![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Julen kommer strax efter augusti. Det \u00e4r i alla fall vad vi upplever det som ibland. September och oktober \u00e4r v\u00e5r allra mest hektiska reses\u00e4song s\u00e5 n\u00e4r slutet p\u00e5 augusti n\u00e4rmar sig s\u00e5 har vi br\u00e5da tider framf\u00f6r oss. D\u00e5 blir det inte att vi sitter ner och latar oss f\u00f6rr\u00e4n till jul.<\/p>\n
De senaste tv\u00e5 m\u00e5naderna har vi varit runt i m\u00e5nga olika vindistrikt och vinl\u00e4nder. Bes\u00f6kt ving\u00e5rdar. Provat viner. Pratat med vinmakare. Loiredalen, Rhonedalen, Piemonte, Apulien I s\u00f6dra Italien, Rioja, Alentejo och Douro i Portugal, Champagne med mera.<\/p>\n
Britts f\u00f6delsedag infaller i b\u00f6rjan p\u00e5 oktober, och Pers \u00e4r i b\u00f6rjan p\u00e5 september. Men eftersom det inte \u00e4r s\u00e5 s\u00e4rskilt roligt att fira f\u00f6delsedag mol allena p\u00e5 egen hand s\u00e5 best\u00e4mde vi oss f\u00f6r att ordna om lite i kalendern och fira Pers f\u00f6delsedag i augusti ist\u00e4llet. Och Britts har blivit uppskjuten till mitten av november. Det var enda chansen att hitta en helg n\u00e4r vi b\u00e5da var hemma.<\/p>\n
Allt resande har \u00e5 andra sidan gett oss en god bild av hur h\u00f6stv\u00e4dret och sk\u00f6rden artat sig. Mycket b\u00e4ttre \u00e4n att l\u00e4sa pressmeddelanden fr\u00e5n vinregionernas marknadsf\u00f6ringsorganisationer, eller att l\u00e4sa andra mer eller mindre v\u00e4linformerade andrahandsrapporter i pressen. I Briefen hittar du en kort sammanfattning av detta. Stora delar av Europa verkar \u00f6verens om att det har varit ett besv\u00e4rligt \u00e5r, trots den fina sommaren, med stora utmaningar. Hur slutresultatet blir \u00e4r det nog klokt att v\u00e4nta med att uttala sig om \u00e5tminstone till dess vinet j\u00e4st f\u00e4rdigt.<\/p>\n
Resorna betyder ocks\u00e5 att vi inte haft s\u00e4rskilt mycket tid till att skriva, s\u00e5 detta blir en (ganska) kort Brief.<\/p>\n
\u00c5 andra sidan betyder det ocks\u00e5 att vi f\u00e5tt tillf\u00e4lle att tr\u00e4ffa m\u00e5nga av v\u00e5ra l\u00e4sare i verkliga livet, t.ex. p\u00e5 n\u00e5gon vinresa eller p\u00e5 Digital Wine Communications Conference (#DWCC) som nyligen \u00e4gde rum i Rioja. (D\u00e4r Per var en av talarna som diskuterade \u00e4mnet \u201dvilka \u00e4r vinkommunikat\u00f6rerna 2013?\u201d)<\/p>\n
Vilket tar oss tillbaks till resandet: Ta g\u00e4rna en titt p\u00e5 v\u00e5ra reseprogram med vinresor och matresor, b\u00e5de de \u00f6ppna resorna och de skr\u00e4ddarsydda resorna. Det vore roligt att tr\u00e4ffa dig p\u00e5 n\u00e5gon av dessa! Du kan se hela v\u00e5rens program direkt h\u00e4r nedanf\u00f6r, inklusive Sydamerika och Sydafrika (b\u00e5da \u00e4r det br\u00e5ttom att anm\u00e4la sig till!), och Frankrike, Italien, och Portugal. Hela \u00e5tta resor har vi p\u00e5 v\u00e5rprogrammet.<\/p>\n
Vi hoppas att vi snart ses!<\/p>\n
Och f\u00f6rst\u00e5s: vi \u00e4r tacksamma om du tar en titt p\u00e5 v\u00e5ra Facebook-sidor och \u201dgillar\u201d dem! BKWine Vinresors Facebook-sida<\/a> och f\u00f6rst\u00e5s \u00e4ven BKWine Magazines Facebook-sida<\/a>.<\/p>\n Britt & Per<\/p>\n Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n – – – – – –<\/p>\n Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor och information om skr\u00e4ddarsydda vinresor<\/a>, konferensresor, lyxvinresor<\/a> osv finns p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n \u201dV\u00e4rldens b\u00e4sta vinresor<\/em>\u201d, enligt Travel+Leisure. \u201dTopp 10-vinresor<\/em>\u201d enligt AOL Travel. Av Munsk\u00e4nkarna \u201drekommenderade resor<\/em>\u201d.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa p\u00e5 en annan vinresa?<\/p>\n Boka en vinresa med BKWine nu!<\/strong><\/p>\n ”Gilla” BKWine Vinresor p\u00e5 Facebook!<\/a><\/p>\n Skr\u00e4ddarsydda resor, konferenser<\/span>: Vi kan \u00e4ven skr\u00e4ddarsy resor p\u00e5 beg\u00e4ran, f\u00f6r dig och en grupp v\u00e4nner, ditt f\u00f6retag, vinklubb eller en f\u00f6rening. L\u00e4s mer om v\u00e5ra skr\u00e4ddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor h\u00e4r<\/a>!<\/p>\n Finska, Engelska<\/span>: Vi har ocks\u00e5 resor p\u00e5 finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och p\u00e5 engelska: world’s best wine tours with BKWine<\/a>.<\/p>\n F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n Allt om v\u00e5ra vinresor och matresor hittar du h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Vill du ha senaste nytt fr\u00e5n v\u00e5r reseblogg och v\u00e5r reseverksamhet? Prenumerera h\u00e4r (alternativ tv\u00e5, BKWineVinresor.com)<\/a>!<\/p>\n Vinet och Milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt: om ekologisk odling och viner, biodynamisk vinodling, \u201dh\u00e5llbara\u201d viner och fair trade, naturviner mm. Utn\u00e4mnd till ”Sveriges b\u00e4sta vinbok f\u00f6r professionella<\/i>” 2012 och till tv\u00e5a i kategorin \u201dworld’s best educational wine book<\/i>\u201d.\u00a0 K\u00f6p Vinet och milj\u00f6n h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Om arbetet i ving\u00e5rden och i vink\u00e4llaren. Utn\u00e4mnd till Sveriges b\u00e4sta vinbok<\/span> och World’s Best Wine Book for Professionals<\/span> 2010, \u201dEn utf\u00f6rlig, noggrann och mycket l\u00e4rorik f\u00e4rd genom ving\u00e5rdar och k\u00e4llare, d\u00e4r varje f\u00f6rklarat sammanhang inspirerar till egna uppt\u00e4cktsresor bland odlare, plockare och \u00f6nologer\u201d (M\u00e5ltidsakademiens motivering). K\u00f6p Ett vin blir till h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Idag \u00e4r Languedoc ett av de mest sp\u00e4nnande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta \u00e4r din vinguide till omr\u00e5det. K\u00f6p boken om Languedocs viner h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Andra halvan av november blir det en serie vinprovningar p\u00e5 olika orter i Sverige med BKWine. Har du m\u00f6jlighet att komma p\u00e5 n\u00e5gon av dessa s\u00e5 vore det roligt att tr\u00e4ffa dig! Schemat:<\/p>\n Kontakta arrang\u00f6ren om du \u00e4r intresserad av att delta. Kontakta oss om du \u00e4r intresserad av att arrangera en vinprovning hos dig vid ett framtida tillf\u00e4lle.<\/p>\n Det finns till exempel n\u00e5gra exceptionella rioja-viner, lite italienska godsaker fr\u00e5n Piemonte och Toscana, en mogen bordeaux i \u00f6verkomlig prisklass, en gigondas fr\u00e5n s\u00f6dra Rhone som \u00e4r god redan nu men som \u00e4ven kan lagras. L\u00e4s den fullst\u00e4ndiga rapporten med alla rekommendationer p\u00e5 BKWine Magazine: November 2013: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN<\/a>. En av Sveriges mest omfattande rapporteringar om nya viner?<\/p>\n Frankrike<\/b>: Efter en kall och regnig v\u00e5r och f\u00f6rsommar kom v\u00e4rmen och solen till Frankrike i juli och augusti. Och p\u00e5 flera h\u00e5ll h\u00f6ll v\u00e4rmen i sig in i september. Men inte \u00f6verallt och resultatet har blivit blandat.<\/p>\n Tyskland<\/b>: I Mosel-dalen i Tyskland har man f\u00e5tt sin besk\u00e4rda del av varierat sommarv\u00e4der men en mycket fin efters\u00e4song gav till slut h\u00f6ga sockerhalter i riesling-druvorna.<\/p>\n Portugal<\/b>: \u00c4ven Portugal har f\u00e5tt k\u00e4nna p\u00e5 regn denna h\u00f6st. I Douro-dalen brukar inte regnet komma f\u00f6rr\u00e4n i november men i \u00e5r fick m\u00e5nga avbryta plockandet p\u00e5 grund av regn. Sk\u00f6rden avslutades inte f\u00f6rr\u00e4n runt den 25 oktober men man \u00e4r trots allt ganska n\u00f6jd med resultatet.<\/p>\n Italien<\/b>: Det har varit ett r\u00e4tt underligt \u00e5r i Italien. En l\u00e5ng kall v\u00e5r med regn och svalt v\u00e4der fram till mitten p\u00e5 juni. Sedan en kort varm sommar med intensiv hetta. H\u00f6sten har varit sval med mycket regnskurar. M\u00e5nga producenter har sk\u00f6rdat snabbare \u00e4n vanligt f\u00f6r att undvika regnet. De flesta producenter verkar trots allt n\u00f6jda med druvorna som de fyllt j\u00e4sningstankarna med.<\/p>\n Spanien <\/b>(huvudsakligen Rioja): En kall och besv\u00e4rlig v\u00e5r gav en sen start (som i m\u00e5nga andra delar av Europa) och oj\u00e4mn blomning. Sommaren var d\u00e4remot bra men under h\u00f6sten var det i m\u00e5nga fall ostadigt v\u00e4der. Sk\u00f6rden blev mycket sen, 3 ibland 4 veckor, med ostadigt v\u00e4der som kunde ge en del r\u00f6ta. Ett sv\u00e5rt \u00e5r med varierande resultat.<\/p>\n Men som alltid, det \u00e4r sv\u00e5rt att f\u00f6rutsp\u00e5 hur vinet kommer att bli innan det har j\u00e4st f\u00e4rdigt.<\/p>\n Vi tar dig \u00e4ven med p\u00e5 en estancia p\u00e5 pampas, med sol, h\u00e4star och pool, tango i Buenos Aires, Valparaisos hisnande gr\u00e4nder, och inte minst en spektakul\u00e4r landsv\u00e4gsf\u00e4rd \u00f6ver Andernas toppar.<\/p>\n Det \u00e4r h\u00f6g tid att anm\u00e4la sig till denna resa i februari 2014. L\u00e4s mer och boka din vin- och matresa till Chile och Argentina nu<\/a>! P\u00e5 v\u00e5r sajt om vinresor: BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n Res med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor!<\/i><\/p>\n \u00c4garinnan Corinne Biarn\u00e8s tror att det \u00e4r en annan producent som stulit druvorna f\u00f6r att komplettera sin egen sk\u00f6rd. Det \u00e4r sv\u00e5rt att tro men vem annars skulle g\u00f6ra s\u00e5 h\u00e4r? L\u00e4s mer p\u00e5 Den nuvarande Selosse heter Anselme. Det var hans far, Jacques, som grundade egendomen i Avize 1949. Anselme tog \u00f6ver 1974. Ving\u00e5rdarna finns fr\u00e4mst i C\u00f4te des Blancs men han har ocks\u00e5 lite pinot noir i A\u00ff och Ambonnay. Hans champagner r\u00e4knas till de absolut fr\u00e4msta idag. H\u00e4r finns en s\u00e4llan sk\u00e5dad koncentration och komplexitet. Sk\u00f6rden \u00e4r sen f\u00f6r att f\u00e5 lite h\u00f6gre sockerhalter och avkastningen \u00e4r l\u00e4gre \u00e4n hos de flesta andra. K\u00e4llaren \u00e4r full av ekfat i olika storlekar. H\u00e4r ligger vinet ett \u00e5r innan det buteljeras. Champagnerna f\u00e5r sedan en l\u00e5ng lagring p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen.<\/p>\n Initiale \u00e4r Selosses \u201denklaste\u201d champagne och kostar runt 60 euro p\u00e5 egendomen. Men den \u00e4r oftast sluts\u00e5ld f\u00f6r det finns en otrolig efterfr\u00e5gan p\u00e5 de drygt 50 000 flaskor totalt som produceras h\u00e4r. Med sitt djup, sin rika smak och vin\u00f6sa karakt\u00e4r \u00e4r Initiale mer ett h\u00f6gklassigt vin \u00e4n en champagne. Eller kanske en perfekt kombination av de b\u00e5da.<\/p>\n Men inte bara det. Det blir ocks\u00e5 tid i Kapstaden med sina sev\u00e4rdheter, Godahoppsudden, sydafrikansk gastronomi av h\u00f6g klass, vild natur, tid f\u00f6r lata dopp i poolen, och m\u00f6jlighet att delta p\u00e5 en lyxig tv\u00e5dagarssafari f\u00f6r den som vill. L\u00e4s mer om denna h\u00e4rliga vin- och matresa till Sydafrika i mars 2014 och boka nu<\/a>! P\u00e5 v\u00e5r sajt om vinresor: BKWineVinresor.com<\/a>. Vi har gjort ett urval och ger dig tips p\u00e5 n\u00e5gra av de b\u00e4sta vinerna fr\u00e5n Tyskland gjorda p\u00e5 dessa druvor. Carl-Erik Kanne, en av v\u00e5ra reportrar i Stockholm, ger dig sina b\u00e4sta rekommendationer fr\u00e5n en provning arrangerad av Tyska Vininstitutet p\u00e5 BKWine Magazine: Det andra Tyskland: bra viner p\u00e5 ovanliga tyska druvor<\/a>.<\/p>\n Traditionellt sett har man chaptaliserat i norra Frankrike och berikat med koncentrerad druvmust i s\u00f6dra Frankrike. Men eftersom man nu tagit bort subventionerna f\u00f6r koncentrerad druvmust \u00e4r det m\u00e5nga fler som vill chaptalisera. Det \u00e4r n\u00e4mligen mycket billigare med socker. Producenterna i vissa distrikt f\u00e5r tillst\u00e5nd och andra inte. Vilket har gjort m\u00e5nga uppr\u00f6rda. En arbetsgrupp har nu tillsatts som ska studera saken inf\u00f6r sk\u00f6rden 2014. Men hade ju kunnat hoppas att vinodlarna skulle ta ett gemensamt beslut att sluta berika helt och h\u00e5llet. Det efterfr\u00e5gas ju viner med l\u00e4gre alkoholhalt. S\u00e5 varf\u00f6r inte l\u00e5ta naturen best\u00e4mma alkoholniv\u00e5n? L\u00e4s mer p\u00e5 vitisphere.com<\/a><\/p>\n Champagne-huset Mo\u00ebt & Chandon har lanserat tv\u00e5 indiska mousserande viner, Chandon Brut och Chandon Brut Ros\u00e9. De \u00e4r gjorda i Dindori som ligger i Nashik, en av Indiens mest lovande vinodlingsregioner. Nashik ligger ungef\u00e4r tre timmars k\u00f6rning fr\u00e5n Mumbai. H\u00e4r ligger ocks\u00e5 v\u00e4lk\u00e4nda Sula Vineyards tillsammans med ett 40-tal andra vinegendomar. De f\u00f6rsta druvorna var sauvignon blanc och chenin blanc och de planterades 1990.<\/p>\n Chandons tv\u00e5 mousserande viner g\u00f6rs med den traditionella metoden, allts\u00e5 en andra j\u00e4sning i flaskan. Chandon Brut \u00e4r en blandning av chenin blanc, chardonnay och pinot noir. Ros\u00e9-vinet har shiraz som dominerande druva. Den blandas med lite pinot noir. De \u00e4r gjorda i f\u00f6rsta hand f\u00f6r den indiska marknaden. L\u00e4s mer p\u00e5 thedrinksbusiness.com<\/a><\/p>\n Unders\u00f6kningen gjordes av Inter Loire i september d\u00e5 ett stort antal viner fr\u00e5n olika appellationer i Touraine och fr\u00e5n \u00e5rg\u00e5ngarna 2009 till 2012 provades. 4 olika defekter kunde identifieras: Kork, tekniska problem i vink\u00e4llaren, mikrobiologiska problem och oxidation.<\/p>\n 12 % av de defekta vinerna var korkskadade. 2 % av de defekta vinerna hade f\u00f6r mycket svavel eller smakade ruttet eller gr\u00f6nt p\u00e5 grund av d\u00e5lig kvalitet p\u00e5 druvorna. 13 % var reducerade (ett problem som ofta orsakas av skruvkork). 8 % smakade ruttet eller m\u00f6gligt p\u00e5 grund av mikrobiologiska problem. Men det var oxidering som var den store \u201dvinnaren\u201d. 50 % av de defekta vinerna uppfattades som oxiderade. Men oxidering \u00e4r mycket personligt. Men kan uppfatta oxidering som en defekt men ocks\u00e5 som ett trevligt mognadstecken. S\u00e5 egentligen \u00e4r inte oxidering en defekt i vanlig bem\u00e4rkelse. L\u00e4s mer p\u00e5 mon-viti.com<\/a><\/p>\n De franska plantskolorna klagar p\u00e5 dyra sociala avgifter j\u00e4mf\u00f6rt med andra europeiska l\u00e4nder samt att de franska reglerna vad g\u00e4ller sanit\u00e4ra normer f\u00f6r vinstockarna \u00e4r str\u00e4ngare \u00e4n EU-standarden som andra l\u00e4nder anv\u00e4nder. L\u00e4s mer p\u00e5 mon-viti.com<\/a><\/p>\n De tv\u00e5 l\u00e5ngresorna har vi redan n\u00e4mnt: Chile & Argentina i februari 2014, samt Sydafrika i mars 2014.<\/p>\n Fram\u00e5t v\u00e5ren blir det flera andra resor att v\u00e4lja p\u00e5. Italien, Frankrike, Portugal, i olika former, st\u00e5r p\u00e5 programmet:<\/p>\n Boka din vinresa nu!<\/a><\/p>\n Gl\u00f6m inte att vi ocks\u00e5 g\u00f6r skr\u00e4ddarsydda vinresor och matresor<\/a> f\u00f6r privata grupper, vinklubbar och f\u00f6retag.<\/p>\n Res med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor!<\/i><\/p>\n Den vanligaste heter SO 4 och har n\u00e4stan en fj\u00e4rdedel av marknaden. D\u00e4refter kommer 110 Richter, 3309 Couderc, 41B MGT och Ruggeri. SO 4, egentligen S\u00e9lection Oppenheim 4, kommer fr\u00e5n en korsning mellan Vitis berlandieri och Vitis riparia. L\u00e4s mer p\u00e5 mon-viti.com<\/a><\/p>\n Det \u00e4r m\u00e5nga roliga sidor med att skriva om vin, mat och resor. N\u00e4stan bara. Det \u00e4r ju d\u00e4rf\u00f6r vi h\u00e5ller p\u00e5 med det. Men ibland s\u00e5 drabbas man av \u00e4ventyr som \u00e4r lite mindre roliga.<\/p>\n De allra flesta personer som man tr\u00e4ffar i den h\u00e4r branschen \u00e4r fantastiska personer, trevliga, sp\u00e4nnande, och v\u00e4nliga. Det \u00e4r kanske en av de fr\u00e4msta orsakerna till att h\u00e5lla p\u00e5 med vin och mat. Men ibland sp\u00e5rar det ur.<\/p>\n Vi fick f\u00f6r en tid sedan ett uppdrag som l\u00e4t mycket sp\u00e4nnande, g\u00f6ra tv\u00e5 reportage om tv\u00e5 av Paris mest sp\u00e4nnande kockar. Reportagen skulle publiceras i den lyxiga engelska branschtidningen Chef Magazine, med Peter Marshall som chefredakt\u00f6r. Lite visste vi d\u00e5 vilken historia det skulle bli.<\/p>\n L\u00e4s om detta \u00e4ventyr, och om vikten av att veta vem man har att g\u00f6ra med, p\u00e5 BKWine Magazine: Riskerna med att vara en vin- och matjournalist och fotograf, med uppdrag av Peter Marshall \/ Chef Magazine<\/a>.<\/p>\n
\nAktuellt om BKWines vinresor<\/h2>\n
Vinresor 2014<\/h3>\n
\n
\n
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
Vinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt<\/h3>\n
Ett vin blir till<\/h3>\n
Languedoc – M\u00f6ten med viner och vinodlare i franska s\u00f6dern<\/h3>\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
BKWine p\u00e5 vinprovnings-turn\u00e9 i Sverige i november<\/h3>\n
\n
Nyheter p\u00e5 Systembolaget i november<\/h3>\n
![\"systembolaget](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/bkwine-050408-188-8850-300x199.jpg\")
I november kommer det m\u00e5nga nya viner i den lite exklusivare kategorin. Vi slipper boxviner och andra dussinprodukter. Ist\u00e4llet blir det ett urval av sp\u00e4nnande viner som passar utm\u00e4rkt till helgmiddagen eller till festliga tillf\u00e4llen. Men \u00e4ven om det \u00e4r m\u00e5nga goda viner s\u00e5 \u00e4r de ibland lite v\u00e4l dyra. Denna m\u00e5nad har Jack och Roland delat p\u00e5 uppdraget att hitta de b\u00e4sta vinerna till dig.<\/p>\nSk\u00f6rden runt om Europa 2013<\/h3>\n
![\"harvesting](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-bk16-467-6718-300x450.jpg\")
\u00d6verlag har sk\u00f6rden varit sen i Europa. N\u00e4r vi var i Champagne runt 20 september var man mycket n\u00f6jd med druvorna. B\u00e5de kvaliteteten och kvantiteten var bra. Det g\u00e4llde bara att h\u00e5lla ut runt 10 dagar till f\u00f6r att f\u00e5 upp sockerhalten. Och v\u00e4dret h\u00f6ll sig skapligt och fina druvor kunde sk\u00f6rdas. Bordeaux har haft en komplicerad s\u00e4song med sen mognad, l\u00e5ga uttag och problem med gr\u00e5r\u00f6ta bl a. H\u00e4r g\u00e4llde det att jobba med sorteringsbord och inte vara r\u00e4dd f\u00f6r att kassera d\u00e5liga druvor.<\/p>\nDags att resa till Sydamerikas vindistrikt? Kom med till Chile och Argentina<\/h3>\n
![\"vineyards](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/kb11-0631-300x177.jpg\")
Har du aldrig varit i Chile och Argentina s\u00e5 har du verkligen n\u00e5got att se fram emot. Det \u00e4r tv\u00e5 grannl\u00e4nder som \u00e4ven om de ligger n\u00e4ra \u00e4r mycket olika. Och fyllda med sp\u00e4nnande upplevelser. Vi har satt ihop en stor resa till dessa tv\u00e5 vinl\u00e4nder som kommer att visa dig b\u00e5de det b\u00e4sta av l\u00e4ndernas vin och mat, men \u00e4ven ge dig gott om tillf\u00e4llen att uppleva kulturen, landskapet och m\u00e4nniskorna. Resan tar dig till n\u00e5gra av de b\u00e4sta ving\u00e5rdarna i Mendoza i Argentina och i Chiles vindistrikt. Tack var v\u00e5ra unika kontakter i vinbranschen har vi kunnat s\u00e4tta ihop ett mycket speciellt program.<\/p>\nSt\u00f6ldens s\u00f6tma? Stulna Sauternes-druvor<\/h3>\n
![\"sauternes](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/bkwine-dd21-685-8562-300x196.jpg\")
Vi har f\u00e5tt fr\u00e5gan fr\u00e5n resedeltagare flera g\u00e5nger: f\u00f6rekommer det aldrig st\u00f6lder av druvor i ving\u00e5rdarna? Vi brukar svara nej p\u00e5 den fr\u00e5gan, i alla fall att det \u00e4r mycket s\u00e4llan s\u00e5dana h\u00e4nder. Men uppenbarligen h\u00e4nder det. Nyligen var det n\u00e5gon som i smyg p\u00e5 natten sk\u00f6rdade ett 15-tal rader hos Ch\u00e2teau Suau, ett grand cru class\u00e9-slott p\u00e5 7 hektar i Sauternes. Det motsvarar ungef\u00e4r 15 hektoliter och r\u00e4knar man om det i pengar \u00e4r det runt 15 000 euros som slottet blivit bestulet p\u00e5.<\/p>\n
\nsudouest.fr<\/a><\/p>\nInitiale fr\u00e5n Champagne Jacques Selosse | Britts M\u00e5nadens vin<\/h3>\n
Kom med p\u00e5 vinterns vinresa till Sydafrika, ett sp\u00e4nnande vinland i \u201dNya V\u00e4rlden\u201d<\/h3>\n
![\"a](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/bkwine-fc20-8819-300x200.jpg\")
Sydafrika har l\u00e4nge varit en av Sveriges st\u00f6rsta leverant\u00f6rer av vin. Vi var tidiga med att uppt\u00e4cka de goda vinerna fr\u00e5n detta nygamla land. Man firade faktiskt 350-\u00e5rsjubil\u00e9um f\u00f6r vinodlingen f\u00f6r inte s\u00e5 l\u00e4nge sedan. Det \u00e4r ett vinland fullt av uppt\u00e4ckter. V\u00e5rt reseprogram tar dig med till n\u00e5gra av de b\u00e4sta vinproducenterna i Sydafrika, i Stellenbosch, Franschhoek, Swartland etc. H\u00e4r finns m\u00e5nga stora och k\u00e4nda namn, men som ibland mer fokuserar p\u00e5 volym \u00e4n p\u00e5 kvalitet. D\u00e4rf\u00f6r saknas p\u00e5 v\u00e5rt program n\u00e5gra av \u201dk\u00e4ndisnamnen\u201d bland vinproducenterna. Ist\u00e4llet tar vi dig med till de vinmakare som h\u00e5ller p\u00e5 att skapa n\u00e4sta kvalitetsv\u00e5g i Sydafrika, ofta mindre, inte \u00e4nnu s\u00e5 k\u00e4nda. Du tr\u00e4ffar vinmakarna och familjerna bakom vinerna.<\/p>\n
\n
\n<\/i>Res med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor!<\/i><\/p>\nProva ett annorlunda tyskt vin: goda viner fr\u00e5n ovanliga druvor<\/h3>\n
![\"pinot](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwine-ak10-266-6669-300x199.jpg\")
Visst \u00e4r riesling gott men det finns s\u00e5 mycket annat sp\u00e4nnande i Tyskland ocks\u00e5. Om man v\u00e5gar sig lite utanf\u00f6r de uppk\u00f6rda hjulsp\u00e5ren med de k\u00e4nda druvorna s\u00e5 kan man hitta m\u00e5nga goda viner till bra priser. Silvaner, weissburgunder (pinot blanc), grauburgunder (pinot gris) och sp\u00e4tburgunder (pinot noir) \u00e4r bara n\u00e5gra exempel.<\/p>\nSocker eller druvmust? Ja? Nej? Kanske?<\/h3>\n
![\"concentrated](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/bkwine-bp07-535-3550-300x199.jpg\")
Debatten om vem som f\u00e5r chaptalisera och vem som i st\u00e4llet m\u00e5ste anv\u00e4nda koncentrerad druvmust f\u00f6r att berika sitt vin har p\u00e5g\u00e5tt hela \u00e5ret i Frankrike. Chaptalisera betyder att man tills\u00e4tter vanligt socker till musten. Men vare sig man tills\u00e4tter socker eller koncentrerad druvmust s\u00e5 blir resultatet detsamma. Man h\u00f6jer sockerhalten och d\u00e4rmed alkoholhalten i vinet.<\/p>\nMo\u00ebt & Chandon lanserar indiskt bubbel<\/h3>\n
Korkade viner? Inte bara korkdefekt<\/h3>\n
![\"different](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/bkwine-dk21-728-2805-300x199.jpg\")
Pratar man om defekter i vin s\u00e5 \u00e4r det ofta korken som dras fram som syndabocken. Det finns dock andra defekter. En unders\u00f6kning i Touraine i Loire-dalen visar att d\u00e4r \u00e4r det inte \u00e4r korkskadorna som \u00e4r det stora problemet.<\/p>\nRoten till problemet? Dyra franska vinstockar<\/h3>\n
![\"vine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/bkwine-fg09-5234-300x200.jpg\")
Frankrike har m\u00e5nga plantskolor som f\u00f6rser vinodlare med nya vinstockar n\u00e4r de ska plantera nytt. Dessa plantskolor oroar sig nu f\u00f6r att de franska vinstockarna har blivit f\u00f6r dyra j\u00e4mf\u00f6rt med andra europeiska l\u00e4nders. Man h\u00e5ller n\u00e4mligen p\u00e5 att f\u00f6rlora marknadsandelar. Exporten har minskat de senaste fem \u00e5ren. Frankrike exporterade f\u00f6rra \u00e5ret 14 miljoner vinstockar och 12 miljoner importerades.<\/p>\nPlanera en vinresa till v\u00e5ren! 8 destinationer att v\u00e4lja p\u00e5<\/h3>\n
![\"vineyards](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bkwine-050528-207-0717-300x199.jpg\")
V\u00e5rens reseprogram \u00e4r nu helt klart och v\u00e4ntar bara p\u00e5 att du ska boka en resa.<\/p>\n\n
Vilken rotstock v\u00e4ljer du till dina vinrankor?<\/h3>\n
![\"young](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/bkwine-cf29-589-8911-300x199.jpg\")
I stort sett alla vinrankor som planteras idag \u00e4r ympade p\u00e5 en amerikansk rotstock. Detta eftersom phylloxeran, vinlusen, fortfarande finns i jorden. Den amerikanska roten \u00e4r immun mot vinlusen, men inte den europeiska. Man kan v\u00e4lja mellan olika rotstockar beroende p\u00e5 vilken jordm\u00e5n man har och vilken druva man anv\u00e4nder. Men i sj\u00e4lva verket v\u00e4ljer de flesta samma. I Frankrike anv\u00e4nder man fem olika sorter till 72 % av planteringarna \u00e4ven om det finns \u00f6ver 30 stycken olika att v\u00e4lja mellan.<\/p>\nEn liten sedel\u00e4rande historia om att vara vin- och matskribent<\/h3>\n
\nEvenemangskalender f\u00f6r vin<\/h2>\n