{"id":11834,"date":"2012-08-21T12:45:50","date_gmt":"2012-08-21T10:45:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=11834"},"modified":"2021-01-27T17:28:28","modified_gmt":"2021-01-27T16:28:28","slug":"montecucco-ett-vindistrikt-i-toscana-pa-uppgang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vindistrikt\/montecucco-ett-vindistrikt-i-toscana-pa-uppgang\/","title":{"rendered":"Montecucco, ett vindistrikt i Toscana p\u00e5 uppg\u00e5ng"},"content":{"rendered":"

Fr\u00e5n Montecucco, ett relativt nytt vinomr\u00e5de i s\u00f6dra Toscana som precis f\u00e5tt DOCG-status<\/h2>\n

\u201dDe m\u00e5ste \u00e4ndra namn om de vill lyckas i Sverige\u201d, s\u00e4ger en PR-arbetande v\u00e4ninna n\u00e4r hon f\u00e5r h\u00f6ra om min resa till Montecucco, vinregionen i Maremma i s\u00f6dra Toscana.<\/p>\n

\u201dDet kommer att bli \u2019kocko-berget\u2019 i Sverige utan tvekan\u201d, forts\u00e4tter hon.<\/p>\n

S\u00e4kerligen \u00e4r det inget producenterna i Montecucco har t\u00e4nkt p\u00e5 och efter att ha \u00e5kt runt i omr\u00e5det, bes\u00f6kt olika producenter och smakat en m\u00e4ngd olika viner \u00e4r jag \u00f6vertygad om att Montecucco visst kan bli ih\u00e5gkommet f\u00f6r kvalit\u00e9 och minst sagt prisv\u00e4rda viner. Och inte p\u00e5 grund utav en lustig \u00f6vers\u00e4ttning.<\/p>\n

\"View
View over Montecucco, copyright Asa Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

Vinerna i Montecucco best\u00e5r till st\u00f6rsta del av druvan sangiovese som p\u00e5 s\u00e5 m\u00e5nga andra platser i Toscana. T\u00e4nk till exempel p\u00e5 Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Chianti Classico \u2013 alla \u00e4r de viner gjorda p\u00e5 sangiovese och trots detta s\u00e5 v\u00e4ldigt olika varandra.<\/p>\n

Sangiovese \u00e4r en k\u00e4nslig druva som l\u00e4tt p\u00e5verkas av en speciell terrior s\u00e5 trots att de flesta av Toscanas viner har sangiovese som bas kan man finna ett aldrig sinande utbud av stilar, smaker och dofter. Sangiovese \u00e4r en av de mest odlade druvorna i Italien men det \u00e4r i Toscana som den kommer till sin fulla r\u00e4tt. Just h\u00e4r finns de r\u00e4tta f\u00f6rh\u00e5llande f\u00f6r att kunna g\u00f6ra riktigt stora och bra viner p\u00e5 druvan som ingen annanstans i det st\u00f6velformade landet.<\/p>\n

Om priserna f\u00f6r m\u00e5nga av de toscanska vinerna de senaste \u00e5ren skjutit i h\u00f6jden s\u00e5 \u00e4r Montecucco \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge en r\u00e4tt ok\u00e4nd region om man till exempel j\u00e4mf\u00f6r med de mer k\u00e4nda grannarna Brunello di Montalcino och Morellino di Scansano. I Montecucco \u00e4r det fortfarande m\u00f6jligt att hitta bra viner till ett rimligt pris. En del av de producenter vi m\u00f6ter imponerar med stilrena och eleganta sangiovese till mycket bra pris och visar vad man kan \u00e5stadkomma om man arbetar p\u00e5 r\u00e4tt s\u00e4tt.<\/p>\n

\"Montecucco,
Montecucco, Tuscany, copyright Asa Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

Vackert landskap, Mozzafiato<\/h2>\n

Min rundresa som g\u00e5r av stapeln maj tillsammans med ett tjugotal vinjournalister fr\u00e5n olika delar av Europa \u00e4r en fr\u00f6jd f\u00f6r \u00f6gat. Under v\u00e5ren f\u00e4rgas de toskanska kullarna av r\u00f6d vallmo och gul ginst. Ordet \u201dbellissimo\u201d hoppar instinktivt ur munnen titt som t\u00e4tt. Det g\u00e5r inte att undvika att bli imponerad av allt det vackra. V\u00e5ren och h\u00f6sten \u00e4r de b\u00e4sta perioderna att bes\u00f6ka regionen. D\u00e5 \u00e4r klimatet varken f\u00f6r varmt eller kallt. Enda skillnaden \u00e4r att landskapet m\u00e5las i olika f\u00e4rgskalor. Montecucco \u00e4r fortfarande or\u00f6rt j\u00e4mf\u00f6rt med resten av Toscana som ibland kan ge en k\u00e4nsla av att inte l\u00e4ngre vara genuint p\u00e5 grund av den stora turiststr\u00f6mmen.<\/p>\n

\"View
View over Monte Amiata, Montecucco, Tuscany, copyright Asa Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

I Montecucco \u00e4r landskapet kulligt med stora vackra kastanjetr\u00e4d som ger underbara kastanjer till h\u00f6sten, en lokal specialitet. Det \u00e4r slingriga vita grusv\u00e4gar och utsikten fr\u00e5n byarna l\u00e4ngs den ej l\u00e4ngre aktiva vulkanen Monte Amiatas sluttning \u00e4r mozzafiato<\/em> (h\u00e4pnadsv\u00e4ckande) som italienarna sj\u00e4lva uttrycker det.<\/p>\n

Vinproduktion i Montecucco<\/h2>\n

Producenterna i Montecucco skiljer sig v\u00e4ldigt mycket \u00e5t mellan varandra. En del \u00e4r riktigt stora och har gjort enorma investeringar, anv\u00e4nt sig av k\u00e4nda arkitekter f\u00f6r att bygga nya multifunktionella vink\u00e4llare som sticker ut i det annars traditionella landskapet och st\u00e5tar med ultramoderna anl\u00e4ggningar. Dessa \u00e4r t\u00e4nkta att vara inte bara en plats f\u00f6r att producera vin men \u00e4ven en m\u00f6tesplats d\u00e4r man kan anordna olika tillst\u00e4llningar, \u00e4ta en bit mat och helt enkelt njuta av livet. Medan man dricker vin, s\u00e5 klart.<\/p>\n

Andra producenter \u00e4r tv\u00e4rtom sm\u00e5 traditionella jordbrukare som g\u00f6r det mesta f\u00f6r hand. En del har bara precis b\u00f6rjat buteljera sin egen produktion. Tidigare s\u00e5lde man ist\u00e4llet vinet p\u00e5 l\u00f6svikt till kooperativ eller st\u00f6rre producenter.<\/p>\n

Den nya DOCG:n f\u00f6r Montecucco Sangiovese och Montecucco Sangiovese Riserva som man fick 2010 har s\u00e4kert gjort att fler producenter v\u00e4ljer att starta en egen produktion i f\u00f6rhoppning om att den nya DOCG-statusen ska g\u00f6ra det l\u00e4ttare att \u00f6verleva p\u00e5 den tuffa vinmarknaden. De f\u00f6rsta vinerna med DOCG-status kommer ut p\u00e5 marknaden 2013.<\/p>\n

Det finns helt enkelt lite av varje i Montecucco och det \u00e4r en intressant blandning mellan stor och liten, modern och traditionell, enkel och lyxig.<\/p>\n

Ett urval av producenter<\/h2>\n

Castello ColleMassari<\/h3>\n

ColleMassari \u00e4r en av de riktigt moderna vink\u00e4llarna byggd av den ber\u00f6mda arkitekten Edoardo Milesi. Den \u00e4gs av syskonen Maria Iris och Claudia Tipa som \u00e4ven har g\u00e5rdarna Grattamacco i Bolgheri och Poggio di Sotto i Montalcino. Namnet ColleMassari kommer fr\u00e5n slottet fr\u00e5n 1260-talet som ligger ett stenkast fr\u00e5n ving\u00e5rden. Provningssalen imponerar med stora glasf\u00f6nster som ger utsikt i alla fyra v\u00e4derstrecken. Men anl\u00e4ggningen \u00e4r inte bara vacker utan man har tagit st\u00f6rst h\u00e4nsyn till arbetet ska g\u00e5 smidigt och l\u00e4tt. Bland annat anv\u00e4nder man sig enbart av gravation och man har helt uteslutit pumpar f\u00f6r att forsla druvorna ner till j\u00e4sningshallarna.<\/p>\n

\"The
The tasting room in ColleMassari, Montecucco, Tuscany, copyright Asa Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

Man arbetar dessutom ekologiskt p\u00e5 de 80 hektaren med vinodlingar. Man har \u00e4ven 40 hektar med oliver och den egenproducerade olivoljan \u00e4r typisk toscansk med mycket smak och doft. Det \u00e4r en utm\u00e4rkt \u201dfin-olja\u201d att anv\u00e4nda till sallader och direkt p\u00e5 pasta eller gr\u00f6nsaker.<\/p>\n

ColleMassari anv\u00e4nder sig enbart av naturlig j\u00e4st och toppvinet, \u201dL\u00b4Ombrone\u201d, produceras i enbart 4-5000 flaskor. Det j\u00e4ser i \u00f6ppna tonneaux<\/em> (tr\u00e4fat). Under j\u00e4sningen g\u00f6r man \u201dla pigiatura\u201d(pigeage, dvs trycker ner skalhatten) f\u00f6r hand.<\/p>\n

\u201dUnder j\u00e4sningen av \u201dL\u00b4Ombrone\u201d s\u00e5 \u00e4r det otroligt viktigt att det \u00e4r rent i j\u00e4sningshallarna s\u00e5 vi \u00e4r endast ett f\u00e5tal personer som har tillg\u00e5ng till nycklarna, skojar k\u00e4llarm\u00e4staren Giacomo Lucattini.<\/p>\n

Totalt g\u00f6r man cirka 600 000 flaskor och produktionen str\u00e4cker sig fr\u00e5n en vit vermentino, en ros\u00e9 p\u00e5 sangiovese och canaiolo till olika r\u00f6da viner med sangiovese som bas d\u00e4r \u201dl\u00b4Ombrone\u201d st\u00e5r h\u00f6gst p\u00e5 kvalitetspyramiden.<\/p>\n

\"Micro
Micro fermentation at ColleMassari, Montecucco, Tuscany, copyright Asa Johansson<\/figcaption><\/figure>\n
\"The
The winery Collemassari designed by the architect Edoardo Milesi, copyright Asa Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

Cantina Pieve Vecchia<\/h3>\n

Cantina Pieve Vecchia \u00e4r \u00e4ven den en ultramodern anl\u00e4ggning som ritats av Cini Boeri vars konstverk man kan besk\u00e5da inne i k\u00e4llarna d\u00e4r ekfaten st\u00e5r p\u00e5 rad och leder fram till till en scen d\u00e4r det st\u00e5r bord, stolar och en bokhylla full med vinflaskor. Belysningen \u00e4r svag och skiftar i gr\u00f6nt och det k\u00e4nns n\u00e4stan mer som att vara inne p\u00e5 en teater \u00e4n att vara p\u00e5 en ving\u00e5rd. En viss tystnad lyckades till och med sprida sig i den annars pratglada gruppen av journalister.<\/p>\n

\"Art
Art work by Cini Boeri in La Pieve Vecchia, Montecucco, Tuscany, copyright Asa Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

\u201dTrots den moderna anl\u00e4ggningen \u00e4r vi \u00e4nd\u00e5 mycket noga med att t\u00e4nka p\u00e5 inneh\u00e5llet och inte bara skalet\u201d, s\u00e4ger Vincenzo Monaci som \u00e4ger Cantina Pieve Vecchia. Han \u00e4r en \u00e4ldre herre som trots att han brutit ett revben kommer och tar emot sina g\u00e4ster och \u00e4r med under lunchen. Han \u00e4r v\u00e4ldigt kulturintresserad och \u00e4ger \u00e4ven Teatro Eliso, en v\u00e4lk\u00e4nd teater som ligger i centrala Rom.<\/p>\n

\"The
The modern winery at Cantina Pieve Vecchia, Montecucco, Tuscany, copyright Asa Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

Inne p\u00e5 g\u00e5rden har man \u00e4ven en restaurang, \u201dIla Locanda del Glicine\u201d (glicine \u00e4r bl\u00e5regn p\u00e5 svenska). Den \u00e4r \u00e4ven \u00f6ppen f\u00f6r den som enbart vill komma f\u00f6rbi och \u00e4ta n\u00e5got l\u00e4tt eller ta ett glas vin. Det finns \u00e4ven en intilliggande Villa della Pieve Vecchia som man kan hyra som semesterbostad.<\/p>\n

Man har totalt 50 hektar med mark varav 30 \u00e4r med vinodlingar. Man har inte bara sangiovese utan \u00e4ven druvor som man inte i f\u00f6rsta hand f\u00f6rknippar med Toscana som r\u00f6da syrah, alicante och cabernet. P\u00e5 den vista sidan har man druvor som chardonnay, vermentino och fiano.<\/p>\n

\"Wines
Wines at La Pieve Vecchia, Montecucco, Tuscany, copyright Asa Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

Azienda Agricola Marinelli, en traditionell g\u00e5rd p\u00e5 gr\u00e4nsen till Montalcino.<\/h3>\n

N\u00e4r vi kommer fram till g\u00e5rden Azienda Agricola Marinelli som best\u00e5r av ett par typiska toscanska stenhus, s\u00e5 kallade coloniche<\/em> s\u00e5 sl\u00e5s man av hur n\u00e4ra Montecucco \u00e4r i f\u00f6rh\u00e5llande till ber\u00f6mda Montalcino. Fr\u00e5n g\u00e5rden ser vi silhuetten av Castello Banfi som g\u00f6r v\u00e4lk\u00e4nda Brunello-viner. D\u00e4r bakom kullen, pekar n\u00e5gon, ligger Col D\u00b4Orcia, \u00e4ven den en v\u00e4lk\u00e4nd Brunello-producent. Det \u00e4r endast floden Orcia som skiljer de tv\u00e5 vinomr\u00e5dena \u00e5t.<\/p>\n

\"Franco
Franco Marinelli, Azienda Agricola Marinelli, Montecucco, Tuscany, copyright Asa Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

Det finns m\u00e5nga likheter mellan den nordliga delen av Montecucco och den s\u00f6dra delen av Montalcino. Man anv\u00e4nder av samma klon av sangiovese grosso (g\u00e4ller i och f\u00f6r sig \u00e4ven resten av Montecucco) och jordm\u00e5nen best\u00e5r av mer lera j\u00e4mf\u00f6rt med resten av Montecucco d\u00e4r det \u00e4r mer stenigt. Jordm\u00e5nen inneh\u00e5ller \u00e4ven mycket mineraler p\u00e5 grund utav n\u00e4rheten till vulkanen Monte Amiata. Kring Amiata kommer man \u00e4ven upp p\u00e5 h\u00f6gre h\u00f6jd, fr\u00e5n 350 meter \u00f6ver havet och upp\u00e5t. Detta g\u00f6r att man f\u00e5r mer eleganta viner d\u00e5 polyfenolerna har mer tid p\u00e5 sig att utvecklas p\u00e5 grund utav st\u00f6rre temperaturskillnader mellan dag och natt. N\u00e5got som uppskattas i det allt mer varma Toscana.<\/p>\n

Azienda Agricola Marinelli har endast 7 hektar med vinodlingar. Det \u00e4r en familje\u00e4gd g\u00e5rd d\u00e4r det mesta fortfarande g\u00f6rs f\u00f6r hand. G\u00e5rden b\u00f6rjade buteljera sin egen produktion \u00e5r 2006. Vinerna vi f\u00e5r smaka serveras inne i den enkla vink\u00e4llaren p\u00e5 ett bord med en blommig vaxduk. Det \u00e4r en stor kontrast till de lyxiga och imponerande ving\u00e5rdarna vi sett hittills. P\u00e5 g\u00e5rden anv\u00e4nder man sig endast av koppar och svavel f\u00f6r besprutning, precis som en ekologisk g\u00e5rd, men man har \u00e4nnu inte gjort f\u00f6rfr\u00e5gan f\u00f6r att bli certifierad.<\/p>\n

Vinerna \u00e4r rustika och trevliga, precis som g\u00e5rden, och det \u00e4r sangiovese f\u00f6r hela slanten, utom n\u00e5got litet inslag av en liten procent merlot. Man g\u00f6r \u00e4ven ett vitt vin p\u00e5 trebbiano och malvasia ansonica som \u00e4r friskt och r\u00e4ttframt.<\/p>\n

\"The
The Marinelli estate, copyright Asa Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

Azienda Agricola Salustri, il signor Sangiovese<\/h3>\n

Leonardo Salustri har \u00e4gnat hela livet \u00e5t att studera druvan sangiovese. Den ekologiska g\u00e5rden som han driver tillsammans med sin fru med det vackra etruskiska namnet Nar\u00e1<\/em> \u00e4r i familjen sedan tre generationer tillbaka. Det som f\u00f6rst sl\u00e5r mig n\u00e4r vi m\u00f6ts \u00e4r en k\u00e4nsla av enkelhet och k\u00e4rleken f\u00f6r sin \u201dterra\u201d som speglar allt han g\u00f6r.<\/p>\n

\u201dN\u00e4r jag var ung brukade olika producenter i Montecucco vilja att jag kom och smakade deras druvor f\u00f6r att best\u00e4mma n\u00e4r de skulle sk\u00f6rda. Jag var k\u00e4nd f\u00f6r min k\u00e4nsliga gom\u201d, ber\u00e4ttar Leonardo Salustri.<\/p>\n

\"Leonardo
Leonardo and Nara Salustri, Montecucco, Tuscany, copyright Asa Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

P\u00e5 g\u00e5rden har han n\u00e4stan enbart sangiovese, lite ciliegiolo och den gr\u00f6na druvan vermentino. Han har \u00e4ven en ving\u00e5rd med 600 olika kloner av sangiovese som han studerar tillsammans med universitetet i Pisa.<\/p>\n

\u201dEn dag hittade jag en vinranka i skogen, smakade, och sa \u2019det h\u00e4r \u00e4r sangiovese\u2019. Ingen trodde det var sant men efter att ha f\u00e5tt provsvaren fr\u00e5n universitetet s\u00e5 visade det sig att jag hade r\u00e4tt s\u00e5 nu v\u00e4xer den ocks\u00e5 i ving\u00e5rden med \u00f6vriga 599 olika kloner av sangiovese\u201d, s\u00e4ger Leonardo Salustri leende.<\/p>\n

Till sin egen produktion anv\u00e4nder han sig av en speciell klon som f\u00e5tt namnet clone salustri<\/em>. Den kommer fr\u00e5n de rankor som fanns p\u00e5 g\u00e5rden i b\u00f6rjan av nittonhundratalet.<\/p>\n

F\u00f6rh\u00e5llandena p\u00e5 g\u00e5rden \u00e4r perfekta f\u00f6r sangiovese. H\u00f6g h\u00f6jd p\u00e5 mellan 300-400 meter \u00f6ver havet, lagom vind, stora temperaturskillnader mellan dag och natt och en stenig jord med inslag av sand och mycket mineraler. Rankorna \u00e4r gamla och \u00e4r alla mellan femtio och sjuttio \u00e5r gamla. De producerar en liten m\u00e4ngd druvor s\u00e5 sk\u00f6rdeuttaget \u00e4r extremt l\u00e5gt hos Salustri.<\/p>\n

\u201dVi anv\u00e4nder oss enbart av v\u00e5ra egna j\u00e4stsorter och traditionella stora fat (botti<\/em>)\u201d, s\u00e4ger Leonardo Salustri.<\/p>\n

Vinerna som vi smakar \u00e4r utm\u00e4rkta. De har alla samma stil: eleganta, raka och komplexa . De l\u00e4mnar en inte ober\u00f6rd. Toppvinet, Terre Alvieri 2007, kommer fr\u00e5n endast en hektar mark med rankor fr\u00e5n femtiotalet och \u00e4r ett riktigt bra vin. Det kostar cirka trettio euro flaskan men \u00e4r v\u00e4rd varenda euro. Namnet kommer fr\u00e5n den gamla \u00e4garen till ving\u00e5rden som lovade att s\u00e4lja g\u00e5rden till Leonardos son Marco n\u00e4r han gick i pension. Och s\u00e5 blev det.<\/p>\n

\u201dJag hade haft \u00f6gonen just p\u00e5 den pl\u00e4tten l\u00e4nge f\u00f6r jag f\u00f6rstod att det var en perfekt plats f\u00f6r sangiovese\u201d, s\u00e4ger Leonardo Salustri.<\/p>\n

Han har \u00e4ven skapat ett speciellt vinglas som passar viner gjorda p\u00e5 sangiovese extra bra, h\u00e4vdar han \u00f6vertygat. T\u00e4nkt ett stort runt vinglas f\u00f6r r\u00f6da viner med en glaskula i botten som sticker upp ur vinet n\u00e4r man f\u00e5r det i glaset. Som en liten \u00f6 med r\u00f6tt hav runtomkring.<\/p>\n

\"The
The Salustri sangiovese glass, Montecucco, Tuscany, copyright Asa Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

\u201dDen lilla kulan g\u00f6r att vinet \u00f6ppnar upp sig och alla de fantastiska aromer som sangiovese har kommer till sin fulla r\u00e4tt\u201d, s\u00e4ger Leonardo Salustri.<\/p>\n

Hans \u201denklare\u201d viner \u00e4r ocks\u00e5 riktigt bra. Den vita vermentinon (100 %) som f\u00e5tt namnet Nara efter frun i huset \u00e4r ovanligt elegant och inte s\u00e5 rustik som vermentino-vinerna har en tendens att bli i Toscana. Grotte Rosse 2008 Montecucco DOC (inte \u00e4nnu DOCG d\u00e5) och \u00e4ven Santa Marta Montecucco DOC \u00e4r b\u00e5da gjorda p\u00e5 100% sangiovese och \u00e4ven de rena i stilen och mycket bra i all sin enkelhet. Precis som Salustri sj\u00e4lv.<\/p>\n

L\u00e4s f\u00f6rsta delen av \u00c5sas artikel om Montecucco h\u00e4r: Montecucco \u2013 en uppkomling med stil trots tv\u00e5 tunga grannar<\/a><\/p>\n

[box type=”info”]Toskana har mycket att erbjuda: vackert landskap, god mat, utm\u00e4rkta viner. Om du vill uppt\u00e4cka mer av Toscana, dess viner, maten och gastronomin, s\u00e5 kan du komma med p\u00e5 en vinresa med BKWine<\/a>.[\/box]<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fr\u00e5n Montecucco, ett relativt nytt vinomr\u00e5de i s\u00f6dra Toscana som precis f\u00e5tt DOCG-status \u201dDe m\u00e5ste \u00e4ndra namn om de vill lyckas i Sverige\u201d, s\u00e4ger en PR-arbetande v\u00e4ninna n\u00e4r hon f\u00e5r h\u00f6ra om min resa till Montecucco, vinregionen i Maremma i s\u00f6dra Toscana. \u201dDet kommer att bli \u2019kocko-berget\u2019 i Sverige utan tvekan\u201d, forts\u00e4tter hon. S\u00e4kerligen \u00e4r […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":11825,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[2441,1519,610,224],"class_list":["post-11834","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vindistrikt","tag-italien","tag-montecucco-sv","tag-sangiovese-sv","tag-toscana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11834","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11834"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11834\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}