Det \u00e4r framf\u00f6r allt ett antal mindre import\u00f6rer som st\u00e5r f\u00f6r utbudet av naturviner i Sverige, eftersom det framf\u00f6r allt \u00e4r sm\u00e5 och medelstora vinproducenter som framst\u00e4ller dessa viner. Vissa av deras viner finns i Systembolagets ordinarie sortiment, medan andra s\u00e4ljs via best\u00e4llningssortimentet eller via privatimport.<\/p>\n
N\u00e5gra av vinerna som Vin & Natur har s\u00e4ljs ocks\u00e5 via distanshandel fr\u00e5n Danmark av Gaston<\/a>.<\/p>\n En titt p\u00e5 import\u00f6rernas webbplatser kan d\u00e4rf\u00f6r vara en bra id\u00e9 om man gillar en viss region eller en viss producent, eftersom det synliga utbudet hos det svenska monopolet verkligen inte t\u00e4cker allt som g\u00e5r att f\u00e5 tag p\u00e5.<\/p>\n Naturviner \u00e4r ett fenomen som har delat vinsverige. Flera av de \u00e4ldre och mer etablerade vinskribenterna (vi talar allts\u00e5 \u201dgammelmedia\u201d) har varit m\u00e5ttligt imponerade f\u00f6r att uttrycka det f\u00f6rsiktigt, medan m\u00e5nga bloggare \u00e5 andra sidan varit lyriska.<\/p>\n F\u00f6r den som f\u00f6r stunden f\u00f6rs\u00f6ker fokusera p\u00e5 kvaliteten hos det enskilda vinet kan det kanske framst\u00e5 som lite \u00f6verdrivet att beh\u00f6va best\u00e4mma sig f\u00f6r om alla viner \u00e4r bra eller alla viner \u00e4r d\u00e5liga, n\u00e4r man i andra sammanhang (franska viner, australiska viner, vita viner, s\u00f6ta viner, billiga viner, dyra viner\u2026) kan f\u00e5 tycka att vissa \u00e4r bra och andra \u00e4r d\u00e5liga.<\/p>\n Inom paraplybegreppet naturviner ryms n\u00e4mligen viner av r\u00e4tt olika stil. N\u00e5gra \u00e4r stilm\u00e4ssigt t\u00e4mligen konventionella \u2013 i ordets allra b\u00e4sta mening \u2013 och utm\u00e4rker sig mest av att vara ekologiskt odlade viner som buteljerats med mindre svaveltillsats \u00e4n vanligt.<\/p>\n Sedan finns de som anv\u00e4nder okonventionella eller gammaldags vinframst\u00e4llningsmetoder, eller avsiktligt anv\u00e4nder ovanliga lokala druvsorter. Dessa viner kan vara mycket karakt\u00e4ristiska f\u00f6r sin tillverkare eller sin region, men de blir l\u00e4tt \u201dlove it or hate it<\/i>\u201d-upplevelser.<\/p>\n Ska man ytterligare karakt\u00e4risera naturvinerna, och anv\u00e4nda de som n\u00e5tt Sverige som utg\u00e5ngspunkt, pratar vi huvudsakligen om franska viner fr\u00e5n mindre producenter, och viner i mellanprisklass.<\/p>\n Den som vill l\u00e4ra mer om naturviner och bl.a. \u00e4ven om ekologiska och biodynamiska viner kan l\u00e4sa boken \u201dVinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt<\/a>\u201d, skriven av Britt och Per som ligger bakom BKWine Magazine.<\/p>\n H\u00e4r ett urval av n\u00e5gra av de provade vinerna som uppskattades av mig:<\/p>\n Laherte Fr\u00e8res Blanc de Blancs Brut Nature NV<\/b><\/p>\n Vin & Natur, s\u00e4ljs via Gaston f\u00f6r 340 kr.<\/p>\n Ren och frisk, mycket torr champagne i l\u00e4ttare stil med gr\u00f6na \u00e4pplen som dominerande aromer. En bra aperitif f\u00f6r de som f\u00f6redrar n\u00e5got stramt.<\/p>\n Fran\u00e7oise Bedel Entre Ciel et Terre<\/b><\/p>\n TM Kvalitetsviner, best\u00e4llningsortimentet 387 kr.<\/p>\n En pinot meunier-dominerad champagne med bra koncentration och mycket \u00e4ppeltoner, och med lite honungs- och kolatoner i doften. Bra syra och frisk eftersmak.<\/p>\n Demarne-Frison Cuv\u00e9e Elion Ros\u00e9 Brut Nature (2009)<\/b><\/p>\n Wine Trade, privatimport 499 kr.<\/p>\n En elegant ros\u00e9 med mycket mineraltoner, renhet och bra substans men \u00e4nd\u00e5 relativt l\u00e4tt stil. Passar som aperitif och till skaldjur. Producenten finns i C\u00f4te des Bar i Champagnes s\u00f6dra utkanter och var en ny bekantskap f\u00f6r min del, och en mycket positiv s\u00e5dan.<\/p>\n Larmandier-Bernier Ros\u00e9 Saign\u00e9e 2007<\/b><\/p>\n Wine Trade, privatimport 499 kr.<\/p>\n En mer matig och fruktig ros\u00e9 med toner av smultron, hallon och r\u00f6da vinb\u00e4r, men som ocks\u00e5 har mineral och friskhet. Tv\u00e5 dagars kontakt med de bl\u00e5 druvornas skal har gett den h\u00e4r champagnen en f\u00e4rg som drar \u00e5t det chockrosa h\u00e5llet.<\/p>\n Philippe Valette M\u00e2con Village 2011<\/b><\/p>\n Vin & Natur, privatimport<\/p>\n Fruktig vit bourgogne \u2013 inte i den chablislika stil som man ibland hittar i M\u00e2con \u2013 med mycket gula \u00e4pplen, lite honung och frisk stil.<\/p>\n Philippe Valette M\u00e2con Chaintr\u00e9 2009<\/b><\/p>\n Vin & Natur, privatimport<\/p>\n Vit bourgogne med begynnande mognad och mycket gula \u00e4pplen kompletterade med lite honung. Lite varm\u00e5rg\u00e5ngs-stil i likhet med m\u00e5nga vita 2009:or, men visar upp mineraltoner och har bra balans.<\/p>\n Philippe Valette Vir\u00e9-Cless\u00e9 2009<\/b><\/p>\n Vin & Natur, privatimport<\/p>\n Vit bourgogne med lite mer mognadstoner i form av lite bokna \u00e4pplen och n\u00f6ttoner. Lite st\u00f6rre storlek \u00e4n f\u00f6reg\u00e5ende vin, och ger ett mindre varmt intryck trots att mognadstonerna \u00e4r mer p\u00e5tagliga.<\/p>\n Jean Foillard C\u00f4te du Py 2011<\/b><\/p>\n Wine Trade, fanns p\u00e5 Systembolaget 249 kr, nu tyv\u00e4rr sluts\u00e5ld.<\/p>\n Den nya (eller nygamla) generationen av mer seri\u00f6sa beaujolaisviner var de f\u00f6rsta naturvinerna som fick uppm\u00e4rksamhet i Sverige med sin kombination av lite \u201d\u00e4kta\u201d bourgognek\u00e4nsla och h\u00f6g drickbarhet. Jean Foillard \u00e4r en av de mer namnkunniga producenterna av s\u00e5dana viner och den h\u00e4r 2011:an h\u00e5ller stilen. H\u00e4r finns k\u00f6rsb\u00e4r, m\u00f6rka b\u00e4r, tj\u00e4ra och lite \u00f6rter, kombinerat med en frisk syrlighet, aningen tanniner och frisk eftersmak.<\/p>\n Puzelat-Bonhomme,<\/b> Sauvignon \u201cTh\u00e9s\u00e9e\u201d 2009<\/b><\/p>\n Wine Trade, privatimport 185 kr.<\/p>\n Ett matigt vin med mycket gula \u00e4pplen och lite l\u00e4tt oxiderade toner som inte visar upp de typiska sauvignonaromerna. I och f\u00f6r sig Loire-stil men d\u00e5 kanske lite mer chenink\u00e4nsla.<\/p>\n Sebastien Brunet Vouvray Sec \u2018Renaissance\u2019 2011<\/b><\/p>\n Wine Trade, privatimport 185 kr.<\/p>\n Chenintypisk doft med \u00e4pple, kryddtoner, lite halm och honung. Torrt men inte knastertorrt, bra koncentration.<\/p>\n Montirius Vacqueyras Perle de Ros\u00e9e 2012<\/b><\/p>\n TM Kvalitetsviner, Systembolaget 134 kr.<\/p>\n Ett seri\u00f6st blekrosa ros\u00e9vin med smultron, citrus, mineral och friskhet. I mitt tycke mer likt de som brukar komma fr\u00e5n Provence \u00e4n de typiska ros\u00e9erna fr\u00e5n den n\u00e4rliggande appellationen Tavel.<\/p>\n Montirius C\u00f4tes du Rh\u00f4ne 2011<\/b><\/p>\n TM Kvalitetsviner, best\u00e4llningssortimentet 128 kr.<\/p>\n C\u00f4tes du Rh\u00f4ne med tydlig grenachestil, diskret blommighet, bra koncentration och l\u00e4tt frukts\u00f6tma.<\/p>\n Montirius Vacqueyras Garrigues 2010<\/b><\/p>\n TM Kvalitetsviner, best\u00e4llningssortimentet 184 kr. (2011:an finns i butik f\u00f6r 169 kr.)<\/p>\n Typisk sydrh\u00f4nare av bra klass som g\u00f6r r\u00e4tt bra sk\u00e4l f\u00f6r namnet, med diskreta men karakt\u00e4ristiska \u00f6rtiga garriguetoner, kompletterade med grenachefrukt och lite lakritspastiller.<\/p>\n Montirius Vacqueyras Les Clos 2011<\/b><\/p>\n TM Kvalitetsviner, best\u00e4llningssortimentet 199 kr.<\/p>\n Ocks\u00e5 en typisk sydrh\u00f4nare, men med mer blommighet och mindre \u00f6rttoner \u00e4n f\u00f6reg\u00e5ende vin. Lite mer lagringskr\u00e4vande.<\/p>\n Montirius Gigondas La Tour 2011<\/b><\/p>\n TM Kvalitetsviner, best\u00e4llningssortimentet 189 kr.<\/p>\n I aromerna ungef\u00e4r mellan de tv\u00e5 Vacqueyras, men lite sn\u00e4llare tanniner \u00e4n dessa tv\u00e5.<\/p>\n Herv\u00e9 Souhaut Gamay La Souteronne 2011<\/b><\/p>\n Wine Trade, privatimport 200 kr.<\/p>\n Aromer av mogna k\u00f6rsb\u00e4r och lite m\u00f6rka b\u00e4r, lite burgundisk kompost i doften och tydlig syrlighet i smaken och den friska eftersmaken. Lik en bra Beaujolais i den nya stilen och en p\u00e5minnelse om att det inte \u00e4r s\u00e5 l\u00e5ngt avst\u00e5nd mellan Beaujolais och norra Rh\u00f4ne.<\/p>\n BKWine Magazine har tidigare publicerat en videointervju med Christine Saurel p\u00e5 Domaine Montirius<\/a> d\u00e4r hon ber\u00e4ttar mer om s\u00e4ttet de arbetar p\u00e5.<\/em><\/p>\n Matassa Marguerite 2011<\/b><\/p>\n Wine Trade, privatimport 215 kr.<\/p>\n 50 % viogner och 50 % muscat fr\u00e5n gamla stockar. Visar upp toner av vita vinb\u00e4r med l\u00e4tt blommiga och parfymerade toner, bra renhet i aromerna och en frisk eftersmak med l\u00e4tt grapefruktsbeska.<\/p>\n Kir\u00e1lyudvar Furmint Sec 2009<\/b><\/p>\n Wine Trade, privatimport 249 kr.<\/p>\n I grunden ett torrt vin p\u00e5 en av Tokaj-druvorna, som drar \u00e5t det halvtorra h\u00e5llet i intryck, kanske \u00e4r det varm\u00e5rg\u00e5ngskarakt\u00e4ren som sl\u00e5r igenom. Gult \u00e4pple, honung, lite torkad frukt, lite kryddtoner. Ganska chenin blanc-likt och inte alldeles olikt den Vouvray som ocks\u00e5 presenterades av samma import\u00f6r.<\/p>\n Tomas Eriksson<\/strong> \u00e4r en av skribenterna p\u00e5 BKWine Magazine. Han \u00e4r aktiv i vinf\u00f6reningen AuZone i Stockholm och i Munsk\u00e4nkarna, d\u00e4r han ibland h\u00e5ller vinkurser. Tomas driver ocks\u00e5 en egen blogg under namnet Vintomas<\/a>.<\/em><\/p>\n Tre import\u00f6rer med inriktning p\u00e5 naturviner bj\u00f6d f\u00f6r en tid sedan in till en liten konsumentm\u00e4ssa p\u00e5 Marie Laveau, bel\u00e4get p\u00e5 S\u00f6dermalm, Stockholms hipstert\u00e4taste stadsdel. Detta val av stadsdel kanske inte var helt slumpm\u00e4ssigt med tanke p\u00e5 de viner som presenterades. De tre som visade upp delar av sitt aktuella sortiment var: Malm\u00f6baserade Vin & […]<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":344279,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1450],"tags":[215,154,1622],"class_list":["post-137097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provningar","tag-ekologiskt","tag-naturviner","tag-vinhandlare-pa-internet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137097"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137097\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/344279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Wine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/bkwine-ga27-3713.jpg\")
![\"A](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/bkwine-ak13-268-6894.jpg\")
Champagne<\/h2>\n
![\"Champagnes](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/champagne-demarne-firsson-larmendier-bernier.jpg\")
Vitt fr\u00e5n Bourgogne<\/h2>\n
R\u00f6tt fr\u00e5n Beaujolais<\/h2>\n
![\"The](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/bk16-467-6713.jpg\")
Vitt fr\u00e5n Loire<\/h2>\n
Viner fr\u00e5n s\u00f6dra Rh\u00f4ne<\/h2>\n
![\"The](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cm07-632-3274-small.jpg\")
Vitt fr\u00e5n Languedoc-Roussillon<\/h2>\n
Vitt fr\u00e5n Ungern<\/h2>\n
![\"The](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/030109-1-535374-img019.jpg\")
![\"The](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/030425-kn1-0058.jpg\")