{"id":265759,"date":"2014-02-20T15:08:34","date_gmt":"2014-02-20T14:08:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=265759"},"modified":"2014-02-27T12:05:42","modified_gmt":"2014-02-27T11:05:42","slug":"goda-viner-ur-tm-kvalitetsviners-sortiment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/provningar\/goda-viner-ur-tm-kvalitetsviners-sortiment\/","title":{"rendered":"Ett urval goda viner ur TM Kvalitetsviners sortiment"},"content":{"rendered":"

TM Kvalitetsviner, en ganska ny vinimport\u00f6r, presenterar sitt vinsortiment. Mycket ekologiskt, biodynamiskt och naturligt. BKWines Peter Cronstr\u00f6m var p\u00e5 plats och rekommenderar sina favoriter.<\/b><\/p>\n

TM Kvalitetsviner \u00e4gs av Tommy Lind och M\u00e4ret Str\u00f6m och de har etablerat en vinimport firma med en grundtanke att leverera ekologiska och biodynamiska viner. Idag har de ett brett sortiment och en stor efterfr\u00e5gan av vin fr\u00e5n Frankrike, Italien, Tyskland och \u00d6sterrike. En viss del av sortimentet finns i ordinarie och tillf\u00e4lliga sortimentet p\u00e5 Systembolaget och ett st\u00f6rre utbud p\u00e5 best\u00e4llningssortimentet (se fotnot). Det finns ocks\u00e5 viner som kan privatimporteras, mest till restauranger.<\/p>\n

Provningen omfattade alla utbud och kategorier av viner vilket blir ca 80 bordsviner och dessutom s\u00f6ta viner och sprit, de tv\u00e5 senare kategorierna provade jag inte.<\/p>\n

\"Provning
Provning hos TM Kvalitetsviner, copyright Peter Cronstrom<\/figcaption><\/figure>\n

Generellt kan man s\u00e4ga att vinerna \u00e4r alla mycket druvtypiska och v\u00e4lgjorda. Det finns allt fr\u00e5n enkla viner till prestigeviner. Den ekologiska odlingen och produktionen g\u00f6r ibland att vinerna f\u00e5r en annorlunda bouquet och smak \u00e4n vad vi \u00e4r vana vid men det \u00e4r ocks\u00e5 en upplevelse som oftast \u00e4r angen\u00e4m och snarare h\u00f6jer upplevelsen.<\/p>\n

Av de viner som idag finns p\u00e5 best\u00e4llningssortimentet och som jag upplevde som mest prisv\u00e4rda var:<\/p>\n

77411 Fran\u00e7oise Bedel Entre Ciel et Terre, Champagne, 389 kronor<\/b><\/p>\n

Intensiv f\u00e4rg med komplex smak av mogna frukter och kryddig avslutning.<\/p>\n

75352 Domaine de Villeneuve Les Vieilles Vignes, Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, 331 kronor<\/b><\/p>\n

Plommon f\u00e4rgat vin med fruktigt och fyllig smak, drag av svarta vinb\u00e4r, hallon och kryddor.<\/p>\n

74827 Vacqueyras Le Clos Montirius C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, 201 kronor<\/b><\/p>\n

Gener\u00f6st vin med smak av svarta vinb\u00e4r och kryddor med bra balans.<\/p>\n

79060 Saint Bart Clot de L’Oum, C\u00f4tes du Roussillon, 237 kronor<\/b><\/p>\n

M\u00f6rkt kraftfullt vin med smak av moreller, \u00f6rter och mineraler.<\/p>\n

74358 Sibylle Kuntz Mosel Riesling Qualit\u00e4tswein Trocken, 155 kronor<\/b><\/p>\n

Ljust friskt druvtypiskt vin med smak av gr\u00f6na \u00e4pplen och citron.<\/p>\n

70720 Pouilly-Vinzelles Climat Les Quarts La Soufrandi\u00e8re, M\u00e2connais, 328 kronor<\/b><\/p>\n

Komplext vin men balanserat med drag av citrus, p\u00e4ron och mineraler, l\u00e5ng eftersmak.<\/p>\n

F\u00f6r framtiden f\u00e5r vi hoppas att vi f\u00e5r se mer av dessa viner eftersom de ger en upplevelse ut\u00f6ver det vanliga. \u00c4ven att TM Kvalitetsviner och andra som sysslar med ekologiska \/ biodynamiska \/ naturliga viner ger oss \u00e4nnu fler viner fr\u00e5n producenter som l\u00e4gger mycket arbete p\u00e5 att ta fram dem.<\/p>\n

Mer info: TM Kvalitetsviners sajt<\/a>.<\/p>\n

Peter Cronstr\u00f6m<\/i><\/b> skriver p\u00e5 BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimport\u00f6rer i Sverige.<\/i><\/p>\n

– –<\/p>\n

Fotnot: \u201dBest\u00e4llningssortimentet\u201d = Import\u00f6rernas sortiment. <\/i><\/b><\/p>\n

Det \u00e4r import\u00f6rerna som v\u00e4ljer ut vinerna i best\u00e4llningssortimentet (BS). Det \u00e4r import\u00f6rerna som lagerf\u00f6r varan och som st\u00e5r f\u00f6r transportkostnaden. Transportkostnaden \u00e4r med andra ord inbakad i priset. Systembolaget utf\u00f6r ingen \u201dkvalitetskontroll\u201d eller urval i BS. D\u00e4rmed inte sagt att vinerna i best\u00e4llningssortimentet \u00e4r s\u00e4mre, eller mindre intressanta. Oftast tv\u00e4rt om! D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det fel att r\u00e4kna in BS i \u201dSystembolagets sortiment\u201d som vissa monopol-debatt\u00f6rer g\u00f6r f\u00f6r att vilseleda. BS \u00e4r import\u00f6rernas sortiment; Systembolaget \u00e4r bara utl\u00e4mningsst\u00e4lle. Det \u00e4r viner som du skulle hitta i vanliga vinbutiker om vi inte hade monopol. Tillsammans med m\u00e5nga andra nya viner som inte alls finns i Sverige idag.<\/i><\/p>\n

Det \u00e4r l\u00e4tt att best\u00e4lla viner ur best\u00e4llningssortimentet: Man g\u00f6r det direkt p\u00e5 Systembolagets sajt eller via vinimport\u00f6ren.<\/em><\/p>\n

\"TM
TM Kvalitetsviners slogan, copyright Peter Cronstrom<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

TM Kvalitetsviner, en ganska ny vinimport\u00f6r, presenterar sitt vinsortiment. Mycket ekologiskt, biodynamiskt och naturligt. BKWines Peter Cronstr\u00f6m var p\u00e5 plats och rekommenderar sina favoriter. TM Kvalitetsviner \u00e4gs av Tommy Lind och M\u00e4ret Str\u00f6m och de har etablerat en vinimport firma med en grundtanke att leverera ekologiska och biodynamiska viner. Idag har de ett brett sortiment […]<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1450],"tags":[1480,741,860],"class_list":["post-265759","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provningar","tag-bestallningssortimentet","tag-sverige","tag-vinimportorer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=265759"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265759\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=265759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=265759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=265759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}