{"id":266721,"date":"2014-04-02T14:22:22","date_gmt":"2014-04-02T12:22:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=266721"},"modified":"2014-04-25T10:34:08","modified_gmt":"2014-04-25T08:34:08","slug":"kvinnor-battre-man-gora-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/provningar\/kvinnor-battre-man-gora-vin\/","title":{"rendered":"\u00c4r kvinnor b\u00e4ttre \u00e4n m\u00e4n p\u00e5 att g\u00f6ra vin?"},"content":{"rendered":"<p><b>\u00c4r det n\u00e5gon skillnad p\u00e5 viner gjorda av kvinnliga vinmakare och manliga vinmakare? G\u00f6r kvinnor annorlunda viner? Kanske var det hypotesen, eller s\u00e5 var det bara en (god) f\u00f6rev\u00e4ndning att bjuda in ett antal skickliga kvinnliga vinmakare till ett seminarium p\u00e5 internationella kvinnodagen. BKWines Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m rapporterar om kvinnligt och manligt i vinet.<\/b><\/p>\n<p>Beh\u00f6vs det en speciell dag enbart f\u00f6r kvinnor i vinindustrin? Att arbeta med vin har alltid varit en manlig f\u00f6reteelse, \u00e5tminstone n\u00e4r det g\u00e4ller det \u201dviktiga\u201d. Kvinnor har f\u00e5tt vara med att plocka och sortera, men inte mer \u00e4n s\u00e5. Nu har det naturligtvis \u00e4ven historiskt funnits duktiga kvinnor, se bara p\u00e5 Madame Louise Pommery.<\/p>\n<p>I samband med internationella kvinnodagen arrangerade Terrific Wines, en svensk vinimport\u00f6r, en heldag med kvinnliga vinmakare med p\u00e5 Sheraton i Stockholm.<\/p>\n<h2>Regine le Coz<\/h2>\n<p>Regine le Coz ber\u00e4ttar om sin vision f\u00f6r att g\u00f6ra kvinnorna h\u00f6rda i detta mansdominerande yrke. F\u00f6rst vid 32-\u00e5rs \u00e5lder fick hon upp \u00f6gonen f\u00f6r vin, men d\u00e5 \u00f6ppnades de p\u00e5 vid gavel. F\u00f6r 8:e g\u00e5ngen anordnar hon vint\u00e4vlingen <i>Femmes et vins de Monde<\/i> d\u00e4r enbart kvinnliga jurymedlemmar bed\u00f6mer vinerna som t\u00e4vlar. Ving\u00e5rdarna som t\u00e4vlar har inga krav p\u00e5 manligt eller kvinnligt. Det \u00e4r ett mycket prestigefyllt pris d\u00e4r vinmakare v\u00e4rlden \u00f6ver kan f\u00e5 priserna brons, silver eller diamant.<\/p>\n<figure id=\"attachment_266688\" aria-describedby=\"caption-attachment-266688\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-266688\" alt=\"Regine le Cos\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-028-regine.jpg\" width=\"600\" height=\"475\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-028-regine.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-028-regine-300x237.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-028-regine-400x316.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-266688\" class=\"wp-caption-text\">Regine le Coz, copyright Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m<\/figcaption><\/figure>\n<p>Vi fick smaka olika vinnare fr\u00e5n t\u00e4vlingen 2013, bla en cabernet sauvignon fr\u00e5n Cypern, n\u00e5gra vita fr\u00e5n Rum\u00e4nien, Spanien och Tjeckien.<\/p>\n<p>Allt vin provas blint och bed\u00f6ms av grupper om 5 jurymedlemmar i varje grupp. Det enda man f\u00e5r veta om vinerna \u00e4r f\u00e4rg, rests\u00f6tma och alkohol. Efter det att samtliga jurygrupper bed\u00f6mt vinerna sammanst\u00e4lls po\u00e4ngen och i de flesta fall \u00e4r alla \u00f6verens, enligt Regine. \u00c4ven paketeringen \u00e4r viktigt och blir den sista po\u00e4ngen som avg\u00f6r vilken val\u00f6r vinet tillslut f\u00e5r.<\/p>\n<p>Det \u00e4r bara Femmes et vins de Monde som har utm\u00e4rkelsen Diamant, men f\u00f6r att f\u00e5 beh\u00e5lla denna unika medaljutm\u00e4rkelse har de f\u00e5tt ge avkall p\u00e5 guld (som delats ut tidigare \u00e5r).<\/p>\n<p>Mer om vint\u00e4vlingen <i><a href=\" https:\/\/www.femmesetvinsdumonde.com\/\" target=\"_blank\">Femmes et vins de Monde<\/a>.<\/i><i> <\/i><\/p>\n<p>N\u00e4sta man ut \u00e4r en kvinna, f\u00f6rst\u00e5s.<\/p>\n<h2>Francoise Feuillat-Juillot<\/h2>\n<p>Francoise Feuillat-Juillot \u00e4r fr\u00e5n Montagny (C\u00f4te Chalonnaise). Hon ber\u00e4ttar att hon b\u00f6rjade arbeta p\u00e5 ving\u00e5rden f\u00f6r ett antal \u00e5r sedan. Mannen som \u00e4gde ving\u00e5rden hade inga barn och n\u00e4r han senare gick bort tog hon med hj\u00e4lp av investerare \u00f6ver ving\u00e5rden och k\u00f6pte \u00e4ven en del andra egendomar runt omkring. Ingen av ving\u00e5rdarna \u00e4r speciellt stor, den st\u00f6rsta \u00e4r 4 ha den minst 0,15 ha.<\/p>\n<p>I samtliga glas presenteras premier cru-viner, all men med helt olika karakt\u00e4rer.<\/p>\n<p>En del \u00e4r krispigt mineraliga, likt vin fr\u00e5n Chablis, medan andra \u00e4r sm\u00f6rigt lena. Alla med syror som f\u00e5r t\u00e4nderna att vilja ta en lite paus.<\/p>\n<figure id=\"attachment_266689\" aria-describedby=\"caption-attachment-266689\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-266689\" alt=\"Montagny 1er Cru Cuvee Feuillat-Juillot\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-039.jpg\" width=\"600\" height=\"449\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-039.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-039-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-039-400x299.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-266689\" class=\"wp-caption-text\">Montagny 1er Cru Cuvee Feuillat-Juillot, copyright Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ett extra omn\u00e4mnande f\u00e5r <b>Montagny 1er Cru Cuvee Les Grappes d\u2019Or 2011<\/b>. En fantastiskt v\u00e4lbalanserad chardonnay d\u00e4r flera ving\u00e5rdar bidragit med druvor. Drick nu eller om ett par \u00e5r.<\/p>\n<p>Mitt favoritvin i denna flight f\u00e5r bli ett vin som jag rusar till Systembolaget f\u00f6r att k\u00f6pa: <b>Montagny 1er Cru Les Coeres 2011 <\/b>179:-<b> <\/b>(best\u00e4llningssortimentet)<\/p>\n<p>Druvor fr\u00e5n 60-80 \u00e5r gamla stockar g\u00f6r vinet oerh\u00f6rt komplext. Uttaget blir l\u00e5gt pga de gamla stockarna och endast 10 000 flaskor g\u00f6rs (4 hektar ving\u00e5rdar). Vinet har lagrats p\u00e5 nya ekfat vilket g\u00f6r vinet mjukt och v\u00e4lbalanserat. Francoise \u00e4ter g\u00e4rna fisk till detta vin.<\/p>\n<p>\u00c4r dessa viner kvinnliga? Kanske inte, men det m\u00e4rks i hennes ledord: Passion, emotion &amp; elegance. Hennes hemsida har en mycket kvinnlig touch: <a href=\"https:\/\/www.feuillat-juillot.com\/\" target=\"_blank\">www.feuillat-juillot.com<\/a><\/p>\n<h2>Sarah Goedhart, Hedges Family Vineyards<\/h2>\n<p>Sarah Goedhart<b> <\/b>kommer<b> <\/b>fr\u00e5n Hedges Family Vineyards, Red Mountain Washington State. Sara ber\u00e4ttar hellre om Washington State \u00e4n om sig sj\u00e4lv. Om ett h\u00e4rligt torrt omr\u00e5de som blir stekande hett p\u00e5 dagen men iskallt p\u00e5 kv\u00e4llen. Vilket ju \u00e4r tur eftersom druvorna m\u00e5ste f\u00e5 \u00e5terh\u00e4mta sig. Resultatet blir mogna, fylliga druvor d\u00e4r syran finns kvar. Gr\u00f6na druvor har lite sv\u00e5rare att klara sig.<\/p>\n<p>Hedges \u00e4r en relativt ny ving\u00e5rd. Man startade s\u00e5 sent som 1987 och hela familjen \u00e4r engagerad i vinmakandet. Sarah assisterar sin farbror som \u00e4r vinmakaren, hennes ena bror \u00e4r konstintresserad och fick d\u00e4rf\u00f6r en f\u00f6r honom passande uppgift, att skapa vackra etiketter.<\/p>\n<p>Flaggskeppet \u00e4r<b> HFE Red Mountain 2010<\/b> 171:-. V\u00e4ldigt publikfriande, karamellig doft och sn\u00e4ll eftersmak med svart vinb\u00e4r och chokladfudge. Druvblandning: cabernet sauvignon, merlot, syrah, cabernet franc och malbec.<\/p>\n<figure id=\"attachment_266691\" aria-describedby=\"caption-attachment-266691\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-266691\" alt=\"Hedges Family Estate\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-044.jpg\" width=\"600\" height=\"212\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-044.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-044-300x106.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-044-400x141.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-266691\" class=\"wp-caption-text\">Hedges Family Estate, copyright Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m<\/figcaption><\/figure>\n<p>Man g\u00f6r ett par riktigt bra syrah-viner, framf\u00f6r allt <b>Bel Villa Vineyard Syrah 2010,<\/b> 199:-. I doft som en Crozes Hermitage, svalt vin med svartvinb\u00e4r och peppar, detta sparar jag g\u00e4rna n\u00e5got \u00e5r eller tv\u00e5.<\/p>\n<p>Man g\u00f6r ocks\u00e5 en merlot som jag trodde var ett starkvin n\u00e4r jag doftade p\u00e5 det, men som var torrt, gott och balanserat. Vidare en cabernet sauvignon som var ett skolexempel med doft av svart vinb\u00e4r, ceder och tobak. \u00c4ven i munnen kom svartvinb\u00e4ren fram men ocks\u00e5 den mer mogna smaken av ceder, l\u00e4der.<\/p>\n<p>Sist ut var en malbec som doftade och smakade bl\u00e5b\u00e4r, som en efterr\u00e4tt, men utan att vara s\u00f6t.<\/p>\n<p>Dessa viner finns dock inte p\u00e5 Systembolaget \u00e4n.<\/p>\n<h2>Clotilde Davenne, Les Temps Perdus<\/h2>\n<figure id=\"attachment_266692\" aria-describedby=\"caption-attachment-266692\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-266692\" alt=\"Clotilde Davenne\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fd12-0614-300x450.jpg\" width=\"300\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fd12-0614-300x450.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fd12-0614.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-266692\" class=\"wp-caption-text\">Clotilde Davenne, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Under 17 \u00e5r var Clotilde ansvarig vinmakare hos Jean-Marc Brocard, en erfarenhet hon haft nytta av n\u00e4r hon tog steget ut och blev egen.<\/p>\n<p>Hennes viner \u00e4r krispiga, torra och eleganta, d\u00e4r min favorit \u00e4r <b>Chablis Grand Cru Le Clos<\/b> <b>2008<\/b>, det blir inte s\u00e5 mycket b\u00e4ttre \u00e4n s\u00e5 h\u00e4r. Priset \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s d\u00e4refter: 499:-.<\/p>\n<p>P\u00e5 v\u00e5rkanten kommer jag att k\u00f6pa mig ett f\u00e5ng av <b>Bourgogne Ros\u00e9 2013<\/b> (sl\u00e4pps 2 maj). Endast 119:-. Var beredd p\u00e5 en hallon- och jordgubbssymfoni utan att vara kladdigt p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt. Det h\u00e4r \u00e4r r\u00e4tt att dricka som det \u00e4r eller till lite snittar med s\u00e4lta.<\/p>\n<p>Vi fick ocks\u00e5 en annorlunda uppvisning i sauvignon blanc, fr\u00e5n Bourgogne! I Saint Bris, strax utanf\u00f6r Chablis ligger Clotildes ving\u00e5rdar med sauvignon blanc-druvor, ett riktigt undantag fr\u00e5n \u201dchardonnayregeln\u201d i Bourgogne och v\u00e4ldigt speciella.<\/p>\n<p>De \u00e4ldre beter sig inte som n\u00e5gra andra SB jag druckit tidigare.<\/p>\n<p>Det blev en vertikalprovning av <b>Saint Bris Sauvignon Vielles Vignes. <\/b>P\u00e5 Systembolaget finns 08:an i magnum f\u00f6r 382:-.<\/p>\n<p><b>Saint Bris Sauvignon Vielles Vignes 2012: <\/b>Tydlig SB doft men mer \u00e5t n\u00e4sslor \u00e4n \u00e5t fl\u00e4der, i munnen krusb\u00e4r, citrus h\u00f6g syra men \u00e4nd\u00e5 fylligt. Alldeles f\u00f6r ung.<\/p>\n<figure id=\"attachment_266693\" aria-describedby=\"caption-attachment-266693\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-266693\" alt=\"Clotiled Davenne, Saint Bris Sauvignon\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fd12-0630-300x450.jpg\" width=\"300\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fd12-0630-300x450.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fd12-0630.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-266693\" class=\"wp-caption-text\">Clotiled Davenne, Saint Bris Sauvignon, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p><b>Saint Bris Sauvignon Vielles Vignes 2011: <\/b>jordig, fyllig doft,\u00a0 SB aromerna mindre tydliga. I smaken gr\u00e4s och gr\u00f6na toner med tydlig mineral.<\/p>\n<p><b>Saint Bris Sauvignon Vielles Vignes 2010: <\/b>Den h\u00e4r kommer fr\u00e5n en magnumbutelj och visar tydliga SB toner i b\u00e5de smak och doft, fl\u00e4der, n\u00e4sslor, mineraler och syra.<\/p>\n<p><b>Saint Bris Sauvignon Vielles Vignes 2009: <\/b>Fyllig men mer blommig doft \u00e4n ovan, SB toner \u00e4r sv\u00e5ra att hitta i b\u00e5de doft och smak, beter sig mer som en Chablis.<\/p>\n<p><b>Saint Bris Sauvignon Vielles Vignes 2007: <\/b>En otroligt v\u00e4lbalanserad SB, sv\u00e5r att dofta sig till, men smakar ljuvligt av vita blommor, med drag av gr\u00f6na toner. Syran finns kvar men \u00e4r mer inb\u00e4ddad.<\/p>\n<p><b>Saint Bris Sauvignon Vielles Vignes 2006: <\/b>Doftar tropiska frukter, n\u00e4stan lite s\u00f6tt, hittar absolut ingen SB i doften eller smaken som \u00e4r mjuk, balanserad, lite citrus men mer \u00e5t apelsin, ananas.<\/p>\n<p>Rolig provning d\u00e4r jag t\u00e4nker k\u00f6pa en magnum och beh\u00e5lla den ett par \u00e5r innan jag \u00f6ppnar den f\u00f6r att f\u00e5 tonerna som i 06 och 07.<\/p>\n<p>Mer om Clotilde Davenne: <a href=\"https:\/\/www.clotildedavenne.fr\/\">https:\/\/www.clotildedavenne.fr\/<\/a> [divider_flat]<\/p>\n<figure id=\"attachment_266694\" aria-describedby=\"caption-attachment-266694\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-266694\" alt=\"Clotilde Davenne, Chablis grand cru Le Clos\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fd12-0635.jpg\" width=\"600\" height=\"464\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fd12-0635.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fd12-0635-300x232.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fd12-0635-400x309.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-266694\" class=\"wp-caption-text\">Clotilde Davenne, Chablis grand cru Le Clos, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Giulia Negri, Barolo Girls<\/h2>\n<p>Giulia st\u00e5r l\u00e4ngst fram i rummet, uppenbarligen f\u00f6rtjust \u00f6ver att s\u00e5 m\u00e5nga kommit f\u00f6r att lyssna p\u00e5 henne. Lite aning generad b\u00f6rjar hon med att s\u00e4ga \u201dni som kan s\u00e5 mycket, vill ni verkligen komma och lyssna p\u00e5 mig som kan s\u00e5 lite?\u201d<\/p>\n<p>Nu \u00e4r det en stor underdrift. Giulia som trots sina 22 \u00e5r har en massa \u00e5r bakom sig av vinintresse och vinmakande kan mycket, v\u00e4ldigt mycket.<\/p>\n<p>Hennes farfars farfar b\u00f6rjade plantera vinstockar p\u00e5 \u00e4gorna i Barolo. Vit tryffel v\u00e4xer p\u00e5 \u00e4gorna och med glimten i \u00f6gat ber\u00e4ttar hon om sin galna farfar som drog upp varenda vinstock. Han ville hellre odla tryffel, planterade massor av tr\u00e4d f\u00f6r att f\u00e5 tryffeln att trivas, men den spred sig inte. Det var hennes f\u00f6r\u00e4ldrar som planterade nya stockar och det g\u00e5r uppenbarligen v\u00e4ldigt bra.<\/p>\n<figure id=\"attachment_266695\" aria-describedby=\"caption-attachment-266695\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-266695\" alt=\"Giulia Negri\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-058-giulia.jpg\" width=\"600\" height=\"370\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-058-giulia.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-058-giulia-300x185.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-058-giulia-400x246.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-266695\" class=\"wp-caption-text\">Giulia Negri, copyright Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m<\/figcaption><\/figure>\n<p>Den delen av Barolo d\u00e4r Giulia odlar sina druvor ligger h\u00f6gt upp p\u00e5 vackra sydsluttningar, alldeles i n\u00e4rheten av tryffelomr\u00e5det.<\/p>\n<p>I mars tar hon sin universitetsexamen, och d\u00e4refter skall hon satsa all sin tid p\u00e5 vimakeriet. Nu k\u00e4nns det nog som att satsningen funnits d\u00e4r r\u00e4tt l\u00e4nge. Som 18-\u00e5ring pryade hon p\u00e5 en ving\u00e5rd i Bourgogne eftersom k\u00e4rleken till pinot noir var stark. Det \u00e4r den fortfarande och hon tog med sig kloner b\u00e5de fr\u00e5n pinot noir och chardonnay och odlar dessa druvor tillsammans med nebbiolo.<\/p>\n<p>Pinot nero \u00e4r hennes innovation i ving\u00e5rden, och just nu \u00e4r det v\u00e4ldigt mycket testande fram och tillbaka f\u00f6r att f\u00e5 det r\u00e4tt. Det blir inte som i Bourgogne, men hon \u00e4r uppenbarligen stolt \u00f6ver sitt experiment.<\/p>\n<p>Den h\u00e4r tjejen blir man glad av att sitta och lyssna p\u00e5, energin \u00e4r p\u00e5taglig och jag l\u00e4ngtar efter att f\u00e5 prova hennes viner.<\/p>\n<p><b>Pinot Nero 2012: <\/b>tydliga hallontoner. Det smakar v\u00e4ldigt gott, mycket frukt och hallon, bra balans mellan syran och tydliga tanniner som s\u00e4kert kommer att rundas av i framtiden.<\/p>\n<p><b>Pinot Nero 2011: <\/b>i doften mer som en pinot noir men i smaken \u00e4r det lite annorlunda, viol, tanniner. Hade nog satt vinet p\u00e5 den italienska kartan men druvan? Ingen aning om jag satt den r\u00e4tt. Trevligt vin och v\u00e4ldigt drickv\u00e4nligt.<\/p>\n<p><b>Barolo la Tartufaia 2009: <\/b>rosor, k\u00f6rsb\u00e4r i doft och smaken likas\u00e5, mjukare \u00e4n jag \u00e4r van vid med nebbiolo druvor, men fortfarande kr\u00e4vs tilltugg.<\/p>\n<p><b>Barolo la Tartufaia 2008: <\/b>rosor, k\u00f6rsb\u00e4r \u00e4ven h\u00e4r, men ocks\u00e5 n\u00f6tter och svamp, lite eldig, fortfarande full med tannin men p\u00e5 helt r\u00e4tt v\u00e4g.<\/p>\n<p><b>Barolo la Tartufaia 2007: <\/b>Giulias f\u00f6rsta \u00e5rg\u00e5ng, den h\u00e4r doftar h\u00e4rligt av k\u00f6rsb\u00e4r och v\u00e4rme. Smaken \u00e4r mjuk, rund, med k\u00f6rsb\u00e4r och eftersmak av lakrits. Att drickas nu.<\/p>\n<p><b>Barolo la tartufaia 2005: <\/b>fortfarande med f\u00e4rgen i beh\u00e5ll doftar och smakar det h\u00e4r vinet k\u00f6rsb\u00e4r och lakrits. Mycket tannin, g\u00e5r att lagra.<\/p>\n<p>Barolo La Tartufaia 2008 finns i Sverige f\u00f6r 265:- i best\u00e4llningssortiment.<\/p>\n<p>Jag hoppas verkligen att hennes pinot nero kommer till Sverige. De var roliga att prova och framf\u00f6r allt riktigt bra.<\/p>\n<p>Om det \u00e4r en Barolo som skall intas till middagen, kommer jag att v\u00e4lja hennes, men inte f\u00f6rr\u00e4n 2008:an f\u00e5tt lugna sig lite.<\/p>\n<h2>Paula Fernandez Trabanco: \u201cmencia, en druva v\u00e4rd att v\u00e4nta p\u00e5\u201d<\/h2>\n<p>Nu beger vi oss till Bierzo ett distrikt i Leon i regionen Castilla y Le\u00f3n i Spanien. Laura, som \u00e4r h\u00e4r idag f\u00f6r att hj\u00e4lpa Paula, ber\u00e4ttar att Bierzo \u00e4r ett mycket b\u00f6rdigt omr\u00e5de d\u00e4r man odlar mycket gr\u00f6nsaker och frukttr\u00e4d. Inte f\u00f6rr\u00e4n man kommer allra h\u00f6gst upp p\u00e5 bergen och kullarna s\u00e5 kommer ving\u00e5rdarna. D\u00e4r f\u00e5r r\u00f6tterna k\u00e4mpa ordentligt i branterna, med grus och skiffer som g\u00f6r underlaget v\u00e4ldr\u00e4nerat. Lutningen g\u00f6r att man sk\u00f6rdar manuellt.<\/p>\n<p>Vinerna till dagens provning kommer fr\u00e5n den lilla appellation DO Bierzo.<\/p>\n<p>F\u00f6rst ett vardagsvin, <b>Baltos 2011, <\/b>91:- i best\u00e4llningssortimentet. Det<b> <\/b>odlas 400 meter \u00f6ver havet. Doft av ceder, svartvinb\u00e4r, tobak, rena cabernetdofter allts\u00e5, men ocks\u00e5 en s\u00f6taktig doft. F\u00f6rsta lagringen sker p\u00e5 franska fat och andra sker p\u00e5 amerikanska. Jag hade satt detta vin som ett fr\u00e5n Kalifornien med sin lite s\u00f6taktiga vaniljdoft. Inte riktigt i min smak, men jag \u00e4r r\u00e4tt \u00f6vertygad om att m\u00e5nga skulle gilla detta.<\/p>\n<figure id=\"attachment_266697\" aria-describedby=\"caption-attachment-266697\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-266697\" alt=\"Paula Fernandez Trabanco wines\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-059-bembibre.jpg\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-059-bembibre.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-059-bembibre-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/terrific-wines-059-bembibre-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-266697\" class=\"wp-caption-text\">Paula Fernandez Trabanco wines, copyright Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m<\/figcaption><\/figure>\n<p>Sedan kommer en vertikalprovning av <b>Bembibre:<\/b><\/p>\n<p><b>Bembibre 2008: <\/b>Ganska neutral doft till att b\u00f6rja med, efter ett tag kommer ceder och m\u00f6rka b\u00e4r fram. Odlad p\u00e5 700-800 m \u00f6 h. Gamla vinrankor g\u00f6r det till ett otroligt komplext vin i smaken med tydliga svart vinb\u00e4rstoner och kola i eftersmaken. Bra struktur, men n\u00e5got spretigt fortfarande.<\/p>\n<p><b>Bembibre 2007: <\/b>Best\u00e4llningssortimentet 249:-.<b> <\/b>I doften finns plommon, l\u00e4der och tobak. Smaken \u00e4r rund, elegant mer \u00e5t torkad frukt, l\u00e4der och kola i eftersmak.<\/p>\n<p><b>Bembibre 2006: <\/b>Best\u00e4llningssortimetet 259:-. Liknande dofter som i 07:an men \u00e4ven med viol. I munnen mogen, b\u00e4rig, eldig smak. Klara men balanserade tanniner. Sv\u00e5rt \u00e5r v\u00e4derm\u00e4ssigt, vilket g\u00f6r vinet oerh\u00f6rt koncentrerat.<\/p>\n<p><b>Bembibre 2005: <\/b>Det kan lika g\u00e4rna s\u00e4gas p\u00e5 en g\u00e5ng. Det h\u00e4r \u00e4r en fulltr\u00e4ff. Ett fantastiskt \u00e5r rent v\u00e4derm\u00e4ssigt g\u00f6r detta vin till en riktig favorit, och nu f\u00f6rst\u00e5r jag deras namn f\u00f6r denna provning. Druvan mencia \u00c4R v\u00e4rd att v\u00e4nta p\u00e5. Ett mjukt, b\u00e4rigt, inte alls lika s\u00f6taktigt i smak och doft som de andra \u00e5rg\u00e5ngarna. I eftersmak finns k\u00f6rsb\u00e4r och lakrits. Det h\u00e4r \u00e4r gott!<\/p>\n<p>En rolig och annorlunda provning med druvan mencia d\u00e4r man kan sammanfatta att den \u00e4r v\u00e4rd att v\u00e4nta p\u00e5!<\/p>\n<p>Efter en heldag tillsammans med dessa fantastiska kvinnor kan man ju undra om det \u00e4r n\u00e5gon skillnad? Jag menar p\u00e5 kvinnligt eller manligt?<\/p>\n<p>En sak \u00e4r i alla fall s\u00e4ker, de \u00e4r modiga och \u00e4ventyrslystna. En sak de har gemensamt \u00e4r experimentlystnaden och man f\u00e5r nog s\u00e4ga att vinerna \u00e4r v\u00e4ldigt eleganta i stort.<\/p>\n<p>N\u00e4r jag fr\u00e5gar dem vilka utmaningar de tycker sig ha som kvinnor, \u00e4r de flesta \u00f6verens om att det \u00e4r bara att k\u00e4mpa p\u00e5. De har varit med s\u00e5 l\u00e4nge att det inte bereder s\u00e5 m\u00e5nga sv\u00e5righeter l\u00e4ngre. I USA \u00e4r det inga som helst problem, i Frankrike finns f\u00f6rdomar och l\u00e5ng historia med motst\u00e5nd mot kvinnliga vinmakare. Eller som Giulia sa \u201ddet \u00e4r nog mer min \u00e5lder \u00e4n mitt k\u00f6n som st\u00e4ller till problem just nu\u201d. Det problemet \u00e4r ur v\u00e4rlden t\u00e4mligen snart, en tjej med mycket skinn p\u00e5 n\u00e4san och trots \u00e5ldern, redan mycket erfaren.<\/p>\n<p>Provningen arrangerades av Terrific Wines.<\/p>\n<p><b><i>Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m<\/i><\/b><i> skriver p\u00e5 BKWine Magazine f\u00f6retr\u00e4desvis om vin och vinprovningar i Stockholm. Hon \u00e4r en entusiastisk vinprovare med l\u00e5ng provningserfarenhet och har just b\u00f6rjat utbilda sig till sommelier.<\/i><\/p>\n<p>[box type=&#8221;info&#8221; style=&#8221;rounded&#8221; border=&#8221;full&#8221;]<\/p>\n<p>\u00c4r det en ren slump eller finns det n\u00e5gon annan orsak? Det \u00e4r i alla fall s\u00e5 att ganska m\u00e5nga av de vinmakare vi bes\u00f6ker p\u00e5 BKWines vinresor \u00e4r kvinnliga. <a title=\"Kom med p\u00e5 en vinresa och tr\u00e4ffa vinmakarna\" href=\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/\" target=\"_blank\">Kom med p\u00e5 en vinresa och tr\u00e4ffa vinmakarna<\/a> och bed\u00f6m sj\u00e4lv. \u00c4r det n\u00e5gon skillnad?<\/p>\n<p><i>Res till alla v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/i><\/p>\n<p>[\/box]<\/p>\n<figure id=\"attachment_266698\" aria-describedby=\"caption-attachment-266698\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-266698\" alt=\"Clotilde Davenne's vineyards in Chablis\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fd12-0619.jpg\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fd12-0619.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fd12-0619-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fd12-0619-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-266698\" class=\"wp-caption-text\">Clotilde Davenne&#8217;s vineyards in Chablis, copyright Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c4r det n\u00e5gon skillnad p\u00e5 viner gjorda av kvinnliga vinmakare och manliga vinmakare? G\u00f6r kvinnor annorlunda viner? Kanske var det hypotesen, eller s\u00e5 var det bara en (god) f\u00f6rev\u00e4ndning att bjuda in ett antal skickliga kvinnliga vinmakare till ett seminarium p\u00e5 internationella kvinnodagen. BKWines Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m rapporterar om kvinnligt och manligt i vinet. Beh\u00f6vs [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1450],"tags":[790,1196,230,468,1748,371,197,1669],"class_list":["post-266721","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provningar","tag-barolo-sv","tag-bierzo-sv","tag-bourgogne","tag-chablis-sv","tag-montagny-sv","tag-politik","tag-spanien","tag-washington-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=266721"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266721\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=266721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=266721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=266721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}