u00e9 och Domaine Bonneau du Martray \u00e4r tv\u00e5 topproducenter i Bourgogne vars viner ibland finns tillg\u00e4ngliga i Sverige. Under h\u00f6sten har det kommit n\u00e5gra exklusiva lanseringar fr\u00e5n dessa tv\u00e5 bourgogneproducenter. De representeras sedan l\u00e5ng tid tillbaks i Sverige av import\u00f6ren Tryffelsvinet.<\/p>\n

Domaine Bonneau du Martray<\/h3>\n

Domaine Bonneau du Martray har ett sp\u00e4nnande f\u00f6rflutet. P\u00e5 700-talet l\u00e4r egendomen ha tillh\u00f6rt en riktig d\u00e5tida k\u00e4ndis, Karl den Store, kung \u00f6ver det frankiska riket och romersk kejsare. Tydligen uppskattade han mycket cortonviner. 1966 \u00e4rvdes egendomen av grevinnan le Bault de la Morinie\u0300re och sk\u00f6ts idag av sonen Jean-Charles som \u00e4ven \u00e4r vinmakare.<\/p>\n

Doma\u0308nen omfattar 11 hektar varav 9,5 ha \u00e4r planterade med chardonnay som resulterar i Corton-Charlemagne grand cru. Resterande 1,5 hektar \u00e4r planterade med pinot noir f\u00f6r Corton grand cru. Rankorna a\u0308r planterade pa\u030a Cortonkullen i va\u0308st- och sydva\u0308stla\u0308ge pa\u030a ca 350 meter \u00f6ver havet. Stockarna har en medel\u00e5lder pa\u030a runt 45 a\u030ar. Vinerna lagras i barriquer av fransk ek varav 1\/3 del \u00e4r nya. Sedan 2002 \u00e4r man helt ekologisk.<\/p>\n

\"Domaine
Domaine Bonneau du Martray wine bottles, copyright R Eriksson<\/figcaption><\/figure>\n

Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2012<\/strong><\/p>\n

Stor koncentrerad doft med inslag av fat, citrus och mineral, smaken \u00e4r ganska fyllig och frisk, med koncentrerad tropisk frukt, mineral och fat, bra l\u00e4ngd. Systembolaget (42 st flaskor) 92353, 1150 kr, 91 p.<\/p>\n

Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2007<\/strong><\/p>\n

Medelstor n\u00e5got sluten doft, med inslag av mineral och citrus, smaken \u00e4r fortfarande ung, medelfyllig och frisk med aningen tropisk frukt och koncentrerad fetma. Systembolaget (90 st flaskor) 92413, 1150:-, 88 p.<\/p>\n

Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2004<\/strong><\/p>\n

Stor, koncentrerad doft med mognadstoner och med inslag av vit persika och honung, smaken \u00e4r ganska fyllig, frisk och stram med mognadstoner, grapefrukt, citrus och fat. Systembolaget ( 90 st flaskor) 92355, 1150 kr, 91 p.<\/p>\n

\"Domaine
Domaine Bonneau du Martray Corton Charlemagne grand cru, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Domaine Comte George de Vog\u00fc\u00e9<\/h3>\n

Comte George de Vog\u00fc\u00e9 representerades idag av f\u00f6rs\u00e4ljningschefen Jean-Luc P\u00e9pin som fr\u00e4mst ber\u00e4ttade om vederm\u00f6dorna med \u00e5rg\u00e5ng 2012. Det var en kall och regnig v\u00e5r och sommar s\u00e5 man var inte s\u00e5 hoppfull \u00f6ver \u00e5rg\u00e5ngen. Men i mitten av juli v\u00e4nde det och det blev i stort sett varmt och soligt \u00e4nda fram till att sk\u00f6rden b\u00f6rjade i september. Man fick \u00e5terigen en bra \u00e5rg\u00e5ng, dock inte lika bra som 2009 och 2010. Det blev ocks\u00e5 l\u00e5g avkastning. Namnet Comte George<\/em> uppkom 1925 na\u0308r George tog o\u0308ver efter sin far Arthur (tidigare Comte Arthur de Vogu\u0308e\u0301).<\/p>\n

Idag leds f\u00f6retaget av Georgs b\u00e5da systerd\u00f6ttrar Claire de Causans och Marie de Ladoucette. Till hj\u00e4lp har de vinmakaren Fran\u00e7ois Millet, den ansvarige f\u00f6r ving\u00e5rden Eric Bourgogne (i vilket distrikt skulle han annars jobba i?) och f\u00f6rs\u00e4ljningschefen Jean-Luc P\u00e9pin. Samtliga tre har arbetat i \u00f6ver 25 \u00e5r p\u00e5 dom\u00e4nen och har hj\u00e4lpt till med att h\u00f6ja kvaliteten och efterfr\u00e5gan p\u00e5 vinerna, vilket tyv\u00e4rr \u00e4ven har gett h\u00f6gre priser.<\/p>\n

\"Jean-Luc
Jean-Luc P\u00e9pin from Domaine Comte George de Vog\u00fc\u00e9, copyright R Eriksson<\/figcaption><\/figure>\n

Vinframst\u00e4llningen \u00e4r en blandning mellan modernt och traditionellt. Man jobbar ekologiskt men vill inte heller h\u00e4r vara certifierad. Man anv\u00e4nder minimal besprutning och ogr\u00e4set f\u00e5r v\u00e4xa fritt mellan raderna f\u00f6r att pl\u00f6jas ned under v\u00e5ren f\u00f6r att ge beh\u00f6vlig n\u00e4ring. Ist\u00e4llet f\u00f6r besprutning s\u00e4tter man ut feromoner (doft\u00e4mnen) som minskar best\u00e5ndet av skadeinsekter vilka annars skulle snaska p\u00e5 druvorna.<\/p>\n

Sk\u00f6rdeuttaget \u00e4r bara 30 hl\/ha. Alla klasar avstj\u00e4lkas oftast helt innan pressning. Vinerna filtreras l\u00e4tt och lagras i barriquer av fransk ek mellan 12 och 18 m\u00e5nader. Cirka 15 % av faten \u00e4r nya f\u00f6r chambolleviner och 35 % \u00e4r nya f\u00f6r grand cru:er. \u00c5rsproduktionen \u00e4r bara runt 35 000 flaskor.<\/p>\n

\"Domaine
Domaine Comte George de Vog\u00fc\u00e9 wine bottles, copyright R Eriksson<\/figcaption><\/figure>\n

Comte George de Vog\u00fc\u00e9 Bourgogne Blanc 2012 <\/strong><\/p>\n

Medelstor, ung doft med inslag av tropisk frukt, citrus och mineral, smaken \u00e4r ung och lite sluten, med tropisk frukt, mineral, druvfetma och l\u00e4ngd.<\/p>\n

Detta \u00e4r v\u00e4rldens dyraste bourgogne blanc! Omplanteringar i ving\u00e5rden med nya stockar ett flertal g\u00e5nger under 1980\/90-talet gjorde att vinmakaren klassade ned vinet som egentligen kan s\u00e4ljas som Musigny Blanc Grand Cru. \u00c5r 2017 tycker man kanske att alla stockarna \u00e4r tillr\u00e4ckligt gamla s\u00e5 att man d\u00e5 tar tillbaka grand-cruklassificeringen. Privatimport, 1900 kr, 90 p.<\/p>\n

Comte George de Vog\u00fc\u00e9 Bourgogne Blanc 1999<\/strong><\/p>\n

Stor, mineralrik doft med inslag av mognadstoner, mandelmassa och fat; smaken \u00e4r ganska fyllig, torr och frisk, med mognadstoner, mineral, fat, bra fruktsyra och l\u00e4ngd. Ung f\u00f6r sin \u00e5lder och h\u00e5ller s\u00e4kert l\u00e4nge till. K\u00e4llarprov, 93 p.<\/p>\n

Comte George de Vog\u00fc\u00e9 Chambolle Musigny 2012<\/strong><\/p>\n

Ung stor s\u00f6t r\u00f6d-fruktig doft, med inslag av hallon, bigarr\u00e5er och lingon; smaken \u00e4r medelfyllig, ung och r\u00f6d-fruktig, med hallonton, fruktsyra och vissa tanniner. Systembolaget (42 st flaskor) 92412, 925 kr, 88 p.<\/p>\n

Comte George de Vog\u00fc\u00e9 Chambolle Musigny 1er Cru 2012<\/strong><\/p>\n

Ung, stor r\u00f6d-fruktig doft, med inslag av hallon, lingon, fat och mineral; smaken \u00e4r r\u00e4tt fyllig, frisk och r\u00f6d-fruktig, med hallon, fruktsyra, fat och mineral och med vissa tanniner. Systembolaget (72 st flaskor) 92390, 1495 kr, 89 p.<\/p>\n

Comte George de Vog\u00fc\u00e9 Chambolle Musigny 1er Cru 2002 <\/strong><\/p>\n

Stor r\u00f6d-fruktig parfymerad doft med mognadstoner, skogshallon, lingon och fat; smaken \u00e4r r\u00e4tt fyllig och ganska mogen, r\u00f6d-fruktig med hallon, bigarr\u00e5er, med friskhet, bra balans och bra l\u00e4ngd. Privatimport 1950 kr, 91 p.<\/p>\n

Comte George de Vog\u00fc\u00e9 Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2012<\/strong><\/p>\n

Stor, ungdomlig och r\u00f6d-fruktig doft, med inslag av skogshallon, k\u00f6rsb\u00e4r och fat; smaken \u00e4r ganska fyllig, r\u00f6d-fruktig, elegant och koncentrerad, med skogshallon, fat, bra fruktsyra och tanniner, bra l\u00e4ngd. Privatimport 3250 kr, 92 p.<\/p>\n

\"Domaine
Domaine Comte Georges de Vogue Musigny vineyards, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Comte George de Vog\u00fc\u00e9 Bonnes Mares Grand Cru 2012<\/strong><\/p>\n

Stor, ungdomlig och r\u00f6d-fruktig doft, med inslag av skogshallon, k\u00f6rsb\u00e4r och fat; smaken \u00e4r fyllig, stram och r\u00f6d-fruktig, med skogshallon, bl\u00e5b\u00e4r och fina rostade fat, bra l\u00e4ngd. Privatimport 3250 kr, 92 p.<\/p>\n

Comte George de Vog\u00fc\u00e9 Musigny Grand Cru Vieilles Vignes 2012 <\/strong><\/p>\n

Stor, ung och r\u00f6d-fruktig doft, med inslag av \u00f6rter, hallonsylt, bj\u00f6rnb\u00e4r, r\u00f6kighet, charkuterier och rostade fat; smaken \u00e4r ganska fyllig, ung och r\u00f6d-fruktig med hallon, bj\u00f6rnb\u00e4r, charkuterier och rostade fat, med fruktsyra och tanniner, bra l\u00e4ngd. Klart mer komplex och med mer avvikande stil \u00e4n \u00f6vriga viner. Systembolaget (72 st flaskor) 92405, 4950 kr, 94 p.<\/p>\n

Comte George de Vog\u00fc\u00e9 Musigny Grand Cru Vieilles Vignes 1987<\/strong><\/p>\n

Stor, mogen r\u00f6d-fruktig och kryddig doft, fortfarande pigg, med skogshallon och bj\u00f6rnb\u00e4r; smaken \u00e4r medelfyllig och mogen, med skogshallon, lingon, fat och med pigga syror. Fantastiskt bra med tanke p\u00e5 \u00e5ldern och att det \u00e4r en halvflaska. K\u00e4llarprov av 375 ml flaska! 93 p.<\/p>\n

Det \u00e4r trevligt att f\u00e5 prova s\u00e5 pass bra och eleganta viner som Corton Charlemagne, Bonnes Mares och Musigny. Det skulle jag g\u00e4rna g\u00f6ra n\u00e4stan dagligen! Men det kr\u00e4ver tyv\u00e4rr en lite tjockare pl\u00e5nbok\u2026<\/p>\n

Provningen arrangerades av egendomarnas svenska import\u00f6r Tryffelsvinet.<\/em><\/p>\n

Roland Eriksson<\/strong> skriver p\u00e5 BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimport\u00f6rer i Sverige. Roland har tidigare skrivit en bok om cognac (En handbok: cognac, 2007) liksom en om rom och en om te.<\/em><\/p>\n

[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Det finns ett myller av sm\u00e5 sp\u00e4nnande vinproducenter i Bourgogne. Kom med p\u00e5 en vinresa till Bourgogne s\u00e5 f\u00e5r du tr\u00e4ffa flera och prova m\u00e5nga goda viner<\/a> med BKWine.<\/p>\n

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>\n

Unika vinresor. BKWine-vinresor!<\/em>[\/box]<\/p>\n

\"The
The Aloxe-Corton village in Burgundy, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Les
Les Bonnes Mares Chambolle Musigny, Burgundy, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"The
The Corton hill in Burgundy with its vineyards, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Pinot
Pinot Noir in a grand cru vineyard in Corton, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"The
The Corton hill in Burgundy with Corton-Charlemagne, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Pinot
Pinot Noir in a grand cru vineyard in Corton, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"The
The Corton hill in Burgundy with its vineyards, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"The
The Corton hill with its vineyards, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bourgogne i toppklass: Domaine Comte Georges de Vog\u00fc\u00e9 & Domaine Bonneau du Martray Domaine Comte Georges de Vog\u00fc\u00e9 och Domaine Bonneau du Martray \u00e4r tv\u00e5 topproducenter i Bourgogne vars viner ibland finns tillg\u00e4ngliga i Sverige. Under h\u00f6sten har det kommit n\u00e5gra exklusiva lanseringar fr\u00e5n dessa tv\u00e5 bourgogneproducenter. De representeras sedan l\u00e5ng tid tillbaks i Sverige […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":317137,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[1875,230,1874,1970,1264],"class_list":["post-317142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-aloxe-corton-sv","tag-bourgogne","tag-chambolle-musigny-sv","tag-frankrike","tag-grand-cru-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/317142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=317142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/317142\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/317137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=317142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=317142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=317142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}