{"id":313346,"date":"2014-12-16T15:39:44","date_gmt":"2014-12-16T14:39:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=313346"},"modified":"2014-12-16T15:39:44","modified_gmt":"2014-12-16T14:39:44","slug":"portvin-julen-ar-spara-kallaren-argang-2011-1863","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/portvin-julen-ar-spara-kallaren-argang-2011-1863\/","title":{"rendered":"Portvin till julen, och att spara i k\u00e4llaren. Fr\u00e5n \u00e5rg\u00e5ng 2011 tillbaks till 1863!"},"content":{"rendered":"

Taylor\u2019s, ett portvinshus med anor och mycket gott i flaskorna<\/h2>\n

M\u00e5nga \u00e4r vi som plockar fram en flaska portvin till julen. Men egentligen passar det utm\u00e4rkt resten av \u00e5ret ocks\u00e5. Taylor\u2019s \u00e4r ett av de mest k\u00e4nda portvinshusen, med en l\u00e5ng historia och m\u00e5nga sp\u00e4nnande viner i sitt sortiment. Allt fr\u00e5n ung och blygsam ruby port till 151 \u00e5r gammal tawny som man dricker med andakt. BKWine Magazines<\/em> reporter Wilhelm Arn\u00f6r tr\u00e4ffade Taylor\u2019s exportchef Jorge Ramos n\u00e4r han kom till Stockholm f\u00f6r att presentera en samling portviner, allt fr\u00e5n ung och m\u00e4ktig \u00e5rg\u00e5ngsport, \u00f6ver en serie l\u00e4ckra tawny och sp\u00e4nstig late bottled vintage till en anrik port-antikvitet fr\u00e5n 1863!<\/strong><\/p>\n

Taylor\u2019s exportchef Jorge Ramos var i Stockholm h\u00e4romveckan och f\u00f6r att presentera Taylor\u00b4s port med ett urval med den st\u00f6rsta bredd av portvin som jag varit med om. Fr\u00e5n Taylor\u2019s Vintage Port 2011 till Taylor\u2019s Single Harvest 1863. 1863! 90 \u00e5r f\u00f6re mitt eget f\u00f6delse\u00e5r!<\/p>\n

Taylor, Fladgate & Yeatman, eller som de numera f\u00f6redrar att kalla sig, Taylor\u2019s, h\u00f6rde redan innan provningen till mina egna favoritproducenter. De har l\u00e4nge legat i topp kvalitetsm\u00e4ssigt och har sedan 90-talet ambiti\u00f6st investerat i b\u00e5de nyplantering s\u00e5v\u00e4l som i nya lokaler. Produktionen beh\u00e5ller man dock hantverksm\u00e4ssig s\u00e5 mycket som det g\u00e5r. Den st\u00f6rsta f\u00f6r\u00e4ndringen \u00e4r att det numera \u00e4r till\u00e5tet att anv\u00e4nda vilken vinsprit som helst som tillsats \u00e4ven om Taylor\u2019s till 60 % anv\u00e4nder vinsprit fr\u00e5n Portugal vilket stabiliserat kvalit\u00e9n v\u00e4sentligt.<\/p>\n

\"Jorge
Jorge Ramos of Taylor’s and Fladgate Partnership, copyright U Bengtsson<\/figcaption><\/figure>\n

Ving\u00e5rdar fr\u00e5n A till F<\/h2>\n

Det m\u00e4rks tydligt att det \u00e4r en firma som g\u00e5r bra och drivs professionellt. Douro regionen ligger ca 15 mil in i landet fr\u00e5n hamnstaden Porto. Den stakades ut redan 1756 och delades in i tre omr\u00e5den Baixa Corgo, Cima Corgo, Douro Superior. Cima Corgo anses som den mest kvalitativa av dessa och de flesta av Taylor\u2019s l\u00e4gen finns d\u00e4r.<\/p>\n

Varje vinf\u00e4lt placeras i en kvalitetsklass beroende p\u00e5 avst\u00e5nd till floden, h\u00f6jd \u00f6ver havet, \u00e5lder p\u00e5 vinstockar etc. De grupperas fr\u00e5n A till F. Taylor\u2019s har bara kvalitet A. M\u00e5nga av vinf\u00e4lten \u00e4r terrasserade men i sluttningar som lutar mindre \u00e4n 40 % kan man plantera vertikalt. F\u00f6rdelen med det \u00e4r att fler plantor f\u00e5r plats p\u00e5 samma yta. N\u00e4r man nyplanterar i branta sluttningar gr\u00e4vs terrasserna ut av en speciell laserstyrd schaktmaskin. Den skapar terraser som \u00e4r litet kupade in\u00e5t sluttningen (7\u00b0) s\u00e5 att nederb\u00f6rden stannar p\u00e5 varje terrass och inte eroderar sluttningen.<\/p>\n

Jordm\u00e5nen \u00e4r huvudsakligen skifferjord d\u00e4r sprickorna \u00e4r vertikala med bara ett tunt jordlager \u00f6verst. Allts\u00e5 en bra dr\u00e4nering som tvingar vinplantan att skicka r\u00f6tterna l\u00e5ngt ner f\u00f6r att f\u00e5 vatten.<\/p>\n

F\u00f6rutom erosion \u00e4r den andra stora utmaningen i Douro ogr\u00e4sbek\u00e4mpning. Taylor\u2019s har l\u00f6st det s\u00e5 att man inte beh\u00f6ver bespruta utan planterar sina vinf\u00e4lt med markt\u00e4ckare som konkurrerar ut det skadliga ogr\u00e4set men inte vinrankan. Dessutom binder dess r\u00f6tter det tunna jordt\u00e4cket.<\/p>\n

\"Vineyards
Vineyards with Taylor’s sign, Douro Valley, Portugal, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Sk\u00f6rden brukar koncentreras till 3 veckor med start i slutet av september. Under sk\u00f6rden syssels\u00e4tter man 450 personer. Allt plockas f\u00f6r hand. Genom att vinsorter som mognar tidigare planteras h\u00f6gre upp s\u00e5 kan man sk\u00f6rda v\u00e4ldigt koncentrerat i tiden. Taylor\u2019s utm\u00e4rker sig ocks\u00e5 som producent genom att man krossar druvorna med traditionell fotstampning!<\/p>\n

Vinerna<\/h2>\n

P\u00e5 v\u00e5r \u201dmeny\u201d finns alla sorters port med undantag av ruby port, den enklaste varianten som ligger p\u00e5 fat kanske 3 \u00e5r och konsumeras ungt. De \u00f6vriga sorterna port f\u00f6rv\u00e4ntas \u00e5ldras betydligt l\u00e4ngre innan vi dricker dem.<\/p>\n

\"Tasting
Tasting a range of port wines, copyright W Arnor<\/figcaption><\/figure>\n

Late bottled vintage och gammal tawny<\/h3>\n

V\u00e5r f\u00f6rsta serie inneh\u00e5ller Taylor\u2019s Late Bottled Vintage 2009, Taylor\u2019s 10 years old tawny och Taylor\u2019s 20 years old tawny.<\/p>\n

Late Bottled Vintage (LBV) skapade Taylor som stil 1970 med hj\u00e4lp av 1965 \u00e5rs sk\u00f6rd. Syfte d\u00e5 och nu \u00e4r att fylla ut gapet mellan olika port typer genom att ta viner fr\u00e5n ett topp\u00e5r med i princip vintage kvalit\u00e9, beh\u00e5lla dem l\u00e4ngre p\u00e5 fat, 4-6 \u00e5r, filtrera, stabilisera och buteljera dem f\u00f6r konsumtion. Jorge anser att en LBV inte blir b\u00e4ttre av att ligga p\u00e5 butelj.<\/p>\n

I glaset (Taylor\u2019s Late Bottled Vintage 2009<\/strong>) har jag ett ungt sp\u00e4nstigt vin n\u00e4stan svart i f\u00e4rgen h\u00e4rliga dofter av plommon, mer m\u00f6rka b\u00e4r, tobak och lakrits. Smaken \u00e4r ung, str\u00e4v, mycket plommon, lite besk lakrits och l\u00e4tt spritig, medell\u00e5ngt och bra balans. Buteljerat i \u00e5r. Finns att f\u00e5 i best\u00e4llningssortimentet (*), 82744, 179:- prisv\u00e4rd. Jag tror \u00e4nd\u00e5 n\u00e5gon tid i k\u00e4llaren g\u00f6r detta vin \u00e4nnu mer njutbart.<\/p>\n

\"Taylor's
Taylor’s Late Bottled Vintage and Tawny, copyright W Arnor<\/figcaption><\/figure>\n

Taylor\u2019s 10 years old tawny<\/strong> \u00e4r dess raka motsats, mycket vacker b\u00e4rnstensf\u00e4rg, h\u00e4rligt rik, m\u00e4ktig, komplex doft. En stor och elegant doft med inslag av s\u00f6ta godsaker som choklad, kola, n\u00f6tter, br\u00e4nda mandlar. Smaken \u00e4r kraftfull, l\u00e5ng, kombination av fikon, n\u00f6tter och mandlar n\u00e4stan mandelmassa och trots starkvinssmaken mjuk och rund. H\u00e4rligt balanserad. Taylor\u2019s har f\u00f6rst\u00e5s som m\u00e5l att egalisera varje blandning. Den skall utg\u00f6ras av m\u00e5nga olika (20-30 st.) viner, i medeltal 10 \u00e5r gamla viner fr\u00e5n olika fat (vinf\u00e4lt). Men \u00e5ldersspridningen kan vara stor.<\/p>\n

Tawny \u00e4r ju ett vin som lagrats p\u00e5 mindre fat (600 l) till dess att man v\u00e4ljer ut just det fatet till en blandning. Och faktum \u00e4r att allt lagras p\u00e5 fat tills man f\u00e5r en best\u00e4llning. S\u00e5 n\u00e4r det kommer en best\u00e4llning fr\u00e5n till exempel Sverige s\u00e5 blandas en omg\u00e5ng 10-\u00e5rig tawny och skickas iv\u00e4g. Blandningen \u00e4r i princip olika varje g\u00e5ng.<\/p>\n

N\u00e4sta glas \u00e4r en Taylor\u2019s 20 years old tawny<\/strong>, \u00e4nnu lite ljusare och lite brunare \u00e4n sitt 10-\u00e5riga syskon, n\u00e5got lite mer djup i doft men aningen mer bittermandel och syra i eftersmaken. Ocks\u00e5 ett mycket bra vin, men jag f\u00f6redrar den 10-\u00e5riga inte minst mot bakgrund av att 10-\u00e5r kostar 259:- p\u00e5 best\u00e4llningssortimentet (*) (76251) medan den 20-\u00e5riga \u00e4r dubbelt s\u00e5 dyr!<\/p>\n

\"Taylor's
Taylor’s vintage ports, copyright W Arnor<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c5rg\u00e5ngsport<\/h3>\n

Omg\u00e5ng nummer tv\u00e5 best\u00e5r av 5 stycken vintage port, porten med bara tv\u00e5 \u00e5r p\u00e5 fat och resten i flaska. En helt annan typ av port allts\u00e5.<\/p>\n

\"Old
Old vintage port wines in the cellar, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Vi b\u00f6rjar med \u00e5rg\u00e5ng Taylor\u2019s 1997<\/strong>, fortfarande m\u00f6rkbl\u00e5 i glaset med sm\u00e5 \u00e5ldersf\u00f6r\u00e4ndringar i f\u00e4rgen. Rik fyllig doft av choklad, plommon, stall och fat. Komplext och balanserat, fin fyllig smak som utvecklas i gommen, antydan till \u201dhostmedicin\u201d men mycket bra l\u00e4ngd. Ett bra vintage-vin som fortfarande k\u00e4nns ungt.<\/p>\n

\u00c4nnu yngre och min favorit av alla \u00e4r n\u00e4sta vin, Taylor\u2019s Vintage Port 2000<\/strong>. I karakt\u00e4r lik 97-an men n\u00e5got mer mogen samtidigt som frukten \u00e4r helt o\u00f6vertr\u00e4ffad. Den fruktiga, aromatiska doften g\u00f6r att den k\u00e4nns b\u00e5de mogen och ungdomlig p\u00e5 samma g\u00e5ng. \u00c4ven smaken \u00e4r fruktig, sp\u00e4nstig, rik, elegant och komplex och fyller gommen l\u00e4nge. Detta vin finns inte att k\u00f6pa i Sverige men skulle ha kostat 895:- f\u00f6r en helflaska, vilket vore v\u00e4l v\u00e4rt slantarna.<\/p>\n

\u00c5rg\u00e5ng 2003, Taylor\u2019s Vintage Port 2003<\/strong>, som kommer d\u00e4refter blir d\u00e5 en liten besvikelse. Ett v\u00e4lgjort och bra vin men den har i mitt tycke inte alls samma l\u00e4ngd utan falnar snabbt och viker ner sig.<\/p>\n

M\u00f6jligen kan efterm\u00e4let bero p\u00e5 att vin nummer fyra \u00e4r ett annat h\u00f6gkvalitativt vintage-vin fr\u00e5n en specifik quinta (ving\u00e5rd), Quinta de Vargellas Vinha Velha 2007<\/strong>. Taylor\u2019s b\u00f6rjade med detta i mitten p\u00e5 90-talet. Vissa \u00e5r n\u00e4r man har tillr\u00e4ckligt stor sk\u00f6rd tar man bara druvor fr\u00e5n mycket gamla vinstockar (upp till 100 \u00e5r) av h\u00f6g kvalit\u00e9 och g\u00f6r denna separata vintage. F\u00e4rgen \u00e4r svart med liten br\u00e4m. Doften \u00e4r stor, fyllig, och lite spritig, typisk fat och vaniljparfym dessutom olika dofter av choklad, tobak, och kryddor, framf\u00f6rallt kryddnejlika t\u00e4nker jag p\u00e5. Smaken \u00e4r str\u00e4v och stor, fortfarande ung och knuten, mer outvecklad \u00e4n doften men l\u00f6ftesrik. Ett stort vin men prissatt till det dubbla (1755:-). Prisv\u00e4rt? Framtiden f\u00e5r ge svaret.<\/p>\n

Serien avslutas med Taylor\u2019s Vintage Port 2011<\/strong>. Definitivt det som upplevs som yngst men \u00e4nd\u00e5 med en h\u00e4rlig gener\u00f6s b\u00e4rdoft av bl\u00e5b\u00e4r och bj\u00f6rnb\u00e4r, lite blommigt och med str\u00e4v, k\u00e4rv, s\u00f6t fruktig starkvinssmak. N\u00e5got att k\u00f6pa (99197, 698:-) till barn och barnbarn eller \u00f6ronm\u00e4rka f\u00f6r sin egen jul, kanske 2044.<\/p>\n

\u00c5rg\u00e5ngs-tawny = colheita<\/h3>\n

Sista serveringen inneh\u00e5ller tv\u00e5 s.k. colheitas, dvs port fr\u00e5n en enda \u00e5rg\u00e5ng som lagrats p\u00e5 fat hela tiden fram till (sen) buteljering. En \u201d\u00e5rg\u00e5ngs-tawny\u201d med andra ord.<\/p>\n

\"Taylor's
Taylor’s single harvest colheita tawny port 1965, copyright W Arnor<\/figcaption><\/figure>\n

Det f\u00f6rsta \u00e4r Taylor\u2019s Single Harvest 1965<\/strong> som legat p\u00e5 fat fram tills Taylor\u2019s beslutat buteljera och s\u00e4lja det till exempelvis 50-\u00e5rs jubilarer. Totalt \u00e4r det tre \u00e5rg\u00e5ngar av fatlagrat vin (1964, 1965 och 1966) som ist\u00e4llet f\u00f6r att ing\u00e5 i en 40-\u00e5rig tawny nu buteljerats p\u00e5 egna meriter. F\u00f6r endast 1749 svenska kronor kan den som h\u00e4nger p\u00e5 l\u00e5set 6 mars 2015 skaffa sig en speciell upplevelse lika gammal som han sj\u00e4lv. Brun-guld-f\u00e4rgad uppvisar 65an ett sp\u00e4nnande register, djup s\u00f6tma kontrasterar mot h\u00f6g syra med begynnande vin\u00e4gertoner, smaken \u00e4r varm, fyllig, mogen, toner av mandel och kanel. Allt i bra balans.<\/p>\n

Till sist stundar dagens klo, Taylor\u2019s Single Harvest 1863<\/strong>. N\u00e5got ljushuvud fr\u00e5gar efter perspektiv p\u00e5 \u00e5ret. Detta vin kom till samma \u00e5r som slaget vid Gettysburg! Eller samma \u00e5r som London Underground startade, Henry Ford f\u00f6ddes etc. Det \u00e4r 151 \u00e5r sedan! N\u00e5gon annan fr\u00e5gar \u201dHur mycket finns kvar av det ursprungliga vinet?\u201d Jorge ber\u00e4ttar att i snitt tappar ett fat 3 % av volymen varje \u00e5r, dvs det \u00e4r 0,97 kvar av ursprungsvolymen. N\u00e4sta \u00e5r \u00e4r det 0,97*0,97 kvar, med andra ord kan man formulera det matematiskt: 0,97^151 = 0,010. Den centiliter vi f\u00e5r i glaset motsvarar allts\u00e5 en liter av portvin 1863.<\/p>\n

\"Taylor's
Taylor’s Single Harvest Port 1863, copyright W Arnor<\/figcaption><\/figure>\n

De 326 kr som min centiliter Taylor\u2019s Single Harvest 1863 kostar \u00e4r v\u00e4rd varenda droppe. F\u00e4rgen \u00e4r mahognybrun som \u00f6verg\u00e5r i guldkanter. Doften \u00e4r rik och fyllig, balanserad med mjuka dofter av frukt som persika och konserverade plommon och mogna dofter av n\u00f6t och sm\u00f6rkola, syran \u00e4r str\u00e5lande. Smaken \u00e4r intensiv, oerh\u00f6rt koncentrerad, lite tr\u00f6gflytande och komplex med betonad syra. Det r\u00e4cker med bara n\u00e5gra droppar \u00e5t g\u00e5ngen f\u00f6r att hela gommen ska fylls av dessa smaker. Men doften \u00e4r det jag kommer att minnas fr\u00e5n detta pre-phylloxera vin.<\/p>\n

Fredagseftermiddagen g\u00e5r mitt sitt slut. Som en av deltagare formulerade det hela \u201ddetta \u00e4r vad jag kallar fredagsmys\u201d. Det \u00e4r bara. En h\u00e4rlig expos\u00e9 av portvin n\u00e4r det \u00e4r som b\u00e4st. Den stilton som serverades som tilltugg \u00e4r s\u00e5 god att vi raskt b\u00e5de \u00e4ter och dricker upp resterna. P\u00e5 v\u00e4g ut best\u00e4mmer jag mig f\u00f6r att denna jul f\u00e5r det bli en 10 \u00e5rig tawny port men n\u00e5gra vintage 2000 och 2007 borde l\u00e4ggas i k\u00e4llaren ocks\u00e5 f\u00f6r jular l\u00e4ngre fram.<\/p>\n

Provningen arrangerades av Vinunic, Taylor\u2019s svenska import\u00f6r.<\/em><\/p>\n

Wilhelm Arn\u00f6r<\/strong> skriver om vin p\u00e5 BKWine Magazine. Wilhelm har varit en engagerad vinamat\u00f6r \u00e4nda sedan han grundade Vincollegiet p\u00e5 KTH 1976. Idag \u00e4r han p\u00e5 dagtid f\u00f6retagsledare i IT-branschen.<\/em><\/p>\n

(*) \u201dBest\u00e4llningssortimentet\u201d , BS = Import\u00f6rernas sortiment. <\/i><\/b><\/p>\n

Det \u00e4r import\u00f6rerna som v\u00e4ljer ut vinerna i best\u00e4llningssortimentet (BS). Det \u00e4r import\u00f6rerna som lagerf\u00f6r varan och som st\u00e5r f\u00f6r transportkostnaden. Transportkostnaden \u00e4r med andra ord inbakad i priset. Systembolaget utf\u00f6r ingen \u201dkvalitetskontroll\u201d eller urval i BS. D\u00e4rmed inte sagt att vinerna i best\u00e4llningssortimentet \u00e4r s\u00e4mre, eller mindre intressanta. Oftast tv\u00e4rt om! I \u201cbest\u00e4llningssortimentet\u201d hittar man ofta mycket intressantare viner \u00e4n i Systembolagets \u201cstandardsortiment\u201d.<\/i><\/p>\n

D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det fel att r\u00e4kna in BS i \u201dSystembolagets sortiment\u201d som vissa monopol-debatt\u00f6rer g\u00f6r f\u00f6r att vilseleda. Tack vare p\u00e5tryckningar fr\u00e5n EU tvingades Systembolaget att acceptera \u201dbest\u00e4llningssortimentet\u201d f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan. Detta har lett till att det idag finns m\u00e5nga fler viner att tillg\u00e5 i Sverige \u00e4n i det smala och begr\u00e4nsade sortiment som Systembolaget sj\u00e4lvt har.<\/i><\/p>\n

BS \u00e4r import\u00f6rernas sortiment; Systembolaget \u00e4r bara utl\u00e4mningsst\u00e4lle. Det \u00e4r viner som du skulle hitta i vanliga vinbutiker om vi inte hade monopol. Plus m\u00e5nga andra som ocks\u00e5 skulle hitta till Sverige om monopolet slopades, nya sp\u00e4nnande viner som inte alls finns i Sverige idag.<\/i><\/p>\n

Det \u00e4r l\u00e4tt att best\u00e4lla viner ur best\u00e4llningssortimentet: Man g\u00f6r det direkt p\u00e5 Systembolagets sajt eller via vinimport\u00f6ren. (Red.)<\/em><\/p>\n

[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Det finns en bredd och ett djup i urvalet av portvin som man kanske inte anar. B\u00e4st uppt\u00e4cker man alla fantastiska portvinerna p\u00e5 plats, och de mycket goda bordsvinerna ocks\u00e5, p\u00e5 en vinresa i Dourodalen<\/a> med BKWine.<\/p>\n

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>\n

Vinresor p\u00e5 ett s\u00e4tt som ingen annan kan.<\/em>[\/box]<\/p>\n

\"Taylor's
Taylor’s Single Harvest Port 1863, copyright W Arnor<\/figcaption><\/figure>\n
\"Vineyards
Vineyards with Taylor’s sign, Douro Valley, Portugal, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Taylor\u2019s, ett portvinshus med anor och mycket gott i flaskorna M\u00e5nga \u00e4r vi som plockar fram en flaska portvin till julen. Men egentligen passar det utm\u00e4rkt resten av \u00e5ret ocks\u00e5. Taylor\u2019s \u00e4r ett av de mest k\u00e4nda portvinshusen, med en l\u00e5ng historia och m\u00e5nga sp\u00e4nnande viner i sitt sortiment. Allt fr\u00e5n ung och blygsam ruby […]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[273,376,391,1291],"class_list":["post-313346","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vinproducenter","tag-dourodalen","tag-portugal-sv","tag-portvin","tag-starkviner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/313346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=313346"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/313346\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=313346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=313346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=313346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}