{"id":10972,"date":"2012-04-30T10:40:21","date_gmt":"2012-04-30T08:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=10972"},"modified":"2025-06-12T17:43:01","modified_gmt":"2025-06-12T15:43:01","slug":"teddy-hall-i-stellenbosch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/teddy-hall-i-stellenbosch\/","title":{"rendered":"Teddy Hall, Stellenbosch, Sydafrika | BKWine Tips"},"content":{"rendered":"
\"Teddy<\/a>
Teddy Hall, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Chenin blanc \u00e4r en av mina favoritdruvor och det \u00e4r en druva som odlas, i alla fall i n\u00e5gon st\u00f6rre omfattning, enbart i mellersta Loire och i Sydafrika. I Sydafrika blir chenin-vinerna bara b\u00e4ttre och b\u00e4ttre.<\/p>\n

En som vet hur man g\u00f6r bra viner p\u00e5 chenin \u00e4r Teddy Hall i Stellenbosch.<\/p>\n

Teddy l\u00e4mnade 1994 sin finanskarri\u00e4r f\u00f6r att helt och h\u00e5llet \u00e4gna sig \u00e5t sin stora passion, vinet. Och kanske \u00e4r det den finansiella bakgrunden som f\u00e5tt honom att inte g\u00f6ra n\u00e5gra stora investeringar, f\u00f6rutom i sitt eget kunnande. Han leasar n\u00e4mligen sina ving\u00e5rdar och till vissa viner k\u00f6per han in druvorna. F\u00f6rutom att g\u00f6ra sitt eget vin arbetar han \u00e4ven som konsult hos fyra andra egendomar.<\/p>\n

Teddys viner har alltid en fin, frisk frukt och \u00e4r l\u00e4ttdruckna men alltid med karakt\u00e4r och personlighet. Hos Teddy betyder det att vinerna \u00e4r balanserade och inte tunga eller \u00f6verekade. \u201dDen fina frukten vi f\u00e5r h\u00e4r i Sydafrika f\u00e5r aldrig maskeras av f\u00f6r mycket extraktion eller f\u00f6r mycket ek\u201d, s\u00e4ger han.<\/p>\n

Hans Methode Cap Classic (MCC) \u00e4r ett mycket gott mousserande vin som f\u00e5tt 4 \u00e5rs lagring p\u00e5 sin f\u00e4llning. Det \u00e4r en komplex och karakt\u00e4rsfull Cap Classic, med en br\u00f6dig ton som kommer av den l\u00e5nga lagringen. Ben\u00e4mningen Cap Classic visar att vinets gjorts enligt den traditionella metoden med en andra j\u00e4sning i flaskan.<\/p>\n

Mer om Teddy Halls viner: https:\/\/www.teddyhall.co.za\/<\/a><\/p>\n

\"Tasting<\/a>
Tasting Teddy Hall<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

\"Teddy<\/a>
Teddy Hall Chenin Blanc, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Teddy
Teddy Hall Syrah Reserve, South Africa, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"A<\/a>
A winery in Stellenbosch where Teddy makes his wines, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chenin blanc \u00e4r en av mina favoritdruvor och det \u00e4r en druva som odlas, i alla fall i n\u00e5gon st\u00f6rre omfattning, enbart i mellersta Loire och i Sydafrika. I Sydafrika blir chenin-vinerna bara b\u00e4ttre och b\u00e4ttre. En som vet hur man g\u00f6r bra viner p\u00e5 chenin \u00e4r Teddy Hall i Stellenbosch. Teddy l\u00e4mnade 1994 sin […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":349247,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[1381,2440,398,2349],"class_list":["post-10972","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-chenin-blanc-sv","tag-mousserande-vin","tag-stellenbosch-sv","tag-sydafrika"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10972"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10972\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/349247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}