{"id":267372,"date":"2014-04-30T11:06:49","date_gmt":"2014-04-30T09:06:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=267372"},"modified":"2023-09-26T10:37:35","modified_gmt":"2023-09-26T08:37:35","slug":"vina-vik-spektakular-storslagen-vingard-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/vina-vik-spektakular-storslagen-vingard-chile\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1a Vik, spektakul\u00e4r och storslagen ving\u00e5rd i Chile"},"content":{"rendered":"<p><b>Vina Vik \u00e4r ett spektakul\u00e4rt ving\u00e5rdsprojekt allra l\u00e4ngst bort i en avl\u00e4gsen dalg\u00e5ng i Chile. Det skapades av den norske entrepren\u00f6ren Alexander Vik och leds idag av Patrick Valette och Gonzague de Lambert. De har det anspr\u00e5ksl\u00f6sa m\u00e5let att g\u00f6ra Sydamerikas b\u00e4sta vin p\u00e5 Vina Vik. BKWines Britt Karlsson reste dit, tillsammans med en grupp av BKWines vinentusiastiska resen\u00e4rer, f\u00f6r att unders\u00f6ka hur det g\u00e5r.<\/b><\/p>\n<p>Har man gott om pengar kan man \u00e5ka till Chile, k\u00f6pa ett stycke land och f\u00f6rverkliga sin dr\u00f6m om att g\u00f6ra sitt eget vin. Det gjorde den norske finansmannen Alexander Vik. Resultatet har blivit en spektakul\u00e4r ving\u00e5rd och ett h\u00f6gklassigt vin.<\/p>\n<p>Till sk\u00f6rden 2014 invigdes den nya vinanl\u00e4ggningen. Kapaciteten \u00e4r p\u00e5 3 miljoner liter. Planl\u00f6sningen \u00e4r \u00f6ppen och luftig. Milj\u00f6h\u00e4nsyn har f\u00e5tt styra. Membrantaket sl\u00e4pper in naturligt ljus s\u00e5 att man inte beh\u00f6ver anv\u00e4nda n\u00e5gon elektricitet dagtid. J\u00e4stankarna har olika storlekar. M\u00e5nga \u00e4r sm\u00e5 p\u00e5, 5000 liter och 12 000 liter. Varje markpl\u00e4tt ska kunna hanteras separat. I den nya ekfatsk\u00e4llaren finns plats f\u00f6r 13 000 barriquer.<\/p>\n<figure id=\"attachment_267351\" aria-describedby=\"caption-attachment-267351\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267351\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0787.jpg\" alt=\"The to-be hotel at Vina Vik, chile\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0787.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0787-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0787-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267351\" class=\"wp-caption-text\">The to-be hotel at Vina Vik, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Den l\u00e4tt lutande, rinnande \u201dvattenspegeln\u201d ovanp\u00e5 ekfatsk\u00e4llaren \u00e4r spektakul\u00e4r. Vattnet rinner i ett kontinuerligt fl\u00f6de och kyler ner rummet nedanf\u00f6r d\u00e4r vinerna lagras p\u00e5 ekfat. H\u00e4r finns g\u00e5ngv\u00e4gar d\u00e4r bes\u00f6kare kan promenera l\u00e4ngs det rinnande vattnet. Det \u00e4r estetiskt, milj\u00f6v\u00e4nligt och visuellt uppseendev\u00e4ckande.<\/p>\n<p><iframe title=\"Wine Tour Chile: Visiting Vina Vik winery in Colchagua\" width=\"600\" height=\"338\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ExAwiUPjYvw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>\u00c4ventyret med Vik b\u00f6rjade 2005. D\u00e5 ringde Alexander Vik upp Patrick Valette och bad honom leta upp l\u00e4mplig mark i Argentina f\u00f6r en framtida ving\u00e5rd. Patrick \u00e4r en k\u00e4nd fransk vinmakare och vinkonsult. Hans familj \u00e4gde v\u00e4lk\u00e4nda Ch\u00e2teau Pavie i Saint Emilion fram till 1998. Patrick \u00e5tog sig uppdraget men hade problem att hitta n\u00e5got l\u00e4mpligt i Argentina. Den komplicerade argentinska byr\u00e5kratin gjorde heller inte saken l\u00e4ttare. Ist\u00e4llet b\u00f6rjade han leta i Chile.<\/p>\n<p>S\u00e5 sm\u00e5ningom hittade han ett omr\u00e5de i Colchagua, knappt 200 kilometer s\u00f6der om Santiago. Det verkade vara perfekt. \u201dVi tog 4000 analyser av jorden f\u00f6r att vara s\u00e4kra p\u00e5 att det var bra vinmark\u201d, ber\u00e4ttar han.<\/p>\n<figure id=\"attachment_267352\" aria-describedby=\"caption-attachment-267352\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-267352\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0952-400x600.jpg\" alt=\"Patrick Valette at Vina Vik, Chile\" width=\"400\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0952.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0952-300x450.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267352\" class=\"wp-caption-text\">Patrick Valette at Vina Vik, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>2006 sj\u00f6sattes detta j\u00e4tteprojekt. 4300 hektar land togs i besittning. \u00c4n s\u00e5 l\u00e4nge \u00e4r 270 hektar i produktion. Men det kommer att bli mer. Planteringst\u00e4theten \u00e4r h\u00f6g f\u00f6r att vara Chile. 7500 plantor per hektar och \u00e4nnu t\u00e4tare. 8000, p\u00e5 sluttningarna. Den h\u00f6ga t\u00e4theten h\u00e4r hj\u00e4lper till att f\u00f6rhindra jorderosion, menar Patrick.<\/p>\n<p>Druvorna \u00e4r fr\u00e4mst cabernet sauvignon och carmen\u00e8re. Cabernet sauvignon \u00e4r planterad mot s\u00f6der annars blir det f\u00f6r varmt f\u00f6r denna druva. Carmen\u00e8re, d\u00e4remot, mognar sent och beh\u00f6ver mycket sol s\u00e5 den f\u00e5r nordlig exponering. Vi \u00e4r ju p\u00e5 s\u00f6dra halvklotet s\u00e5 det blir tv\u00e4rtom j\u00e4mf\u00f6rt med norra halvklotet. Uppbindningen \u00e4r guyot, precis som i Bordeaux, och varje planta ska ge ungef\u00e4r ett 8-10 klasar per stock. Visst \u00e4r det varmt h\u00e4r, s\u00e4ger Patrick, \u201dmen vi har alltid en vind som bl\u00e5ser och som friskar upp. P\u00e5 dagen kommer den fr\u00e5n Stilla Havet, p\u00e5 natten fr\u00e5n Anderna. Dessutom sjunker temperaturen kraftigt p\u00e5 natten. Vi kan ha 33 grader p\u00e5 dagen och 12 p\u00e5 natten.\u201d<\/p>\n<figure id=\"attachment_344643\" aria-describedby=\"caption-attachment-344643\" style=\"width: 1078px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-344643\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/mb13-0970.jpg\" alt=\"Vineyards and mountains in Chile, South America\" width=\"1078\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/mb13-0970.jpg 1078w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/mb13-0970-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/mb13-0970-400x226.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/mb13-0970-768x433.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/mb13-0970-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1078px) 100vw, 1078px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-344643\" class=\"wp-caption-text\">Vineyards and mountains in Chile, South America, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>M\u00e5let \u00e4r kvalitet med stort K. Och inspirationen kommer, kanske inte helt ov\u00e4ntat, fr\u00e5n Bordeaux. \u201dPrecis som i Bordeaux g\u00f6r vi ett <i>Grand Vin<\/i>, ett slottsvin, och kanske ska vi s\u00e5 sm\u00e5ningom \u00e4ven g\u00f6ra ett andravin\u201d, ber\u00e4ttar Patrick. Cabernet sauvignon och carmen\u00e8re g\u00e5r, enligt Patrick, mycket bra tillsammans. \u201dH\u00e4r i Chile ger cabernet sauvignon b\u00e5de struktur och mjukhet till vinerna. Den \u00e4r vinets skelett.\u201d<\/p>\n<p>Ving\u00e5rden \u00e4r planterad med 50 % cabernet sauvignon och 35 % carmen\u00e8re. Resten \u00e4r 8 % cabernet franc, 6 % syrah och 1 % merlot. \u201dMerlot trivs inte s\u00e5 bra h\u00e4r, det \u00e4r f\u00f6r varmt\u201d, s\u00e4ger Patrick. B\u00e5de Syrah och cabernet franc, d\u00e4remot, tror han mycket p\u00e5.<\/p>\n<figure id=\"attachment_267354\" aria-describedby=\"caption-attachment-267354\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267354\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0895.jpg\" alt=\"Vina Vik, inside the winery with its peculiar roof\" width=\"600\" height=\"424\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0895.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0895-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0895-400x282.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267354\" class=\"wp-caption-text\">Vina Vik, inside the winery with its peculiar roof, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>2009 var f\u00f6rsta \u00e5rg\u00e5ngen av VIK. Lanseringspriset var 100 USD och det s\u00e5ldes p\u00e5 marknader som Asien, Storbritannien, Norge, Belgien, Brasilien och Norge i b\u00f6rjan av 2011. Druvsammans\u00e4ttningen i denna f\u00f6rsta \u00e5rg\u00e5ng var 65 % carmen\u00e8re och 35 % cabernet sauvignon. Det buteljerades i december 2010. Vinet \u00e4r smakrikt vin med elegans och fin frukt och ett stramt slut. Tanninerna \u00e4r tydliga men mjuka, vilket \u00e4r precis vad Patrick vill uppn\u00e5.<\/p>\n<p>Den lilla stramheten f\u00f6r tankarna \u00e5t Bordeaux-h\u00e5llet, men det k\u00e4nns inte som en Bordeaux-kopia \u00e4ven om vinet h\u00e5lls i stramare tyglar \u00e4n vad som ofta \u00e4r fallet i Chile. Man kan inte g\u00f6ra en Bordeaux i Chile, s\u00e4ger Patrick. Odlingsf\u00f6rh\u00e5llandena \u00e4r annorlunda och likas\u00e5 klimatet, vindarna och jordm\u00e5nen. Bevattning \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndigt men det beh\u00f6ver inte vara en nackdel, tycker Patrick, om man ger lagom med vatten bara n\u00e4r vinrankan verkligen beh\u00f6ver det.<\/p>\n<p>\u201dV\u00e5ra plantor \u00e4r naturligtvis mycket unga \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge, men \u00e5ldern \u00e4r inte s\u00e5 viktig h\u00e4r eftersom vi har sett till att varje druva \u00e4r v\u00e4l anpassad till sin jordm\u00e5n. Vinet kommer att bli bra fr\u00e5n b\u00f6rjan. Det fantastiska ljuset h\u00e4r i Chile hj\u00e4lper ocks\u00e5 till.\u201d<\/p>\n<figure id=\"attachment_344641\" aria-describedby=\"caption-attachment-344641\" style=\"width: 1078px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-344641\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/mb13-0782.jpg\" alt=\"Vineyards and mountains in Chile, South America\" width=\"1078\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/mb13-0782.jpg 1078w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/mb13-0782-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/mb13-0782-400x226.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/mb13-0782-768x433.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/mb13-0782-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1078px) 100vw, 1078px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-344641\" class=\"wp-caption-text\">Vineyards and mountains in Chile, South America, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Chile har ju f\u00f6rskonats fr\u00e5n vinlusen \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge men Patrick ympar \u00e4nd\u00e5 p\u00e5 amerikanska rotstockar. \u201dKanske kommer vinlusen hit men ympningen ger ocks\u00e5 mer homogenitet i ving\u00e5rden eftersom vi kan v\u00e4lja rotstock efter jordm\u00e5n, druva etc.\u201d Patrick s\u00e4ger att han f\u00f6redrar ympade vinrankor av flera sk\u00e4l, bland annat \u2013 kanske lite \u00f6verraskande \u2013 d\u00e4rf\u00f6r att kvaliteten p\u00e5 vinet blir b\u00e4ttre: \u201dN\u00e4r man ympar s\u00e5 kan man v\u00e4lja en rotstock som passar jordm\u00e5nen, som g\u00f6r att rankan trivs b\u00e4ttre \u00e4n om man inte ympar.\u201d<\/p>\n<p>Frukt och elegans i vinet \u00e4r a och o f\u00f6r Patrick. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det viktigt att h\u00e5lla efter v\u00e4xtkraften och kontrollera uttaget. \u201dI Chile uppt\u00e4cker man mer och mer vikten av arbetet ute i ving\u00e5rden. L\u00e4nge har man varit alltf\u00f6r fokuserad p\u00e5 arbetet inne i k\u00e4llaren. Att arbeta ute p\u00e5 f\u00e4ltet, att pl\u00f6ja och lufta jorden \u00e4r mycket viktigt eftersom en kompakt jord inte kan ge bra kvalitetsdruvor. En luftig jord kan dessutom bidra med en mineralitet till vinerna.\u201d<\/p>\n<figure id=\"attachment_267356\" aria-describedby=\"caption-attachment-267356\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267356\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0910.jpg\" alt=\"Tasting in the Vina Vik cellar\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0910.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0910-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0910-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267356\" class=\"wp-caption-text\">Tasting in the Vina Vik cellar, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Att hitta r\u00e4tt sk\u00f6rdedatum tillh\u00f6r de viktigaste besluten under \u00e5ret, tycker Patrick. \u201dTanninerna mjuknar de sista dagarna av mognadsprocessen, d\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det viktigt med sk\u00f6rdedatumet. Det g\u00e4ller att inte sk\u00f6rda \u00f6vermogna druvor men heller inte druvor med h\u00e5rda tanniner.\u201d<\/p>\n<p>\u201dChile \u00e4r ett mycket intressant vinland\u201d, forts\u00e4tter han. \u201dMan kan g\u00f6ra exceptionella viner i Chile. Det \u00e4r till och med l\u00e4tt att g\u00f6ra vin i Chile. Det kommer inte mycket regn men h\u00e4r finns \u00e4nd\u00e5 gott om vatten f\u00f6r bevattning. Men vill man g\u00f6ra viner av h\u00f6g kvalitet s\u00e5 m\u00e5ste man t\u00e4nka p\u00e5 alla sm\u00e5 detaljer och inte l\u00e4mnar n\u00e5got \u00e5t slumpen.\u201d<\/p>\n<p>Att sk\u00f6rda om natten kan vara en f\u00f6rdel i varma klimat. Druvorna kommer in svala i vink\u00e4llaren. Men detta g\u00f6rs normalt sett med maskin. Handsk\u00f6rda om natten? Det g\u00e5r det ocks\u00e5. P\u00e5 VIK s\u00e5 skickar man ut 60 m\u00e4nniskor med pannlampor som sk\u00f6rdar hela den m\u00f6rka natten. Det ser ut som utomjordiska varelser som r\u00f6r sig bland vinrankorna. Och det g\u00e4ller att vara f\u00f6rsiktig med sekat\u00f6ren. I m\u00f6rkret \u00e4r det l\u00e4tt att missta sina fingrar f\u00f6r vinklasar. Fram\u00e5t sm\u00e5timmarna st\u00e5r sorteringspersonalen beredd att ta emot de nysk\u00f6rdade druvorna. 16 personer, \u00e5tta p\u00e5 varje sida om sorteringsbandet. Tv\u00e5 g\u00e5nger sorteras druvorna. F\u00f6rst de hela klasarna, sedan de enskilda druvorna efter avstj\u00e4lkningen. F\u00f6rst d\u00e4refter \u00e5ker de ner i j\u00e4stankarna.<\/p>\n<figure id=\"attachment_416196\" aria-describedby=\"caption-attachment-416196\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-416196\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/fe16-8537.jpg\" alt=\"Harvest at night in Colchagua, Chile\" width=\"1080\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/fe16-8537.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/fe16-8537-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/fe16-8537-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-416196\" class=\"wp-caption-text\">Harvest at night in Colchagua, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>VIK ska producera ett av de b\u00e4sta vinerna i Sydamerika. Vad kr\u00e4vs f\u00f6r att detta m\u00e5l ska uppn\u00e5s? Vinmakaren m\u00e5ste vara b\u00e5de en konstn\u00e4r och en tekniker, menar Patrick. \u201dMan m\u00e5ste beh\u00e4rska tekniken och f\u00e5 balans mellan frukt och tanniner men utan att gl\u00f6mma bort personliga karakt\u00e4ren.\u201d<\/p>\n<p>N\u00e5gra provningskommentarer fr\u00e5n v\u00e5rt bes\u00f6k p\u00e5 VIK i februari 2014.<\/p>\n<p><strong>VIK 2011<\/strong><\/p>\n<p>Elegant och mycket gott vin med ganska stram struktur. Bra balans. Tanninerna har mjuknat och vinet kan drickas redan nu med behag eller lagras. Vinet buteljerades i augusti 2013 efter 23 m\u00e5nader i nya ekfat. Druvsammans\u00e4ttningen \u00e4r 56 % cabernet sauvignon, 32 % carmen\u00e8re, 5 % cabernet franc, 4 % merlot och 3 % syrah. Vinrankorna var 2011 mellan tre och fem \u00e5r gamla.<\/p>\n<figure id=\"attachment_267357\" aria-describedby=\"caption-attachment-267357\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267357\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0928.jpg\" alt=\"A biggish bottle of Vina Vik over lunch\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0928.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0928-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0928-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267357\" class=\"wp-caption-text\">A biggish bottle of Vina Vik over lunch, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Vi provade \u00e5rg\u00e5ng 2013 av de olika druvorna som sedan ska blandas. Mycket intressant!<\/p>\n<p><strong>Cabernet sauvignon 2013<\/strong><\/p>\n<p>Druvan ger struktur till vinet och aromer av m\u00f6rka b\u00e4r. Friskheten i vinet kommer fr\u00e5n vindarna som st\u00e4ndigt bl\u00e5ser, s\u00e4ger Patrick. Vinet k\u00e4nns redan f\u00e4rdigt, elegant och v\u00e4lsmakande.<\/p>\n<p><strong>Carmen\u00e8re 2013<\/strong><\/p>\n<p>\u00d6rtiga och blommiga aromer, lite kryddig, ganska elegant. Tanninerna \u00e4r tydliga men inte aggressiva. Eksmaken v\u00e4lbalanserad trots de nya ekfaten. Mycket angen\u00e4mt.<\/p>\n<p><strong>Cabernet franc 2013<\/strong><\/p>\n<p>Frisk och syrligt, aromatiskt, bra strukturerat. Det \u00e4r bra att blanda i runt 5 % cabernet franc, tycker Patrick. \u201dDet ger vinet en livlig och fin syra\u201d.<\/p>\n<p><iframe title=\"Wine Tour Chile: Barrel Tasting at Vina Vik with Gonzague De Lambert\" width=\"600\" height=\"338\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/aIMK6AqxNRI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><strong>Merlot 2013<\/strong><\/p>\n<p>Fruktkaka och viss rundhet men ocks\u00e5 ganska mycket str\u00e4vhet. Tanninerna kommer fr\u00e5n det starka ljuset vi har h\u00e4r, s\u00e4ger Patrick.<\/p>\n<p><strong>Syrah 2013<\/strong><\/p>\n<p>Kryddig och pepprig, aromer av mogna m\u00f6rka b\u00e4r. Struktur och str\u00e4vhet, gener\u00f6s frukt.<\/p>\n<p>Mer <a title=\"https:\/\/www.vik.cl\/en\/\" href=\"https:\/\/www.vik.cl\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">om Vi\u00f1a Vik<\/a>.<\/p>\n<p>[box type=&#8221;info&#8221; style=&#8221;rounded&#8221; border=&#8221;full&#8221;]<\/p>\n<p>Vina Vik \u00e4r en enast\u00e5ende spektakul\u00e4r anl\u00e4ggning som du kan f\u00e5 tillf\u00e4lle att bes\u00f6ka p\u00e5 en vinresa med BKWine Vinresor till Chile och Argentina. Vina Vik tar inte emot m\u00e5nga bes\u00f6kare, s\u00e5 det \u00e4r bara ett f\u00e5tal personer som haft tillf\u00e4lle att komma dit. N\u00e4r BKWine var d\u00e4r f\u00f6rsta g\u00e5ngen ber\u00e4ttade Patrick Valette: \u201dBKWine \u00e4r de f\u00f6rsta bes\u00f6karna som vi tar emot h\u00e4r p\u00e5 Vik p\u00e5 det h\u00e4r s\u00e4ttet\u201d. Ibland \u00e4r det bra att ha ett namn som \u00e4r bekant i den internationella vinv\u00e4rlden\u2026<\/p>\n<p>Vill du <a title=\"uppleva de fantastiska landskapen, de goda vinerna och den uts\u00f6kta maten i Chile och Argentina, s\u00e5 kom d\u00e5 p\u00e5 en vinresa\" href=\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/aktuella-resor\/vinresa-argentina-chile\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">uppleva de fantastiska landskapen, de goda vinerna och den uts\u00f6kta maten i Chile och Argentina, s\u00e5 kom d\u00e5 p\u00e5 en vinresa<\/a> dit med BKWine.<\/p>\n<p><i>Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor! BKWine.<br \/>\n<\/i><\/p>\n<p>[\/box]<\/p>\n<figure id=\"attachment_267369\" aria-describedby=\"caption-attachment-267369\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267369\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0983.jpg\" alt=\"Gonzague de Lambert at Vina Vik, Chile\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0983.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0983-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0983-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267369\" class=\"wp-caption-text\">Gonzague de Lambert at Vina Vik, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_267368\" aria-describedby=\"caption-attachment-267368\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267368\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0947.jpg\" alt=\"Lunch, asado in the vineyard\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0947.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0947-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0947-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267368\" class=\"wp-caption-text\">Lunch, asado in the vineyard, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_267367\" aria-describedby=\"caption-attachment-267367\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267367\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0908.jpg\" alt=\"Tasting barrel samples at Vina Vik, Chile\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0908.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0908-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0908-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267367\" class=\"wp-caption-text\">Tasting barrel samples at Vina Vik, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_267366\" aria-describedby=\"caption-attachment-267366\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267366\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0897.jpg\" alt=\"A view from the winery at Vina Vik, Chile\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0897.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0897-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0897-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267366\" class=\"wp-caption-text\">A view from the winery at Vina Vik, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_267365\" aria-describedby=\"caption-attachment-267365\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267365\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0890.jpg\" alt=\"The future barrel cellar at Vina Vik, Chile\" width=\"600\" height=\"408\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0890.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0890-300x204.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0890-400x272.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267365\" class=\"wp-caption-text\">The future barrel cellar at Vina Vik, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_267364\" aria-describedby=\"caption-attachment-267364\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267364\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0875.jpg\" alt=\"The water mirror and the winery at Vina Vik, Chile\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0875.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0875-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0875-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267364\" class=\"wp-caption-text\">The water mirror and the winery at Vina Vik, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_267363\" aria-describedby=\"caption-attachment-267363\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267363\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0872.jpg\" alt=\"The water mirror at Vina Vik, Chile\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0872.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0872-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0872-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267363\" class=\"wp-caption-text\">The water mirror at Vina Vik, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_267362\" aria-describedby=\"caption-attachment-267362\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267362\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0871.jpg\" alt=\"The water mirror at Vina Vik, Chile\" width=\"600\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0871.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0871-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0871-400x250.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267362\" class=\"wp-caption-text\">The water mirror at Vina Vik, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_267361\" aria-describedby=\"caption-attachment-267361\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267361\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0849.jpg\" alt=\"The view from Vina Vik, Chile\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0849.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0849-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0849-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267361\" class=\"wp-caption-text\">The view from Vina Vik, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_267360\" aria-describedby=\"caption-attachment-267360\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267360\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0837.jpg\" alt=\"Horses running wild at Vina Vik, Chile\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0837.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0837-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0837-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267360\" class=\"wp-caption-text\">Horses running wild at Vina Vik, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_267359\" aria-describedby=\"caption-attachment-267359\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267359\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0833.jpg\" alt=\"Landscape in the Colchagua Valley\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0833.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0833-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0833-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267359\" class=\"wp-caption-text\">Landscape in the Colchagua Valley, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_267358\" aria-describedby=\"caption-attachment-267358\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-267358\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0825.jpg\" alt=\"The Vina Vik hotel under construction\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0825.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0825-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mb13-0825-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-267358\" class=\"wp-caption-text\">The Vina Vik hotel under construction, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vina Vik \u00e4r ett spektakul\u00e4rt ving\u00e5rdsprojekt allra l\u00e4ngst bort i en avl\u00e4gsen dalg\u00e5ng i Chile. Det skapades av den norske entrepren\u00f6ren Alexander Vik och leds idag av Patrick Valette och Gonzague de Lambert. De har det anspr\u00e5ksl\u00f6sa m\u00e5let att g\u00f6ra Sydamerikas b\u00e4sta vin p\u00e5 Vina Vik. BKWines Britt Karlsson reste dit, tillsammans med en grupp [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":344641,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[582,1762,961],"class_list":["post-267372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-chile-sv","tag-colchaguadalen","tag-sydamerika"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=267372"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267372\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/344641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=267372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=267372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=267372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}