{"id":11488,"date":"2013-03-28T10:32:16","date_gmt":"2013-03-28T09:32:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=11488"},"modified":"2013-03-28T10:32:16","modified_gmt":"2013-03-28T09:32:16","slug":"helige-bacchus-vintavling-roussillon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/nyheter\/helige-bacchus-vintavling-roussillon\/","title":{"rendered":"Den Helige Bacchus vint\u00e4vling i Roussillon. Att d\u00f6ma (vin) \u00e4r sv\u00e5rt. Och l\u00e4tt."},"content":{"rendered":"

Det kan vara riktigt roligt att vara med i juryn i vint\u00e4vlingar. Det \u00e4r ocks\u00e5 mycket bra tr;aning i blindprovning. Och framf\u00f6r allt, det \u00e4r en \u00f6vning d\u00e4r man l\u00e4r sig \u00f6dmjukhet. Att prova blint \u00e4r sv\u00e5rt. P\u00e5 s\u00e4tt och vis. \u00c5 andra sedan \u00e4r det l\u00e4tt. Det enda man kan g\u00f6ra \u00e4r att lita p\u00e5 sin egen smak och sitt eget omd\u00f6me<\/p>\n

F\u00f6r lite sedan hade jag n\u00f6jet att sitta med i juryn i Le Saint Bacchus 2012. (Beh\u00f6ver jag till\u00e4gga att jag var ende svensk?) Det \u00e4r en t\u00e4vling f\u00f6r viner fr\u00e5n Roussillon. Tyv\u00e4rr, i min mening, \u00e4r Roussillon framf\u00f6r allt k\u00e4nt f\u00f6r sina s\u00f6ta VDN-viner (Vins Doux Naturels). De \u00e4r ofta uts\u00f6kta, och kan med f\u00f6rdel j\u00e4mf\u00f6ras med t.ex. m\u00e5nga portviner och andra starkviner, men de har begr\u00e4nsat \u201danv\u00e4ndningsomr\u00e5de\u201d. Samtidig g\u00f6r man m\u00e5nga r\u00f6da \u201dbordsviner\u201d och \u00e4ven vita som \u00e4r uts\u00f6kta. T\u00e4nk till exempel p\u00e5 den lilla byn Calces vars producenter blivit riktigt k\u00e4nda f\u00f6r sina goda (och ibland dyra) r\u00f6da och vita viner \u00e4ven om m\u00e5nga kanske inte t\u00e4nker p\u00e5 dem som viner fr\u00e5n Roussillon.<\/p>\n

\"Harvesting
Harvesting in the vineyard in Roussillon, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Men tillback still t\u00e4vlingen. Det finns runt tjugo kategorier och en jury per kategori. Varje jury har som uppgift att utse det (eller de) b\u00e4sta vinet i gruppen. Jag var del i juryn som hade ansvaret f\u00f6r torra vita viner. Gruppen hade en stor variation p\u00e5 karakt\u00e4ren. M\u00e5nga var gjorda p\u00e5 muscatdruvan (\u201dmuscat sec\u201d st\u00e5r det d\u00e5 p\u00e5 vinet) men det fanns ocks\u00e5 m\u00e5nga andra typer av viner.<\/p>\n

\u201dMin\u201d jurys vinnarvin blev:<\/p>\n

C\u00f4tes du Roussillon Blanc: Ch\u00e2teau Rombeau 2011<\/p>\n

https:\/\/www.domaine-de-rombeau.com\/<\/a><\/p>\n

Ett mycket friskt och aromatiskt vin, s\u00e4kerligen med en hel del muscat, utan att f\u00f6r den skull bli allt f\u00f6r aromatiskt.<\/p>\n

L\u00e4s mer, inklusive hela vinnarlistan, h\u00e4r: https:\/\/www.saint-bacchus.com\/<\/a>.<\/p>\n

\"Wine
Wine shop by the beach, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det kan vara riktigt roligt att vara med i juryn i vint\u00e4vlingar. Det \u00e4r ocks\u00e5 mycket bra tr;aning i blindprovning. Och framf\u00f6r allt, det \u00e4r en \u00f6vning d\u00e4r man l\u00e4r sig \u00f6dmjukhet. Att prova blint \u00e4r sv\u00e5rt. P\u00e5 s\u00e4tt och vis. \u00c5 andra sedan \u00e4r det l\u00e4tt. Det enda man kan g\u00f6ra \u00e4r att lita […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126],"tags":[1970,599,708,1641,1550],"class_list":["post-11488","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nyheter","tag-frankrike","tag-roussillon-sv","tag-tavlingar","tag-vindomare","tag-vintavlingar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11488"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11488\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}