{"id":266336,"date":"2014-03-17T18:36:39","date_gmt":"2014-03-17T17:36:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=266336"},"modified":"2018-10-29T18:32:57","modified_gmt":"2018-10-29T17:32:57","slug":"bollinger-rd-2002-specialchampagne-50-ar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/bollinger-rd-2002-specialchampagne-50-ar\/","title":{"rendered":"Bollinger RD 2002, en specialchampagne med 50 \u00e5r p\u00e5 nacken. Del 2: mer om vinet"},"content":{"rendered":"

\u00c5rg\u00e5ngen 2002 av Bollinger RD markerar ett 50-\u00e5rsjubileum fr\u00e5n den f\u00f6rsta R.D.-releasen, som var \u00e5rg\u00e5ng 1952. Denna nya, 12 \u00e5r gamla, RD presenterades vid ett lanseringsevenemang i Stockholm. BKWines Tomas Ericsson var p\u00e5 plats och rapporterar i denna andra artikel om lanseringen.<\/b><\/p>\n

Bollinger R.D. \u00e4r i princip samma vin som Bollingers La Grande Ann\u00e9e, men utg\u00f6rs av flaskor som f\u00e5r ligga ytterligare n\u00e5gra \u00e5r p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen i k\u00e4llaren och degorgeras senare \u00e4n La Grande Ann\u00e9e. En annan skillnad \u00e4r att R.D. buteljeras som extra brut<\/i> snarare \u00e4n som brut<\/i>, d.v.s. med en l\u00e4gre dosage<\/i> (sockertillsats) om 3-4 gram per liter, eftersom den \u00e4nnu lite mognare stilen inte anses beh\u00f6va balanseras p\u00e5 samma s\u00e4tt som de yngre champagnerna. R.D. st\u00e5r f\u00f6r r\u00e9cemment d\u00e9gorg\u00e9,<\/i> och \u00e4ven f\u00f6r recently disgorged<\/i>, som har samma betydelse.<\/p>\n

Den flaska vi provade hade degorgerats i september 2013, och hade allts\u00e5 legat ungef\u00e4r 10,5 \u00e5r p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen. Druvsammans\u00e4ttnigen \u00e4r 60 % pinot noir och 40 % chardonnay. 71 % av druvorna kommer fr\u00e5n grand cru-byar och 29 % fr\u00e5n premier cru-byar.<\/p>\n

\"Tomas
Tomas Eriksson tastes Bollinger RD 2002, copyright Roland Eriksson<\/figcaption><\/figure>\n

Det var nu ett tag sedan vi fick se en rej\u00e4l release av Bollinger RD eftersom inte riktigt varje \u00e5rg\u00e5ng av La Grande Ann\u00e9e blir en ordinarie RD-release. B\u00e5de 1999 och 2000 fick n\u00e4mligen specialbehandling eftersom \u00e5rg\u00e5ngarna tydligen l\u00e5g p\u00e5 gr\u00e4nsen f\u00f6r att duga som RD-\u00e5rg\u00e5ngar. De sl\u00e4pptes bara i st\u00f6rre flaskformat, som champagne alltid m\u00e5r b\u00e4ttre av. R.D. 1999 s\u00e5ldes p\u00e5 magnum och j\u00e9roboam (3 liter). Men efter ett tag slutade de att sl\u00e4ppa fler flaskor eftersom de utvecklades v\u00e4l fort. R.D. 2000 s\u00e5ldes bara i en begr\u00e4nsad upplaga om 350 j\u00e9roboam. Den senaste Bollinger RD som sl\u00e4pptes p\u00e5 75 cl-flaska var d\u00e4rf\u00f6r \u00e5rg\u00e5ng 1997, och dessf\u00f6rinnan de tv\u00e5 topp\u00e5rg\u00e5ngarna 1996 och 1995.<\/p>\n

R.D. 2002 dyker upp ungef\u00e4r tre \u00e5r efter La Grande Ann\u00e9e 2002 lanserades, och ungef\u00e4r 1,5 \u00e5r efter att den ersattes av La Grande Ann\u00e9e 2004 i ordinarie distribution.<\/p>\n

S\u00e5 h\u00e4r betedde sig R.D. 2002 vid provningen:<\/p>\n

I glaset m\u00f6ts vi av en mellangul f\u00e4rg med lite gyllene toner och en diskret mousse. Doften visar upp mogna gula och r\u00f6da \u00e4pplen, en del persika, antydan till bokna \u00e4pplen och ciderton, en del honung, lite citrusskal, mineral med kritton och en del allm\u00e4nna mognadstoner. Ekfaten g\u00f6r sig l\u00e4tt p\u00e5minda med en antydan till vanilj.<\/p>\n

Smaken \u00e4r fyllig f\u00f6r en champagne och \u00e4r mycket torr. H\u00e4r finns toner av gula \u00e4pplen med lite bokna \u00e4pplen och en del citrus, rej\u00e4l aromkoncentration, en del kryddighet och pepprighet, tydlig mineralton, och avslutningsvis en riktigt l\u00e5ng eftersmak som domineras av \u00e4pplen och visar upp mineraltoner.<\/p>\n

\u00c4ven om det finns en del mognadstoner ut\u00f6ver de toner som alltid finns i en Bollinger tack vare den l\u00e4tt oxidativa fatbehandlingen, \u00e4r vinet ungt i framtoningen, med en ung och frisk smak. Vinet kan d\u00e4rf\u00f6r g\u00e4rna f\u00e5 mer utveckling p\u00e5 flaska. 94 p.<\/p>\n

R.D. 2002 \u00e4r en typisk Bollinger med sin kraftiga och mycket matv\u00e4nliga stil, och med sina dominerande \u00e4ppelaromer d\u00e4r b\u00e5de r\u00f6da \u00e4pplen och bokna \u00e4pplen ing\u00e5r. Den \u00e4r ocks\u00e5 en typisk 2002:a genom att visa upp aromer av h\u00f6g druvmognad, bl.a. i form av lite persika, samtidigt som den har h\u00f6g syraniv\u00e5 och fortfarande har en hel del ungdomliga toner.<\/p>\n

\"Bollinger
Bollinger Special Cuvee, copyright Roland Eriksson<\/figcaption><\/figure>\n

Den som har La Grande Ann\u00e9e 2002 i minne kommer att k\u00e4nna igen mycket i R.D. 2002, men det \u00e4r i denna release r\u00e4tt uppenbart att vinet \u00e4r torrare och stramare \u00e4n en vanlig Grande Ann\u00e9e.<\/p>\n

Den ytterligare lagringen p\u00e5 j\u00e4sten har ocks\u00e5 gett vinet lite mer mognadstoner och d\u00e4mpat frukttonerna en aning j\u00e4mf\u00f6rt med hur La Grande Ann\u00e9e 2002 var vid sl\u00e4pp.<\/p>\n

Den som vill ha fullt utblommade mognadstoner f\u00e5r dock v\u00e4nta p\u00e5 att vinet f\u00e5r ytterligare ett antal \u00e5r p\u00e5 flaska efter degorgering. R.D 2002 kommer att vara l\u00e5nglivad och kunna lagras l\u00e4nge om man vill, men kommer inte att beh\u00f6va \u201dv\u00e4ntas ut\u201d p\u00e5 samma s\u00e4tt som 1996:orna.<\/p>\n

R.D. 2002 lanseras p\u00e5 Systembolaget 1 april 2014 till priset 1750 kronor.<\/p>\n

En artikel i tv\u00e5 delar om Bollinger RD 2002:<\/em><\/p>\n