![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Fem hektar \u00e4r inte mycket. Men det l\u00e4r vara den totala arealen f\u00f6r druvan folle noire i Frankrike. Sl\u00e4ktingen folle blanche \u00e4r klart mer vanlig. Den \u00e4r ganska vanlig i Cognacdistriktet. Den odlas i Loire under namnet gros plant. Men folle noire har bara 5 hektar. Men den ger ett verkligen l\u00e4ckert vin uppt\u00e4ckte vi h\u00e4romdagen. Som ofta, k\u00f6pte vi en blandad samling flaskor fr\u00e5n en butik (Vinivert, p\u00e5 internet), det mesta ganska ok\u00e4nda producenter. En av flaskorna hette Rackham (r\u00f6tt vin f\u00f6rst\u00e5s, vet Tintinfantasten) och var gjord p\u00e5 folle noire. En sp\u00e4nnande uppt\u00e4ckt. L\u00e4tt och b\u00e4rigt, mycket saftigt, lite \u00e5t Beaujolais-h\u00e5llet men lite fylligare och mindre aromatiskt. Riktigt gott. En annan flaska i l\u00e5dan, faktiskt fr\u00e5n samma producent (Laurent Cazottes), denna g\u00e5ng vit, var gjord p\u00e5 druvan mauzac ros\u00e9 (men vinet var vitt). Mauzac blanc \u00e4r en ganska vanlig vit druva i Sydv\u00e4st men mauzac ros\u00e9 hade vi aldrig h\u00f6rt talas om f\u00f6rut. Sp\u00e4nnande! Vinet hette Ad\u00e8le och var verkligen gott. Ett fynd f\u00f6r sitt pris.<\/p>\n
Det finns en klubb som heter The Century Club om jag minns r\u00e4tt, d\u00e4r man f\u00e5r vara med om man provat minst ett hundra olika druvsorter. Det \u00e4r faktiskt inte s\u00e5 sv\u00e5rt som man kan tro. Lyckligtvis.<\/p>\n
Det finns massor med sp\u00e4nnande druvsorter runt om i v\u00e4rlden som f\u00f6rtj\u00e4nar mer uppm\u00e4rksamhet. Italien har gjort det lite till en specialitet. D\u00e4r finns de mest underliga druvor och d\u00e4r finns till och med en \u00e5rlig vinm\u00e4ssa f\u00f6r viner fr\u00e5n ovanliga druvsorter. Frankrike ligger lite efter h\u00e4r, men det har b\u00f6rjat dyka upp fler och fler vinproducenter som vill f\u00f6ra fram traditionella och ofta unika druvsorter.<\/p>\n
Tyv\u00e4rr \u00e4r ju dagens appellationsregler n\u00e5got som verkligen s\u00e4tter k\u00e4ppar i hjulet f\u00f6r detta. Appellationsreglerna, b\u00e5de i Frankrike och Italien och i andra l\u00e4nder, tvingar ju in vinerna i en gemensam formel d\u00e4r ofta bara ett litet urval druvor \u00e4r till\u00e5tna. Det g\u00f6r ju att det \u00e4r sv\u00e5rt att producera, och s\u00e4lja, ett vin p\u00e5 t.ex. folle noire eller mauzac ros\u00e9! Men s\u00e5 l\u00e4nge producenterna tror att de s\u00e4ljer b\u00e4ttre med en appellation, och s\u00e5 l\u00e4nge konsumenterna inte v\u00e5gar satsa p\u00e5 ok\u00e4nda viner, distrikt och druvor, s\u00e5 f\u00e5r vi nog leva under appellationernas diktatur! Kanske borde n\u00e5gon starta en ny frihetsr\u00f6relse?: Befria Vinerna! Ner med appellationerna! Det skulle kanske passa bra just nu n\u00e4r vi precis har passerat 14 juli, bastiljdagen n\u00e4r franska kungariket f\u00f6ll?<\/p>\n
Till dess f\u00e5r vi forts\u00e4tta att g\u00f6ra underjordisk propaganda. Fram f\u00f6r fler ovanliga druvsorter och ovanliga viner! Plantera mer folle noire (bara namnet!), mauzac ros\u00e9 och liknande!<\/p>\n
S\u00e5 jag f\u00f6resl\u00e5r:
\n– B\u00f6rja r\u00e4kna hur m\u00e5nga olika druvsorter du pr\u00f6vat! kanske kommer du upp i hundra snabbare \u00e4n du tror!
\n– Skicka oss dina kommentarer, eller skriv en kommentar p\u00e5 BKWine Magazine n\u00e4r den h\u00e4r texten kommer upp d\u00e4r! Ber\u00e4tta om dina druvsortsfynd!<\/p>\n
Glad forts\u00e4ttning p\u00e5 sommaren!<\/p>\n
Britt & Per<\/p>\n
PS:<\/span> K\u00e4nner du n\u00e5gon som kan vara intresserad av v\u00e5ra vinresor och matresor<\/a>? Vi \u00e4r j\u00e4ttetacksamma om du tipsar dem<\/span> om v\u00e5ra resor!<\/p>\n Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n – – – – – – <\/p>\n ”World’s Top Wine Tours<\/span>” enligt Travel + Leisure Magazine.<\/p>\n Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor finns p\u00e5 BKWineVinresor.com, sajten med de b\u00e4sta vin- och matresorna<\/a>.<\/p>\n BKWine Vinresor p\u00e5 Facebook<\/span>: ”Gilla” BKWine Vinresor p\u00e5 Facebook!<\/a><\/p>\n Skr\u00e4ddarsydda resor, konferenser<\/span>: Vi kan \u00e4ven skr\u00e4ddarsy resor p\u00e5 beg\u00e4ran, f\u00f6r dig och en grupp v\u00e4nner, ditt f\u00f6retag, vinklubb eller en f\u00f6rening. L\u00e4s mer om v\u00e5ra skr\u00e4ddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor h\u00e4r<\/a>!<\/p>\n Finska, Engelska<\/span>: Vi har ocks\u00e5 resor p\u00e5 finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och p\u00e5 engelska: world’s best wine tours with BKWine<\/a>. F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n Allt om v\u00e5ra vinresor och matresor hittar du h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Vill du ha senaste nytt fr\u00e5n v\u00e5r reseblogg och v\u00e5r reseverksamhet? Prenumerera h\u00e4r (alternativ tv\u00e5, BKWineVinresor.com)<\/a>!<\/p>\n Ett vin blir till<\/p>\n Om arbetet i ving\u00e5rden och i vink\u00e4llaren. Utn\u00e4mnd till Sveriges b\u00e4sta vinbok<\/span> och World’s Best Wine Book for Professionals<\/span> 2010, \u201dEn utf\u00f6rlig, noggrann och mycket l\u00e4rorik f\u00e4rd genom ving\u00e5rdar och k\u00e4llare, d\u00e4r varje f\u00f6rklarat sammanhang inspirerar till egna uppt\u00e4cktsresor bland odlare, plockare och \u00f6nologer\u201d (M\u00e5ltidsakademiens motivering). K\u00f6p Ett vin blir till h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Languedoc – M\u00f6ten med viner och vinodlare i franska s\u00f6dern<\/span><\/p>\n Idag \u00e4r Languedoc ett av de mest sp\u00e4nnande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta \u00e4r din vinguide till omr\u00e5det. K\u00f6p boken om Languedocs viner h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Snart kommer bok nummer tre!<\/p>\n \u201dVi m\u00e4rker n\u00e4r vi pratar med odlare ute i vindistrikten att fler och fler t\u00e4nker p\u00e5 hur deras arbete i ving\u00e5rden p\u00e5verkar milj\u00f6n. Den ena vinproducenten efter den andra inleder sin \u2019konvertering\u2019 till ekologisk odling. Det finns regler f\u00f6r hur s\u00e5dan odling ska g\u00e5 till \u2013 vad som \u00e4r till\u00e5tet och vad som \u00e4r f\u00f6rbjudet \u2013 b\u00e5de fr\u00e5n officiellt h\u00e5ll och fr\u00e5n privata organisationer. F\u00f6rutom ekologiskt pratar man dessutom nu mer och mer om andra, n\u00e4rliggande begrepp: biodynamiskt, naturliga viner, h\u00e5llbar odling. Allt detta \u00e4r olika saker och vi kommer att ber\u00e4tta om alla\u201d p\u00e5st\u00e5r vi.<\/p>\n Pricka in 30 augusti redan nu. Mer information kommer senare!<\/p>\n Nu har vi \u00e4ntligen f\u00e5tt ig\u00e5ng v\u00e5r \u201cvinkalender\u201d: en kalender, eller almanacka, d\u00e4r du kan hitta information om vinprovningar, vinevenemang, vinm\u00e4ssor och liknande. Evenemangskalendern f\u00f6r vin finns h\u00e4r<\/a>. Skicka oss ett mail om du vill att vi ska s\u00e4tta upp ditt evenemang p\u00e5 kalendern. Vi har ocks\u00e5 en resekalender d\u00e4r du kan f\u00e5 en \u00f6versikt av n\u00e4r olika vinresor g\u00e5r av stapeln<\/a>.<\/p>\n Du l\u00e4ser v\u00e4l v\u00e5r reseblogg<\/a>? Med information om, ikring och blandat om resor. H\u00e4r \u00e4r lite nyligt skrivet d\u00e4r:<\/p>\n Du kan till och med prenumerera p\u00e5 resebloggen<\/a> om du \u00e4r intresserad!\u00a0 Bra tips f\u00f6r den som gillar vin, mat och resor!<\/p>\n L\u00e4s hela artikeln, inklusive en video med Britts kommentarer: Au Nouveau Nez, \u201dnaturlig\u201d vinbutik \/ vinbar i Paris | BKWine Tips <\/a><\/p>\n Fredrik Schelin \u00e4r en hyperaktiv kr\u00f6gare och vinskribent och dessutom \u00e4r han vinbloggare p\u00e5 Allt om Mats sajt. H\u00e4romdagen gjorde han en miniintervju om med Britt om vinresor, varf\u00f6r hon sysslar med det och vad som \u00e4r viktigt f\u00f6r en lyckad vinresa. Med mera. Fredrik funderar ocks\u00e5 p\u00e5 om han ska f\u00f6lja med p\u00e5 den nya vinresan till Chile och Argentina<\/a>. L\u00e4s mera om intervjun med Britt om vinresor i Allt om Mat h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Inom EU finns det n\u00e5got som kallas systemet med \u201dplanteringsr\u00e4ttigheter\u201d. Det inneb\u00e4r att en vinodlare (eller en som vill ge sig in p\u00e5 att odla vin) inte f\u00e5r plantera vinrankor utan \u201dplanteringsr\u00e4ttigheter\u201d. F\u00f6r att f\u00e5 plantera nya ving\u00e5rdar m\u00e5ste man ha \u201dplanteringsr\u00e4ttigheter. Det \u00e4r ett gammalt system inom EU som \u00e4r kopplat till subventioner, t.ex. till att vinproducenter som inte lyckades s\u00e4lja sitt vin \u00e4nd\u00e5 fick betalt ett minimipris i form av \u201djordbruksst\u00f6d\u201d f\u00f6r det. Vi anser att system b\u00f6r avskaffas, som redan \u00f6verenskommits, trots att en stark vinproducentlobby f\u00f6rs\u00f6ker bevara det. L\u00e4s mer: Varf\u00f6r man b\u00f6r avskaffa systemet med planteringsr\u00e4ttigheter<\/a>.<\/p>\n Det finns mycket m\u00e4rkliga p\u00e5hitt inom marknadsf\u00f6ringsbranschen, och inte minst inom vinsektorn. Kanske d\u00e4rf\u00f6r marknadsf\u00f6ring av vin \u00e4r s\u00e5 omg\u00e4rdat av regler och begr\u00e4nsningar. Men Penfolds senaste p\u00e5hitt tar nog priset i vulgaritet och i att vara oproportionerligt \u00f6verdrivet. Eller har jag blivit \u00f6verk\u00e4nslig? Penfolds har lanserat n\u00e5got de kallar \u201dThe Ampoule\u201d. Det \u00e4r en flaska, som man kallar \u201dglasampull\u201d, fylld med vin. Priset f\u00f6r en \u201dampull\u201d, en flaska, \u00e4r A$168 000 (cirka \u00a3100 000 eller runt en miljon kronor). L\u00e4s hela v\u00e5r kommentar p\u00e5 detta p\u00e5hitt h\u00e4r: N\u00e4r vinmarknadsf\u00f6ring g\u00e5r \u00f6ver gr\u00e4nsen och blir grotesk: Penfolds \u201cthe Ampoule\u201d<\/a>.<\/p>\n Ett s\u00e4tt att se till att man dricker mer portugisiska viner \u00e4r att man kommer med p\u00e5 en av BKWines vinresor till Portugal, till exempel den extra lyxiga resan till Dourodalen<\/a> i h\u00f6st.<\/p>\n \u00c4r du nyfiken p\u00e5 vad som kommer att komma kommande m\u00e5nader p\u00e5 Systembolaget? vill du planera dina ink\u00f6p i f\u00f6rv\u00e4g? Vara beredd att best\u00e4lla n\u00e4r v\u00e4l de rara buteljerna \u201dsl\u00e4pps\u201d? D\u00e5 kanske du ska h\u00e5lla utkik efter informationen om \u201dkommande nyheter\u201d som vi publicerar de flesta m\u00e5nader p\u00e5 BKWine Magazine. Just nu kan du till exempel se vad som kommer att lanseras b\u00e5de i augusti och i september. Du hittar informationen p\u00e5 BKWine Magazine i avdelningen Utvalt \u2013 Nyhetsutsl\u00e4pp<\/a> d\u00e4r \u00e4ven v\u00e5ra provningskommentarer fr\u00e5n nyhetsprovningarna publiceras. (Och \u00e4r du riktigt angel\u00e4gen s\u00e5 kan du prenumerera p\u00e5 det p\u00e5 RSS!)<\/p>\n F\u00f6r en tid sedan l\u00e4ste vi en vinartikel (skriven av Mikael M\u00f6lstad p\u00e5 Svenska Dagbladets vinblogg) som fick oss att fundera p\u00e5 det h\u00e4r med vinprovning, p\u00e5 blindprovning, och p\u00e5 att analysera smaker. Och \u00e4ven p\u00e5 hur man kan bed\u00f6ma kvaliteten p\u00e5 viner. Det verkar som om v\u00e5ra uppfattningar skiljer sig en hel del. L\u00e4s mer i det lilla k\u00e5seriet: Att vara en duktig blindprovare eller inte? Eller: f\u00f6rvirrat om sinnenas f\u00f6rvirring, blindprovning och forskning<\/a>.<\/p>\n Detta \u00e4r en mycket trevlig viognier fr\u00e4n v\u00e4lk\u00e4nda Rh\u00f4ne-producenten Michel Chapoutier. Han \u00e4r baserad i Tain l\u2019Hermitage men f\u00f6r detta vin har han tagit steget \u00f6ver till andra sidan floden Rh\u00f4ne, till det vackra departementet Ard\u00e8che. Vinet \u00e4r inte helt typiskt f\u00f6r viognier. Det \u00e4r inte alls s\u00e5 utpr\u00e4glad aromatiskt, vilket f\u00f6rmodligen \u00e4r anledningen till att jag fastnade f\u00f6r det. Men det har \u00e4nd\u00e5 druvans blom- och aprikosaromer och ett fylligt och l\u00e5ngt slut. Ett mycket bra matvin. Kostar ca 10 euro i butik i Frankrike och 139 SEK p\u00e5 best\u00e4llningssortimentet p\u00e5 Systembolaget (nr 75150).<\/p>\n Domaine Wines \u00e4r en av de etablerade vinimport\u00f6rerna i Sverige, med ett brett sortiment. De bj\u00f6d nyligen in till en provning av champagne fr\u00e5n Louis-Massing och en serie viner fr\u00e5n den stora spanska producenten Felix Solis. BKWines Magnus Reuterdahl rapporterar: Bland bubblor, stickor och spanska druvor <\/a><\/p>\n Franc Mayne ligger p\u00e5 Saint Emilions kalkstensplat\u00e5 och har, liksom n\u00e5gra av grannarna, en magnifik k\u00e4llare d\u00e4r man f\u00f6r l\u00e4nge sedan br\u00f6t sten som anv\u00e4ndes f\u00f6r att bygga slott och kyrkor. Slottet har ocks\u00e5 ett litet lyxhotell med fina rum, samtliga med olika design och tema. Man kan numera \u00e4ven sova i ett romantiskt tr\u00e4dhus! www.chateau-francmayne.com <\/a><\/p>\n Europeiska Vinbloggarkonferensen, European Wine Bloggers Conference (som visst bytt namn till The Digital Wine Communications Conference<\/a> men fortfarande f\u00f6rkortas EWBC) \u00e4ger rum i Izmir i Turkiet i november. Det \u00e4r ett kul evenemang f\u00f6r alla som \u00e4r mycket eller bara en aning inblandade i att kommunicera om vin, t.ex. vinbloggare. Konferensen \u00e4r tv\u00e5 dagar men b\u00e5de f\u00f6re och efter s\u00e5 har man m\u00f6jlighet att delta i (sponsrade!) uppt\u00e4cktsresor i de turkiska vin- och kulturmilj\u00f6erna. Men att f\u00e5 ett grepp om hur man kan planera sin resa var sv\u00e5rt eftersom informationen var r\u00f6rig (tyckte jag) s\u00e5 jag gjorde en \u00f6versikt f\u00f6r att underl\u00e4tta det hela: European Wine Bloggers Conference in Izmir, Turkey. Are you as confused as I?<\/a> Kanske kan vi hoppas p\u00e5 m\u00e5nga svenska deltagare? Vinskribentbranschen i Sverige verkar ju nu, i alla fall delvis, ha uppt\u00e4ckt att det finns internet efter att ganska l\u00e4nge k\u00e4mpat emot den moderniteten\u2026 Ses vi i Izmir?<\/p>\n Finca Flichman \u00e4r en av de mest k\u00e4nda bodegorna i Mendoza. Sedan de k\u00f6ptes av Sogrape 1997 har man gjort stora investeringar och arbetat p\u00e5 att f\u00f6rb\u00e4ttra kvaliteten p\u00e5 vinerna. Britt ber\u00e4ttar hela historien och pratar med chefsvinmakaren Luis Cabral de Almeida: Finca Flichman \u2013 portugiser i Mendoza<\/a><\/p>\n Nyfiken p\u00e5 att veta mer om Mendoza, om Argentinska viner och kanske Chile? \u00c5k p\u00e5 en vinresa till Chile och Argentina med BKWine<\/a> i februari 2013: Buenos Aires, Mendoza, Chiles vindistrikt mm.<\/p>\n
\nAktuellt om BKWines vinresor<\/h2>\n
Vinresor 2012<\/h3>\n
\n
Vinresor 2013<\/h3>\n
\n
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Att g\u00f6ra vin i amforor? Jovisst!<\/h3>\n
![\"winery](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000BYpPBHGp5dw\/t\/200\/I0000BYpPBHGp5dw.jpg\")
Amforor har kommit till heders igen. Antikens s\u00e4tt att g\u00f6ra vin \u00e4r idag h\u00f6gaktuellt. N\u00e5ja, vi ska inte \u00f6verdriva. S\u00e5 m\u00e5nga amfora-anv\u00e4ndare finns det inte men de som finns tillh\u00f6r f\u00f6r det mesta naturvinsr\u00f6relsen och har d\u00e4rf\u00f6r f\u00e5tt mycket uppm\u00e4rksamhet p\u00e5 senare tid. Vilket flera av dem f\u00f6rtj\u00e4nar. L\u00e4s hela artikeln h\u00e4r: Vinproducenter har b\u00f6rjat g\u00f6ra vin i amfora. Igen<\/a>.<\/p>\nSvavelpastillen r\u00e4ddad?<\/h3>\n
![\"sulphur](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000ESbJWMzX32g\/t\/200\/I0000ESbJWMzX32g.jpg\")
I mars skrev vi om att anv\u00e4ndandet av svavelpastillen till att desinficera ekfat \u00e4r i fara. Det kr\u00e4vs n\u00e4mligen en stor summa pengar f\u00f6r att f\u00e5 det tillst\u00e5nd som kr\u00e4vs f\u00f6r att s\u00e4lja ett bek\u00e4mpningsmedel inom EU. Och svavelpastillen r\u00e4knas som ett bek\u00e4mpningsmedel. Nu verkar det som om saken l\u00f6ser sig. Producenter och procentf\u00f6reningar i Frankrike, Spanien och Portugal har med gemensamma anstr\u00e4ngningar lyckats samla in 400 000 euro, l\u00e4ser vi i La Vigne. En ans\u00f6kan ska nu l\u00e4mnas in till EU-kommissionen. H\u00f6r vi en kollektiv l\u00e4ttnadens suck fr\u00e5n alla ekfatsanv\u00e4ndande odlare? L\u00e4s mer: www.lavigne-mag.fr <\/a><\/p>\nRos\u00e9 i Bolaget och p\u00e5 Bolaget \u2013 l\u00e4s i Sveriges st\u00f6rsta vintidning<\/h3>\n
![\"old](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000GVM5Fp9gieI\/t\/200\/I0000GVM5Fp9gieI.jpg\")
Just nu s\u00e5 skulle man hoppas att det vore ros\u00e9s\u00e4song. S\u00e5 l\u00e5t oss l\u00e5tsas att det verkligen \u00e4r det! Just nu kan du l\u00e4sa mer om ros\u00e9 i Bolaget, Systembolagets kundtidning, Sveriges st\u00f6rsta vintidning. Det \u00e4r en, om vi f\u00e5r s\u00e4ga det sj\u00e4lva, f\u00f6rn\u00e4mlig artikel om trendvinet ros\u00e9: lite om historien, om varf\u00f6r det blivit s\u00e5 popul\u00e4rt, vad f\u00f6r mat som passar till det osv. Och artikeln \u201dr\u00e5kar\u201d vara skriven av Britt, med bilder av Per. \u201dVi f\u00f6ljer upp den ih\u00e5llande trenden ros\u00e9vin, som numera inte bara \u00e4r rumsren utan till och med salongsf\u00e4hig. Britt Karlsson menar att fenomenet h\u00e4nger ihop med de senaste \u00e5rens kvalitetsh\u00f6jning som ocks\u00e5 gjort ros\u00e9 matv\u00e4nligt.\u201d s\u00e4ger redakt\u00f6ren Staffan Br\u00e4nnstam. Den finns i sommarnumret av tidningen Bolaget som du kan f\u00e5 gratis i n\u00e4rmaste Systembolagsbutik. G\u00e5 dit och h\u00e4mta ditt eget exemplar! Har du inte tillf\u00e4lle att g\u00e5 dit s\u00e5 kan du l\u00e4sa den p\u00e5 internet h\u00e4r: Bolaget<\/a>. Men det \u00e4r mycket trevligare med ett tryckt exemplar i handen. Och s\u00e5 kan du ju k\u00f6pa en flaska n\u00e4r du \u00e4nd\u00e5 \u00e4r d\u00e4r!<\/p>\nPricka in i kalendern! 30 augusti i Stockholm!<\/h3>\n
![\"Vinet](\"https:\/\/bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/vinet-och-miljon-ekologiskt-biodynamiskt-och-naturligt1-300x424.jpg\")
En liten tjuvstart, men vi kan inte l\u00e5ta bli! 30 augusti kommer det att bli boklansering i Stockholm! \u201dVinet och milj\u00f6n. Ekologiskt, biodynamiskt och naturligt<\/a>\u201d, boken om allt som handlar om milj\u00f6, h\u00e5llbart och annat runt vin.<\/p>\nKalender f\u00f6r vinevenemang<\/h3>\n
Britt M\u00e5nadens Vin 1: Ares Blanc 2010 fr\u00e5n Domaine Le Conte des Floris in Languedoc<\/h3>\n
![\"daniel](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000Taf_YoNslDE\/t\/200\/I0000Taf_YoNslDE.jpg\")
Le Conte des Floris \u00e4r en liten vinproducent i Languedoc som h\u00e5ller en mycket h\u00f6g kvalitet. Egendomen ligger i lilla byn Caux, n\u00e4ra staden Pezenas. Daniel Le Conte des Floris \u00e4r en relativ nykomling i vinbranschen (han startade sin ving\u00e5rd \u00e5r 2000) men han har varit snabbl\u00e4rd. Hans viner \u00e4r superba. Vi drack nyligen ett av hans vita viner gjorda p\u00e5 den ovanliga druvan carignan blanc. F\u00f6r Ares Blanc 2010 har Daniel ocks\u00e5 anv\u00e4nt lite marsanne. Vinet \u00e4r fylligt med lite fetma utan att f\u00f6rlora friskhet. Aromerna drar mot mogna \u00e4pplen och exotisk frukt och det finns en antydan till oxidation (Daniel tror mycket p\u00e5 \u201dicke-inblandning\u201d i k\u00e4llaren) som bara f\u00f6rst\u00e4rker vinets attraktionskraft. Runt 13,50 euro<\/p>\nNytt p\u00e5 resebloggen<\/h3>\n
\n
Au Nouveau Nez: sp\u00e4nnande vinbutik och vinbar i Paris med naturliga, ekologiska, biodynamiska viner<\/h3>\n
![\"a](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000lNjK4f4mFdA\/t\/200\/I0000lNjK4f4mFdA.jpg\")
Vi gjorde en mycket trevlig uppt\u00e4ckt i 20e arrondissementet i Paris h\u00e4romdagen. Det \u00e4r en vinbutik\/vinbar som heter Au Nouveau Nez. Den \u00e4r \u00f6ppen som vinbutik hela dagen (obs lunchst\u00e4ngt!) och fr\u00e5n kl 18 kan man kan ocks\u00e5 ta ett glas vin med goda charkuterier och ostar. Fantastisk Saint Nectaire till exempel.<\/p>\nAllt om Mats vinblogg om vinresor med Britt<\/h3>\n
Apulien \u00e4r inte bara Primitivo utan mycket annat gott ocks\u00e5<\/h3>\n
![\"a](\"https:\/\/bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/bkwine-gn28-8082-1-300x200.jpg\")
Till \u201dApulia Best Wine\u201d som gick av stapeln mellan den 12-17 juni i Apulien hade man bjudit in ett femtiotal vinjournalister fr\u00e5n tjugo olika l\u00e4nder att prova de nya \u00e5rg\u00e5ngarna \u2013 en primeur \u2013 av viner gjorda p\u00e5 de lokala r\u00f6da druvorna negroamaro, primitivo och nero di troia. BKWines \u00c5sa Johansson fanns p\u00e5 plats som n\u00e4stan ende svensk och rapporterar om allt det goda som fanns att prova i f\u00f6rsta delen av rapporten om vinerna fr\u00e5n Apulien<\/a>.<\/p>\n\u201dPlanteringsr\u00e4ttigheter\u201d b\u00f6r avskaffas eller inte?<\/h3>\n
Vinmarknadsf\u00f6ring eller lyxgimmick: Penfolds The Ampoule<\/h3>\n
Designad betong, det j\u00e4ser bland tanktillverkarna<\/h3>\n
![\"concrete](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000DkjFUDgpckQ\/t\/200\/I0000DkjFUDgpckQ.jpg\")
Fler och fler producenter bygger om sina vink\u00e4llare och byter ut skinande st\u00e5ltankar mot j\u00e4stankar i betong. Och vissa av de producenter som inte hade r\u00e5d att investera i rostfritt \u00e4r glada idag att de var tvungna att beh\u00e5lla sina betongtankar. Varf\u00f6r? Jo, man har insett att betong faktiskt har ganska m\u00e5nga f\u00f6rdelar som inte rostfritt st\u00e5l har. Vitisphere<\/a> skriver om denna nya trend och om f\u00f6retaget DV Tec Vinicole som tillverkar j\u00e4stankar i betong. Jag gick in och tittade p\u00e5 deras sajt och blev fascinerad av designen p\u00e5 vissa tankar. Se deras tankkatalog h\u00e4r<\/a> och deras sajt: www.dvtec-vinicole.com\/ <\/a><\/p>\nVisst borde man dricka mer portugisiska viner!<\/h3>\n
![\"Sarah](\"https:\/\/img.youtube.com\/vi\/WiqHusK6I7o\/2.jpg\")
Som om man beh\u00f6vde \u00f6vertygas! Vi intervjuade f\u00f6r en tid sedan Sarah Ahmed om varf\u00f6r portugisiska viner \u00e4r s\u00e5 intressanta. Hon hade flera bra sk\u00e4l! Se hela videointervjun med Sarah, The Wine Detective, h\u00e4r: 5 sk\u00e4l till att prova portugisiska viner med Sarah Ahmed, the Wine Detective | BKWine TV <\/a><\/p>\nKommande nyheter p\u00e5 Systembolaget: hittar du p\u00e5 BKWine Magazine<\/h3>\n
Varf\u00f6r h\u00e5ller man egentligen p\u00e5 med vinprovning och blindprovning?<\/h3>\n
Montecucco: Ett (halv-)nytt toskanskt distrikt blir DOCG och b\u00f6rja g\u00f6ra v\u00e4sen av sig<\/h3>\n
![\"wines](\"https:\/\/bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/flaskor-montecucco-2012-300x198.jpg\")
N\u00e4r man s\u00e4ger Toscana och vin s\u00e5 \u00e4r det l\u00e4tt att i f\u00f6rsta han bara t\u00e4nka p\u00e5 det stora Chianti och de tv\u00e5 mindre Vino Nobile di Montepulciano och Brunello di Montalcino. Det \u00e4r ett misstag. Det finns mycket annat i Toscana. En (relativ) nykomling bland de Italienska vindistrikten \u00e4r Montecucco i s\u00f6dra Toscana. \u00c5sa Johansson rapporterar om denna nykomling i denna artikel: Montecucco \u2013 en uppkomling med stil trots tv\u00e5 tunga grannar<\/a><\/p>\nBritts M\u00e5nadens Vin 2: Domaine des Granges de Mirabel 2010,\u00a0 Michel Chapoutier, Vin de Pays des Coteaux de l’Ard\u00e8che<\/h3>\n
En annorlunda flygsimulator: vinranksbesk\u00e4rning i Sancerre<\/h3>\n
![\"rognage\"](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000nhJct.nNIn8\/t\/200\/I0000nhJct.nNIn8.jpg\")
I Sancerre har man just haft premi\u00e4r f\u00f6r v\u00e4rldens f\u00f6rsta simulator f\u00f6r l\u00f6vbesk\u00e4rning. Det \u00e4r p\u00e5 Maison des Sancerre i sj\u00e4lva byn som den nya simuleringsmaskinen st\u00e5r. Det \u00e4r inte f\u00f6r att l\u00e4ra upp oerfarna vinb\u00f6nder utan f\u00f6r att allm\u00e4nheten ska kunna pr\u00f6va p\u00e5 hur det k\u00e4nns att k\u00f6ra en ving\u00e5rdstraktor. Jag var d\u00e4r vid premi\u00e4ren och s\u00e5g hur det gick till \u2013 och testk\u00f6rde sj\u00e4lv apparaten! Se hela vansinnes\u00e4ventyret p\u00e5 video och l\u00e4s mer: V\u00e4rldspremi\u00e4r i Sancerre: traktorsimulator f\u00f6r vinranksbesk\u00e4rning<\/a><\/p>\nChampagne och spanska viner med Domaine Wines<\/h3>\n
Mats Wallin \u00e4r en svensk vinbonde i solen i Provence<\/h3>\n
![\"chateau](\"https:\/\/img.youtube.com\/vi\/e93yJlICHv8\/2.jpg\")
Ibland h\u00e4nger man inte riktigt med. Som till exempel n\u00e4r vi uppt\u00e4cker att vi har en video med Mats Wallin p\u00e5 YouTube som inte finns publicerad p\u00e5 BKWine Magazine och BKWine TV. Vi gjorde intervjun p\u00e5 vinm\u00e4ssan Vinisud 2008 och det \u00e4r v\u00e4l h\u00f6g tid nu att vi f\u00e5r den publicerad. Se hela videointervjun med Mats: Chateau l\u2019Arnaude, en \u201dsvensk\u201d ving\u00e5rd i Provence | BKWine TV <\/a><\/p>\nCh\u00e2teau Franc-Mayne, Saint Emilion Grand Cru | BKWine Tips<\/h3>\n
![\"herve](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000JmG_gxUOKfU\/t\/200\/I0000JmG_gxUOKfU.jpg\")
Detta \u00e4r ett litet och elegant slott inte s\u00e5 l\u00e5ngt fr\u00e5n den pittoreska staden Saint Emilion. Vinerna h\u00e4r, gjorda med merlot framf\u00f6r allt, \u00e4r klassiska Bordeaux-viner som \u00e5ldras med behag i \u00e5tminstone 12-15 \u00e5r. Vi drack en Franc Mayne 1995 till middagen h\u00e4romdagen och den var mycket njutbar. Elegant och ganska l\u00e4tt i kroppen. H\u00e4r fanns ceder i doften, bra frukt och en del tanninstruktur. En mycket typisk Bordeaux i karakt\u00e4ren.<\/p>\nKommer du med till Turkiet och provar vin i november?<\/h3>\n
En portugisisk ving\u00e5rd i Mendoza: Finca Flichman<\/h3>\n
Gladivin, jovisst. Ny svensk vinimport\u00f6r med kvalitetsviner<\/h3>\n
![\"melanie](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000xb97ytQqYSE\/t\/200\/I0000xb97ytQqYSE.jpg\")
Ytterligare en oberoende vinimport\u00f6r har dykt upp: Gladivin<\/a> (eller kanske GladIVin?), alldeles nytt sedan juni 2012. Det \u00e4r Johan Alexandersson och hans hustru Lisa som gett sig in p\u00e5 vinf\u00f6rs\u00e4ljning. De beskriver profilen s\u00e5 h\u00e4r: \u201dvi tar in viner i prisklassen 100-250 kr och s\u00e4tter samman komponerade vinl\u00e5dor sam passar till \u00e5rstiden. S\u00e5 ger vi ocks\u00e5 rekommendation om vad som passar bra att \u00e4ta till vinerna. Nya l\u00e5dor med andra viner kommer att komma varannan m\u00e5nad. Man best\u00e4ller via deras sajt https:\/\/gladivin.se\/<\/a> och f\u00e5r sedan vinet levererat till n\u00e4rmaste Systembutik. Johan \u00e4r utbildad sommelier s\u00e5 man kan nog hoppas p\u00e5 ett bra sortiment. Premi\u00e4rl\u00e5dan inneh\u00e5ller vin fr\u00e5n Domaine Pfister (utm\u00e4rkt Alsaceproducent som vi haft som BKWine Tips h\u00e4r<\/a>, Domaine St Jacques d\u2019Albas i Languedoc, som vi hade som producentrekommendation i f\u00f6rra Briefen<\/a>\u00a0 (se \u00e4ven v\u00e5r videointervju!), och Chateau les Valentines som vi inte provat. Det b\u00f6rjar ju bra! Kanske n\u00e5got att prova p\u00e5 under semestern?<\/p>\nRestaurangspecial: Verona<\/h3>\n