{"id":10739,"date":"2012-04-04T10:24:27","date_gmt":"2012-04-04T08:24:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=10739"},"modified":"2020-11-06T19:10:11","modified_gmt":"2020-11-06T18:10:11","slug":"restaurant-albion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/utvalt\/restauranger-vinbarer\/franska\/paris-krogar\/restaurant-albion\/","title":{"rendered":"Restaurant Albion, restaurang Paris | BKWine Tips"},"content":{"rendered":"

N\u00e4r man bor i sydv\u00e4stra delen av Paris, som vi g\u00f6r, k\u00e4nner man sig numera lite utanf\u00f6r h\u00e4ndelsernas centrum. I alla fall n\u00e4r det handlar om nya vinbarer och vinrestauranger som n\u00e4stan undantagsl\u00f6st ligger i de nord\u00f6stra arrondisemangen, 10e, 11e, 12,e 19e och 20e. Men metron \u00e4r snabb s\u00e5 det \u00e4r ingen skada skedd. Den senaste \u201dutflykten\u201d norr\u00f6ver tog oss till ny\u00f6ppnade Albion som har samma \u00e4gare som popul\u00e4ra Fish \u2013 La Boissonerie n\u00e4ra Od\u00e9on i 6e.<\/strong><\/p>\n

Albion \u00e4r inredd i klassisk, ganska elegant, fransk brasseriestil. Milj\u00f6n k\u00e4nns varm och inbjudande med parkettgolv och dova f\u00e4rger. Servicen \u00e4r uppm\u00e4rksam och snabb. Vinlistan \u00e4r utm\u00e4rkt och eftersom restaurangen ocks\u00e5 \u00e4r en vinbutik kan man k\u00f6pa flaskor med sig hem om man dricker n\u00e5got gott. Och chansen \u00e4r stor att man dricker n\u00e5got som \u00e4r gott. Fokus ligger p\u00e5 producenter som jobbar ekologiskt och med f\u00e5 ingrepp i k\u00e4llaren.<\/p>\n

Vi drack den vita Terroir Maconnais fr\u00e5n Bret Brothers i M\u00e2con som j\u00e4ser med naturj\u00e4st och har minimalt med svavel. Ett mycket bra, fyllligt och smakrikt vin f\u00f6r 22 euro f\u00f6r en pot (karaff p\u00e5 47 cl). En annan positiv sak med vinlistan \u00e4r just att n\u00e4stan alla vinerna serveras p\u00e5 glas (12,5 cl), pot (47 cl) och flaska. M\u00e5nga bra viner runt 6 euro glaset och 25-35 euro flaskan.<\/p>\n

Man \u00e4ter \u00e0 la carte b\u00e5de till lunch och till middag. F\u00f6rr\u00e4tterna ligger p\u00e5 8-10 euro, huvudr\u00e4tterna 12-21, ost och dessert 8-12. Vi \u00e5t citrus- och ingef\u00e4rsmarinerade pilgrimsmusslor som var vackra att titta p\u00e5 och goda att \u00e4ta, till f\u00f6rr\u00e4tt och kalvlever med potatispur\u00e9 respektive havsabborre i fil\u00e9 tillsammans med tunt skurna skivor av stekt korv som smakbrytning. Gott och snyggt presenterat.<\/p>\n

Det var sv\u00e5rt att g\u00e5 d\u00e4rifr\u00e5n utan att handla n\u00e5got och det blev en Beaujolais-favorit, Morgon C\u00f4te de Py fr\u00e5n Jean Foillot f\u00f6r 19 euro.<\/p>\n

Albion, Restaurant \u2013 Cave \u00e0 Vin, 80 rue du Faubourg Poissonni\u00e8re, 75010 Paris, tel 01 42 46 02 44<\/strong><\/p>\n

\"The
The village of Morgon in Beaujolais, Burgundy, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e4r man bor i sydv\u00e4stra delen av Paris, som vi g\u00f6r, k\u00e4nner man sig numera lite utanf\u00f6r h\u00e4ndelsernas centrum. I alla fall n\u00e4r det handlar om nya vinbarer och vinrestauranger som n\u00e4stan undantagsl\u00f6st ligger i de nord\u00f6stra arrondisemangen, 10e, 11e, 12,e 19e och 20e. Men metron \u00e4r snabb s\u00e5 det \u00e4r ingen skada skedd. Den […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":344279,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[147],"tags":[154,547,915,1215],"class_list":["post-10739","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paris-krogar","tag-naturviner","tag-paris-sv","tag-paris-10-sv","tag-restauranger"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10739"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10739\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/344279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}