![\"Francesco](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/anette-mazzei04-300x424.jpg\")
Det var n\u00e5gon g\u00e5ng under b\u00f6rjan av 90-talet som v\u00e4rldens \u00e4ldsta vinhus \u00e5ngrade sin f\u00f6rs\u00e4ljning som skett n\u00e5gra \u00e5rtionden tidigare. Familjerna \u00e4r v\u00e4nner sedan \u00e5rhundraden och delar \u00e4ven sl\u00e4ktled, och som jag f\u00f6rst\u00e5r \u00e4ven utbyter en hel del erfarenheter vinm\u00e4ssigt.<\/p>\n
Francesco Mazzei ber\u00e4ttar med stolthet i r\u00f6sten om sin familj. Anfadern Ser Lapo Mazzei startade redan i slutet p\u00e5 1300-talet. 24 generationer senare ber\u00e4ttar han om hur historien har gjort att de idag har ett av Italiens mest moderna vinerier.<\/p>\n
Huset Mazzei \u00e4r det n\u00e4st \u00e4ldsta vinhuset i Italien och ett av de \u00e4ldsta i v\u00e4rlden.\u00a0 Ricasoli officiellt det \u00e4ldsta (i Italien).<\/p>\n
Vinerna d\u00e5? Hur g\u00f6r man f\u00f6r att f\u00f6rvalta ett s\u00e5dant arv?<\/p>\n
Francesco ber\u00e4ttar att med hj\u00e4lp av nya id\u00e9er och innovationer utvecklas vinhuset och vinerna hela tiden. De l\u00e4gger ner stora resurser p\u00e5 forskning och utveckling.<\/p>\n
Den h\u00e4r generationen ha ocks\u00e5 f\u00f6rv\u00e4rvat tv\u00e5 nya ving\u00e5rdar. Egendomen Belguardo, som ligger i Maremma i Toscana med sina 70 hektar endast n\u00e5gon mil fr\u00e5n kusten. Den andra egendomen, Zisola p\u00e5 Sicilien, utanf\u00f6r staden Noto, \u00e4r p\u00e5 21 hektar.<\/p>\n
Vi fick smakprov fr\u00e5n samtliga egendomar.<\/p>\n
Codice V, 2012<\/b><\/p>\n
Sm\u00f6rig fruktig doft med tydliga mineraltoner. Smak av tropiska frukter med h\u00e4rligt avslut.<\/p>\n
Ett vin att dricka nu, kanske med en tallrik svampsoppa?<\/p>\n
100 % vermentino, 13 % alkohol. Fr\u00e5n Maremma, Toscana<\/p>\n
Systembolaget nr. 95338, f\u00f6r 141:-.<\/p>\n
Serrata Belguardo 2012<\/b><\/p>\n
En kraftig doft av k\u00f6rsb\u00e4r och choklad sl\u00e5r emot och i munnen blir den lika angen\u00e4m. Smak av k\u00f6rsb\u00e4r, plommon och torkad frukt. H\u00e4rligt balanserade tanniner.<\/p>\n
80 % sangiovese 20 % alicante, 13 % alkohol. Maremma, Toscana<\/p>\n
SB nr 22955 f\u00f6r 109:-.<\/p>\n
Tenuta Belguardo 2011<\/b><\/p>\n
Tydlig doft av svartvinb\u00e4r men ocks\u00e5 av tobak och kryddor. Smaken \u00e4r b\u00e4rig med tydliga tanniner som g\u00f6r att man gott kan v\u00e4nta n\u00e5got n\u00e5gra \u00e5r p\u00e5 detta unga vin.<\/p>\n
90 % cabernet sauvignon, 10 % cabernet franc, 14,5 % alkohol. Maremma, Toscana<\/p>\n
SB nr. 95307, 199:-.<\/p>\n
Dessa tre f\u00f6rsta viner \u00e4r alla odlade i Maremma ca 10 km fr\u00e5n kusten. Varmt, bl\u00e5sigt med tydliga influenser fr\u00e5n havet.<\/p>\n Fonterutoli No 10 2011<\/b><\/p>\n M\u00f6rka b\u00e4r och choklad i doft, mjuka b\u00e4rtoner i smak, relativt sn\u00e4lla tanniner. Fortfarande n\u00e5got ungt men mycket prisv\u00e4rt. Att dricka som det \u00e4r eller kanske \u00e4nnu hellre med lite charkuterier.<\/p>\n 90 % merlot, 10 % sangiovese, 13,5% alkohol. IGT Toscana.<\/p>\n SB nr. 71062, 119:-.<\/p>\n Fonterutoli 2011<\/b><\/p>\n H\u00e4rlig doft av lakrits och k\u00f6rsb\u00e4r m\u00f6ter n\u00e4san och smaken \u00e4r mjuk med tydliga k\u00f6rsb\u00e4rstoner till att b\u00f6rja med och f\u00f6ljer p\u00e5 med lakrits och choklad.<\/p>\n 90 % sangiovese, 10 % malvasia nera, colorino och merlot. 13,5% alkohol. Chianti Classico, Toscana.<\/p>\n SB nr.32229, 155:-.<\/p>\n Ser Lapo Riserva 2011<\/b><\/p>\n Tydlig doft av ceder, tobak, l\u00e4der och k\u00f6rsb\u00e4r. Med l\u00e5ng eftersmak d\u00e4r k\u00f6rsb\u00e4r kommer f\u00f6rst och f\u00f6ljs \u00e5t av lakrits och kaffe. V\u00e4lbalanserat, att dricka nu eller spara ett par \u00e5r.<\/p>\n 90 % sangiovese, 10 % merlot, 13,5 % alkohol. Chianti Classico, Toscana.<\/p>\n SB nr 73864, 169:-.<\/p>\n Castelli di Fonterutoli 2010 <\/b><\/p>\n H\u00e4r m\u00f6ts man av en fantastisk fyllig doft av k\u00f6rsb\u00e4r, l\u00e4der, tobak och kaffe. Inte alla dofter p\u00e5 en g\u00e5ng, utan mer som en palett som bara v\u00e4xer.\u00a0 Smaken \u00e4r mjuk med m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r som f\u00f6ljs \u00e5t av en h\u00e4rlig eftersmak av choklad och kaffe.<\/p>\n 36 olika kloner av sangiovese fr\u00e5n 50 olika v\u00e4xtplatser, upp till 500 m\u00f6h.<\/p>\n Vinet \u00e4r klassat som Grand Selection<\/i>, med mycket strikta regler f\u00f6r vad som g\u00e4ller. (BKWine Magazine har tidigare skrivit om den nya klassifikationen Chianti Classico Gran Selezione h\u00e4r<\/a>.)<\/p>\n 92 % sangiovese, 8 % malvasia och colorino. 14 % alkohol. Chianti Classico, Toscana<\/p>\n SB nr 32130, 299:-.<\/p>\n Doppiozeta 2011<\/b><\/p>\n Fruktig och kryddig doft med fyllig smak av plommon, k\u00f6rsb\u00e4r och choklad, tydlig fatkarakt\u00e4r. Drick den g\u00e4rna nu och om 5-7 \u00e5r.<\/p>\n 65 % nero d\u2019avola, 25 % syrah, 10 % cabernet franc. 14,5% alkohol. Noto, Sicilien<\/p>\n SB nr 95327, 251:-.<\/p>\n Siepi 2011<\/b><\/p>\n Doft och smak av k\u00f6rsb\u00e4r, kryddor och choklad. Mjukt och med l\u00e5ng h\u00e4rlig eftersmak av kaffe, choklad och lakrits. Jag hoppas och tror att man kan lagra detta vin n\u00e5gra \u00e5r, om man nu kan l\u00e5ta bli att dricka upp det p\u00e5 en g\u00e5ng.<\/p>\n Alla druvor fr\u00e5n ett ving\u00e5rdsl\u00e4ge. 50 % sangiovese, 50 % merlot. 14 % alkohol. Toscana IGT<\/p>\n SB nr 99390, 499:-.<\/p>\n Avslutningsvis kan jag s\u00e4ga att jag tyckte samtliga viner \u00e4r absolut v\u00e4rda att prova. Jag hade dock tre riktiga favoriter: Fonterutoli, Castello di Fonterutoli och Siepi. De tv\u00e5 f\u00f6rsta ligger i det fasta sortimentet p\u00e5 Systembolaget medan Siepi s\u00e4ljs i det tillf\u00e4lliga.<\/p>\n Provningen \u00e4gde rum p\u00e5 Moderna museet, arrangerad av TheWineAgency, med en fantastisk utsikt \u00f6ver Stockholms vatten.<\/p>\n Mer om Marchesi Mazzeis viner<\/a>.<\/p>\n Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m<\/i><\/b> skriver p\u00e5 BKWine Magazine f\u00f6retr\u00e4desvis om vin och vinprovningar i Stockholm. Hon \u00e4r en entusiastisk vinprovare med l\u00e5ng provningserfarenhet och har just b\u00f6rjat utbilda sig till sommelier.<\/i><\/p>\n [box type=”info” style=”rounded” border=”full”]<\/p>\n Vill man uppt\u00e4cka mer av Italiens viner s\u00e5 \u00e4r det b\u00e4sta tipset att resa dit. P\u00e5 en resa till Italien, till exempel en vinresa till Toscanas vindistrikt<\/a>, eller en vinresa till Sicilien med BKWine<\/a>, s\u00e5 f\u00e5r man tillf\u00e4lle att prova m\u00e5nga viner, liksom den uts\u00f6kta regionala maten.<\/p>\n Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/i><\/p>\n [\/box]<\/p>\n Den italienska vinproducenten Mazzei har ving\u00e5rdar i Toscana, i Maremma vid kusten och i Chianti. Man har \u00e4ven sedan en tid tillbaks ving\u00e5rdar p\u00e5 Sicilien. Francesco Mazzei var i Stockholm f\u00f6r att presenterar sina viner. BKWines Anette Zell\u00e9n S\u00f6derstr\u00f6m tr\u00e4ffade honom p\u00e5 Moderna Mus\u00e9et. Huset Mazzei \u00e4r hj\u00e4ltar. Jod\u00e5, jag fick h\u00f6ra vid bordet att […]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":317931,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[2441,1647,436,224],"class_list":["post-266208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-italien","tag-maremma-sv","tag-sicilien","tag-toscana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=266208"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266208\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/317931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=266208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=266208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=266208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Tasting](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/anette-mazzei01.jpg\")
![\"Tasting](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/anette-mazzei02.jpg\")