{"id":268541,"date":"2014-06-04T17:04:06","date_gmt":"2014-06-04T15:04:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=268541"},"modified":"2014-06-04T17:04:06","modified_gmt":"2014-06-04T15:04:06","slug":"ekologiskt-vin-sverige-kopvarda-tips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/provningar\/ekologiskt-vin-sverige-kopvarda-tips\/","title":{"rendered":"Ekologiskt vin i Sverige, 5+1 k\u00f6pv\u00e4rda tips"},"content":{"rendered":"<p>Ekologiskt vin verkar har f\u00e5tt ett uppsving i Sverige. Det finns inte en tidning som inte skriver om det i sina vinspalter.<\/p>\n<p>Men det finns m\u00e5nga m\u00e4nniskor, inte minst vinskribenter, som h\u00e4nger upp sig p\u00e5 att det finns d\u00e5liga ekologiska viner p\u00e5 Systembolaget. Skyll i s\u00e5 fall p\u00e5 ink\u00f6paren (Systembolaget) och inte p\u00e5 vinerna. Det finns massvis med bra ekologiskt vin runt om i v\u00e4rlden. \u00c4n s\u00e5 l\u00e4nge finns kanske inte s\u00e5 m\u00e5nga av dem i Sverige. M\u00e5nga ekologiska producenter \u00e4r ganska sm\u00e5 och sm\u00e5 producenter har sv\u00e5rt att komma in i de svenska monopolbutikerna. \u00c4r vinet bra, och billigt, s\u00e5 vill ofta Systembolaget ha s\u00e5 stora volymer att en lite producent inte klarar av det. D\u00e4rf\u00f6r blir det svenska sortimentet dominerat av volymviner.<\/p>\n<p>H\u00e4r \u00e4r dock n\u00e5gra tips p\u00e5 gott ekologiskt fr\u00e5n best\u00e4llningssortimentet (*) som jag druckit nyligen:<\/p>\n<h3>Domaine Duseigneur Lirac Odyss\u00e9e<\/h3>\n<p>Mitt emot Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, p\u00e5 andra sidan floden Rh\u00f4ne, ligger Lirac och h\u00e4r finns biodynamiska Domaine Duseigneur. I alla fall ett tag till. Ryktet g\u00e5r n\u00e4mligen att egendomen ska ta klivet \u00f6ver floden och flytta till Ch\u00e2teauneuf d\u00e4r Bernard Duseigneur nyligen k\u00f6pt mark. Odyss\u00e9e \u00e4r l\u00e4ttdrucken men \u00e4nd\u00e5 komplex. Fin och frisk syra.<\/p>\n<p>Nr 73162, 116 kr.<\/p>\n<figure id=\"attachment_268538\" aria-describedby=\"caption-attachment-268538\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-268538\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/gg03-0220.jpg\" alt=\"Biodynamic preparation 500 at Domaine Duseigneur\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/gg03-0220.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/gg03-0220-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/gg03-0220-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-268538\" class=\"wp-caption-text\">Biodynamic preparation 500 at Domaine Duseigneur<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Pinot Noir Terres de Famille Domaine de la Vougeraie, Bourgogne<\/h3>\n<p>Fr\u00e5n v\u00e4lk\u00e4nda familjefirman Boisset kommer denna superba Bourgogne som verkligen smakar precis s\u00e5 som man vill att en pinot noir ska smaka.<\/p>\n<p>Nr 78106, 201 kr.<\/p>\n<h3>Domaine Bousquet Reserve Malbec, Argentina, Tupungato<\/h3>\n<p>Trevlig, fruktig och strukturerad malbec fr\u00e5n vackra, h\u00f6gtliggande Tupungato-regionen vid Andernas fot. Bousquet \u00e4r en fransk familj som kom till Argentina 1997 och som idag \u00e4r den st\u00f6rsta export\u00f6ren av ekologiskt vin fr\u00e5n Argentina.<\/p>\n<p>Nr 74585, 101 kr.<\/p>\n<p><iframe title=\"Wine Tour Argentina: Domaine Bousquet in Mendoza\" width=\"600\" height=\"338\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3rPUXrTS0t4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h3>Cono Sur 20 Barrels Syrah, Limari Valle, Chile<\/h3>\n<p>I blindprovning skulle det vara sv\u00e5rt att gissa var denna eleganta syrah kommer fr\u00e5n. Limari \u00e4r ett m\u00e4rkligt vindistrikt som \u00e4r \u00f6kentorrt med 95 mm regn per \u00e5r. Men dimma och svalka fr\u00e5n Stilla Havet ger friskhet och stramhet i vinerna.<\/p>\n<p>Nr 79913, 177 kr.<\/p>\n<h3>Julia Kemper Touriga Nacional, Beiras, Portugal<\/h3>\n<p>Julia \u00e4r advokat och tar ocks\u00e5 hand om en liten vinegendom med stor ambition. Ambitionen m\u00e4rks i vinerna. H\u00e4r har vi en fruktig, fyllig och v\u00e4lstrukturerad touriga nacional, den stora druvan i portvinsdistriktet men \u00e4ven p\u00e5 andra h\u00e5ll i Portugal.<\/p>\n<p>Nr 79332, 211 kr.<\/p>\n<p>Visserligen inte i best\u00e4llningssortimentet, men jag tar chansen \u00e4nd\u00e5 att ocks\u00e5 rekommendera mitt ekologiska favoritvin under 100 kronor, <strong>Ch\u00e2teau Pech-Latt<\/strong> (nr 2233) fr\u00e5n Corbi\u00e8res i Languedoc f\u00f6r 99 kr. Ett h\u00e4rligt matvin och med carignan som dominerande druva, ocks\u00e5 ett riktigt bra exempel p\u00e5 en typisk Languedoc. Finns i alla butiker.<\/p>\n<p><em>Vill du veta mer om ekologiskt vin? Vad som skiljer ett ekologiskt vin fr\u00e5n andra och fler rekommendationer p\u00e5 bra producenter? D\u00e5 kan du l\u00e4sa <a title=\"v\u00e5r bok Vinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt vin\" href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/vara-bocker\/vinet-och-miljon-ekologiskt-biodynamiskt-naturligt\/introduktion\/\">v\u00e5r bok Vinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt vin<\/a>.<\/em><\/p>\n<p><b><i>(**) Fotnot: \u201dBest\u00e4llningssortimentet\u201d = Import\u00f6rernas sortiment. <\/i><\/b><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><i>Det \u00e4r import\u00f6rerna som v\u00e4ljer ut vinerna i best\u00e4llningssortimentet (BS). Det \u00e4r import\u00f6rerna som lagerf\u00f6r varan och som st\u00e5r f\u00f6r transportkostnaden. Transportkostnaden \u00e4r med andra ord inbakad i priset. Systembolaget utf\u00f6r ingen \u201dkvalitetskontroll\u201d eller urval i BS. D\u00e4rmed inte sagt att vinerna i best\u00e4llningssortimentet \u00e4r s\u00e4mre, eller mindre intressanta. Oftast tv\u00e4rt om! I \u201cbest\u00e4llningssortimentet\u201d hittar man ofta mycket intressantare viner \u00e4n i Systembolagets \u201cstandardsortiment\u201d.<\/i><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><i>D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det fel att r\u00e4kna in BS i \u201dSystembolagets sortiment\u201d som vissa monopol-debatt\u00f6rer g\u00f6r f\u00f6r att vilseleda. Tack vare p\u00e5tryckningar fr\u00e5n EU tvingades Systembolaget att acceptera \u201dbest\u00e4llningssortimentet\u201d f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan. Detta har lett till att det idag finns m\u00e5nga fler viner att tillg\u00e5 i Sverige \u00e4n i det smala och begr\u00e4nsade sortiment som Systembolaget sj\u00e4lvt har.<\/i><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><i>BS \u00e4r import\u00f6rernas sortiment; Systembolaget \u00e4r bara utl\u00e4mningsst\u00e4lle. Det \u00e4r viner som du skulle hitta i vanliga vinbutiker om vi inte hade monopol. Plus m\u00e5nga andra som ocks\u00e5 skulle hitta till Sverige om monopolet slopades, nya sp\u00e4nnande viner som inte alls finns i Sverige idag.<\/i><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><em>Det \u00e4r l\u00e4tt att best\u00e4lla viner ur best\u00e4llningssortimentet: Man g\u00f6r det direkt p\u00e5 Systembolagets sajt eller via vinimport\u00f6ren. (Red.)<\/em><\/p>\n<figure id=\"attachment_268539\" aria-describedby=\"caption-attachment-268539\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-268539\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bp06-532-3238.jpg\" alt=\"Chateau Pech-Latt, Corbieres, Languedoc\" width=\"600\" height=\"398\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bp06-532-3238.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bp06-532-3238-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bp06-532-3238-400x265.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-268539\" class=\"wp-caption-text\">Chateau Pech-Latt, Corbieres, Languedoc, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ekologiskt vin verkar har f\u00e5tt ett uppsving i Sverige. Det finns inte en tidning som inte skriver om det i sina vinspalter. Men det finns m\u00e5nga m\u00e4nniskor, inte minst vinskribenter, som h\u00e4nger upp sig p\u00e5 att det finns d\u00e5liga ekologiska viner p\u00e5 Systembolaget. Skyll i s\u00e5 fall p\u00e5 ink\u00f6paren (Systembolaget) och inte p\u00e5 vinerna. Det [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1450],"tags":[214,230,582,682,215,379,632,376,1451],"class_list":["post-268541","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provningar","tag-biodynamiskt","tag-bourgogne","tag-chile-sv","tag-corbieres-sv","tag-ekologiskt","tag-languedoc-sv","tag-mendoza-sv","tag-portugal-sv","tag-rhonedalen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=268541"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268541\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=268541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=268541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}