{"id":267877,"date":"2014-05-28T16:07:08","date_gmt":"2014-05-28T14:07:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=267877"},"modified":"2014-08-06T09:20:55","modified_gmt":"2014-08-06T07:20:55","slug":"smakprov-grekland-italien-frankrike-oenoforos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/provningar\/smakprov-grekland-italien-frankrike-oenoforos\/","title":{"rendered":"Ett smakprov fr\u00e5n Grekland, Italien och Frankrike hos Oenoforos"},"content":{"rendered":"

Oenoforos \u00e4r en av Sveriges st\u00f6rsta vinimport\u00f6rer. I sitt sortiment har de b\u00e5de stors\u00e4ljande publikfavoriter i de billigare prisklasserna och mer ambiti\u00f6sa viner av h\u00f6g klass. Grundaren Takis Soldatos har grekiskt ursprung s\u00e5 det \u00e4r inte f\u00f6rv\u00e5nande att de har en del grekiska godbitar i vinsortimentet. Men inte bara! BKWines Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m rapporterar fr\u00e5n en sortimentsprovning och v\u00e4ljer ut n\u00e5gra budgetviner liksom n\u00e5gra utm\u00e4rkta viner i h\u00f6gre prisklasserna.<\/strong><\/p>\n

P\u00e5 Oenoforos kontor p\u00e5 Karlav\u00e4gen bjuds jag in i ett stort h\u00f6rnrum, mitt i rummet st\u00e5r ett ovalt bord fyllt med flaskor. Vi ska f\u00e5 en genomg\u00e5ng av nya sl\u00e4pp, men ocks\u00e5 en del gammalt med nya \u00e5rg\u00e5ngar.<\/p>\n

Ett urval:<\/p>\n

Via del Campo blanco Eko 2013<\/strong><\/p>\n

P\u00e4ron och citrus i b\u00e5de doft och smak. Typiskt balkongvin.<\/p>\n

Nordic Sea winery, Systembolaget, ordinarie sortiment, 59 kr.<\/p>\n

Domaine Gerovassiliou viognier 2013 <\/strong><\/p>\n

Detta grekiska vin, gjort p\u00e5 druvan viognier g\u00e5r med rykande \u00e5tg\u00e5ng och \u00e4r redan slut i best\u00e4llningssortimentet (*), men fler flaskor v\u00e4ntas in. Vinet doftar h\u00e4rligt av honung och vita blommor, har en inb\u00e4ddad trevlig doft av rostad ek. Smaken \u00e4r lika ljuvlig den med l\u00e5ng eftersmak. Rekommenderas. H\u00e5ll utkik!<\/p>\n

Best\u00e4llningssortimentet (*), tillf\u00e4lligt slut, 192 kr.<\/p>\n

\"Viognier,
Viognier, Domaine Gerovassiliou, Greece, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Pinot Gris Patergarten Domaine Paul Blanck 2011 <\/strong><\/p>\n

Aromatisk doft av gula \u00e4pplen, tydliga mineraltoner. Smak av gul frukt och lite n\u00f6tig. Om man som jag \u00e4r f\u00f6rtjust i pinot gris fr\u00e5n Alsace, s\u00e5 \u00e4r det h\u00e4r ett riktigt bra k\u00f6p.<\/p>\n

Best\u00e4llningssortimentet (*), 197 kr.<\/p>\n

\"Wooden
Wooden vats, Paul Blanck, Kientzheim, Alsace, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Palazzo Mio Rosso 2013 <\/strong><\/p>\n

Druvblandning negroamaro, sangiovese och primitivo. Doftar m\u00f6rka b\u00e4r och smaken \u00e4r visserligen kort men intensiv av m\u00f6rka b\u00e4r och choklad. Klart v\u00e4rt sitt pris.<\/p>\n

Nordic Sea Winery, Systembolagets \u201cordinarie\u201d sortiment, 49 kr.<\/p>\n

Mauro Ripasso 2011, Oenoforos<\/strong><\/p>\n

Corvina, rondinella. Tydlig k\u00f6rsb\u00e4rs doft och smak, kryddig med v\u00e4lbalanserad ek, tydliga tanniner.<\/p>\n

Best\u00e4llningssortimentet (*), 89 kr.<\/p>\n

Virna Barolo Classico 2009 <\/strong><\/p>\n

H\u00e4rlig doft av k\u00f6rsb\u00e4r och rosor. I smaken kommer \u00e4n mer k\u00f6rsb\u00e4r fram med ett kryddigt fint tanninrikt avslut. God redan nu, \u00e4nnu b\u00e4ttre om tv\u00e5 till tre \u00e5r.<\/p>\n

Best\u00e4llningssortimentet (*), 292 kr.<\/p>\n

Ramnista, Kir-Yanni 2010<\/strong><\/p>\n

Grekiska druvan xinomavro, som \u00e4r n\u00e4rbesl\u00e4ktad med nebbiolo. Mycket k\u00e4nns igen d\u00e4rifr\u00e5n som k\u00f6rsb\u00e4rsdoft\/smak och str\u00e4vheten, men \u00e4ven \u00f6rtigt och lite russin i eftersmak. Gott!<\/p>\n

Systembolagets \u201cordinarie\u201d sortiment, 99 kr.<\/p>\n

\"Ramnista
Ramnista Xinomavro Kir-Yianni, Greece, copyright Anette Zellen Soderstrom<\/figcaption><\/figure>\n

Domaine Gerovassiliou 2010 (r\u00f6tt) <\/strong><\/p>\n

Syrah, merlot. Plommon i doft och smak, kryddan och r\u00f6kigheten fr\u00e5n syrahdruvan och mjukhet och kola fr\u00e5n merloten. Vanilj fr\u00e5n faten. Kan rekommenderas!<\/p>\n

Best\u00e4llningssortimentet (*), tillf\u00e4lligt slut, 182 kr.<\/p>\n

\"Ktima
Ktima Gerovassiliou 2010, Greece, copyright Anette Zellen Soderstrom<\/figcaption><\/figure>\n

Domaine Gerovassiliou Syrah 2009<\/strong><\/p>\n

Doft av plommon och krydda, lite r\u00f6kig h\u00e4rlig smak av plommon och m\u00f6rka b\u00e4r, bra med tanniner. Ganska typisk nya v\u00e4rlden syrah n\u00e4r den \u00e4r som b\u00e4st.<\/p>\n

Best\u00e4llningssortimentet (*), tillf\u00e4lligt slut, 252 kr.<\/p>\n

Phebus Malbec 2013, Fabre Montmayou Winery <\/strong><\/p>\n

B\u00e4rig doft och smak av r\u00f6da b\u00e4r, sn\u00e4ll och mjuk med lakrits i eftersmak.<\/p>\n

Best\u00e4llningssortimentet (*), 79 kr.<\/p>\n

Fabre Montmayou Malbec Reservado 2012<\/strong><\/p>\n

Doft av rosor och m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r, smak av m\u00f6rka b\u00e4r, viol och choklad. Mycket prisv\u00e4rd.<\/p>\n

Best\u00e4llningssortimentet (*), 119 kr.<\/p>\n

\"Fabre
Fabre Montmayor Gran Reservado Cabernet Sauvignon 2012, Mendoza, copyright Anette Zellen Soderstrom<\/figcaption><\/figure>\n

Fabre Montmayou The Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2011<\/strong><\/p>\n

Doftar av svart vinb\u00e4r, ceder och tydlig ek. I smaken mer av r\u00f6da b\u00e4r, torr l\u00e5ng eftersmak. Prisv\u00e4rd.<\/p>\n

Best\u00e4llningssortimentet (*), 129 kr.<\/p>\n

Canto de Apalta, Lapostolle 2011<\/strong><\/p>\n

Druvsammans\u00e4ttning av carmen\u00e8re, merlot, cabernet sauvignon och syrah. Doftar h\u00e4rligt av br\u00e4nt socker och r\u00f6da b\u00e4r. Smak av b\u00e4r, lakrits och l\u00e5ng \u00f6rtig eftersmak. Biodynamiskt. K\u00f6p!<\/p>\n

Systembolagets \u201dtillf\u00e4lliga\u201d sortiment, 141 kr.<\/p>\n

\"Lapostolle
Lapostolle Canto de Apalta, Chile, copyright Anette Zellen Soderstrom<\/figcaption><\/figure>\n

Reserva Pago de lo Capellanes Tinto Reserva 2010<\/strong><\/p>\n

Ribera del Duero betyder tinto fino (tempranillo) av allra b\u00e4sta sort. Det h\u00e4r \u00e4r dagens h\u00f6jdare, men ocks\u00e5 kostar lite mer. Djup doft av k\u00f6rsb\u00e4r, lakrits, kryddor. Smakar ljuvligt mjukt av b\u00e4r, lakrits och kryddor. Trevliga tanniner<\/p>\n

Best\u00e4llningssortimentet (*), 382 kr.<\/p>\n

\"Pago
Pago de los Capellanes, Ribera del Duero 2010, copyright Anette Zellen Soderstrom<\/figcaption><\/figure>\n

Att italienska viner levererar, att ett kvalitetsvin fr\u00e5n Spanien \u00e4r fantastiskt \u00e4r ju ingenting som f\u00f6rv\u00e5nar, men de viner som idag imponerade mest p\u00e5 mig var de grekiska.<\/p>\n

Vangelis Gerovassiliou, vinmakaren p\u00e5 ving\u00e5rden Domaine Gerovassiliou, \u00e4r en nyskapande vinmakare som h\u00e4mtat inspiration fr\u00e5n bla Bordeaux. Han var i sin ungdom med om att skapa Chateau Carras, ving\u00e5rden som satte Grekland p\u00e5 vinkartan. Efter m\u00e5nga \u00e5r i andras tj\u00e4nst, tog han itu med sin familjs ving\u00e5rd som st\u00e5tt i tr\u00e4da en l\u00e5ng tid. Han b\u00f6rjade plantera b\u00e5de inhemska och internationella druvor.<\/p>\n

Hans viognier-vin och merlot-syrah blandningen \u00e4r visserligen sluts\u00e5lda f\u00f6r n\u00e4rvarande men som kommer att tas in igen, enligt Oenoforos.<\/p>\n

Men redan idag g\u00e5r jag och k\u00f6per ett par flaskor Ramnista fr\u00e5n Kir-Yianni som ligger i nordv\u00e4stra Grekland. Ving\u00e5rden grundades 1997 av Yiannis Boutaris men har nu tagits \u00f6ver av sonen Stellios. Fokus ligger p\u00e5 xinomavrodruvan men de odlar \u00e4ven internationella druvor, b\u00e5de f\u00f6r r\u00f6tt vin och vitt vin.<\/p>\n

Provningen arrangerades av Oenoforos.<\/em><\/p>\n

Fotnot:
\n<\/i><\/b><\/p>\n

(*) \u201dBest\u00e4llningssortimentet\u201d = Import\u00f6rernas sortiment. <\/i><\/b><\/p>\n

Det \u00e4r import\u00f6rerna som v\u00e4ljer ut vinerna i best\u00e4llningssortimentet (BS). Det \u00e4r import\u00f6rerna som lagerf\u00f6r varan och som st\u00e5r f\u00f6r transportkostnaden. Transportkostnaden \u00e4r med andra ord inbakad i priset. Systembolaget utf\u00f6r ingen \u201dkvalitetskontroll\u201d eller urval i BS. D\u00e4rmed inte sagt att vinerna i best\u00e4llningssortimentet \u00e4r s\u00e4mre, eller mindre intressanta. Oftast tv\u00e4rt om! D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det fel att r\u00e4kna in BS i \u201dSystembolagets sortiment\u201d som vissa monopol-debatt\u00f6rer g\u00f6r f\u00f6r att vilseleda. Tack vare p\u00e5tryckningar fr\u00e5n EU tvingades Systembolaget att acceptera \u201dbest\u00e4llningssortimentet\u201d f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan. Detta har lett till att det idag finns m\u00e5nga fler viner att tillg\u00e5 i Sverige \u00e4n i det smala och begr\u00e4nsade sortiment som Systembolaget har.<\/i><\/p>\n

BS \u00e4r import\u00f6rernas sortiment; Systembolaget \u00e4r bara utl\u00e4mningsst\u00e4lle. Det \u00e4r viner som du skulle hitta i vanliga vinbutiker om vi inte hade monopol. Plus m\u00e5nga andra som ocks\u00e5 skulle hitta till Sverige om monopolet slopades, nya viner som inte alls finns i Sverige idag.<\/i><\/p>\n

Det \u00e4r l\u00e4tt att best\u00e4lla viner ur best\u00e4llningssortimentet: Man g\u00f6r det direkt p\u00e5 Systembolagets sajt eller via vinimport\u00f6ren. (Red.)<\/em><\/p>\n

Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m<\/i><\/b> skriver p\u00e5 BKWine Magazine f\u00f6retr\u00e4desvis om vin och vinprovningar i Stockholm. Hon \u00e4r en entusiastisk vinprovare med l\u00e5ng provningserfarenhet och har just b\u00f6rjat utbilda sig till sommelier.<\/i><\/p>\n

\"Evangelos
Evangelos Gerovassiliou, owner, Domaine Gerovassiliou, Greece, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Vineyards,
Vineyards, Kir-Yianni Winery, Naoussa, Greece, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Fume
Fume Sauvignon Blanc, Domaine Gerovassiliou, Macedonia, Greece, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Vineyards,
Vineyards, Domaine Gerovassiliou, Macedonia, Greece, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Yiannis
Yiannis Boutaris, mayor of Thessaloniki, Greece, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Bernard
Bernard Blanck, Domaine Paul Blanck, Kientzheim, Alsace, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Paul
Paul Blanck, Kientzheim, Alsace, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Stellios
Stellios Boutaris, Kir-Yianni Winery, Naoussa, Greece, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oenoforos \u00e4r en av Sveriges st\u00f6rsta vinimport\u00f6rer. I sitt sortiment har de b\u00e5de stors\u00e4ljande publikfavoriter i de billigare prisklasserna och mer ambiti\u00f6sa viner av h\u00f6g klass. Grundaren Takis Soldatos har grekiskt ursprung s\u00e5 det \u00e4r inte f\u00f6rv\u00e5nande att de har en del grekiska godbitar i vinsortimentet. Men inte bara! BKWines Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m rapporterar fr\u00e5n […]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1450],"tags":[622,631,790,339,2441,632,741],"class_list":["post-267877","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provningar","tag-alsace-sv","tag-argentina-sv","tag-barolo-sv","tag-grekland","tag-italien","tag-mendoza-sv","tag-sverige"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=267877"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267877\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=267877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=267877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=267877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}