{"id":265251,"date":"2014-01-25T16:26:55","date_gmt":"2014-01-25T15:26:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=265251"},"modified":"2020-08-20T14:12:44","modified_gmt":"2020-08-20T12:12:44","slug":"domaine-louis-cheze-goda-viner-norra-rhone-dalen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/domaine-louis-cheze-goda-viner-norra-rhone-dalen\/","title":{"rendered":"Domaine Louis Ch\u00e8ze: Goda viner fr\u00e5n norra Rh\u00f4ne-dalen med ungdom"},"content":{"rendered":"

Maison Louis Ch\u00e8ze \u00e4r en ung producent i norra Rh\u00f4nedalen som g\u00f6r mycket goda och druvtypiska viner. Hans viner dricker man g\u00e4rna ocks\u00e5 unga. Det inneb\u00e4r inte att de \u00e4r av l\u00e4gre kvalitet. Inte alls. De \u00e4r av mycket bra klass. BKWines Britt rapporterar fr\u00e5n ett m\u00f6te med Alexandre Poinard.<\/b><\/p>\n

Det \u00e4r befriande med vinproducenter som tycker att deras viner ska drickas unga. Det h\u00e4nder faktiskt titt som t\u00e4tt i Frankrike. Fransm\u00e4n tycker, med r\u00e4tta, om den friska frukten i det unga vinet. Nu senast var det Alexandre Poinard som ville f\u00f6ra fram ungdomlig charm. Alexandre \u00e4r f\u00f6rs\u00e4ljningschef hos Maison Louis Ch\u00e8ze i norra Rh\u00f4ne-dalen. Och vinerna som ska drickas unga \u00e4r egendomens C\u00f4te R\u00f4tie-viner.<\/p>\n

\u201dSkifferjorden i v\u00e5ra C\u00f4te R\u00f4tie-ving\u00e5rdar ger en mjukare frukt och lenare tanniner j\u00e4mf\u00f6rt med granitjorden. Vinerna blir drickv\u00e4nliga och kan, och till och med b\u00f6r, drickas tidigt\u201d, tycker han.<\/p>\n

\"Syrah
Syrah vineyards in C\u00f4te R\u00f4tie in the northern Rh\u00f4ne Valley, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Louis Ch\u00e8ze grundade sin egendom 1978 i Limony, en liten stad p\u00e5 v\u00e4stra sidan om floden Rh\u00f4ne. B\u00f6rjan var blygsam. Han startade med en hektar i Saint Joseph. Limony ligger bara n\u00e5gra kilometer s\u00f6der om den exklusiva vinmarken i Ampuis och Condrieu. Louis Ch\u00e8ze har allteftersom ut\u00f6kat sin verksamhet med ving\u00e5rdar i b\u00e5de Condrieu och C\u00f4te R\u00f4tie.<\/p>\n

Arbetet i ving\u00e5rden har han l\u00e4rt sig fr\u00e5n grunden. Han har f\u00e5tt goda r\u00e5d av b\u00e5de George Vernay i Condrieu och Jean-Luc Colombo i Cornas. Nu g\u00f6r Maison Louis Ch\u00e8ze 16-17 olika viner, b\u00e5de vita och r\u00f6da, fr\u00e5n 30 hektar.<\/p>\n

Det \u00e4r goda och druvtypiska viner. De r\u00f6da vinerna bjuder p\u00e5 kraftfull syrah-karakt\u00e4r i koncentrerad och aromatisk stil. Och flera av dem kan naturligtvis lagras. Men de \u00e4r drickv\u00e4nliga och kr\u00e4ver inte lagring. Tanninerna h\u00e5lls skickligt i schack. Man \u00e4r noga med att inte \u00f6verextrahera. Stors\u00e4ljaren \u00e4r Ro-R\u00e9e Saint Joseph med 16\u00a0000 flaskor \u00e5rligen.<\/p>\n

\u201dRo-R\u00e9e \u00e4r ett traditionellt ord f\u00f6r gammal ek h\u00e4r i departementet Ard\u00e8che\u201d, ber\u00e4ttar Alexandre. \u201dVi l\u00e4gger stor vikt vid att v\u00e4lja r\u00e4tt ekfat f\u00f6r v\u00e5ra olika viner. Vi arbetar med tio olika tunnbindare f\u00f6r de 700 fat som vi har i k\u00e4llaren.\u201d<\/p>\n

En liten del av produktionen \u00e4r vita viner. Den vita Ro-R\u00e9e Saint Joseph Blanc g\u00f6rs med 60 % marsanne och 40 % roussanne. B\u00e5de den alkoholiska och den malolaktiska j\u00e4sningen g\u00f6rs i sm\u00e5 ekfat med batonnage, allts\u00e5 omr\u00f6rning av f\u00e4llningen f\u00f6r att ge fetma till vinet. En liten del av faten \u00e4r nya och sammanlagt ligger vinerna runt 10 m\u00e5nader p\u00e5 fat.<\/p>\n

\u201dMed marsanne \u00e4r det viktigt att man beh\u00e5ller friskhet och mineralitet\u201d, s\u00e4ger Alexandre. \u201dVi sk\u00f6rdar redan sju p\u00e5 morgonen medan det fortfarande \u00e4r svalt ute och pressar sedan druvorna l\u00e5ngsamt och f\u00f6rsiktigt. Hur mycket ny ek vi anv\u00e4nder varierar \u00e5r fr\u00e5n \u00e5r. \u00c4r musten kraftig beh\u00f6ver den ny ek. Men eken f\u00e5r aldrig dominera.\u201d<\/p>\n

\"Vineyards
Vineyards in Condrieu, Rhone, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Egendomen g\u00f6r tv\u00e5 olika Condrieu, Pagus Luminis och Br\u00e8ze. Det r\u00f6r sig om tv\u00e5 sm\u00e5 ving\u00e5rdar d\u00e4r viognier-druvorna v\u00e4xer p\u00e5 branta och sv\u00e5rarbetade sluttningarna. Uttagen ligger p\u00e5 l\u00e5ga 25 hektoliter per hektar.<\/p>\n

Condrieu \u00e4r visserligen ett litet distrikt p\u00e5 bara drygt 100 hektar men \u00e4nd\u00e5 finns det distinkta skillnader, menar Alexandre. \u201dB\u00e5de Pagus Luminis och Br\u00e8ze kommer fr\u00e5n den s\u00f6dra delen av appellationen d\u00e4r vinerna f\u00e5r en extra fin frukt medan vinerna i norr framf\u00f6r allt \u00e4r blommiga.\u201d<\/p>\n

Louis Ch\u00e8zes viner<\/h2>\n

N\u00e5gra provningskommentarer:<\/p>\n

Maison Louis Ch\u00e8ze Ro-R\u00e9e Saint Joseph Blanc 2012<\/b><\/p>\n

Mycket bra och fyllig med l\u00e5ng smak av mogna druvor och en liten honungston. (ca 18 euro)<\/p>\n

Maison Louis Ch\u00e8ze Pagus Luminis Condrieu 2012<\/b><\/p>\n

B\u00e5de persika och aprikos finns i doften. Ganska fyllig, \u00e4ven en liten fetma, i smaken d\u00e4r jag hittar b\u00e5de fruktiga och blommiga aromer. Fin, balanserad eksmak, bra l\u00e4ngd. Mycket god och typisk f\u00f6r sin appellation. (ca 25 euro)<\/p>\n

\"Vineyards
Vineyards in Condrieu, Rhone, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Maison Louis Ch\u00e8ze Ro-R\u00e9e Saint Joseph 2012<\/b><\/p>\n

Gener\u00f6s frukt, m\u00f6rka b\u00e4r, bra och typiska syrah-aromer som svartpeppar, violpastiller, r\u00f6kta charkuterier. Ett utm\u00e4rkt vin som redan \u00e4r mycket angen\u00e4mt att dricka tack vare fina, mjuka tanniner. Mycket prisv\u00e4rt. (151 SEK p\u00e5 Systembolaget, artikelnr 2887).<\/p>\n

Maison Louis Ch\u00e8ze Ro-R\u00e9e Saint Joseph 2011<\/b><\/p>\n

\u00c4ven h\u00e4r mycket typiska syrah-aromer. Ett riktigt skolexempel p\u00e5 syrah faktiskt. Bra struktur med b\u00e5de syra och tannin. H\u00e4rligt matvin till ett mycket bra pris. (151 SEK p\u00e5 Systembolaget, artikelnr 2887, man har uppenbarligen precis bytt \u00e5rg\u00e5ng).<\/p>\n

Maison Louis Ch\u00e8ze Ro-R\u00e9e Saint Joseph 2010 <\/b><\/p>\n

\u00c5rg\u00e5ng 2010 har gett mycket koncentration och en intensiv doft av m\u00f6rka b\u00e4r, krydd\u00f6rter. Mycket syrah-typiskt med elegans och bra l\u00e4ngd.<\/p>\n

Maison Louis Ch\u00e8ze Ro-R\u00e9e Saint Joseph 2009<\/b><\/p>\n

Aromerna fr\u00e5n 2010:an g\u00e5r igen men nu har vinet blivit lite avrundat och har f\u00e5tt en viss mognad.<\/p>\n

\"Vineyard
Vineyard in Cote Rotie, Rhone, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Maison Louis Ch\u00e8ze Belle Demoiselle C\u00f4te R\u00f4tie 2011<\/b><\/p>\n

H\u00e4r \u00e4r syrah-druvan extra r\u00f6kig och man f\u00e5r faktiskt en f\u00f6rnimmelse av maltwhisky i doften. Smaken \u00e4r frisk och fyllig med stor kropp och koncentration. 18 m\u00e5naders eklagring och det klarar detta vin galant utan att bli \u00f6verekat. (349 SEK p\u00e5 Systembolaget, artikelnr 96110).<\/p>\n

Maison Louis Ch\u00e8ze Belle Demoiselle C\u00f4te R\u00f4tie 2009<\/b><\/p>\n

Intressant j\u00e4mf\u00f6relse med 2011. Tv\u00e5 \u00e5r skiljer och h\u00e4r har vi l\u00e4mnat den riktigt ungdomliga stilen och har i st\u00e4llet komplexitet och en mer d\u00e4mpad druvstil.<\/p>\n

Import\u00f6ren Wine World AB<\/a> hade ordnat denna provning med Alexandre Poinard och vinerna fr\u00e5n Maison Louis Ch\u00e8ze<\/a> p\u00e5 Restaurant Djuret<\/a> i Gamla Stan i Stockholm i slutet av november. Restaurangen serverade oss en uts\u00f6kt lunch som passade utm\u00e4rkt med vinerna.<\/p>\n

[box type=”info” size=”large” style=”rounded”]<\/p>\n

Norra Rh\u00f4nedalen har b\u00e5de ett enast\u00e5ende vackert landskap och n\u00e5gra av Frankrikes b\u00e4sta viner. Upplev allt detta sj\u00e4lv p\u00e5 en vinresa till Rh\u00f4nedalen<\/a> med BKWine.<\/p>\n

Proffsen p\u00e5 vinresor.
\nRes till alla v\u00e4rldens underbara vindistrikt
\nmed experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/i><\/p>\n

[\/box]<\/p>\n

\"Vineyard
Vineyard in Cote Rotie, Rhone, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Maison Louis Ch\u00e8ze \u00e4r en ung producent i norra Rh\u00f4nedalen som g\u00f6r mycket goda och druvtypiska viner. Hans viner dricker man g\u00e4rna ocks\u00e5 unga. Det inneb\u00e4r inte att de \u00e4r av l\u00e4gre kvalitet. Inte alls. De \u00e4r av mycket bra klass. BKWines Britt rapporterar fr\u00e5n ett m\u00f6te med Alexandre Poinard. Det \u00e4r befriande med vinproducenter […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":354861,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[950,1734,1970,1451,997],"class_list":["post-265251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-condrieu-sv","tag-cote-rotie-sv","tag-frankrike","tag-rhonedalen","tag-saint-joseph-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=265251"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265251\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/354861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=265251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=265251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=265251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}