![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Ett nytt vin\u00e5r v\u00e4ntar. Nya trender ska skapas, saker ska diskuteras, best\u00e4mmas och lagstiftas om. H\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra saker som vi tror det kommer att talas om under 2015.<\/p>\n
1. Ekologiskt I<\/p>\n
Det \u00e4r meningen att EU ska se \u00f6ver, och m\u00f6jligen omf\u00f6rhandla, en del av de tillsatser och processer som blev till\u00e5tna f\u00f6r \u201dekologiska viner\u201d 2012. Det g\u00e4ller de till\u00e5tna svavelhalterna, anv\u00e4ndning av omv\u00e4nd osmos och den maximala temperaturen f\u00f6r flashpast\u00f6risering (f\u00f6r n\u00e4rvarande 70 grader C). Det blir s\u00e4kert intressanta f\u00f6rhandlingar.<\/p>\n
2. Ekologiskt II, h\u00e5llbart<\/p>\n
Kommer den ekologiska debatten att \u00f6verg\u00e5 till att handla om h\u00e5llbarhet? I Frankrike finns nu flera nya m\u00e4rkningar f\u00f6r h\u00e5llbart vinodling. Champagne har f\u00e5tt sin egen m\u00e4rkning, kooperationen har sin och fler och fler vinodlare satsar p\u00e5 jordbruksm\u00e4rkningen HVE, Haute Valeur Environnementale<\/i>. Det finns fler och det kommer nog att ta hela 2015 f\u00f6r att reda ut vad som \u00e4r vad och vad det inneb\u00e4r.<\/p>\n
(L\u00e4s v\u00e5r bok, Vinet och milj\u00f6n<\/a>, om du vill veta mer om ekologiskt vin, h\u00e5llbarhet och om till\u00e5tna tillsatser i vin.)<\/p>\n 3. Plantera, eller inte?<\/p>\n De fam\u00f6sa (skandal\u00f6sa?) planteringsr\u00e4ttigheterna i Europa \u00f6verg\u00e5r till att kallas planteringstillst\u00e5nd. Meningen \u00e4r att de ska bli l\u00e4ttare att f\u00e5 tillst\u00e5nd att plantera nytt (inte l\u00e4tt idag!). Men varje land f\u00e5r bara \u00f6ka sin ving\u00e5rdsareal med 1 % om \u00e5ret. Visserligen tr\u00e4der de nya reglerna inte i kraft f\u00f6rr\u00e4n i januari 2016 men de kommer s\u00e4kert att st\u00f6tas och bl\u00f6tas under 2015.<\/p>\n 4. Naturkorkens ren\u00e4ssans:<\/p>\n 2004 f\u00f6rutsp\u00e5dde Robert Parker att skruvkapsylen skulle ha g\u00e5tt om naturkorken som f\u00f6rslutning av vinflaskor 2015. Han hade fel. Naturkorken dominerar fortfarande och idag \u00e4r det t o m m\u00e5nga egendomar som \u00e5terv\u00e4nder till naturkorken. Till skillnad fr\u00e5n vad Parker trodde 2004 s\u00e5 har korkf\u00f6retagen investerat mycket pengar i att f\u00e5 bukt med problemet med \u201dkorksmak\u201d.<\/p>\n 5. Spaniens ren\u00e4ssans, m fl l\u00e4nder.<\/p>\n Vi tror att m\u00e5nga kommer att vilja (\u00e5ter-) uppt\u00e4cka Spanien. I detta stora land finns s\u00e5 stora skillnader i klimat och milj\u00f6 att stilen p\u00e5 vinerna kan varieras i det o\u00e4ndliga. Dessutom tror vi att Chile \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g mot nya h\u00f6jder med sina m\u00e5nga mindre producenter som satsar p\u00e5 kvalitet och personlighet. Och \u00e4ven Portugal, Languedoc-Roussillon, Sicilien, Apulien, Le Marche och, ja, det \u00e4r egentligen m\u00e5nga distrikt som vi vill f\u00f6ra fram men det f\u00e5r vi g\u00f6ra under \u00e5ret som kommer. (Du kan komma med p\u00e5 en vinresa<\/a> till flera av dessa vinproducerande distrikt, bland annat till Rioja i Spanien<\/a>, med BKWine.)<\/p>\n Vi \u00f6nskar alla l\u00e4sare ett riktigt Gott Nytt \u00c5r!<\/p>\n Britt & Per<\/p>\n PS 1<\/b>: Har du inte redan f\u00f6rsett dig med ny\u00e5rsbubbel s\u00e5 hittar du v\u00e5ra b\u00e4sta tips nedan. Vi har provat igenom hela Systembolagets sortiment.<\/p>\n PS 2<\/b>: Vill du komma med p\u00e5 vinresa i v\u00e5r (det hoppas vi att du vill!) s\u00e5 \u00e4r det br\u00e5dskande att boka en plats. Mer info nedan!<\/p>\n Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n – – – – – –<\/p>\n H\u00f6stprogrammet kommer i januari.<\/p>\n Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor och information om skr\u00e4ddarsydda vinresor<\/a>, konferensresor, lyxvinresor<\/a> osv finns p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n \u201dV\u00e4rldens b\u00e4sta vinresor<\/em>\u201d, enligt Travel+Leisure. \u201dTopp 10-vinresor<\/em>\u201d enligt AOL Travel. Av Munsk\u00e4nkarna \u201drekommenderade resor<\/em>\u201d.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa p\u00e5 en annan vinresa?<\/p>\n Boka en vinresa med BKWine nu!<\/strong><\/p>\n ”Gilla” BKWine Vinresor p\u00e5 Facebook!<\/a><\/p>\n Skr\u00e4ddarsydda resor, konferenser<\/span>: Vi kan \u00e4ven skr\u00e4ddarsy resor p\u00e5 beg\u00e4ran, f\u00f6r dig och en grupp v\u00e4nner, ditt f\u00f6retag, vinklubb eller en f\u00f6rening. L\u00e4s mer om v\u00e5ra skr\u00e4ddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor h\u00e4r<\/a>!<\/p>\n Finska, Engelska<\/span>: Vi har ocks\u00e5 resor p\u00e5 finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och p\u00e5 engelska: world’s best wine tours with BKWine<\/a>. F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n Allt om v\u00e5ra vinresor och matresor hittar du h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Vill du ha senaste nytt fr\u00e5n v\u00e5r reseblogg och v\u00e5r reseverksamhet? Prenumerera h\u00e4r (alternativ tv\u00e5, BKWineVinresor.com)<\/a>!<\/p>\n Vinlandet Frankrike handlar om Frankrike som vinland, om de franska vinregionerna, vinproducenterna, och ving\u00e5rdarna. Den inneh\u00e5ller \u00e4ven fyllig information om appellationer, druvor, lagar och regler, geografi, mat, historia och mycket annat. Mer om Vinlandet Frankrike<\/a>.<\/p>\n Vinet och Milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt: om ekologisk odling och viner, biodynamisk vinodling, \u201dh\u00e5llbara\u201d viner och fair trade, naturviner mm. Utn\u00e4mnd till ”Sveriges b\u00e4sta vinbok f\u00f6r professionella<\/i>” 2012 och till tv\u00e5a i kategorin \u201dworld’s best educational wine book<\/i>\u201d.\u00a0 K\u00f6p Vinet och milj\u00f6n h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Om arbetet i ving\u00e5rden och i vink\u00e4llaren. Utn\u00e4mnd till Sveriges b\u00e4sta vinbok<\/span> och World’s Best Wine Book for Professionals<\/span> 2010, \u201dEn utf\u00f6rlig, noggrann och mycket l\u00e4rorik f\u00e4rd genom ving\u00e5rdar och k\u00e4llare, d\u00e4r varje f\u00f6rklarat sammanhang inspirerar till egna uppt\u00e4cktsresor bland odlare, plockare och \u00f6nologer\u201d (M\u00e5ltidsakademiens motivering). K\u00f6p Ett vin blir till h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Idag \u00e4r Languedoc ett av de mest sp\u00e4nnande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta \u00e4r din vinguide till omr\u00e5det. K\u00f6p boken om Languedocs viner h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n H\u00e4r f\u00e5r du v\u00e5ra provningskommentarer och rekommendationer p\u00e5 hela Systembolagets standardsortiment av mousserande viner, inklusive champagne. Du f\u00e5r \u00e4ven v\u00e5r lista med de b\u00e4sta, respektive de mest prisv\u00e4rda mousserande vinerna, plus som bonus en \u00f6versikt \u00f6ver det b\u00e4sta bubblet bland nyheterna de senaste m\u00e5naderna. Hoppas att det kan komma v\u00e4l till pass inf\u00f6r ny\u00e5r! P\u00e5 BKWine Magazine: Systembolagets b\u00e4sta mousserande viner, med champagne. Bubbel inf\u00f6r ny\u00e5r 2014 | BKWines urval<\/a><\/p>\n V\u00e4nta inte med att boka din resa. Sista bokningsdatum f\u00f6r de flesta resorna \u00e4r snart, nu i januari! Mer information om vinresorna h\u00e4r<\/a>. Boka nu<\/b>!<\/p>\n Drack du ett vin gjort av carmenere-druvan den 24 november? F\u00f6rmodligen inte och kanske du inte ens visste att det var \u201dWorld Camen\u00e8re Day\u201d just den dagen. Men nu vet du det till n\u00e4sta \u00e5r. Initiativtagare \u00e4r naturligtvis Chile som p\u00e5 detta s\u00e4tt vill fira sin alldeles egna druva.<\/p>\n Carmen\u00e8re fick en ganska skakig start p\u00e5 sin karri\u00e4r som Chiles nationaldruva. L\u00e4nge trodde man att det var merlot man hade planerat. N\u00e4r det f\u00f6r runt 20 \u00e5r sedan visade sig att merlot-rankorna inte alls var merlot utan carmen\u00e8re i st\u00e4llet, den sj\u00e4tte till\u00e5tna bl\u00e5a druvan i Bordeaux, blev chilenarna f\u00f6rst best\u00f6rta. Sedan v\u00e4nde man det till n\u00e5got positivt. Man gjorde carmen\u00e8re till sin alldeles egna druva. Chile har drygt 8000 hektar carmen\u00e8re j\u00e4mf\u00f6rt med drygt 40 000 f\u00f6r cabernet sauvignon. S\u00e5 \u00e4ven om carmen\u00e8re \u00e4r en viktig symbol f\u00f6r Chile s\u00e5 \u00e4r kvantiteten inte s\u00e5 stor. L\u00e4s mer om carmeneredagen<\/a>.<\/p>\n \u00c4r du nyfiken p\u00e5 att verkligen uppt\u00e4cka carmenere och landet som g\u00f6r vinerna s\u00e5 kan du komma med p\u00e5 en <\/i>vinresa till Chile (och Argentina)<\/a><\/i> med BKWine. Planera in resan f\u00f6r februari 2016!<\/i><\/p>\n Uppenbarligen har nye folkh\u00e4lsoministern Gabriel Wikstr\u00f6m gett d\u00f6dsst\u00f6ten \u00e5t g\u00e5rdsf\u00f6rs\u00e4ljning av vin i Sverige. Han skrev nyligen en debattartikel tillsammans med IOGT-NTO d\u00e4r detta framg\u00e5r. (Underligt att en minister skriver artiklar tillsammans med en lobbyorganisation.) Viss experimentverksamhet skulle ha satt g\u00e5tt ig\u00e5ng i vissa delar av Sverige under 2014 p\u00e5 initiativ av f\u00f6rre jordbruksministern Eskil Erlandsson. Men den kom aldrig i g\u00e5ng och nu ska det allts\u00e5 aldrig heller ske. Vi \u00e4r inte f\u00f6rv\u00e5nade. \u00c4ven om vi f\u00f6rst\u00e5r frustrationen hos vinodlarna s\u00e5 \u00e4r det ganska sj\u00e4lvklart att g\u00e5rdsf\u00f6rs\u00e4ljning \u00e4r sv\u00e5r att kombinera med ett detaljhandelsmonopol.<\/p>\n Det l\u00e5ter enkelt. Ving\u00e5rdarna f\u00e5r s\u00e4ljer en flaska eller tv\u00e5 av ganska dyrt vin till intresserade personer som bes\u00f6ker g\u00e5rden. Vinet kostar s\u00e5 mycket att ingen k\u00f6per det f\u00f6r att bli berusad. Kanske g\u00e4ller samma sak f\u00f6r hantverksm\u00e4ssigt framst\u00e4lld \u00f6l. Men \u00e4nd\u00e5. Gr\u00e4nsdragningen kommer s\u00e5 sm\u00e5ningom att bli sv\u00e5r. Fast det l\u00e4r visst fungera i Finland och Norge utreder fr\u00e5gan.<\/p>\n Folkh\u00e4lsominister Wikstr\u00f6m har ett f\u00f6rflutet inom IOGT-NTO, nykterhetsr\u00f6relsen. Han var \u201dambassad\u00f6r\u201d f\u00f6r IOGT-NTO:s kampanj Vit Jul. S\u00e5 de svenska vinb\u00f6nderna f\u00e5r nog inte s\u00e5 mycket sympati fr\u00e5n det h\u00e5llet. \u00c5 andra sidan vet vi ju inte hur l\u00e4nge han kommer att sitta kvar\u2026<\/p>\n Luc och Lise har 9 hektar i sin by Pernand-Vergelesses och i grannbyn Aloxe-Corton. De g\u00f6r 11 olika viner. Iles des Vergelesses \u00e4r den viktigaste premier cru-ving\u00e5rden i Pernand Vergelesses. Vinerna h\u00e4rifr\u00e5n st\u00e5r sig ofta mycket bra vid sidan om en Corton Grand Cru. Det \u00e4r en l\u00e4tt sluttning med syd\u00f6stlig exponering, idealiskt i Bourgogne. Priset \u00e4r 22 euro fr\u00e5n egendomen. Mer om egendomen: domaine-pavelot-pernand.com<\/a><\/p>\n Du kan g\u00f6ra en <\/i>djupdykning i bourgogneviner p\u00e5 en vinresa till Bourgogne<\/a><\/i> med BKWine.<\/i><\/p>\n Vinexpo lanserar d\u00e4rf\u00f6r flera nyheter 2015. Det kommer att bli konferenser, f\u00f6redrag, h\u00f6gklassiga provningar, matlagning med v\u00e4rldsk\u00e4nda kockar och sommelierer med mera. Man ska ocks\u00e5 g\u00f6ra det l\u00e4ttare f\u00f6r bes\u00f6karna att f\u00e5 kontakt med just den typen av producenter de \u00e4r ute efter. Det blir n\u00e4tverkande varje kv\u00e4ll efter st\u00e4ngningsdags. Ni som \u00e5ker dit, bered er p\u00e5 n\u00e5gra intensiva dagar. Vinexpo \u00e4r endast \u00f6ppen f\u00f6r professionella bes\u00f6kare. L\u00e4s mer om Vinexpo<\/a>. (Och boka ditt hotell snarast!)<\/p>\n Den ena var Phantasmagoria 2013. Vinet \u00e4r gjort p\u00e5 sent sk\u00f6rdade solaris-druvor, j\u00e4st p\u00e5 ett nytt franskt ekfat och med en rests\u00f6tma p\u00e5 57 gram per liter. Juryns omd\u00f6me var ”Nicely made. Elegant and succulent with spice and herb notes. A touch of orange peel”.<\/p>\n Det andra medaljerade vinet \u00e4r Ego NV, ett nytt vin som lagras i ett solerasystem. NV st\u00e5r allts\u00e5 f\u00f6r non vintage. S\u00e5 h\u00e4r sade juryn: \u201dLovely, bright acidity. Almonds, tight minerality of wax”.<\/p>\n Vi gratulerar Murat \u201dMurre\u201d Sofrakis och Lena J\u00f6rgensen! Mer om vinproducenten: vingardeniklagshamn.se<\/a><\/p>\n Allting visade sig i stort sett vara en storm i ett vattenglas (eller kanske i en fl\u00fbte<\/i>?) eftersom borgm\u00e4steriet i Bordeaux redan serverar cr\u00e9mant de bordeaux vid vissa tillf\u00e4llen och kommer att forts\u00e4tta att servera champagne vid andra. Ingen beh\u00f6ver bli uppr\u00f6rd. L\u00e4s mer p\u00e5 sudouest.fr<\/a><\/p>\n Vare sig du vill satsa p\u00e5 bubbligt vin fr\u00e5n Champagne eller fr\u00e5n Bordeaux s\u00e5 kan du g\u00f6ra det med oss p\u00e5 BKWine antingen p\u00e5 en <\/i>vinresa till Champagne<\/a><\/i> eller en <\/i>vinresa till Bordeaux<\/a><\/i>.<\/i><\/p>\n Vinet \u00e4r gyllengult och har en doft som b\u00e5de \u00e4r gulfruktig och lite blommig. D\u00e4r finns ocks\u00e5 smultron, n\u00f6tter och en aning fetma. Smaken motsvarar doften i det r\u00e4tt fylliga vinet. Ett vin att bara njuta av som det \u00e4r och dr\u00f6mma om sommaren. Pris: CHF 12,80, ungef\u00e4r 100 svenska kronor.<\/p>\n Under n\u00e4sta \u00e5r kommer vi att f\u00e5 se flera nya bek\u00e4mpningsprodukter i ving\u00e5rden, framtagna f\u00f6r de ekologiska vinb\u00f6nderna. Och naturligtvis f\u00f6r andra som vill begr\u00e4nsa sin anv\u00e4ndning av syntetiska produkter. Vacciplant, fr\u00e5n f\u00f6retaget Go\u00ebmer, \u00e4r baserad p\u00e5 laminarin, bruna alger, och har blivit godk\u00e4nd att anv\u00e4ndas som v\u00e4xtstimulator mot oidium.<\/p>\n Feromoner anv\u00e4nds redan mot druvmasken (s\u00e5 kallad sexuell f\u00f6rvirring) men nu kommer BASF att lansera en ny produkt som blandar tv\u00e5 sorters feromoner och som ska ge en j\u00e4mnare spridning \u00f6ver ving\u00e5rden. \u00c4ven f\u00f6retaget De Sangosse lanserar en produkt f\u00f6r sexuell f\u00f6rvirring d\u00e4r den stora nyheten \u00e4r att man enbart beh\u00f6ver h\u00e4nga ut max fyra kapslar per hektar (v\u00e4sentligt f\u00e4rre \u00e4n existerande l\u00f6sningar).<\/p>\n En ny insekticid baserad p\u00e5 bacillus thuringiensis, ett bakterieextrakt, \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng men \u00e4nnu inte godk\u00e4nd. Och f\u00f6retaget Syngenta jobbar med plantextrakt som ska kunna anv\u00e4ndas i kampen mot oidium och botrytis. Read more on: mon-viti.com<\/a><\/p>\n \u00c4r du intresserad av att veta mer om ekologiskt vin och vad ekologiska vinproducenter f\u00e5r g\u00f6ra i ving\u00e5rden, och i vink\u00e4llaren, s\u00e5 kan du l\u00e4sa v\u00e5r bok Vinet och milj\u00f6n<\/a>.<\/p>\n Denna timglasformade tank har bl a egenheten att man kan avl\u00e4gsna enbart k\u00e4rnorna om man skulle vilja (men allts\u00e5 ha kvar skalen i tanken). N\u00e5got som jag f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen h\u00f6rdes talas om i h\u00f6stas n\u00e4r jag var p\u00e5 bes\u00f6k hos Val di Suga i Montalcino. Nu vet jag att jag inte h\u00f6rde fel. Att avl\u00e4gsna k\u00e4rnor kan uppenbarligen ibland vara \u00f6nskv\u00e4rt.<\/p>\n Kan inte heller l\u00e5ta bli att visa dig dessa f\u00f6rtjusande sm\u00e5 st\u00e5ltankar som g\u00e5r under namnet Ovni<\/a> som utl\u00e4ses Objet de Vinification non identifi\u00e9, allts\u00e5 \u201dicke identifierat vinifikationsobjekt\u201d, vilket \u00e4ven \u00e4r den franska f\u00f6rkortningen f\u00f6r flygande tefat.<\/p>\n (Vi var inte p\u00e5 Vinitech s\u00e5 vi har inga egna bilder p\u00e5 tankarna, s\u00e5 ni f\u00e5r f\u00f6lja l\u00e4nkarna f\u00f6r att se de underliga formerna.)<\/p>\n Det kan ha stor betydelse vilken sorts j\u00e4stank man anv\u00e4nder. Det och mycket annat skriver vi om i boken Ett vin blir till, arbetet i ving\u00e5rden och i vink\u00e4llaren<\/a>.<\/p>\n Vi blev \u00e4nnu gladare n\u00e4r vi l\u00e4ser den \u00f6verv\u00e4ldigande positiva recensionen av Robert Anding, med titeln An Ode to Organics Without the Dogma (Ekologiskt vin utan dogmer). Ett exempel: \u201dDenna bok av Britt och Per Karlsson \u00e4r perfekt f\u00f6r m\u00e4nniskor som vill l\u00e4ra sig om ekologiska och biodynamiska viner, och deras ultraortodoxa sl\u00e4kting, naturligt vin. Det f\u00f6rklarar enkelt och l\u00e4ttfattligt skillnaderna mellan dem och f\u00f6rklarar de olika metoder som anv\u00e4nds i vinproduktionen.\u201d<\/p>\n L\u00e4s mer om recension (och hela texten) p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Wine-searcher om Vinet och Milj\u00f6n: \u201dperfekt bok f\u00f6r de som vill l\u00e4ra sig om ekologiska och biodynamiska viner\u201d<\/a><\/p>\n L\u00e4s mer p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, december 2014<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s hela Pers bokrecension p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: James Hallidays Wine Atlas of Australia | Bokrecension<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n L\u00e4s mer p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Tom Cannavan, Wine-Pages, om \u201dBiodynamic, Organic and Natural Winemaking\u201d: \u201d\u00f6vertygande, tungviktare, fascinerande detaljer\u201d<\/a>.<\/p>\n Vi har listat de tio b\u00e4sta vinerna (faktiskt tretton) i t\u00e4vlingen om v\u00e4rldens b\u00e4sta mousserande vin, \u201dEffervescents du monde\u201d. L\u00e4s Pers artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: V\u00e4rldens b\u00e4sta mousserande vin 2014 \u00e4r\u2026<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n L\u00e4s mer p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Vinlandet Frankrike finns nu som talbok, med alla siffror r\u00e4tt. Och \u00e4ven Ett vin blir till<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s hela mer p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: recension av boken The Finest Wines of Rioja and Northwest Spain <\/a><\/p>\n Ett annat s\u00e4tt att <\/i>uppt\u00e4cka Rioja \u00e4r att komma med p\u00e5 en vinresa<\/a><\/i> dit med BKWine. N\u00e4sta resa dit blir under h\u00f6sten 2015.<\/i><\/p>\n En av de stora sherry-husen, Gonzales Byass, var p\u00e5 Sverige-bes\u00f6k nyligen och BKWines reporter Carl Erik Kanne tog tillf\u00e4llet i akt att prova 13 goda sherry-sorter tillsammans med husets chefsvinmakare Antonio Flores (ett passande namn och f\u00f6rst\u00e5r ni inte varf\u00f6r, ja d\u00e5 \u00e4r det dags att ni l\u00e4r er mer om sherry!). L\u00e4s Carl-Eriks rapport p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: en grundlig genomg\u00e5ng av sherry-distriktet med Antonio Flores <\/a><\/p>\n L\u00e4s mer p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: hela v\u00e5r recension om Understanding Wine Technology<\/a><\/p>\n En annan bok i samma anda, men lite annorlunda (l\u00e4s mer om det i recensionen) \u00e4r v\u00e5r egen bok Ett vin blir till<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n BKWine Magazines reporter Wilhelm Arn\u00f6r tr\u00e4ffade Taylor\u2019s exportchef Jorge Ramos n\u00e4r han kom till Stockholm f\u00f6r att presentera en samling portviner, allt fr\u00e5n ung och m\u00e4ktig \u00e5rg\u00e5ngsport, \u00f6ver en serie fantastiska tawny och sp\u00e4nstig late bottled vintage till en anrik port-antikvitet fr\u00e5n 1863. L\u00e4s Wilhelms reportage p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Portvin att dricka nu, och att spara i k\u00e4llaren. Fr\u00e5n \u00e5rg\u00e5ng 2011 tillbaks till 1863<\/a>!<\/p>\n L\u00e4s intervjun med Stanley Wong som pratar med BKWine Magazines reporter Ulf Bengtsson om varf\u00f6r det finns s\u00e5 m\u00e5nga vin- och matm\u00e4ssor i Sverige p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Varf\u00f6r har det blivit s\u00e5 m\u00e5nga vin-, mat-, \u00f6l- och whiskym\u00e4ssor i Sverige?<\/a>\u00a0 [divider_flat]<\/p>\n L\u00e4s om vinerna som Ulf provade och tyckte om fr\u00e5n import\u00f6rerna Terrific Wines, Wine List, Handpicked Wines, Johan Lidby, Vinl\u00e5dan, Haugengruppen, Vinunic och Tryffelsvinet p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: V\u00e4llustiga viner p\u00e5 Vin i V\u00e4ster\u00e5s<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n Angelo Gaja \u00e4r en stor personlighet i den italienska vinv\u00e4rlden. Kanske \u00e4r han den mest k\u00e4nde av alla italienska vinproducenter. Han viner s\u00e4ljs till h\u00f6ga priser, ibland mycket h\u00f6ga. De \u00e4r eftertraktade i hela v\u00e4rlden och i vissa l\u00e4nder, som i USA, har de uppn\u00e5tt kultstatus. Det \u00e4r Angelos d\u00f6ttrar som nu driver firman och en av dem, Gaia Gaja, var nyligen i Sverige f\u00f6r att presenta familjens viner. BKWines Roland Eriksson tr\u00e4ffade henne. L\u00e4s hans reportage p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Vi tr\u00e4ffar Gaja: en kvalitetspionj\u00e4r i Barbaresco och Piemonte<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s om Britts m\u00f6te med Takis och historien bakom Poggio Nero Brunello di Montalcino p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: BKWine m\u00f6ter svensken bakom Poggio Nero brunello di montalcino<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n
\nAktuellt om BKWines vinresor<\/h2>\n
Vinresor, vinter & v\u00e5r, 2015:<\/h3>\n
\n
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
Vinlandet Frankrike, trend och tradition<\/h3>\n
Vinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt<\/h3>\n
Ett vin blir till<\/h3>\n
Languedoc – M\u00f6ten med viner och vinodlare i franska s\u00f6dern<\/h3>\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Systembolagets b\u00e4sta bubbel; champagne och mousserande fr\u00e5n hela v\u00e4rlden<\/h3>\n
![\"sparkling](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/ferrari-r-eriksson-04-300x224.jpg\")
Systembolagets samtliga mousserande viner, inklusive champagner, i standardsortimentet december 2014, plus h\u00f6stens nyheter. BKWines urval av det b\u00e4sta. Plus kommentarer om samtliga viner.<\/p>\nVinresa till v\u00e5ren? Br\u00e5dskande!!<\/h3>\n
![\"vineyards](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/ge23-8522-300x200.jpg\")
Funderar du att komma med p\u00e5 en vinresa till v\u00e5ren s\u00e5 br\u00e5dskar det att boka plats. Och visst vore vi glada att tr\u00e4ffa dig p\u00e5 n\u00e5gon av v\u00e5ra v\u00e5rresor! Vi kan lova dig en unik upplevelse. Inte m\u00e5nga har samma kontaktn\u00e4t i vindistrikten som vi har. Det \u00e4r extra roligt ibland n\u00e4r vi kommer till en \u201dny\u201d ving\u00e5rd, en som vi har p\u00e5 programmet f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen, och de s\u00e4ger \u201ds\u00e5 roligt att tr\u00e4ffa dig i verkligheten! Jag l\u00e4ser vad ni skriver.\u201d S\u00e5 vill du ha en of\u00f6rgl\u00f6mlig vinupplevelse kom med p\u00e5 en av v\u00e5ra resor, I v\u00e5r:<\/p>\n\n
Carmen\u00e8re, fransk druva adopterad av Chile<\/h3>\n
G\u00e5rdsf\u00f6rs\u00e4ljning upph\u00f6r innan den ens har b\u00f6rjat<\/h3>\n
Pernand Vergelesses 2012 Premier Cru, Iles des Vergelesses, Domaine Luc et Lise Pavelot | Britts m\u00e5nadens vin<\/h3>\n
![\"pernand](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/bk14-461-6106-300x199.jpg\")
Pernand-Vergelesses har l\u00e4nge varit en av mina favoritbyar i C\u00f4te d\u2019Or. Hos flera producenter h\u00e4r hittar jag den d\u00e4r h\u00e4rliga pinot-frukten och elegansen som jag vill ha i en r\u00f6d bourgogne. Och i detta vin fr\u00e5n utm\u00e4rkta Domaine Pavelot, som drivs av Luc och Lise Pavelot, finns precis detta. H\u00e4r finns intensiva dofter och smaker av r\u00f6da b\u00e4r, violer, rosor och kryddor och en l\u00e5ng, elegant och silkeslen smak.<\/p>\nVinexpo i juni 2015 i Bordeaux<\/h3>\n
![\"wine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/bkwine-bb21-345-4505-300x199.jpg\")
F\u00f6rmodligen \u00e4r Vinexpo i Bordeaux v\u00e4rldens st\u00f6rsta vinm\u00e4ssa. N\u00e4sta g\u00e5ng blir den 14-18 juni 2015. Det \u00e4r d\u00e5 den artonde upplagan. Det finns m\u00e5nga vinm\u00e4ssor i v\u00e4rlden idag och det g\u00e4ller att kunna locka till sig s\u00e5 m\u00e5nga bes\u00f6kare som m\u00f6jligt.<\/p>\nSvensk ving\u00e5rd f\u00e5r medalj p\u00e5 International Wine Challenge i London<\/h3>\n
![\"equestrian](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/bkwine-bh16-455-5526-300x199.jpg\")
En av vinv\u00e4rldens viktigaste t\u00e4vlingar, International Wine Challenge i London, h\u00f6lls i b\u00f6rjan av december. Och svenska Ving\u00e5rden i Klagshamn fick bronsmedalj f\u00f6r tv\u00e5 av sina viner.<\/p>\nChampagne eller cr\u00e9mant de bordeaux ? Ett politiskt drama<\/h3>\n
![\"grand](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/bm05-482-829411-300x199.jpg\")
Om ni n\u00e5gonsin trodde det var l\u00e4tt att vara politiker s\u00e5 kan jag tala om att det \u00e4r det inte. Alain Jupp\u00e9, borgm\u00e4stare sedan m\u00e5nga \u00e5r tillbaka i Bordeaux och tillika presumtiv presidentkandidat 2017, uppr\u00f6rde k\u00e4nslor i Champagne n\u00e4r han f\u00f6rs\u00f6kte g\u00e5 Bordeaux-producenter till m\u00f6tes och lovade att servera cr\u00e9mant de bordeaux vid officiella tillst\u00e4llningar. Champagne-husen var inte sena att protestera och undrade (lite barnsligt tycker jag) om de d\u00e4rf\u00f6r borde sluta att servera Bordeaux i Champagne.<\/p>\nFleur du Rhone 2012, Valais \/ Wallis | Birgittas m\u00e5nadens vin<\/h3>\n
![\"flowers](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/bkwine-ee15-785-8561-300x200.jpg\")
Druvan heida (som ocks\u00e5 kallas paien) ing\u00e5r till hundra procent i detta schweiziska vita vin, som kan k\u00f6pas i varje \u201dkonsumbutik\u201d i Baselomr\u00e5det. Druvan \u00e4r en raritet i Schweiz d\u00e4r den odlas p\u00e5 h\u00f6ga h\u00f6jder upp till 1150 meter \u00f6ver havet. Ursprungligen kom den fr\u00e5n franska Jura d\u00e4r den \u00e4r k\u00e4nd som savagnin.<\/p>\nAlger, hormoner, baciller och v\u00e4xtextrakt: nya ekologiska bek\u00e4mpningsmedel<\/h3>\n
Design och mode, eller tekniska framsteg f\u00f6r j\u00e4stankar?<\/h3>\n
![\"oval](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/bkwine-cf15-990-0084-300x199.jpg\")
J\u00e4stankar kan f\u00e5s i m\u00e5nga olika modeller. Och fler ska det bli. Vid senaste Vinitech-m\u00e4ssan i b\u00f6rjan av december presenterades n\u00e5gra originella saker. Bl a den h\u00e4r fr\u00e5n ekfatstillverkan Radoux<\/a>.<\/p>\nV\u00e5r senaste bok, Vinlandet Frankrike, blir omskriven i media<\/h3>\n
![\"vinlandet](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/z-mg11-1643-300x183.jpg\")
Man blir s\u00e5 glad n\u00e4r man f\u00e5r lite uppskattning f\u00f6r det man gjort, s\u00e4rskilt n\u00e4r man lagt ner mycket arbete och entusiasm p\u00e5 det. D\u00e4rf\u00f6r har vi blivit mycket glada av det som vi sett skrivet i press och p\u00e5 internet om v\u00e5r senaste bok, Vinlandet Frankrike. L\u00e4s mer om det:<\/p>\n\n
Pressmeddelande om v\u00e5r f\u00f6rsta bok p\u00e5 engelska: \u201dBiodynamic, Organic, and Natural Winemaking\u201d<\/h3>\n
![\"organic](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Britt-Per-Karlson-Biodynamic-Organic-book-10004556-300x109.jpg\")
Vi \u00e4r ocks\u00e5 mycket stolta att ett brittiskt f\u00f6rlag kontaktade oss och ville ge ut v\u00e5r bok Vinet och Milj\u00f6n p\u00e5 engelska. Det blir v\u00e5r f\u00f6rsta bok p\u00e5 engelska. Kanske \u00e4r det den f\u00f6rsta svenska vinbok som ett utl\u00e4ndskt f\u00f6rlag velat \u00f6vers\u00e4tta? (Bortsett fr\u00e5n Champagne f\u00f6rst\u00e5s.) Kan du komma p\u00e5 n\u00e5gon annan svensk bok om vin som hittats av ett utl\u00e4ndskt f\u00f6rlag och sedan givits ut? Vi gjorde nyligen en pressrelease om lanseringen. Mer om detta i BKWine Magazine<\/b>: Pressmeddelandet om boken \u201dBiodynamic, Organic, and Natural Winemaking\u201d uppm\u00e4rksammat i media<\/a>.<\/p>\nWine-searcher.com om v\u00e5r bok om ekologiskt vin: \u201dperfekt f\u00f6r att l\u00e4ra sig om ekolgiskt och biodynamiskt\u201d<\/h3>\n
![\"wine](\"https:\/\/bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/winesearcher-logo-300x201.jpg\"){kind=logo}
Wine-searcher.com har, sedan de breddade sig fr\u00e5n att vara bara en s\u00f6kmotor f\u00f6r att hitta vinpriser till att ocks\u00e5 vara en nyhetssajt om vin, snabbt blivit en av de mest l\u00e4sta vinsajterna i v\u00e4rlden. S\u00e5 vi var mycket glada n\u00e4r de recenserade v\u00e5r nya bok om Biodynamic, Organic, and Natural Winemaking; sustainable viticulture and viniculture, \u00f6vers\u00e4ttningen till engelska av Vinet och milj\u00f6n.<\/p>\nGoda viner som runnit till i v\u00e5ra glas nyligen<\/h3>\n
![\"40](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/kp30-9174-300x200.jpg\")
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den h\u00e4r rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner fr\u00e5n middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, ving\u00e5rdsbes\u00f6k eller annat. Denna m\u00e5nad: Mest r\u00f6tt men f\u00f6rst tv\u00e5 vita och en ros\u00e9. Flera fr\u00e5n mindre v\u00e4lk\u00e4nda (men dock inte \u201cmindre\u201d) regioner: Muscadet, \u00d6sterrike, ros\u00e9 fr\u00e5n Bellet, Cahors, Schweiz, Rhonedalen, Bourgogne, Beaujolais, Languedoc, Valpolicella, Roussillon, och till och med Bordeaux.<\/p>\nUtf\u00f6rlig (kart)bok om alla Australiens vindistrikt och vinproducenter<\/h3>\n
![\"wine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/9781742703961.jpg\")
James Hallidays Wine Atlas of Australia (Vinatlas \u00f6ver Australien) har nyligen publicerats i en ny upplaga. Detta \u00e4r en stor bok om alla vinregioner i Australien. Det \u00e4r ett m\u00e5ste f\u00f6r alla som planerar att resa runt i de australiska vinregionerna, men ocks\u00e5 en v\u00e4rdefull referens f\u00f6r alla som vill veta mer om australiensiska viner.<\/p>\nTom Cannavan s\u00e4ger vackra saker om v\u00e5r bok om ekologiskt vin<\/h3>\n
![\"wine-pages.com\"](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/logo-small21-300x31.gif\"){kind=logo}
Tom Cannavan, p\u00e5 Wine-Pages.com, har just publicerat en recension av v\u00e5r nya bok \u201dBiodynamic, Organic and Natural Winemaking; sustainable viticulture and viniculture\u201d, den engelska \u00f6vers\u00e4ttningen av Vinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, och naturligt. Till exempel: \u201dEn ganska tung lunta, t\u00e4tt packad med information och \u00e4nd\u00e5 full av ganska f\u00e4ngslande detaljer som gjorde det intressant f\u00f6r mig att doppa t\u00e5rna i och ur boken allt eftersom kapitel f\u00e5ngade min uppm\u00e4rksamhet.\u201d<\/p>\nDe tio b\u00e4sta mousserande vinerna<\/h3>\n
![\"effervescents](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/17685_0912_effervescents11.jpg\")
Varje vintyp, eller druvsort, har sin \u201db\u00e4st i v\u00e4rlden\u201d-t\u00e4vling dessa dagar, verkar det som. Mousserande vin ocks\u00e5 f\u00f6rst\u00e5s. Och eftersom vi n\u00e4rmar oss h\u00f6gs\u00e4songen (eller kanske redan just passerat den, beroende p\u00e5 n\u00e4r du l\u00e4ser detta\u2026 Men d\u00e5 beh\u00f6ver du lite att tr\u00f6sta dig med) f\u00f6r mousserande viner s\u00e5 kommer nyheten om resultaten i \u201dv\u00e4rldens b\u00e4sta mousserande vin\u201d-t\u00e4vling (eller Effervescents du Monde) l\u00e4gligt.<\/p>\nNu som talbok: Vinlandet Frankrike och Ett vin blir till<\/h3>\n
![\"vinlandet](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/z-mg11-1379-300x186.jpg\")
V\u00e5r senaste bok, Vinlandet Frankrike, finns nu tillg\u00e4nglig som talbok. En talbok \u00e4r inte samma sak som en ljudbok. B\u00f6cker som efterfr\u00e5gas av personer som har sv\u00e5rt att l\u00e4sa tryckt text kan bli publicerade som talbok. \u00c4ven v\u00e5r tidigare bok, Ett vin blir till, finns som talbok. Det fick vi veta n\u00e4r ett \u00f6verraskande email fr\u00e5n ALIS damp ner i v\u00e5r inbox.<\/p>\nUtf\u00f6rlig bok om Rioja och nordv\u00e4stra Spanien<\/h3>\n
![\"rioja](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/km29-76881-300x200.jpg\")
Rioja \u00e4r p\u00e5 tapen nu och vi k\u00e4nner att fler och fler \u00e4r intresserade av att uppt\u00e4cka (eller \u00e5teruppt\u00e4cka) denna klassiska spanska vinregion. Ett s\u00e4tt att g\u00f6ra det \u00e4r att l\u00e4sa boken The Finest Wines of Rioja and Northwest Spain. Det \u00e4r nog den mest moderna och utf\u00f6rliga boken om vinerna fr\u00e5n Rioja.<\/p>\nSherry, fr\u00e5n fynd till superexklusiv, fr\u00e5n Gonzales Byass<\/h3>\n
![\"sherry](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/IMG_0656-300x201.jpg\")
Sherry blir mer och mer popul\u00e4rt, i Sverige och \u00f6ver hela v\u00e4rlden. Vi hoppas och tror det i alla fall. Sherry \u00e4r ett fantastiskt vin som alla vin\u00e4lskare borde uppt\u00e4cka om de inte redan har gjort det.<\/p>\nVinkemi p\u00e5 ett lite mer l\u00e4ttfattligt s\u00e4tt<\/h3>\n
![\"understanding](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/understanding-wine-technology-300x425.jpg\")
Boken Understanding Wine Technology <\/i>av kemisten och Master of Wine David Bird passar alla som \u00e4r fascinerade av vad som h\u00e4nder inne i en j\u00e4stank och ett ekfat. Varf\u00f6r smakar viner som de g\u00f6r och vilka verktyg har vinmakaren f\u00f6r att hj\u00e4lpa sitt vin under vinifikationen och lagringen f\u00f6r att det i slut\u00e4ndan ska bli en stabil och bra produkt? Du f\u00e5r m\u00e5nga svar i denna bok.<\/p>\nTaylor\u2019s, ett portvinshus med l\u00e5ng historia<\/h3>\n
![\"taylors](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/IMG_5187-300x204.jpg\")
Taylor\u2019s \u00e4r ett av de mest k\u00e4nda portvinshusen, med en l\u00e5ng historia och m\u00e5nga sp\u00e4nnande viner i sin k\u00e4llare i Vila Nova de Gaia. H\u00e4r produceras allt fr\u00e5n ung och opretenti\u00f6s ruby port till 151 \u00e5r gammal tawny.<\/p>\nSnart en vinm\u00e4ssa i varje svensk stad<\/h3>\n
![\"stanley](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/DSC_5523-300x199.jpg\")
I samband med vinm\u00e4ssan i V\u00e4ster\u00e5s i h\u00f6stas fick BKWine en pratstund med m\u00e4ssgeneral Stanley Wong. Han ligger bakom flera av Sveriges vinm\u00e4ssor och kan bl a avsl\u00f6ja att det blir en vinm\u00e4ssa i G\u00f6teborg i v\u00e5r, faktiskt f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen.<\/p>\nVin i V\u00e4ster\u00e5s bjuder p\u00e5 m\u00e5nga godbitar<\/h3>\n
![\"vin](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/DSC_5549-300x199.jpg\")
Sverige f\u00e5r allts\u00e5 fler och fler vinm\u00e4ssor. En av de b\u00e4sta \u00e4r Vin i V\u00e4ster\u00e5s tycker BKWine Magazines reporter Ulf Bengtsson. I \u00e5rets upplaga var de flesta kvalitetsinriktade import\u00f6rerna d\u00e4r och de hade med sig riktigt bra och intressanta viner.<\/p>\nGaia Gaja p\u00e5 bes\u00f6k i Sverige med sina toppviner fr\u00e5n Piemonte<\/h3>\n
![\"gaia](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/gaia-gaja-300x198.jpg\")
Barbaresco fick l\u00e4nge finna sig i att vara lillebror till Barolo. Men s\u00e5 kom det en person som \u00e4ndrade allting. Denna person hette Angelo Gaja.<\/p>\nHistorien bakom ett nytt \u201dsvenskt\u201d toscanavin, Poggio Nero Brunello di Montalcino<\/h3>\n
![\"takis](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/takis-soldatos-300x199.jpg\")
Britt m\u00f6ter Takis Soldatos p\u00e5 Oenoforos och pratar om hans nya Brunello di Montalcino som lanserades p\u00e5 Systembolaget i november och mycket annat. Vi pratar med Takis om priss\u00e4ttning, Italien och om hur svenskar vill ha sitt vin.<\/p>\n
\nEvenemangskalender f\u00f6r vin<\/h2>\n