{"id":12236,"date":"2012-10-03T19:27:58","date_gmt":"2012-10-03T17:27:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=12236"},"modified":"2012-10-03T19:27:58","modified_gmt":"2012-10-03T17:27:58","slug":"kunnig-om-ett-vin-for-att-bedoma-rattvist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/debatt\/kunnig-om-ett-vin-for-att-bedoma-rattvist\/","title":{"rendered":"M\u00e5ste man vara \u201ckunnig\u201d om ett vin f\u00f6r att kunna bed\u00f6ma det r\u00e4ttvist?"},"content":{"rendered":"

Beh\u00f6ver man ha bakgrundskunskaper (om vindistriktet, producenten etc) n\u00e4r man skriver om vin f\u00f6r att ge ett omd\u00f6me?<\/strong><\/p>\n

Kan man prova ett vin helblint och fortfarande g\u00f6ra en r\u00e4ttvis bed\u00f6mning?<\/strong><\/p>\n

Eller, om man INTE provar blint, \u00e4r ens provningskommentarer tillf\u00f6rlitliga?<\/strong><\/p>\n

Det \u00e4r intressanta och sv\u00e5ra fr\u00e5gor. Som inte har n\u00e5gra entydiga svar.<\/strong><\/p>\n

M\u00e5ste man ha kunskap bakgrund om ett vin, eller ett vindistrikt, k\u00e4nna till vad det \u00e4r, bakgrund, historia osv (\u201dsammanhanget\u201d), f\u00f6r att kunna bed\u00f6ma vinet r\u00e4ttvist? Ett nyanserat svar \u00e4r utan tvivel b\u00e5de ja och nej.<\/p>\n

Det \u00e4r sj\u00e4lvklart att f\u00f6r de flesta viner \u00e4r \u201dsammanhanget\u201d ganska irrelevant f\u00f6r vinet, varifr\u00e5n det kommer, vad vinmakaren ville \u00e5stadkomma osv. De allra flesta vinkonsumenter dricker vinet bara f\u00f6r dess smak, dess goda smak f\u00e5r man hoppas, och inte som \u00f6vning i folklivshistoria eller geografi. Det \u00e4r smaken som \u00e4r det viktiga. Inte historian, jordm\u00e5nen, vinmakarens familjebakgrund.<\/p>\n

\"A
A wine judge in action (Britt Karlsson), copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Samtidigt \u00e4r det lika sj\u00e4lvklart att vissa viner \u00e4r mycket sv\u00e5ra att bed\u00f6ma \u201dr\u00e4ttvist\u201d om man inte alls vet vad det \u00e4r. Till exempel, vissa viner fr\u00e5n Jura kan l\u00e4tt uppfattas som \u201ddefekta\u201d om man inte alls vet vad som finns i glaset. (\u00c4r detta en bidragande orsak till att sherry \u00e4r s\u00e5 v\u00e5ldsamt underv\u00e4rderat av vinkonsumenter?)<\/p>\n

Det h\u00e4r \u00e4r ju en extra besv\u00e4rlig fr\u00e5ga f\u00f6r vint\u00e4vlingar, d\u00e4r en jury provar och betygs\u00e4tter viner.<\/p>\n

Ska man g\u00f6ra som t.ex. Concours Mondial de Bruxelles? D\u00e4r har jury (provningspanelen) praktiskt taget ingen information om vinerna. En helblind provning med andra ord. (Vi kan intyga att det \u00e4r en utmaning! Vi har varit med i provningsjury p\u00e5 Concours Mondial vid ett flertal tillf\u00e4llen.)<\/p>\n

Eller ska man g\u00f6ra som i tidningen Decanters World Wine Awards? D\u00e4r vinerna provas i grupper indelade efter vinregion, med den provningspanel som \u00e4r specialiserad p\u00e5 just det omr\u00e5det? (Och eventuellt indelat i prisgrupper ocks\u00e5.)<\/p>\n

Det finns m\u00e5nga andra m\u00f6jligheter ocks\u00e5 f\u00f6rst\u00e5s.<\/p>\n

Jag anser att den grundl\u00e4ggande principen \u00e4r att ett vin ska bed\u00f6mas p\u00e5 sina egna inneboende kvaliteter. Att \u201dabonnera p\u00e5 Roussillons historiekanal\u201d f\u00f6r att kunna kommentera ett vin fr\u00e5n Roussillon (som Herv\u00e9 Bizeul uttryckte sig) \u00e4r definitivt inte n\u00e5got som jag anser n\u00f6dv\u00e4ndigt (\u00e4ven om jag kanske \u00f6verdriver hans argument lite h\u00e4r). Den viktigaste orsaken till detta \u00e4r ju att det \u00e4r den situation som de flesta vinkonsumenter \u00e4r i. De flesta vinkonsumenter abonnerar inte p\u00e5 historiekanalen.<\/p>\n

Samtidigt \u00e4r det alltid en f\u00f6rdel med lite kunskap och erfarenhet. Det finns viner som \u00e4r sv\u00e5ra att uppskatta till deras r\u00e4tta v\u00e4rde om man inte vet lite om vad det \u00e4r. Och f\u00f6rst\u00e5s: om en tidning skickar en reporter f\u00f6r att g\u00f6ra en artikel om Roussillon s\u00e5 b\u00f6r man ju g\u00e4rna skicka n\u00e5gon som vet lite om regionen och vinerna och inte n\u00e5gon som inte gillar den stilen. Men \u00e5 andra sidan, ocks\u00e5 fr\u00e5n ett medieperspektiv, \u00e4r det \u201dr\u00e4ttvist\u201d? D\u00e5 b\u00e4ddar man ju reda fr\u00e5n b\u00f6rjan f\u00f6r en positiv, snarare en objektiv artikel.<\/p>\n

Man kan ju ha liknande funderingar om t.ex. konst. En m\u00e5lning av t.ex. Mark Rothko kan l\u00e4tt uppfattas som totalt ointressant (inte d\u00e5lig, utan bara ointressant) om man inte vet lite om bakgrunden. \u00c4r det fortfarande \u201dkonst\u201d? F\u00f6r den tillf\u00e4llige betraktaren, som inte kan n\u00e5got om tavlan, \u00e4r svaret nog nej. I alla fall tills han tittar p\u00e5 prislappen och konstaterar att \u201ddetta m\u00e5ste vara fin konst\u201d. Ungef\u00e4r som vinet La Petite Siberie f\u00f6rresten\u2026<\/p>\n

Och en stor del av existensber\u00e4ttigandet f\u00f6r oss som skriver om vin \u00e4r ju att dyka ner i just den d\u00e4r sortens \u201dsammanhang\u201d, historia, tradition, jordm\u00e5ner, familjer, personer och personligheter osv. I f\u00f6rhoppning att n\u00e5gra av alla vin\u00e4lskare runt om i v\u00e4rlden ska vara intresserade.<\/p>\n

I slut\u00e4ndan har det nog mest att g\u00f6ra med etik. Journalistetik och skribentens \u00e4rlighet mot sig sj\u00e4lv och mot sina l\u00e4sare.<\/p>\n

Vad tycker du? Skriv g\u00e4rna en kommentar!<\/strong><\/p>\n

(S\u00e5 d\u00e4r kom vi tillbaks till ett tema som vi skrev om tidigare h\u00e4r: Spelar det n\u00e5gon roll om viner man skriver om var gratisprov?<\/a>)<\/p>\n

Not: Den h\u00e4r artikeln inspirerades av dessa tre relaterade artiklar:<\/em><\/p>\n