![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Engelska Drink Business hade en stor rubrik h\u00e4romdagen: \u201dNaturviner kan lagras i 50 \u00e5r.\u201d Sagt av Isabelle Legeron, fransyska och stor f\u00f6respr\u00e5kare f\u00f6r denna typ av viner. 50 \u00e5r, det \u00e4r ju fantastiskt.<\/p>\n
De flesta \u201dnormala\u201d viner klarar inte lagring s\u00e5 l\u00e4nge. S\u00e5 vill man g\u00f6ra lagringsvin s\u00e5 \u00e4r det bara att l\u00e5ta bli att h\u00e4lla svavel i sina viner\u2026<\/p>\n
Men sk\u00e4mt \u00e5sido, det \u00e4r ett f\u00e5tal viner som kan drickas med behag efter 50 \u00e5r. Faktum \u00e4r att de flesta viner helst ska drickas inom runt fem \u00e5r. Men vi m\u00e4rker ocks\u00e5 att en del relativt enkla viner som blir \u201dbortgl\u00f6mda\u201d i v\u00e5r vink\u00e4llare utvecklas ov\u00e4ntat bra. H\u00e4romdagen, till exempel, s\u00e5 drack vi en vit Beaujolais fr\u00e5n 1999, ink\u00f6pt f\u00f6r 65 FFr (~10 euro) och den smakade som den b\u00e4sta Meursault.<\/p>\n
S\u00e5 visst kan man ibland \u2013 kanske ofta \u2013 f\u00e5 glada \u00f6verraskningar.<\/p>\n
\u00c5 andra sidan s\u00e5 finns det en \u00f6verdriven v\u00f6rdnad i vinv\u00e4rlden f\u00f6r \u201d\u00e5lder\u201d. Ofta \u00e4r det som om vinentusiaster tycker att \u00e5lder i sig har ett v\u00e4rde. En del menar att ett vin m\u00e5ste lagras, eller m\u00e5ste kunna lagras, f\u00f6r att det ska kunna anses som ett stort vin. Det \u00e4r bef\u00e4ngt.<\/p>\n
Jag minns att jag en g\u00e5ng s\u00e5g ett provningsprotokoll f\u00f6r att bed\u00f6ma och po\u00e4ngs\u00e4tta viner. En av po\u00e4ngparametrarna var att bed\u00f6ma vinets lagringspotential. Beh\u00f6ver vinet 15 \u00e5r fick det h\u00f6gt po\u00e4ng. Var det gott redan som ungt fick det mindre po\u00e4ng.<\/p>\n
D\u00e5 har man fallit i f\u00e4llan att uppskatta vinet f\u00f6r vad som st\u00e5r p\u00e5 etiketten ist\u00e4llet f\u00f6r att uppskatta vad som finns inuti flaskan. Faktum \u00e4r, \u00e5lder i sig har inget v\u00e4rde.<\/p>\n
Visst, en del viner beh\u00f6ver lagras f\u00f6r att utveckla mer karakt\u00e4r. D\u00e5 finns det goda sk\u00e4l att lagra dem. Men vinet \u00e4r inte b\u00e4ttre \u2013 definitionsm\u00e4ssigt \u2013 bara f\u00f6r att det beh\u00f6ver lagras.<\/p>\n
Lagrar man vin ska man ocks\u00e5 vara medveten om att vinet kan bli helt annorlunda. M\u00e5nga \u201dovana\u201d vinkonsumenter skulle inte uppskatta ett gammalt vin. Smaken \u00e4r allt f\u00f6r annorlunda j\u00e4mf\u00f6rt med vad man \u00e4r van vid. Det kan nog vara det som \u00e4r orsaken till att m\u00e5nga flaskor h\u00e4llts ut som \u201df\u00f6r gamla\u201d och odrickbara. Nej, de var inte f\u00f6r gamla, bara annorlunda och naturligt \u00e5ldrade.<\/p>\n
Ofta fr\u00e5gar v\u00e5ra g\u00e4ster p\u00e5 vinresor vinmakaren hur l\u00e4nge han tycker att hans vin ska lagras. Det h\u00e4nder inte s\u00e4llan att man d\u00e5 f\u00e5r en fr\u00e5ga som svar: \u201dTycker du att vinet \u00e4r gott nu?\u201d Med den efterf\u00f6ljande kommentaren: \u201dTycker du det \u00e4r gott nu s\u00e5 drick det nu!\u201d<\/p>\n
En ganska bra princip egentligen.<\/p>\n
Slutligen: Ta en titt p\u00e5 h\u00f6stens vinresor. Flera av dem b\u00f6rjar redan bli fulltecknade. Dr\u00f6j inte med att boka din resa om du vill komma med i h\u00f6st!<\/p>\n
Likas\u00e5 f\u00f6r vinterns l\u00e5ngresor: B\u00e5de Sydamerika och Sydafrika finns p\u00e5 programmet. Fantastiska resor b\u00e5da tv\u00e5! Och dags att boka nu.<\/p>\n
Trevlig l\u00e4sning.<\/p>\n
Britt & Per<\/p>\n
Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n
– – – – – –<\/p>\n
Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor och information om skr\u00e4ddarsydda vinresor<\/a>, konferensresor, lyxvinresor<\/a> osv finns p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n \u201dV\u00e4rldens b\u00e4sta vinresor<\/em>\u201d, enligt Travel+Leisure. \u201dTopp 10-vinresor<\/em>\u201d enligt AOL Travel. Av Munsk\u00e4nkarna \u201drekommenderade resor<\/em>\u201d.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa p\u00e5 en annan vinresa?<\/p>\n Boka en vinresa med BKWine nu!<\/strong><\/p>\n ”Gilla” BKWine Vinresor p\u00e5 Facebook!<\/a><\/p>\n Skr\u00e4ddarsydda resor, konferenser<\/span>: Vi kan \u00e4ven skr\u00e4ddarsy resor p\u00e5 beg\u00e4ran, f\u00f6r dig och en grupp v\u00e4nner, ditt f\u00f6retag, vinklubb eller en f\u00f6rening. L\u00e4s mer om v\u00e5ra skr\u00e4ddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor h\u00e4r<\/a>!<\/p>\n Finska, Engelska<\/span>: Vi har ocks\u00e5 resor p\u00e5 finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och p\u00e5 engelska: world’s best wine tours with BKWine<\/a>.<\/p>\n F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n Allt om v\u00e5ra vinresor och matresor hittar du h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Vill du ha senaste nytt fr\u00e5n v\u00e5r reseblogg och v\u00e5r reseverksamhet? Prenumerera h\u00e4r (alternativ tv\u00e5, BKWineVinresor.com)<\/a>!<\/p>\n Vinet och Milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt: om ekologisk odling och viner, biodynamisk vinodling, \u201dh\u00e5llbara\u201d viner och fair trade, naturviner mm. Utn\u00e4mnd till ”Sveriges b\u00e4sta vinbok f\u00f6r professionella<\/i>” 2012 och till tv\u00e5a i kategorin \u201dworld’s best educational wine book<\/i>\u201d.\u00a0 K\u00f6p Vinet och milj\u00f6n h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Om arbetet i ving\u00e5rden och i vink\u00e4llaren. Utn\u00e4mnd till Sveriges b\u00e4sta vinbok<\/span> och World’s Best Wine Book for Professionals<\/span> 2010, \u201dEn utf\u00f6rlig, noggrann och mycket l\u00e4rorik f\u00e4rd genom ving\u00e5rdar och k\u00e4llare, d\u00e4r varje f\u00f6rklarat sammanhang inspirerar till egna uppt\u00e4cktsresor bland odlare, plockare och \u00f6nologer\u201d (M\u00e5ltidsakademiens motivering). K\u00f6p Ett vin blir till h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Idag \u00e4r Languedoc ett av de mest sp\u00e4nnande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta \u00e4r din vinguide till omr\u00e5det. K\u00f6p boken om Languedocs viner h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Denna m\u00e5nad blir det:<\/p>\n S\u00e5 h\u00e4r inleder Jack: \u201d B\u00e4ste vinv\u00e4n, v\u00e5rens sista lansering fr\u00e5n Bolaget \u00e4r i annalkande och utbudet motiverar f\u00f6r att h\u00e5lla Dig p\u00e5 alerten. Ut\u00f6ver de m\u00e5nadsvisa nyheterna i sm\u00e5 partier kommer i juni ocks\u00e5 \u00e5rets sommarlansering till det fasta sortimentet. [\u2026] M\u00e5nades riktiga vinintresse ligger som sig b\u00f6r bland nyheterna i sm\u00e5 partier. Notera mina tips och agera snabbt f\u00f6r en hel del av de b\u00e4sta riskerar snabbt slutnotering.\u201d<\/p>\n Det finns en hel del sp\u00e4nnande, allt fr\u00e5n rariteter till n\u00e5gra mycket \u00f6verkomliga, men goda viner i de l\u00e4gre prisklasserna. L\u00e4s mer h\u00e4r: Juni 2014: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN<\/a>.<\/p>\n 2014, h\u00f6sten:<\/p>\n 2015, vinter:<\/p>\n Boka din vinresa h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Hit till Nordic Sea Winery skeppas vin fr\u00e5n Italien och Sydafrika och andra l\u00e4nder. H\u00e4r blandas det och eventuellt lagras i den stora k\u00e4llaren med 1000 ekfat. Och sedan tappas det p\u00e5 butelj eller box och etiketteras med ursprungsetikett. Precis som i vilken annan stor vinanl\u00e4ggning som helst runt om i v\u00e4rlden, Italien, Australien, Spanien eller vad det vara m\u00e5nde. En \u00f6verv\u00e4ldigande del av det vin som s\u00e4ljs i Sverige \u00e4r producerat i denna typ av stora vinanl\u00e4ggningar.<\/p>\n Vineriet har varit ig\u00e5ng sedan 2010 men \u00e4r nu helt f\u00e4rdigt. Vi hoppas kunna \u00e5terkomma med mer information efter n\u00e4rmare inspektion av anl\u00e4ggningen. L\u00e4s mer i pressreleasen om Nordic Sea Winery<\/a>.<\/p>\n \u201dFrankrike har alltid varit Vinlandet med stort V. Men Frankrike \u00e4r utmanat, andra l\u00e4nder tar marknadsandelar och g\u00f6r utm\u00e4rkta viner. I denna kunniga vinbok granskar Britt Karlsson hur man idag i Frankrike kombinerar tradition och nyt\u00e4nkande. Varje region \u00e4gnas uppm\u00e4rksamhet: druvor, jordm\u00e5n, typ av viner, liksom vad som \u00e4r respektive regions styrka och svaghet.\u201d<\/p>\n \u201dOdlare kommer till tals liksom andra viktiga personer inom vinets v\u00e4rld. Dagens trender prioriterar designat vin, terroir-vin och lyxviner. Marknadsf\u00f6ringen spelar en allt st\u00f6rre roll. Hur anpassar sig de franska odlarna, hur kombineras modernitet och tradition?\u201d<\/p>\n \u201dBritt och Per Karlsson ger en helhetsbild av Vinlandet, reser runt till odlare och talar med personer som \u00e4r inblandade i vinets resa fr\u00e5n ving\u00e5rd till matbord.\u201d<\/p>\n Du kan redan nu boka ett exemplar via din bokhandel eller internetbutik. Mer info om lanseringen kommer snart!<\/p>\n Det \u00e4r nog lite si och s\u00e5 med det ibland. I distriktet Blaye i Bordeauxregionen fick nyligen en hel skolklass tas till sjukhus efter att ha uppvisat f\u00f6rgiftningssymptom som sades bero p\u00e5 att en vinproducent besprutade sin n\u00e4rliggande ving\u00e5rd.<\/p>\n Vinproducenten anv\u00e4nde en produkt som \u00e4r vanlig, och till\u00e5ten, f\u00f6r att bek\u00e4mpa svampsjukdomarna o\u00efdium och mildiou. Men besprutningen gjordes, framgick det av utredningen, utan att adekvata s\u00e4kerhetsf\u00f6reskrifter hade f\u00f6ljts. Utredningen visade ocks\u00e5 att symptomen som eleverna uppvisade st\u00e4mmer \u00f6verens med de effekter som denna fungicid kan ha p\u00e5 m\u00e4nniskor om den anv\u00e4nds felaktigt.<\/p>\n L\u00e4s mer om f\u00f6rgiftade skolbarn p\u00e5 lavigne-mag<\/a>.<\/p>\n Det finns naturligtvis regler f\u00f6r hur och n\u00e4r man f\u00e5r bespruta sin ving\u00e5rd. Den viktigaste \u00e4r att man m\u00e5ste undvika att bespruta n\u00e4r det bl\u00e5ser \u00f6ver en viss vindstyrka. Dessutom ska man se till att ha r\u00e4tt inst\u00e4llda maskiner, g\u00e4rna ha h\u00e4ckar eller andra skyddsbarri\u00e4rer, respektera vissa tider f\u00f6r besprutning osv.<\/p>\n Ett intressant initiativ. En ny svensk tv-serie som ska handla bara om vin: R\u00f6tt eller vitt. F\u00f6rsta programmet finns redan tillg\u00e4nglit online. Du kan titta p\u00e5 det h\u00e4r: R\u00f6tt eller vitt<\/a>. Det f\u00f6rsta programmet handlar om Rioja, ett vindistrikt som blev oerh\u00f6rt popul\u00e4rt i Sverige p\u00e5 80-talet. Men sedan f\u00f6ll n\u00e4stan i gl\u00f6mska. Nu \u00e4r det p\u00e5 g\u00e5ng igen som ett verkligen hett vindistrikt. Janne Holmstr\u00f6m, en av programledarna s\u00e4ger s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n \u201dRioja \u00e4r v\u00e4rt att bes\u00f6ka d\u00e4rf\u00f6r att m\u00e5nga av bodegorna \u00e4r v\u00e4ldigt spektakul\u00e4ra, ritade av v\u00e4rldsber\u00f6mda arkitekter. Man ska \u00e5ka till huvudorten Logrono. Och bes\u00f6k Calle Laurel d\u00e4r tapasbarerna ligger v\u00e4gg i v\u00e4gg. [\u2026] Det \u00e4r dags att ta upp k\u00e4rleksaff\u00e4ren med Rioja igen.\u201d<\/p>\n Vi kan bara till\u00e4gga att om din bild av rioja \u00e4r \u00f6verekade och vaniljiga viner, d\u00e5 lever du i det f\u00f6rflutna. Nu \u00e4r man l\u00e5ngt framme vad g\u00e4ller moderna kvalitetsviner.<\/p>\n D\u00e4rf\u00f6r har vi planerat in en vinresa till Rioja i h\u00f6st. Resan startar i den h\u00e4rliga staden Bilbao, mycket vacker och livfull. Sedan blir det Logro\u00f1o och m\u00e5nga ving\u00e5rdsbes\u00f6k. Plus Calle Laurel. L\u00e4s mer om den nya vinresan till ren\u00e4ssans-Rioja<\/a>! Och boka sen din plats. Vi kan lova en h\u00e4rlig vin- och matupplevelse i september.<\/p>\n Dispens till vinodlare ges f\u00f6r n\u00e4rvarande bl a n\u00e4r marken \u00e4r s\u00e5 bl\u00f6t att man inte kan k\u00f6ra med en traktor eller om man har ving\u00e5rdar p\u00e5 branta sluttningar d\u00e4r det anses farligt att k\u00f6ra med traktorer.<\/p>\n Besprutning fr\u00e5n luften g\u00e5r mellan tio och tjugo g\u00e5nger snabbare \u00e4n med en traktor. Men, det s\u00e4ger sig sj\u00e4lvt, det blir inte mycket bev\u00e4nt med precisionen.<\/p>\n L\u00e4s mer p\u00e5 La Vigne<\/a>.<\/p>\n Jean-Marie Aurand \u00e4r ny generaldirekt\u00f6r f\u00f6r OIV (International Organisation of Vine and Wine), en organisation baserad i Paris, \u201dFN f\u00f6r vin\u201d. Nu i maj presenterade han siffror och tendenser f\u00f6r v\u00e4rldens alla vinl\u00e4nder. Som v\u00e4ntat, s\u00e5 \u00e4r nu USA v\u00e4rldens st\u00f6rsta vinmarknad med en konsumtion av 29,1 miljoner hektoliter vin. Tv\u00e5an Frankrike kommer dock inte l\u00e5ngt efter.<\/p>\n Den snabba utveckling som varit i Kina sedan 2000 har mattats av, i alla fall f\u00f6r tillf\u00e4llet. M\u00e5nga som satsat p\u00e5 export till Kina ser med oro att konsumtionen mellan 2012 och 2013 minskade med 3,8 %.<\/p>\n Sverige \u00f6kade sin import av vin mellan 2012 och 2013. V\u00e4rdet p\u00e5 den svenska importen har \u00f6kat med 7,9 % sedan 2012 och volymen med 2 %. I ligatabellen f\u00f6r import ligger Sverige p\u00e5 tolfte plats (v\u00e4rde) respektive elfte plats (volym). Bulkvin och f\u00f6rpackningar \u00f6ver 2 liter stod 2013 f\u00f6r 26,5 % av importen i v\u00e4rde, flaskor stod f\u00f6r 61,5 % och mousserande vin f\u00f6r 12 %. Volymsiffrorna blir naturligtvis annorlunda eftersom boxf\u00f6rs\u00e4ljningen i Sverige st\u00e5r f\u00f6r \u00f6ver 50 %. (Att Sverige skulle vara v\u00e4rldens \u00e5ttonde st\u00f6rsta importmarknad av vin, som felaktiga k\u00e4llor uppgivit, st\u00e4mmer allts\u00e5 inte.)<\/p>\n Se mer OIV statistik h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n En vinresa till Argentina och Chile handlar mycket om passion och entusiasm. Det \u00e4r spektakul\u00e4ra men avl\u00e4gsna vindistrikt. En underbar gastronomi. V\u00e4lkomnande m\u00e4nniskor. Men det \u00e4r ocks\u00e5 ett tillf\u00e4lle att utforska st\u00e4derna: Buenos Aires, Santiago, Valparaiso. BKWines nya vinresa och matresa till Chile och Argentina i februari 2015 \u00e4r just lanserad.<\/p>\n Tango p\u00e5 Pampas, Valparaiso, Andernas toppar\u2026 Det finns mycket annat \u00e4n vin som lockar i Sydamerika. Men \u00e4ven vinet lockar. Sedan ett par decennier tillbaks har b\u00e5de Chiles och Argentinas viner n\u00e5tt v\u00e4rldsklass. B\u00e5da l\u00e4nderna har ocks\u00e5 en genuin matkultur, speciella gastronomiska traditioner. Allt detta f\u00e5r du uppleva p\u00e5 den nylanserade vinresan och matresan till Chile och Argentina. L\u00e4s mer om programmet h\u00e4r: Ny vinresa till Chile & Argentina: Vin, mat och tango \u2013 passion p\u00e5 vinresan i Sydamerika<\/a>.<\/p>\n Vi fick lite nyheter fr\u00e5n en av v\u00e5ra svenska ving\u00e5rdar h\u00e4romdagen. Blaxsta Ving\u00e5rd i S\u00f6rmland \u00e4r nog dessutom den som \u00e4r mest bel\u00f6nad av de svenska ving\u00e5rdarna. G\u00f6ran Amneg\u00e5rd, \u00e4gare och vinmakare, ber\u00e4ttar att tre av Blaxtas Vidal Ice Wine har erh\u00e5llit \u00f6ver 97 po\u00e4ng av Robert Parker och guldmedalj i International Challenge du Vin.<\/p>\n Den fina sommaren f\u00f6rra \u00e5ret resulterade i en av Blaxtas b\u00e4sta \u00e5rg\u00e5ngar hittills, s\u00e4ger G\u00f6ran. \u201dBlaxsta Merlot och Chardonnay kom in str\u00e5lande med fin mognad, fina fruktaromer och h\u00e4rliga tanniner.\u201d Och vad g\u00e4ller 2014 \u00e4r det inte bara \u00e4r i Frankrike som v\u00e5ren har varit mild. \u201dVi kommer att f\u00e5 en rekordtidig blomning h\u00e4r p\u00e5 Blaxta\u201d, tror G\u00f6ran.<\/p>\n Restaurangen p\u00e5 Blaxta ving\u00e5rd firar i \u00e5r 10-\u00e5rs jubileum och sommarrestaurangen \u00e4r \u00f6ppen dagligen, 7 dagar\/vecka, under perioden 27 juni till – 7 augusti. Nytt f\u00f6r i \u00e5r \u00e4r bl a att G\u00f6ran komponerar en ny 5-r\u00e4tters meny varje kv\u00e4ll. www.blaxstawine.se<\/a><\/p>\n \u00c4ven Nuits-Saint-Georges ska pr\u00f6va sin lycka. Liksom Pommard \u00e4r det en kommun utan n\u00e5gon grand cru men med flera h\u00f6gt skattade premier cru:er. Och det \u00e4r en av dem, Les Saint-Georges, ving\u00e5rden som gett sitt namn till staden, som nu kanske, om n\u00e5gra \u00e5r, f\u00e5r ta klivet upp till den h\u00f6gsta niv\u00e5n.<\/p>\n Men v\u00e4gen dit \u00e4r l\u00e5ng. INAO kommer nu att noggrant studera och analysera dessa ving\u00e5rdar f\u00f6r att best\u00e4mma om de f\u00f6rtj\u00e4nar grand cru-status. \u201dTerroiren\u201d \u00e4r viktig naturligtvis. Man tittar p\u00e5, jordm\u00e5n, l\u00e4ge, klimat men den ekonomiska (priset p\u00e5 viner fr\u00e5n dessa ving\u00e5rdar j\u00e4mf\u00f6rt med andra premier cru i kommunen) och historiska aspekten kommer ocks\u00e5 att v\u00e4ga tungt.<\/p>\n F\u00f6r n\u00e4rvarande finns det 32 grand cru-ving\u00e5rdar i C\u00f4te d\u2019Or. Och de lyckliga f\u00e5 som \u00e4ger mark h\u00e4r \u00e4r uppenbarligen inte \u00f6verf\u00f6rtjusta i tanken att de ska bli fler. Och visst f\u00f6rsvinner en viss exklusivitet n\u00e4r gruppen blir st\u00f6rre. De senaste ving\u00e5rdarna att bli tilldelade grand cru-status var Clos des Lambrays i Morey-Saint-Denis 1981 (mer om Clos des Lambrays h\u00e4r<\/a>) och La Grande Rue i Vosne-Roman\u00e9e 1991.<\/p>\n L\u00e4s mer p\u00e5 Vitisphere<\/a>.<\/p>\n Ut\u00f6ver det s\u00e5 bes\u00f6ker vi f\u00f6rst\u00e5s de klassiska vindistrikten Stellenbosch, Franschhoek och Constantia. Vi har valt ut n\u00e5gra av de skickligaste vinproducenterna, ibland s\u00e5dana vars viner tyv\u00e4rr s\u00e4llan hittar till Sverige och som i vanliga fall kan vara sv\u00e5ra att komma till. \u00c4ven om du tidigare varit i Sydafrika s\u00e5 kan detta vara ett sp\u00e4nnande program.<\/p>\n Och har du aldrig varit d\u00e4r i vindistrikten s\u00e5 \u00e4r det v\u00e4l dags nu? L\u00e4s mer om denna unika vinresa till Sydafrika<\/a>.<\/p>\n Boissets planer \u00e4r att n\u00e4stan dubblera sin produktion av cr\u00e9mant. Till det beh\u00f6vs det druvor och l\u00e5nga kontrakt p\u00e5 10 eller 15 \u00e5r ska locka vinb\u00f6nder runt hela Bourgogne, men framf\u00f6r allt i s\u00f6dra Beaujolais, att leverera druvor till Boisset.<\/p>\n Den totala produktionen av cr\u00e9mant de bourgogne \u00e4r n\u00e4stan 18 miljoner flaskor.<\/p>\n L\u00e4s mer i Bourgogne Aujourd\u2019hui<\/a>.<\/p>\n Det finns mycket att uppt\u00e4cka i s\u00f6dra Rh\u00f4nedalen. Det \u00e4r ett omr\u00e5de som \u00e4r h\u00e4rligt provencalskt, men som ocks\u00e5 har mycket annat som lockar. Bland annat vinerna f\u00f6rst\u00e5s. Idag \u00e4r det inte bara Chateauneuf-du-Pape som st\u00e5r p\u00e5 toppen av kvalitetsskalan utan \u00e4ven m\u00e5nga andra producenter d\u00e4r nere.<\/p>\n L\u00e4s Britts kr\u00f6nika p\u00e5 resebloggen om en h\u00e4rlig resa genom s\u00f6dra Rh\u00f4nes vindistrikt: Provensalsk v\u00e4rme, kryddiga viner och p\u00e5vepalats, vinresa i s\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen<\/a>.<\/p>\n Det finns en uppsj\u00f6 av s\u00f6ta viner att v\u00e4lja mellan. Olika tillverkningss\u00e4tt, olika f\u00e4rger, olika smak, lite s\u00f6ta, mycket s\u00f6ta. Att kombinera ett s\u00f6tt vin med en efterr\u00e4tt \u00e4r inte alltid l\u00e4tt. Det m\u00e4rkte BKWines Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m p\u00e5 en provning nyligen.<\/p>\n Det provades b\u00e5de sauternes, port och tokaj och borden dignade av att m\u00f6jliga s\u00f6ta saker. Anette rekommenderar sina favoritkombinationer. L\u00e4s h\u00e4r om hur man kombinerar s\u00f6tt vin med s\u00f6t mat<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n BKWines Peter Cronstr\u00f6m har bes\u00f6kt ving\u00e5rden, tr\u00e4ffat vinmakarna (och h\u00f6norna!) och provat vinerna. L\u00e4s hans reportage: En svensk ving\u00e5rd blir till<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n V\u00e5r reporter Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m har provat glaset. Och samtidigt fick hon \u00e4ven prova chardonnay i ett sauvignon blanc-glas f\u00f6r att se om det blev n\u00e5gon skillnad. Och resultatet? L\u00e4s vidare: Riedelprovning: glas f\u00f6r Coca Cola<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n Grekiska viner \u00e4r inte s\u00e5 vanliga i Sverige men Oenoforos har t ex Domaine Gerovassiliou som vi g\u00e4rna rekommenderar. L\u00e4s Anettes rapport fr\u00e5n provningen: Ett smakprov fr\u00e5n Grekland, Italien och Frankrike hos Oenoforos<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n Uppenbarligen f\u00e5r man absolut inte missa deras dessert med m\u00f6rk choklad. Jag ser redan fram emot n\u00e4sta Toscana-resa. L\u00e4s om En ny restaurang i Florens: Osteria de l\u2019Ortolano<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n Vi har provat en del av utbudet. L\u00e4s Britts reportage om Ett intressant urval viner fr\u00e5n n\u00e4tvinhandlaren Franska Vinkompaniet<\/a>. [divider_flat]<\/p>\n [divider_flat]<\/p>\n Jaboulets exportchef var nyligen i Stockholm och presenterade viner fr\u00e5n Hermitage, C\u00f4te R\u00f4tie, Crozes-Hermitage, och Cornas, plus lite annat. BKWines Carl-Erik Kanne var p\u00e5 plats.\u00a0 L\u00e4s rapporten om Ren\u00e4ssans f\u00f6r ett av Rh\u00f4nedalens stora namn: Domaine Jaboulet<\/a>.<\/p>\n
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
Vinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt<\/h3>\n
Ett vin blir till<\/h3>\n
Languedoc – M\u00f6ten med viner och vinodlare i franska s\u00f6dern<\/h3>\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Alla nya vinerna i juni provade och bed\u00f6mda<\/h3>\n
\n
H\u00f6stens vinresor: tio vindestinationer p\u00e5 reseprogrammet<\/h3>\n
![\"wine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/km29-84491-300x200.jpg\")
Det \u00e4r h\u00f6g tid att du tar dig en allvarlig funderare p\u00e5 om det \u00e4r dags att \u00e5ka p\u00e5 vinresa till h\u00f6sten. N\u00e5gra av destinationerna har bara ett f\u00e5tal platser kvar. Men \u00e4nnu s\u00e5 l\u00e4nge s\u00e5 finns det plats kvar p\u00e5 alla:<\/p>\n\n
\n
Nordic Sea Winery – Simrishamn blir nytt vincentrum<\/h3>\n
![\"cold](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-a0615-214-1446-300x199.jpg\")
Ett nytt utflyktsm\u00e5l f\u00f6r vinentusiasten kanske? Nya Nordic Sea Winery i Simrishamn sl\u00e5r upp sina d\u00f6rrar f\u00f6r allm\u00e4nheten den 11 juni. Den lilla sk\u00e5nska staden har f\u00e5tt en supermodern vinanl\u00e4ggning, v\u00e4rdig vilket vinland som helst. Nordic Sea Winery har byggts av Takis Soldatos som genom sina importfirmor Oenoforos och Carovin \u00e4r den st\u00f6rste leverant\u00f6ren av vin till Systembolaget.<\/p>\nNy bok om franska viner: Vinlandet Frankrike<\/h3>\n
![\"vinlandet](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Vinlandet-Frankrike-Omslag-300x428.jpg\")
\u201dVinlandet Frankrike \u2013 trend och tradition\u201d s\u00e5 heter v\u00e5r nya vinbok. Den kommer att finnas i butikerna vilken dag som helst nu. I augusti kommer vi att ha ett lanseringsevenemang i Stockholm. Antagligen 26 eller 27 augusti<\/span>. Skriv redan nu in datumen med blyerts i din smartf\u00e5n. S\u00e5 h\u00e4r presenterar f\u00f6rlaget boken:<\/p>\nH\u00e4lsosamt och st\u00e4rkande att bo p\u00e5 landet?<\/h3>\n
Ny svensk tv-serie: b\u00f6rjar med \u201dRen\u00e4ssans f\u00f6r Rioja\u201d<\/h3>\n
Besprutning fr\u00e5n helikopter, f\u00f6rbjudet men inte riktigt<\/h3>\n
![\"spraying](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-a0617-217-1778-300x209.jpg\")
Besprutning fr\u00e5n helikopter eller flygplan, b\u00f6r det f\u00f6rbjudas? Ja, det tycker Segol\u00e8ne Royale, den franska ministern f\u00f6r ekologi, h\u00e5llbarhet och energi (och f.d. presidentkandidat, och f.d. sambo med den nuvarande presidenten). Det finns egentligen redan ett EU-f\u00f6rbud mot helikopterbesprutning men vinproducenter och vissa andra jordbrukare i Frankrike (bananodlare i Guadeloupe t ex) har \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge dispens fr\u00e5n f\u00f6rbudet. Segol\u00e8ne Royale vill nu att dispensen omedelbart tas bort.<\/p>\nSverige \u00e4r v\u00e4rldens 12e st\u00f6rsta importmarknad f\u00f6r vin<\/h3>\n
\u00c4ventyr i Sydamerika: nya vinresan till Chile och Argentina<\/h3>\n
Blaxta ving\u00e5rd h\u00e4lsar oss v\u00e4lkomna i sommar<\/h3>\n
Nya grand cru-ving\u00e5rdar i Bourgogne?<\/h3>\n
![\"burgundy](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/bkwine-bk14-462-6210-300x199.jpg\")
Kommer C\u00f4te d\u2019Or i Bourgogne att f\u00e5 ytterligare n\u00e5gra grand cru-ving\u00e5rdar om n\u00e5gra \u00e5r? Det hoppas en del, medan andra \u00e4r mindre entusiastiska. Ans\u00f6kningar fr\u00e5n tre premier cru-ving\u00e5rdar i Pommard \u00e4r i alla fall inl\u00e4mnade till INAO, Institut National de l\u2019Origine et de la Qualit\u00e9. Det r\u00f6r sig om Pommard Les Rugiens, les Epenots och le Clos des Epeneaux.<\/p>\n\u00c4nnu b\u00e4ttre vinresa till Sydafrika i mars 2015<\/h3>\n
![\"landscape](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/bkwine-fc20-8882-300x200.jpg\")
Det definitiva programmet f\u00f6r vinresan till Sydafrika \u00e4r nu helt f\u00e4rdigt. Vi har lagt om programmet en aning och hoppas att det ska bli \u00e4nnu mer lockande f\u00f6r dig. I denna upplaga av vinresan och matresan till Sydafrika har vi inkluderat Hermans och Walker Bay. Det \u00e4r tv\u00e5 distrikt som ligger p\u00e5 sydkusten, lite \u00f6ster ut fr\u00e5n Kapstaden. H\u00e4r \u00e4r klimatet lite svalare. Det \u00e4r ett omr\u00e5de som idag anses g\u00f6ra mycket sp\u00e4nnande viner tack vare just n\u00e4rheten till havet.<\/p>\nMer mousserande vin fr\u00e5n Bourgogne<\/h3>\n
![\"road](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/bk14-461-6106-300x199.jpg\")
Mousserande vin har vind i seglen just nu. Fler och fler konsumenter vill ha bubblor, till fest, till vardags, till mat. F\u00f6rutom Champagne \u00e4r det m\u00e5nga franska vindistrikt som g\u00f6r mousserande vin av bra klass. Bourgogne \u00e4r ett och h\u00e4romdagen, den 26 maj, firade en av de stora producenterna av cr\u00e9mant de bourgogne, Maison Boisset i Nuits-Saint-Georges, 20-\u00e5rsjubil\u00e9et av sitt f\u00f6rsta mousserande vin. Nu g\u00f6r huset 10,5 miljoner flaskor mousserande varav 2,5 miljon cr\u00e9mant de bourgogne under det v\u00e4lk\u00e4nda namnet Louis Bouillot.<\/p>\nS\u00f6dra Rh\u00f4nedalen: Provencalska kryddor och kryddiga viner, P\u00e5vepalats och kvalitetsrevolution<\/h3>\n
Att v\u00e4lja s\u00f6tt vin till desserten<\/h3>\n
Att odla vin i v\u00e4xthus \u2013 en svensk l\u00f6sning<\/h3>\n
![\"swedish](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/westervin-011-300x202.jpg\")
Klimatet i Sverige \u00e4r inte idealiskt f\u00f6r vinodling. Det visste \u00c5ke Wester och d\u00e4rf\u00f6r b\u00f6rjade han odla sina vinrankor i v\u00e4xthus i st\u00e4llet f\u00f6r p\u00e5 friland. V\u00e4xthusen hade han redan och p\u00e5 s\u00e5 vis skapades Westervin i H\u00e4rna utanf\u00f6r Link\u00f6ping. 3000 liter vin produceras just nu.<\/p>\nNytt glas fr\u00e5n Riedels – f\u00f6r Coca Cola!<\/h3>\n
![\"wine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Riedel5-300x176.jpg\")
Den mycket v\u00e4lk\u00e4nde glastillverkaren Riedel g\u00f6r vinglas f\u00f6r olika vintyper och f\u00f6r olika druvsorter. Och nu ocks\u00e5 ett glas som ska vara perfekt f\u00f6r Coca Cola. Man kan tycka att det l\u00e5ter som ett sk\u00e4mt men det \u00e4r det inte.<\/p>\nGoda grekiska viner och lite annat<\/h3>\n
![\"greek](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/df11-0749-300x199.jpg\")
En av Sveriges st\u00f6rsta vinimport\u00f6rer Oenoforos presenterade nyligen sitt sortiment av viner fr\u00e5n bl a Grekland, Italien och Frankrike. BKWines Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m var d\u00e4r och valde ut n\u00e5gra av sina favoriter i olika prisklasser.<\/p>\nOsteria de l\u2019Ortolano – genuin restaurang i Florens<\/h3>\n
![\"osteria](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Marta-e-Massimo-300x188.jpg\")
Florens \u00e4r en stad med m\u00e5nga turister. S\u00e5 man ska ha tur om man hittar en restaurang som k\u00e4nns riktigt genuin. Osteria de l\u2019Ortolano, mitt i centrum, \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r ett fynd. H\u00e4r blir man serverad ambiti\u00f6st tillagad mat som inte bara k\u00e4nns, utan som ocks\u00e5 \u00e4r genuint toskansk. Och man sitter omgiven av flaskor med olivolja, ostar, torkade skinkor och andra goda italienska delikatesser.<\/p>\nFranska Vinkompaniet erbjuder trevliga franska viner<\/h3>\n
![\"white](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/mb25-3783-300x225.jpg\")
N\u00e4tvinhandeln Franska Vinkompaniet s\u00e4ljer, kanske inte ov\u00e4ntat, franska viner och framf\u00f6r allt fr\u00e5n mindre producenter. S\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen \u00e4r \u00e4garen Peter Hallgrens speciella favoritdistrikt. Och vi h\u00e5ller med. D\u00e4r finns fantastiska viner. Franska Vinkompaniet erbjuder en del godbitar och m\u00e5nga av deras producenter \u00e4r ekologiska.<\/p>\nMer nytt p\u00e5 resebloggen: kundkommentarer och pressklipp<\/h3>\n
![\"mendoza](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/fe17-89411-300x200.jpg\")
Vi har lite nytt p\u00e5 resebloggen, kommentarer fr\u00e5n resedeltagare om hur det var i Sydamerika och en notis i den gastronomiska pressen om v\u00e5ra resor. H\u00e4r kan du l\u00e4sa mer:<\/p>\n\n
\n
Domaine Jaboulet, p\u00e5nyttf\u00f6dd stj\u00e4rna i norra Rh\u00f4ne<\/h3>\n
![\"la](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/be10-383-8319-300x199.jpg\")
Domaine Paul Jaboulet Ain\u00e9 har l\u00e4nge varit ett av de stora namnen i Tain l\u2019Hermitage. Firmans stora skyltar uppe p\u00e5 Hermitage-berget kan man inte missa. Familjen Jaboulet \u00e4ger dock inte huset l\u00e4ngre. Men de nya \u00e4garna forts\u00e4tter traditionen och l\u00e4gger till lite nyt\u00e4nkande. Det brukar vara en god kombination.<\/p>\n
\nEvenemangskalender f\u00f6r vin<\/h2>\n