![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
Boken heter Vinet och Milj\u00f6n, ekologiskt biodynamiskt och naturligt<\/a>. Den handlar om precis just det. I f\u00f6rsta hand vill vi f\u00f6rklara vad de begreppen betyder. Till exempel vad \u00e4r ett ekologiskt odlat vin? Ingen besprutning i ving\u00e5rden? Jod\u00e5, \u00e4ven ekologiska besprutar. Mer milj\u00f6v\u00e4nligt? Ja antagligen. Vi f\u00f6rklarar ocks\u00e5 till exempel vad de biodynamiska odlarna g\u00f6r utan att allt f\u00f6r mycket g\u00e5 in p\u00e5 den ibland besynnerliga filosofin (som kommentatorer allt f\u00f6r ofta fokuserar p\u00e5) utan ist\u00e4llet p\u00e5 vad odlarna g\u00f6r i ving\u00e5rden och vink\u00e4llare och hur de resonerar. Och s\u00e5 det d\u00e4r med naturviner, h\u00e5llbart, fair trade och s\u00e5 vidare. Vi f\u00f6rklarar vad det \u00e4r, utan att missionera.<\/p>\n I andra halvan ber\u00e4ttar vi om ett urval av de b\u00e4sta producenterna som vi tr\u00e4ffat p\u00e5 som sysslar med den h\u00e4r sortens vinodling och vinproduktion. Ett personligt urval.<\/p>\n Mer information om boken Vinet och milj\u00f6n<\/a> h\u00e4r.<\/p>\n Kom till lanseringen den 30 augusti! Vi \u00e4r b\u00e5da d\u00e4r och presenterar boken. Du kan k\u00f6pa boken (om du vill) och dela ett glas vin med oss.<\/p>\n Hela det h\u00e4r med milj\u00f6 och ekologiskt \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s ett intressant \u00e4mne. Det \u00e4r klart att milj\u00f6v\u00e4nligt \u00e4r bra och mycket b\u00e4ttre \u00e4n milj\u00f6farligt. Men det \u00e4r tyv\u00e4rr inte alltid s\u00e5 enkelt att veta vad som \u00e4r \u201db\u00e4st\u201d.<\/p>\n Ett annat s\u00e4tt att se p\u00e5 saken \u00e4r att s\u00e4ga att det \u00e4r slutprodukten som \u00e4r det viktigaste (det kan man ju faktiskt inte neka till): \u201djag bryr mig inte s\u00e5 mycket om ifall det \u00e4r ekologiskt\/biodynamiskt\/naturligt\/\u2026 eller inte s\u00e5 l\u00e4nge vinet \u00e4r gott\u201d. Det \u00e4r faktiskt ett resonemang som m\u00e5nga vinodlare har sj\u00e4lva, p\u00e5 s\u00e4tt och vis. M\u00e5nga s\u00e4ger: \u201djo, jag \u00e4r ekologisk, men jag s\u00e4tter inte ut det p\u00e5 etiketten. Jag vill att konsumenterna ska k\u00f6pa mitt vin f\u00f6r att de tycker att det \u00e4r gott, inte f\u00f6r att jag har ett ekologiskt certifikat\u201d. Ett bra resonemang det ocks\u00e5. Fast snart \u00e4r det slut med det. Nu m\u00e5ste man (inom EU) s\u00e4tta ut symbolen p\u00e5 f\u00f6rpackningen om man \u00e4r certifierad ekologisk.<\/p>\n Sj\u00e4lva \u00e4r vi nog ofta ganska agnostiska: det viktigaste \u00e4r att vinet \u00e4r gott. Samtidigt \u00e4r det n\u00e4stan sj\u00e4lvklart idag att vinproducenter s\u00e4llan anv\u00e4nder massor med besprutningsmedel i on\u00f6dan (men det kan bli ganska mycket \u00e4nd\u00e5!). Men vi kan ocks\u00e5 konstatera att fler och fler av de vinproducenter som vi tr\u00e4ffar och som vi bes\u00f6ker p\u00e5 v\u00e5ra resor faktiskt \u00e4r ekologiska eller biodynamiska och dessutom g\u00f6r mycket bra viner. Beror det p\u00e5 att det blir allt vanligare? Jo absolut. Beror det p\u00e5 att vi i tv\u00e5 \u00e5r jobbat med den nya boken? Jo, s\u00e4kerligen det ocks\u00e5!<\/p>\n Sedan m\u00e5ste vi f\u00f6rst\u00e5s ge dig en kort uppdatering om vinresorna. Det \u00e4r h\u00f6g tid att boka plats<\/span> nu om man vill med till:<\/p>\n Det finns n\u00e5gra f\u00e5 platser kvar p\u00e5 n\u00e5gra av de andra resorna ocks\u00e5. H\u00f6r av dig snarast om du \u00e4r intresserad!<\/p>\n Slutligen: om bara n\u00e5gra dagar kommer du att f\u00e5 v\u00e5r provningsrapport fr\u00e5n Systembolagets nyhetsutsl\u00e4pp i september.<\/p>\n Britt & Per<\/p>\n Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n <\/p>\n ”World’s Top Wine Tours<\/span>” enligt Travel + Leisure Magazine.<\/p>\n Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor finns p\u00e5 BKWineVinresor.com, sajten med de b\u00e4sta vin- och matresorna<\/a>.<\/p>\n BKWine Vinresor p\u00e5 Facebook<\/span>: ”Gilla” BKWine Vinresor p\u00e5 Facebook!<\/a><\/p>\n Skr\u00e4ddarsydda resor, konferenser<\/span>: Vi kan \u00e4ven skr\u00e4ddarsy resor p\u00e5 beg\u00e4ran, f\u00f6r dig och en grupp v\u00e4nner, ditt f\u00f6retag, vinklubb eller en f\u00f6rening. L\u00e4s mer om v\u00e5ra skr\u00e4ddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor h\u00e4r<\/a>!<\/p>\n Finska, Engelska<\/span>: Vi har ocks\u00e5 resor p\u00e5 finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och p\u00e5 engelska: world’s best wine tours with BKWine<\/a>. F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n Allt om v\u00e5ra vinresor och matresor hittar du h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Vill du ha senaste nytt fr\u00e5n v\u00e5r reseblogg och v\u00e5r reseverksamhet? Prenumerera h\u00e4r (alternativ tv\u00e5, BKWineVinresor.com)<\/a>!<\/p>\n Ett vin blir till<\/p>\n Om arbetet i ving\u00e5rden och i vink\u00e4llaren. Utn\u00e4mnd till Sveriges b\u00e4sta vinbok<\/span> och World’s Best Wine Book for Professionals<\/span> 2010, \u201dEn utf\u00f6rlig, noggrann och mycket l\u00e4rorik f\u00e4rd genom ving\u00e5rdar och k\u00e4llare, d\u00e4r varje f\u00f6rklarat sammanhang inspirerar till egna uppt\u00e4cktsresor bland odlare, plockare och \u00f6nologer\u201d (M\u00e5ltidsakademiens motivering). K\u00f6p Ett vin blir till h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Languedoc – M\u00f6ten med viner och vinodlare i franska s\u00f6dern<\/span><\/p>\n Idag \u00e4r Languedoc ett av de mest sp\u00e4nnande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta \u00e4r din vinguide till omr\u00e5det. K\u00f6p boken om Languedocs viner h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Snart kommer bok nummer tre!<\/p>\n AOL Travel gjorde nyligen en topplista med de b\u00e4sta vinresorna, eller som de s\u00e4ger, \u201dde tio b\u00e4sta vinprovarresorna\u201d. Listan \u00e4r inte rangordnad f\u00f6rst\u00e5s. Men BKWine har med tv\u00e5 resor bland de tio, s\u00e5 vi anser oss mycket lyckligt lottade, \u00e4r mycket glada och hedrade! Det \u00e4r v\u00e5ra resor till Sydafrika och till Chile-Argentina som kommit med p\u00e5 listan av de tio b\u00e4sta vinresorna. Tack!<\/p>\n L\u00e4s mer p\u00e5 BKWines reseblogg: \u201cTv\u00e5 av tio av de b\u00e4sta vinprovarsemestrarna fr\u00e5n BKWine\u201d s\u00e4ger AOL Travel<\/a><\/p>\n Och varf\u00f6r inte ta och planera in en vinresa med oss<\/a> f\u00f6r att prova sj\u00e4lv?<\/p>\n Visst blir man glad n\u00e4r n\u00e5gon gillar det man gjort. Till exempel v\u00e5r bok Ett vin blir till. Vi \u00e4r v\u00e4ldigt stolta \u00f6ver den boken, den \u00e4r faktiskt ganska unik i sitt slag. Dessutom gick den och vann M\u00e5ltidsakademiens pris som \u00c5rets b\u00e4sta vinbok, och sen Gourmand World Cookbook Awards World\u2019s Best Wine Book for Professionals! Den kom ut redan 2009-2010 men fortfarande f\u00e5r vi kommentarer om boken. Till exempel:<\/p>\n Vi har gjort tv\u00e5 b\u00f6cker och den tredje \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng:<\/p>\n Nu \u00e4r det fest f\u00f6r Bordeaux-\u00e4lskarna. Det st\u00e5r tre sp\u00e4nnande evenemang med Bordeaux p\u00e5 programmet de n\u00e4rmaste tv\u00e5 veckorna, ett mycket specialiserat, ett med brett inneh\u00e5ll, och ett med nyckelpersoner p\u00e5 plats:<\/p>\n Alla tre riktiga h\u00f6jdararrangemang. (Och om du sedan dessutom vill f\u00e5 tillf\u00e4lle att prova bordeauxviner p\u00e5 djupet kan du ju f\u00f6lja med p\u00e5 en av BKWines vinresor till Bordeaux<\/a>!)<\/p>\n Montecucco \u00e4r en av de \u201dnya\u201d vindistrikten i Toscana. Det \u00e4r granne till n\u00e5gra riktiga h\u00f6jdare och beh\u00f6ver k\u00e4mpa h\u00e5rt f\u00f6r att bli mera k\u00e4nt i h\u00e5rd konkurrens. Men man har gjort stora framsteg under senare \u00e5r. \u00c5sa Johansson, BKWines reporter i Italien, ber\u00e4ttar om n\u00e5gra av de sp\u00e4nnande producenter som finns i omr\u00e5det.<\/p>\n L\u00e4s artikeln: Montecucco, ett vindistrikt i Toscana p\u00e5 uppg\u00e5ng<\/a><\/p>\n Det \u00e4r BKWines Scandinavian Wine Fair in Paris som figurerar i Anna Janssons \u201dAlkemins eviga eld\u201d. Vi f\u00e5r inte en riktigt lika framtr\u00e4dande roll som Gute Ving\u00e5rd, som blir omn\u00e4mnd vid namn, men i alla fall ett indirekt omn\u00e4mnande. Vi kan v\u00e4l avsl\u00f6ja att vare sig BKWine eller Lauri Pappinen (som driver Gute) \u00e4r m\u00f6rdaren. Tror jag i alla fall f\u00f6r jag har \u00e4nnu inte hunnit till slutet\u2026.<\/p>\n L\u00e4s Britts artikel, inklusive en hel del saftiga bilder: Mord i ving\u00e5rden? BKWine i svensk deckare!<\/a><\/p>\n Domaine Goisot \u00e4r en liten vinproducent i bourgogne med viner fr\u00e5n flera olika appellationer. Man anv\u00e4nder b\u00e5de chardonnay, aligot\u00e9 och sauvignon blanc (!). Goisots viner importeras till Sverige av den lilla vinimport\u00f6ren Caviste, men dock bara i sm\u00e5 m\u00e4ngder. Magnus Reuterdahl rapporterar fr\u00e5n lanseringen av vinerna fr\u00e5n Domaine Goisot. Och vi ger ett gott tips inf\u00f6r n\u00e4sta Caviste-lansering.<\/p>\n L\u00e4s Magnus Reuterdahls artikel: Sluts\u00e5lt: goda viner fr\u00e5n Domaine Goisot i Bourgogne <\/a><\/p>\n Det var rubriken p\u00e5 en artikel fr\u00e5n TT Spektra som publicerades i flera svenska tidningar. Artikeln handlar om att resa runt i vindistrikten i Frankrike, \u00e4ta god mat, prova goda viner och beundra det vackra landskapet. \u201dMaten och drycken \u00e4r uts\u00f6kt\u201d s\u00e4ger f\u00f6rfattaren Andreas Str\u00f6mberg. Vi kan bara h\u00e5lla med. en del praktiska tips ing\u00e5r plus att en enda vinreseorganisat\u00f6r omn\u00e4mns. Gissa vilken?<\/p>\n L\u00e4s mer p\u00e5 BKWines reseblogg: \u201cLyxliv i vinets Frankrike\u201d, BKWine i TT, GP, Bohusl\u00e4nningen mm<\/a><\/p>\n S\u00e5 m\u00e5nga som en fj\u00e4rdedel av alla Beaujolais-odlarna (m a o runt 500 stycken) kommer kanske att g\u00f6ra konkurs innan \u00e5ret \u00e4r slut. S\u00e5 stor \u00e4r krisen i regionen enligt La Vigne. Att sk\u00f6rden 2012 p\u00e5 grund av diverse sjukdomar i ving\u00e5rden kommer att bli liten hj\u00e4lper inte upp situationen. Odlarna ber\u00e4knas kunna ta ut enbart 35 hektoliter per hektar i st\u00e4llet f\u00f6r den till\u00e5tna m\u00e4ngden som \u00e4r 60 hl\/ha.<\/p>\n Beaujolais har under flera \u00e5r drabbats av sjunkande priser. Chansen att kunna h\u00f6ja priserna i \u00e5r ber\u00e4knas inte vara s\u00e5 stor.<\/p>\n Det \u00e4r synd. Beaujolais har s\u00e5 mycket att ge och \u00e4r p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt ett unikt vin s\u00e5 vi hoppas att folk snart b\u00f6rjar uppskatta det igen. Men det kr\u00e4vs naturligtvis att odlarna klarar av att leverera kvalitet. Kanske \u00e4r det bra att vissa odlare f\u00f6rsvinner och med dem d\u00e5ligt vin. Bra Beaujolais \u2013 som vi har sagt tidigare h\u00e4r i Briefen \u2013 beh\u00f6ver jobba p\u00e5 sin image nu n\u00e4r Beaujolais Nouveau inte \u00e4r lika stort l\u00e4ngre (f\u00f6rutom i Japan uppenbarligen). Gamay en fantastisk druva n\u00e4r den odlas i Beaujolais. Den har en fruktighet och en b\u00e4righet som f\u00e5 andra druvor kan sl\u00e5. Den \u00e4r faktiskt om\u00f6jlig att kopiera. Vi h\u00e5ller tummarna f\u00f6r Beaujolais. L\u00e4s mer i Lavigne Mag<\/a><\/p>\n Du f\u00e5r alltid v\u00e5r provningsrapport om de nya vinerna p\u00e5 Systembolaget varje m\u00e5nad p\u00e5 BKWine Magazine och i din brevl\u00e5da. P\u00e5 sajten finns de i menyn \u201dUtvalt\u201d. Men \u00e4r du riktigt nyfiken och vill veta vad som kommer med lite mer framf\u00f6rh\u00e5llning? D\u00e5 ska du h\u00e5lla utkik d\u00e4r ocks\u00e5! Ofta publicerar vi listan med nyheter s\u00e5 snart Systembolaget skickat ut den till pressen. Nu kan du t.ex. l\u00e4sa om allt nytt som kommer i september och till och med en del i oktober. Dock inte n\u00e5gra provningskommentarer. De kommer alltid i slutet p\u00e5 m\u00e5naden. Du hittar den infon likaledes i menyn \u201dUtvalt > Nyhetsutsl\u00e4pp<\/a>\u201d, men med markeringen \u201dKommande nyheter\u201d, t.ex. de \u201dexklusiva nyheter\u201d som endast kommer i mycket sm\u00e5 kvantiteter.<\/p>\n \u00c4ven den f\u00f6rsta bok som vi gjorde, Languedoc \u2013 m\u00f6ten med viner och vinodlare i franska S\u00f6dern<\/a>, finns fortfarande i butik och ibland h\u00f6r vi av n\u00e5gon som l\u00e4st den. Riktigt roligt! Den senaste kommentaren: \u201dLanguedocboken har varit min guide och bibel<\/a>\u201d. Det l\u00e5ter det! Tack!<\/p>\n Inspirerad av en twitterdiskussion nyligen och av den diskussion som ibland dyker upp p\u00e5 framf\u00f6r allt amerikanska, och ibland \u00e4ven svenska vinbloggar, t\u00e4nkte jag att det (kanske) kunde vara intressant att ta upp debatten om gratisprover och liknande igen. Det handlar om vad man med ett engelskt begrepp brukar kalla \u201ddisclosure\u201d. (Vet inte riktigt vad man ska kalla det p\u00e5 svenska. N\u00e5got f\u00f6rslag?) Det yttrar sig i den lilla raden p\u00e5 slutet i en text som s\u00e4ger \u201ddet omskrivna vinet var ett gratisprov fr\u00e5n XYZ\u201d eller liknande.<\/p>\n V\u00e5r syn p\u00e5 det hela \u00e4r, mycket kortfattat:\u2019disclosure\u2019 \u00e4r i stort sett meningsl\u00f6st; det som \u00e4r viktigt \u00e4r vinskribentens journalistetik och \u00e4rlighet och det framg\u00e5r inte av \u2019disclosure\u2019<\/strong>.<\/p>\n Vi vore mycket intresserade av din synpunkt. L\u00e4s hela v\u00e5rt resonemang h\u00e4r: Spelar det n\u00e5gon roll om viner man skriver om var gratisprov?<\/a> Och skriv g\u00e4rna en kommentar med dina synpunkter!<\/p>\n Din m\u00e4sspartner arrangerar vinm\u00e4ssor sedan flera \u00e5r tillbaks. Nu har de spridit sin verksamhet till n\u00e5gra nya st\u00e4der. Tv\u00e5 m\u00e4ssor \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng:<\/p>\n P\u00e5 m\u00e4ssan i Sk\u00f6vde blir det tre seminarier, bland annat ett med vinimport\u00f6ren Samplex, som vi ibland sj\u00e4lva g\u00f6r vinprovningar tillsammans med, p\u00e5 temat Frankrike.<\/p>\n Det blir mer och mer vanligt med vinbloggare. B\u00e5de Sverige och Frankrike har varit tr\u00f6ga i starten men nu finns det massor med entusiaster i b\u00e5da l\u00e4nderna som skriver om vin p\u00e5 internet. En fransk ekonomistuderande gjorde en enk\u00e4tunders\u00f6kning om hur ser en vinbloggare ut? En del \u00e4r v\u00e4ntat annat \u00e4r ov\u00e4ntat.<\/p>\n L\u00e4s v\u00e5r analys h\u00e4r: Vinbloggare: profil, motivation och inflytande<\/a><\/p>\n Mike Veseth skriver (den utm\u00e4rkta) vinbloggen The Wine Economist. Han r\u00e5kade f\u00e5 i sin hand ett nummer av den franska vintidningen La Revue du Vin de France som var helt \u00e4gnat \u00e5t vinturism: \u201dde 35 b\u00e4sta vinreseturerna\u201d var titeln p\u00e5 tidningen. Mike har granskat den franska tidningen med ett kritiskt \u00f6ga, men ocks\u00e5 med ett \u00f6ga som \u00e4r uppenbart amerikanskt.<\/p>\n Vi h\u00e5ller v\u00e4l inte riktigt med i hela hans resonemang. L\u00e4s v\u00e5r kommentar p\u00e5 BKWines Reseblogg: Fransk vinturism fr\u00e5n amerikanskt perspektiv <\/a><\/p>\n \u201dDet \u00e4r ett el\u00e4nde att inte ha tillg\u00e5ng till monopolets stora och breda sortiment ibland. Men tvingas ju leta och leta. Sitter just och funderar p\u00e5 lite ink\u00f6p av vardagsviner och fick en lista fr\u00e5n en liten specialiserad vinhandlare som heter Cave du 41. De har egentligen bara en butik i en stad p\u00e5 landsorten, men de erbjuder \u00e4ven hemleverans \u00f6ver hela landet. De har l\u00e5ngt \u00f6ver 1000 Languedocviner p\u00e5 sin lista.\u201d Vad g\u00f6ra\u2026?<\/p>\n L\u00e4s hela Pers artikel om urvals\u00e5ngesten: En skattkammare fylld med languedocviner: Cave du 41 i Nimes | BKWine Tips<\/a><\/p>\n 7 % av alla viner som produceras i v\u00e4rlden \u00e4r mousserande, enligt Vitisphere. Det \u00e4r en h\u00f6jning med 2 % sedan 2002. 65 % av de mousserande vinerna g\u00f6rs i Frankrike, f\u00f6ljd av Italien, Tyskland, Spanien och Chile.\u00a0 Vad g\u00e4ller konsumtionen av mousserande vin s\u00e5 leder Tyskland t\u00e4tt f\u00f6ljd av Frankrike.<\/p>\n Tyskarna dricker upp det mesta av sitt egenproducerade mousserande vin (kallat sekt) sj\u00e4lva. Enligt German Wine Institute<\/a> drack de under f\u00f6rra \u00e5ret 335 miljoner liter sekt, av 420 miljoner producerade. Mycket av den tyska sekten \u00e4r enkel, ibland med alkoholhalt s\u00e5 l\u00e5g som 6 %, En liten del \u00e4r Winzersekt, kvalitetssekt fr\u00e5n en viss region men \u00f6ver 80 % g\u00f6rs av n\u00e5gra f\u00e5 stora producenter. St\u00e5r et Deutscher Sekt p\u00e5 etiketten g\u00f6rs vinet av tyska druvor. Det mesta g\u00f6rs dock av importerat basvin som g\u00f6rs bubbligt i Tyskland.<\/p>\n L\u00e4s mer p\u00e5 Vitisphere<\/a><\/p>\n Frankrike \u00e4r v\u00e4rldens st\u00f6rsta turistdestination s\u00e5 n\u00e4r La Revue du Vin de France g\u00f6r ett specialnummer om vinresor \u00e4r det kanske naturligt att de allra flesta resm\u00e5len \u00e4r i Frankrike.\u00a0 Tidningen inneh\u00e5ller massor med bra tips f\u00f6r den som vill resa runt i vindistrikten och prova vin och uppt\u00e4cka vinproducenter. \u201dLa RVF\u201d har gjort en lista med 35 vinreserutter. Vi g\u00f6r vinresor till m\u00e5nga av resm\u00e5len men faktiskt inte till alla. Kanske n\u00e5got vi borde \u00e4ndra p\u00e5?<\/p>\n L\u00e4s mer p\u00e5 BKWines Reseblogg: De 35 b\u00e4sta vinresedestinationerna<\/a><\/p>\n Vi m\u00e5ste ocks\u00e5 ber\u00e4tta (vi \u00e4r mycket stolta!) att BKWines vinresor blivit omn\u00e4mnda b\u00e5de av den engelska tidningen The Independent och av Vingusto en \u201dsocial\u201d sajt med information om vin. Mer p\u00e5 resebloggen:<\/p>\n I hj\u00e4rtat av s\u00f6tvinsappellationen Coteaux du Layon i regionen Anjou (Loire) hittar vi denna 15 hektar stora egendom. Paul-Eric Chauvin \u00e4r femte generationen som forts\u00e4tter familjetraditionen. Vinodlingen sk\u00f6ts ekologiskt sedan 2005 och man \u00e4r certifierad sedan 2008.<\/p>\n Regionens stora druva chenin blanc dominerar hos Domaine Pierre Chauvin och \u00e4r planterad p\u00e5 tv\u00e5 tredjedelar av arealen. Som ofta \u00e4r fallet h\u00e4r i mellersta Loire s\u00e5 anv\u00e4nds den till b\u00e5de torra och s\u00f6ta viner. Chenin blanc \u00e4r en av v\u00e5ra stora favoriter bland de gr\u00f6na druvorna. Det finns ingen druva som \u00e5ldras med s\u00e5dant behag som chenin blanc. Syran \u00e4r fantastisk och den h\u00e5ller i sig under m\u00e5nga \u00e5r. Priserna \u00e4r dessutom mycket humana.<\/p>\n Detta vin \u00e4r en torr Anjou och den har f\u00e5tt 12 m\u00e5naders eklagring men eken har mest gett struktur till vinet, inga ekaromer. Chenin i sig \u00e4r en ganska fyllig druva och eken accentuerar h\u00e4r fetman och fylligheten. Den \u00e4r lite oxiderad i stilen, vilket\u00a0 bidrar till komplexiteten. I doften finns aprikos och lite honung. Smaken som \u00e4r l\u00e5ng med rej\u00e4lt h\u00f6g syra. Paul-Eric chaptaliserar inte och han anv\u00e4nder enbart den naturliga j\u00e4sten.<\/p>\n Vinet kostar 12,80 euro i den ekologiska n\u00e4tvinhandeln www.vinivert.com <\/a><\/p>\n Det h\u00e4r \u00e4r kanske ett lite senkommet semestertips, men vem vet, du kanske har lite semester kvar, eller planerar n\u00e5got till h\u00f6sten, eller l\u00e5ngtidsplanerar f\u00f6r n\u00e4sta \u00e5r? Domaine Terres Georges \u00e4r en liten ving\u00e5rd (mycket liten) som drivs av Anne-Marie och Roland Coustal, ett ungt par. Den ligger i Languedoc, i Minervois (Castelnau d\u2019Aude), en vacker del av regionen. Vi uppt\u00e4ckte dem n\u00e4stan av en slump n\u00e4r vi arbetade p\u00e5 v\u00e5r f\u00f6rsta bok, den om Languedocs viner<\/a>. Varje g\u00e5ng vi har provat deras viner sedan dess har vi tyckt att a) det \u00e4r uts\u00f6kta viner, och b) man f\u00e5r v\u00e4ldigt mycket vin f\u00f6r en liten summa pengar.<\/p>\n Men det h\u00e4r handlar inte om deras viner (\u00e4ven om vi uppmuntrar dig att prova dem!). Vi fick nyligen ett email som ber\u00e4ttade att de just gjort f\u00e4rdigt sin \u201dg\u00eete\u201d, som man kan hyra om man vill semestra i Languedoc. Semesterl\u00e4genheten ser mycket charmig ut och den ligger precis intill vink\u00e4llaren. S\u00e5 om du hyr den s\u00e5 kan du knappast undvika att prova deras viner. Mer info om deras g\u00eete och deras viner www.domaineterresgeorges.com<\/a><\/p>\n![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Det viktigaste vi har att ber\u00e4tta just nu \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s v\u00e5r boklansering: 30 augusti, kl 17-19, p\u00e5 Dansmuseet p\u00e5 Gustav Adolf Torg i Stockholm. Anm\u00e4l ditt deltagande (gratis) till f\u00f6rlaget: info @ carlssonbokforlag. se! Det vore roligt att tr\u00e4ffa dig d\u00e4r!<\/strong><\/p>\n\n
\nAktuellt om BKWines vinresor<\/h2>\n
Vinresor 2012<\/h3>\n
\n
Vinresor 2013<\/h3>\n
\n
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
BKWine \u201dtoppar\u201d AOL Travels lista med vinresor<\/h3>\n
\u00c5sas m\u00e5nadens vin: Bat\u00e1r 2009, IGT Toscana, Querciabella<\/h3>\n
![\"guido](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/asa-johansson-bkwine-guido-de-santi-querciabella-small-300x225.jpg\")
M\u00e5nadens vin kommer fr\u00e5n g\u00e5rden Querciabella, en toscansk producent som varit ekologisk sedan 1988 och biodynamisk sedan \u00e5r 2000. G\u00e5rden har ett toppl\u00e4ge i Chianti Classico-omr\u00e5det med bra h\u00f6jd (300-600 meter \u00f6ver havet), med sydligt l\u00e4ge f\u00f6r n\u00e4stan alla sina ving\u00e5rdar. Bat\u00e1r \u00e4r gjort p\u00e5 femtio procent chardonnay och femtio procent pinot bianco. J\u00e4sningen sker p\u00e5 barrique och efter b\u00e5de f\u00f6rsta och andra j\u00e4sningen (alkohol- och malolaktisk j\u00e4sning) lagras vinet p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningarna i nio m\u00e5nader. Vinet \u00e4r elegant och blundar man skulle man kunna tro att det handlar om ett r\u00f6tt vin med tanke p\u00e5 fylligheten och kraften som Bat\u00e1r uppvisar. Smaken \u00e4r fyllig, mycket mogen frukt, vanilj och honung med en n\u00e5got bitter avslutning som antagligen kommer fr\u00e5n den mineralrika jorden som p\u00e5 lokal dialekt kallas \u201dgalestro\u201d. Aromerna \u00e4r eleganta och inbjudande och tillfredsst\u00e4ller den mest kr\u00e4sna n\u00e4san. www.Querciabella.com<\/a>. Pris: 50,00 euro<\/p>\nFolk l\u00e4ser fortfarande Ett vin blir till! \u201dRekommenderas varmt!\u201d<\/h3>\n
\n
\n
Tre sp\u00e4nnande Bordeaux-evenemang i Sverige: 28\/8, 4\/9 och 7\/9<\/h3>\n
\n
Rapport fr\u00e5n Montecucco, ett relativt nytt vinomr\u00e5de i s\u00f6dra Toscana som precis f\u00e5tt DOCG-status<\/h3>\n
BKWine blir (p\u00e5 s\u00e4tt och vis) med i en ny svensk deckare tillsammans med Gute Ving\u00e5rd<\/h3>\n
Med lapp p\u00e5 luckan: Domaine Goisot tyv\u00e4rr slut<\/h3>\n
\u201cLyxliv i vinets Frankrike\u201d l\u00e5ter v\u00e4l inte helt fel?<\/h3>\n
Problem i Beaujolais<\/h3>\n
Nyfiken p\u00e5 nyheterna p\u00e5 Systembolaget? Riktigt nyfiken?<\/h3>\n
\u201dMin guide och bibel\u201d, sagt om boken om Languedocs viner<\/h3>\n
Vinjournalistik, etik och \u201ddisclosure\u201d. \u00c4r det viktigt?<\/h3>\n
Vin- och delikatessm\u00e4ssa: Sk\u00f6vde 31\/8-1\/9 och Sundsvall 26-27\/10<\/h3>\n
\n
Vinbloggarens profil<\/h3>\n
The Wine Economist tar sig en titt p\u00e5 fransk vinturism och j\u00e4mf\u00f6r med Napa Valley<\/h3>\n
Ett el\u00e4nde utan monopol, speciellt om man drabbas av Cave du 41<\/h3>\n
Tyskarna tycker om sin Sekt<\/h3>\n
Fransm\u00e4nnen tycker om de franska vindistrikten<\/h3>\n
Vinresor i Vinogusto och i The Independent<\/h3>\n
\n
Britts M\u00e5nadens Vin: Domaine Pierre Chauvin 2008, Cuv\u00e9e La Fontaine des Bois, AOP Anjou, Loire-dalen<\/h3>\n
Semestertips: en g\u00eete i Languedoc hos Domaine Terres Georges<\/h3>\n
\nEvenemangskalender f\u00f6r vin<\/h2>\n