{"id":280378,"date":"2014-08-06T19:18:24","date_gmt":"2014-08-06T17:18:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=280378"},"modified":"2014-08-06T19:18:24","modified_gmt":"2014-08-06T17:18:24","slug":"varfor-kostar-champagne-mycket","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/debatt\/varfor-kostar-champagne-mycket\/","title":{"rendered":"Varf\u00f6r kostar champagne s\u00e5 mycket?"},"content":{"rendered":"<h2>En champagnelunch f\u00f6r, kanske, 15\u201320 000 kronor<\/h2>\n<p><strong>Champagne \u00e4r alltid kostsamt. Som med allt s\u00e5 beror \u201ddyrt\u201d p\u00e5 var och ens personliga bed\u00f6mning. En sak \u00e4r s\u00e4ker: det finns inga andra viner som marknadsf\u00f6rs med s\u00e5 mycket pengar.<\/strong><\/p>\n<p>Det \u00e4r p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt och vis en meningsl\u00f6s fr\u00e5ga om ett vin \u00e4r \u201ddyrt\u201d eller inte. Det \u00e4r, precis som om ett vin \u00e4r \u201dgott\u201d, en helt personlig fr\u00e5ga. Ett vin som jag tycker \u00e4r dyrt kanske du tycker \u00e4r bra pris p\u00e5. Ett boxvin tycker jag p\u00e5 s\u00e4tt och vis \u00e4r dyrt d\u00e4rf\u00f6r att det i flesta fall \u00e4r en ointressant upplevelse. S\u00e5 varf\u00f6r k\u00f6pa det? Trots att det kostar lite skulle jag inte k\u00f6pa det.<\/p>\n<figure id=\"attachment_280370\" aria-describedby=\"caption-attachment-280370\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-280370\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/040923-139-3940.jpg\" alt=\"Bottles in pupitres\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/040923-139-3940.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/040923-139-3940-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/040923-139-3940-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-280370\" class=\"wp-caption-text\">Bottles in pupitres, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Det finns inget \u201d\u00f6verpris\u201d f\u00f6r ett vin, \u201df\u00f6r dyrt\u201d vin, om det hittar k\u00f6pare. \u00c4r n\u00e5gon beredd att betala prislappen s\u00e5 \u00e4r priset OK. F\u00f6r de som k\u00f6per det.<\/p>\n<p>Champagne \u00e4r dock ett s\u00e4rfall bland viner. Inget annat vin har en s\u00e5dan omfattande marknadsf\u00f6ring. Inget annat vin \u00e4r sammankopplat s\u00e5 mycket med en aura (eller om du vill: <em>image<\/em>). Champagne \u00e4r i m\u00e5ngt och mycket en produkt av en mycket framg\u00e5ngsrik marknadsf\u00f6ring och kanske dessutom n\u00e5got som n\u00e4stan kan liknas vid kartellbildning.<\/p>\n<p>Givetvis p\u00e5verkar detta priset.<\/p>\n<p>Men det \u00e4r inte alltid uppenbart hur.<\/p>\n<p>Nyligen st\u00f6tte jag p\u00e5 ett intressant exempel. I en artikel online.<\/p>\n<p>Tidigare i \u00e5r lanserade (\u201dsl\u00e4ppte\u201d p\u00e5 svenskt vinspr\u00e5k) Mo\u00ebt &amp; Chandon \u00e5rg\u00e5ng 2006. I samband med det s\u00e5 arrangerade Mo\u00ebt &amp; Chandon ett stort lanseringsarrangemang f\u00f6r skandinaviska vinskribenter i K\u00f6penhamn. (Mo\u00ebt &amp; Chandon \u00e4r den st\u00f6rsta producenten av champagne. De ing\u00e5r i gruppen LVMH som \u00e4ven \u00e4ger flera andra champagnehus.)<\/p>\n<p>M\u00e5nga vinproducenter och vinregioner g\u00f6r arrangemang f\u00f6r vinjournalister. Det kan vara allt fr\u00e5n en enkel vinprovning till en resa till vindistriktet. F\u00f6rhoppningen \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s att de journalister eller skribenter som blir inbjudna ska skriva n\u00e5got om vinet \/ vindistriktet, eller \u00e5tminstone bli positivt inst\u00e4llda till det. Inget konstigt med det. Sker i alla branscher. Men f\u00e5 g\u00f6r det s\u00e5 \u00f6verd\u00e5digt lyxigt som champagnehus. Bland dessa \u00e4r det s\u00e4kerligen s\u00e5 att Mo\u00ebt &amp; Chandon l\u00e4gger ner st\u00f6rst budget p\u00e5 att sm\u00f6rja journalisternas kr\u00e5s.<\/p>\n<figure id=\"attachment_280372\" aria-describedby=\"caption-attachment-280372\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-280372\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/ed04-774-7430-400x600.jpg\" alt=\"The orangerie at Moet &amp; Chandon in Epernay\" width=\"400\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/ed04-774-7430-400x600.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/ed04-774-7430-300x450.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/ed04-774-7430.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-280372\" class=\"wp-caption-text\">The orangerie at Moet &amp; Chandon in Epernay, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Men det \u00e4r ovanligt att man f\u00e5r l\u00e4sa om detaljerna. Som i artikeln jag r\u00e5kade se.<\/p>\n<p>S\u00e5 h\u00e4r gick det till p\u00e5 lanseringen av Mo\u00ebt &amp; Chandons grand vintage 2006:<\/p>\n<ul>\n<li>Ett ok\u00e4nt antal journalister bj\u00f6ds in till evenemanget. Antagligen ett hyfsat antal eftersom det t\u00e4ckte in Skandinavien.<\/li>\n<li>Journalisterna fl\u00f6gs till K\u00f6penhamn \u00f6ver dagen.<\/li>\n<li>S\u00e4kerligen hade ett antal personer fr\u00e5n Epernay ocks\u00e5 flugits in till K\u00f6penhamn.<\/li>\n<li>Dagen inleddes med en turistrundtur i K\u00f6penhamn.<\/li>\n<li>Lunchen vidtog, i det tjusiga Odd Fellow-huset i K\u00f6penhamn<\/li>\n<li>Givetvis rikligt med champagne genom hela lunchen<\/li>\n<li>F\u00f6rsta r\u00e4tten:\n<ul>\n<li>Carpaccio p\u00e5 vildoxe (\u201dvildoxe\u201d?) serverad med vildplockade \u00f6rter, ostron-majonn\u00e4s och baerii-caviar.<\/li>\n<li>Grand mill\u00e9sime 1986 till detta.<\/li>\n<li>Till f\u00f6rsta r\u00e4tten dansar ett baletts\u00e4llskap en uppvisning<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Hela s\u00e4llskapet flyttas inf\u00f6r andra r\u00e4tten till ett annat rum. Varje r\u00e4tt serveras i ett nytt rum med separat dukning och dekoration.<\/li>\n<li>Andra r\u00e4tten:\n<ul>\n<li>Nordhavstorsk pocherad med hummer, serverad med murkel-blanquette och v\u00e5rl\u00f6k<\/li>\n<li>Till detta: Grand mill\u00e9sime 1985<\/li>\n<li>Till denna r\u00e4tt uppf\u00f6rs en pianokonsert.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Hela s\u00e4llskapet flyttas till ett tredje (fj\u00e4rde?) rum f\u00f6r n\u00e4sta r\u00e4tt.<\/li>\n<li>Tredje r\u00e4tten:\n<ul>\n<li>Dikalvsfil\u00e9 serverad med picklad kalvbr\u00e4ss och brynt rabarbersm\u00f6r<\/li>\n<li>Till detta: Grand mill\u00e9sime 1999<\/li>\n<li>Under r\u00e4tten genomf\u00f6rs en violinkonsert<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Hela s\u00e4llskapet flyttas till n\u00e4sta rum f\u00f6r n\u00e4sta r\u00e4tt.<\/li>\n<li>Detta rum har specialbyggda bord med inbyggda LCD-sk\u00e4rmar, individuellt<\/li>\n<li>Fj\u00e4rde r\u00e4tten:\n<ul>\n<li>Brie de meaux-ost, som ers\u00e4tter den planerade brillat-savarin som k\u00f6ksm\u00e4staren inte var n\u00f6jd med<\/li>\n<li>Till detta: ok\u00e4nd ytterligare champagne<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Flyg hem igen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ganska imponerande arrangemang. Gissningsvis till en budget av n\u00e5gonstans runt 15 000-20 000 kronor. Per deltagande skribent. Vi var inte d\u00e4r.<\/p>\n<p>D\u00e5 kan man f\u00f6rst\u00e5 att champagne beh\u00f6ver kosta en del.<\/p>\n<p>Du kan l\u00e4sa hela den hyllande artikeln med <a href=\"https:\/\/www.dinvinguide.se\/fredrikschelin\/champagne-moet-chandon-slapper-nya-grand-vintage-2006-dinvinguide-se-var-pa-plats\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">alla detaljer om det smorda kr\u00e5set h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n<p>Munken Dom P\u00e9rignon faller mig i tanken. Undrar hur munkarna som givit sitt fattighetsl\u00f6fte skulle se p\u00e5 detta.<\/p>\n<figure id=\"attachment_280369\" aria-describedby=\"caption-attachment-280369\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-280369\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/040923-139-3909-400x600.jpg\" alt=\"Statue of Dom Perignon at Moet &amp; Chandon\" width=\"400\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/040923-139-3909-400x600.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/040923-139-3909-300x450.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/040923-139-3909.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-280369\" class=\"wp-caption-text\">Statue of Dom Perignon at Moet &amp; Chandon, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En champagnelunch f\u00f6r, kanske, 15\u201320 000 kronor Champagne \u00e4r alltid kostsamt. Som med allt s\u00e5 beror \u201ddyrt\u201d p\u00e5 var och ens personliga bed\u00f6mning. En sak \u00e4r s\u00e4ker: det finns inga andra viner som marknadsf\u00f6rs med s\u00e5 mycket pengar. Det \u00e4r p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt och vis en meningsl\u00f6s fr\u00e5ga om ett vin \u00e4r \u201ddyrt\u201d eller inte. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[330,728,1970,405,203,741],"class_list":["post-280378","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-debatt","tag-champagne-sv","tag-danmark","tag-frankrike","tag-knappt","tag-marknadsforing","tag-sverige"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/280378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=280378"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/280378\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=280378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=280378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=280378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}