{"id":267613,"date":"2014-05-09T15:20:53","date_gmt":"2014-05-09T13:20:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=267613"},"modified":"2014-05-09T15:20:53","modified_gmt":"2014-05-09T13:20:53","slug":"riedelprovning-glas-coca-cola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/provningar\/riedelprovning-glas-coca-cola\/","title":{"rendered":"Riedelprovning: glas f\u00f6r Coca Cola m.m."},"content":{"rendered":"

Riedel \u00e4r k\u00e4nd for sin uppsj\u00f6 av olika sorters vinglas. De har blivit mycket popul\u00e4ra i vissa kretsar, men i BKWines provningsrum anv\u00e4nder vi andra sorters provningsglas. Nu har Riedel \u00e4ven lanserat ett glas speciellt formgivet f\u00f6r att g\u00f6ra Coca Cola smakligare. \u00c4r det m\u00f6jligt? BKWines Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m rapporterar.<\/strong><\/p>\n

Ja, f\u00f6r oss den vin\u00e4lskande skaran var det en lite udda inbjudan. Men eftersom jag redan \u00e4r en inbiten Riedel\u00e4lskare ville jag f\u00f6rst\u00e5s se om de lyckas g\u00f6ra Coca Cola \u00e4n mer v\u00e4lsmakande.<\/p>\n

Det \u00e4r m\u00f6jligt att Riedel inte beh\u00f6ver n\u00e5gon n\u00e4rmare presentation. F\u00f6r min del fick jag upp \u00f6gonen f\u00f6r glasen f\u00f6r ca 3 \u00e5r sedan. Beh\u00f6ver jag s\u00e4ga att jag var skapligt skeptiskt till inbjudan som lovade godare vin om det bara serveras i r\u00e4tt glas? Jag hade mina vinprovarglas fr\u00e5n Orrefors som d\u00f6g alldeles utm\u00e4rkt.<\/p>\n

\"Riedel
Riedel Coca Cola glasses, copyright A Z Soderstrom<\/figcaption><\/figure>\n

Det var ganska m\u00e4ktigt att se 100-talet personer med vackra vinglas framf\u00f6r sig lyssna till Maximillian Riedel, 11e generationen glastillverkare. Han ber\u00e4ttade om sin farfar Claus J Riedel som var professor och b\u00f6rjade intressera sig f\u00f6r former och vad dessa g\u00f6r f\u00f6r vinet. I b\u00f6rjan p\u00e5 50-talet b\u00f6rjade han tillverka speciella glas f\u00f6r speciella druvor. Idag tillverkar de h\u00f6gkvalitativa glas \u00e4ven maskinellt. Det var dessa glas, Vinum-serien, som vi fick prova f\u00f6r tre \u00e5r sedan.<\/p>\n

D\u00f6m om min f\u00f6rv\u00e5ning n\u00e4r vi provade en chardonnay i \u201dfel\u201d glas, dvs sauvignon blanc-glaset och det smakade \u00f6verdrivet beskt, eller n\u00e4r vi bytte och provade sauvignon blanc i chardonnayglaset och doften n\u00e4rap\u00e5 f\u00f6rsvann! Jag blev f\u00f6rv\u00e5nad och \u00f6vertygad och sedan dess har v\u00e5r samling Riedelglas \u00f6kat i omf\u00e5ng och nu helt tagit \u00f6ver i vitrinsk\u00e5pet. Mest \u00e4r det Vinum-serien, men \u00e4ven de handbl\u00e5sta Sommelier-glasen har hittat dit.<\/p>\n

Nu till dagens provning d\u00e4r Riedels egen glasexpert Kornel Dura leder provningen.<\/p>\n

Framf\u00f6r oss st\u00e5r det 3 fyllda plastglas med vin samt 3 vinglas utan fot, Riedels O-glas.<\/p>\n

O-glaset formgav Maximillian f\u00f6r 10 \u00e5r sedan pga utrymmesbrist i hans eget hem. De g\u00e5r alldeles utm\u00e4rkt att stapla till skillnad fr\u00e5n vinglas p\u00e5 fot. De har blivit mycket popul\u00e4ra och \u00e4r ocks\u00e5 de vinglas som kostar minst i Riedels vinglasserier. Jag som blivit uppfostrad med att inte fingra p\u00e5 glaset kan ju tycka det k\u00e4nns lite m\u00e4rkligt att h\u00e5lla i kupan, dessutom har jag sm\u00e5 h\u00e4nder vilket g\u00f6r det sv\u00e5rt att h\u00e5lla de allra st\u00f6rsta glasen.<\/p>\n

Kornel ber\u00e4ttar att vi har tv\u00e5 ytterligheter i glasen, dvs pinot noir-glaset och Bordeaux-glaset, det i mitten \u00e4r syrah-glaset. Mitten visar sig vara en bra placering eftersom Kornel menar att syrah-glaset \u00e4r mer av ett allroundglas \u00e4n de andra. Viner som inte \u00e4r gjorda p\u00e5 druvan syrah kommer att smaka ok i glaset \u00e4nd\u00e5.<\/p>\n

\"Riedel
Riedel O series glasses, copyright A Z Soderstrom<\/figcaption><\/figure>\n

Vi provar helt enkelt. Och visst \u00e4r det s\u00e5. Pinot smakar alldeles utm\u00e4rkt i pinot-glaset, helt ok i syrah-glaset men blir helt pl\u00f6tsligt surt och tr\u00e5kigt i Bordeaux-glaset. Detsamma g\u00e4ller cabernet sauvignon-vinet vi serveras. Det smakar alldeles utm\u00e4rkt i Bordeaux-glaset, ok i syrah-glaset, men det blir otroligt tanninrikt i pinot-glaset. \u00c4n en g\u00e5ng har de bevisat att det \u00e4r skillnad p\u00e5 glasformen.<\/p>\n

\"Riedel
Riedel Coca Cola glass, copyright A Z Soderstrom<\/figcaption><\/figure>\n

Jag \u00e4r r\u00e4tt nyfiken p\u00e5 glaset som Riedel gjort f\u00f6r Coca Cola. Vi f\u00e5r alla varsin Coca Cola flaska och blir instruerade att h\u00e4lla upp lite i ett plastglas. Kornel pekar p\u00e5 plastglaset och visar p\u00e5 de stora bubblorna som fastnat p\u00e5 sidorna, och visst det k\u00e4nns igen. Det h\u00e4r ville George \u00e4ndra p\u00e5, man vill ha bubblorna i glaset inte p\u00e5 glaset. Vi blir instruerade att ta en smutt direkt ur flaskan. Och visst, kolsyran kommer omedelbart och blir till en ofrivillig liten luftbubbla i munnen (rap<\/em>). Detsamma sker n\u00e4r vi dricker drycken ur plastglaset, inget konstigt med det, det har ju alltid varit s\u00e5.<\/p>\n

Det mer intressanta \u00e4r hur det h\u00e4r \u00e4ndras i Riedels Coca Cola glas. Glaset ser ut som ett traditionellt Coca Cola glas, som man sett s\u00e5 m\u00e5nga g\u00e5nger f\u00f6rr, men betydligt tunnare, och bubblorna s\u00e4tter sig inte p\u00e5 glaset.<\/p>\n

N\u00e4r jag dricker blir smaken mer framtr\u00e4dande \u00e4n kolsyran och man slipper rapen. Det h\u00e4r gillar jag, jag som alltid brukar vispa runt med en gaffel eftersom jag tycker det \u00e4r f\u00f6r mycket kolsyra. Men jag undrar vad andra tycker som uppskattar kolsyran.<\/p>\n

Historien om hur glaset kom till \u00e4r lite lustig. Kornel ber\u00e4ttar om George Riedels m\u00f6te med Brad Fields (Global Drinkware Manager p\u00e5 Coca Cola). M\u00f6tet skedde p\u00e5 Prowein f\u00f6r ett par \u00e5r sedan d\u00e5 Brad i jeans och tr\u00f6ja sl\u00e4ntrade fram mot Riedels monter och undrade om man kunde f\u00e5 n\u00e5gra glas tillverkade och vem man i s\u00e5 fall m\u00e5ste prata med. Lite tur d\u00e5 att det var George han pratade med, som dessutom tog Brad p\u00e5 allvar. Ur detta samtal kom ett omfattande arbete till f\u00f6r att f\u00e5 fram r\u00e4tt form f\u00f6r Coca Cola. Flera fokusgrupper fick prova. Man kom s\u00e5 sm\u00e5ningom fram till r\u00e4tt tjocklek och form. Lite roligt (och f\u00f6rv\u00e5nande) \u00e4r att formen k\u00e4nns igen \u2013 som botten p\u00e5 Cola flaska, och som m\u00e5nga andra glas innan Riedels Coca Cola glas kom till.<\/p>\n

\u00c4r det d\u00e5 v\u00e4rt att betala ca 175 kr f\u00f6r ett Coca Cola glas? Ja, var och en f\u00e5r best\u00e4mma. Sj\u00e4lv t\u00e4nker jag k\u00f6pa n\u00e5gra stycken, f\u00f6r jag \u00e4r som sagt riedelfr\u00e4lst och dricker g\u00e4rna ett glas Cola ibland. D\u00e5 f\u00e5r det g\u00e4rna smaka \u00e4nnu godare \u00e4n tidigare.<\/p>\n

Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m<\/i><\/b> skriver p\u00e5 BKWine Magazine f\u00f6retr\u00e4desvis om vin och vinprovningar i Stockholm. Hon \u00e4r en entusiastisk vinprovare med l\u00e5ng provningserfarenhet och har just b\u00f6rjat utbilda sig till sommelier.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Riedel \u00e4r k\u00e4nd for sin uppsj\u00f6 av olika sorters vinglas. De har blivit mycket popul\u00e4ra i vissa kretsar, men i BKWines provningsrum anv\u00e4nder vi andra sorters provningsglas. Nu har Riedel \u00e4ven lanserat ett glas speciellt formgivet f\u00f6r att g\u00f6ra Coca Cola smakligare. \u00c4r det m\u00f6jligt? BKWines Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m rapporterar. Ja, f\u00f6r oss den vin\u00e4lskande […]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1450],"tags":[170,1308],"class_list":["post-267613","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provningar","tag-humor","tag-vinprovningar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=267613"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267613\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=267613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=267613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=267613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}