En m\u00f6jlighet att prova den h\u00f6gklassiga sydafrikanska vinproducenten Meerlusts sortiment uppenbarade sig den 18 januari 2012 i importfirman Tryffelsvinets regi. Eftersom f\u00f6rh\u00e5llandevis lite sydafrikanskt premiumvin finns tillg\u00e4ngligt f\u00f6r svenska konsumenter och Meerlust har imponerat p\u00e5 mig tidigare tog jag givetvis chansen.<\/p>\n
Meerlust, grundad 1693 och \u00e4r nu (sedan \u00e5tta generationer) i familjen Myburghs \u00e4go. Det \u00e4r en av Sydafrikas h\u00f6gst ansedda producenter, inte minst p\u00e5 grund av Bordeauxblandningen Rubicon som tillverkats sedan 1980. Den senast sl\u00e4ppta \u00e5rg\u00e5ngen, 2007, fick nyligen som f\u00f6rsta \u00e5rg\u00e5ng fem stj\u00e4rnor (j\u00e4mte sex andra r\u00f6da druvblandningar) i den ansedda sydafrikanska vinguiden Platter\u2019s utg\u00e5va f\u00f6r 2012, vilket man f\u00f6rst\u00e5s \u00e4r stolta \u00f6ver.<\/p>\n Meerlust odlar f\u00f6retr\u00e4desvis r\u00f6da druvor p\u00e5 granit- och lerjord, men har ocks\u00e5 en del sandjord d\u00e4r man odlar chardonnay. Vi fick prova 2008 Meerlust Chardonnay (189 kr, 75373)<\/strong>, som var ett v\u00e4lgjort vitt vin med citrus och tydlig tropisk frukt (ananas, banan) i doften. Vinet var (som v\u00e5r provningsledare Eddie Turner fr\u00e5n Meerlust f\u00f6rtydligade) traditionellt sydafrikanskt ekat, allts\u00e5 relativt kraftigt i j\u00e4mf\u00f6relse med den moderna, mindre ekade sydafrikanska chardonnaystilen. Ett gott och rikt vin med toner av hasseln\u00f6t, men det stod inte ut som exceptionellt i j\u00e4mf\u00f6relse med liknande viner i samma prisklass. Eddie Turner tyckte att vinet b\u00f6r drickas nu, inom ett \u00e5r, men den friska syran g\u00f6r att jag nog \u00e4nd\u00e5 tror det kan vinna p\u00e5 n\u00e5got \u00e5r i k\u00e4llaren.<\/p>\n 2007 Meerlust Merlot (205 kr, 81009)<\/strong> kallas bara Merlot p\u00e5 etiketten, men inneh\u00e5ller 14 procent cabernet franc, vilket torde vara den fr\u00e4msta orsaken till den n\u00e5got gr\u00e4siga, gr\u00f6na tonen i b\u00e5de doft och smak. Det lyfter vad som f\u00f6rmodligen annars skulle ha varit en god, fruktig merlot till n\u00e5got intressantare. Ett balanserat vin med viss karakt\u00e4r.<\/p>\n D\u00e4refter provade vi flera cabernet sauvignon-viner, varav n\u00e5gra imponerade s\u00e4rskilt. Man kunde kanske tro att Sydafrikas geografiska l\u00e4ge och angen\u00e4ma klimat g\u00f6r att skillnaderna mellan olika \u00e5rg\u00e5ngar blir sm\u00e5, men s\u00e5 \u00e4r inte alls fallet utan Meerlust tillverkar bara cabernet sauvignon d\u00e5 v\u00e4dret varit s\u00e4rskilt gynnsamt f\u00f6r den druvan.<\/p>\n F\u00f6rst provade vi tv\u00e5 \u00e4ldre \u00e5rg\u00e5ngar, 1991 respektive 2004 Meerlust Cabernet Sauvignon<\/strong>, vilket var den nuvarande vinmakarens f\u00f6rsta \u00e5r p\u00e5 Meerlust. 91:an l\u00e5g p\u00e5 100 % ny ek i 24 m\u00e5nader; kryddiga cedertoner i doften, viss mognad men \u00e4nd\u00e5 fr\u00e4sch\u00f6r och l\u00e4tt blommig bouquet i kombination med bj\u00f6rnb\u00e4r och (trots vinets \u00e5lder) frisk syra och cabernettypisk smak gav ett bra prov p\u00e5 lagringspotentialen hos Meerlusts cabernet sauvignon. 2004 resulterade v\u00e4dervariationerna i ett lenare vin; h\u00e4r fanns mer ceder och mogen syltighet i doften, med s\u00f6tare smak och mjukare tanniner. Lagringsdugligheten l\u00e4r knappast vara i n\u00e4rheten av 91:ans, \u00e4ven om det var ett trevligt vin.<\/p>\n Den nuvarande \u00e5rg\u00e5ngen \u2013 2009 Meerlust Cabernet Sauvignon (199 kr, 99283)<\/strong> sl\u00e4pptes p\u00e5 Systembolaget den f\u00f6rsta februari \u2013 \u00e4r ett utm\u00e4rkt vin. Vinet hade ren, svartvinb\u00e4rstypisk och m\u00f6rkfruktig doft med inslag av viol, cedertr\u00e4 och plommon. Smaken dominerades av frisk frukt och vinet hade bra tanninstruktur och komplexitet. Den i annat sydafrikanskt r\u00f6dvin ofta f\u00f6rekommande gummiplastigt r\u00f6kiga karakt\u00e4ren var lyckligtvis inte framtr\u00e4dande i det h\u00e4r vinet. 2009 var ett fantastiskt \u00e5r med bra vinterregn och sval och s\u00e5ledes l\u00e5ng v\u00e4xts\u00e4song, vilket s\u00e4kerligen har bidragit till vinets h\u00f6ga kvalitet. Vinet lagrades p\u00e5 80 % ny ek i 18 m\u00e5nader (\u00e5terst\u00e5ende 20 % var \u00e5rsgamla fat). 2009 Meerlust Cabernet Sauvignon beskrevs av producenten som drickf\u00e4rdigt nu men m\u00f6jligt att lagra i ytterligare upp till femton \u00e5r, vilket nog faktiskt kan st\u00e4mma. Personligen gillar jag n\u00e4r det finns frukt kvar i vinet, s\u00e5 jag sparar nog flaskan jag k\u00f6pte n\u00e4r den sl\u00e4pptes 1 februari n\u00e5got kortare tid f\u00f6r att vara p\u00e5 den s\u00e4kra sidan, men \u00e4nd\u00e5.<\/p>\n S\u00e5 till Rubicon<\/strong>, Meerlusts ber\u00f6mda Bordeauxkopia (i normalfallet \u00e4r blandningen 70 % cabernet sauvignon, 20 % merlot och 10 % cabernet franc) \u2013 \u201dkopia\u201d \u00e4r dock missvisande eftersom vinet \u00f6vertr\u00e4ffar de flesta Bordeauxviner i motsvarande prisklass, s\u00e4rskilt n\u00e4r det g\u00e4ller frukt och kraft i smaken. Meerlust Rubicon \u00e4r n\u00e5got av en trotj\u00e4nare p\u00e5 Systembolaget, f\u00f6ga f\u00f6rv\u00e5nande n\u00e4r man v\u00e4ger samman pris och kvalitet.<\/p>\n Den \u00e4ldsta \u00e5rg\u00e5ngen vi fick prova var 1991<\/strong> (d\u00e5 blandningen var 66 % cabernet sauvignon, 22 % merlot och 12 % cabernet franc); vinet hade friskt syltig doft med r\u00f6d frukt och stall; syran var bra, liksom str\u00e4vheten, men frukten b\u00f6rjade tunnas ur lite. \u00c4nd\u00e5 ett gott och elegant vin \u00e4nnu efter 20 \u00e5r. N\u00e4sta vin som serverades var \u00e5rg\u00e5ng 1998<\/strong>, vilket beskrevs av producenten som ett bra \u00e5r. Vinet hade den typiska sammans\u00e4ttningen (se ovan); all must som anv\u00e4nds till Rubicon j\u00e4ses separat och blandas efter 6-8 m\u00e5nader, varefter vinet lagras p\u00e5 fat \u2013 i det h\u00e4r fallet 80 % ny ek i 18 m\u00e5nader. Doften var n\u00e5got unken, med mognare (n\u00e4stan torkad) frukt p\u00e5 grund av det hetare \u00e5ret. Str\u00e4vheten var bra, men vinet b\u00f6rjade k\u00e4nnas lite tr\u00f6tt.<\/p>\n D\u00e4refter provades \u00e5rg\u00e5ng 2001<\/strong>, vilket var ett mycket torrt och mycket bra \u00e5r; vinet har vunnit m\u00e5nga priser. Andelen cabernet sauvignon var n\u00e5got h\u00f6gre detta \u00e5r, 70 % (20 % merlot, 10 % cabernet franc). Jag hittade tobak och m\u00f6rkare frukt i doften; vinet k\u00e4ndes till en b\u00f6rjan n\u00e4stan slutet men mer frukt d\u00f6k upp efter hand. Tanninstrukturen var bra men mjukare och v\u00e4l integrerad, och frukten i smaken \u00f6verd\u00e5digt rik. M\u00e5h\u00e4nda \u00e4r omkring tio \u00e5r den optimala tidsrymden att spara en bra flaska Rubicon.<\/p>\n Den nuvarande \u00e5rg\u00e5ngen Rubicon \u00e4r 2007 (229 kr, 2026)<\/strong>, vilket var ett utmanande \u00e5r f\u00f6r vinmakaren och man anstr\u00e4ngde sig f\u00f6r att f\u00f6rs\u00e4kra sig om att kvaliteten skulle bli s\u00e5 h\u00f6g som m\u00f6jligt hos de mogna druvorna, exempelvis genom sk\u00f6rd av omogna druvor. Druvblandningen var \u00e4nnu mer viktad mot cabernet sauvignon det h\u00e4r \u00e5ret \u2013 vinet bestod av 15 % merlot, 11 % cabernet franc och \u00e5terst\u00e5ende 74 % cabernet sauvignon. Doften var gr\u00f6nare, med paprika, m\u00f6rk frukt, mejeri- och charkprodukter och en aning r\u00f6kighet. Smaken bj\u00f6d p\u00e5 trevlig frukt och bra balans, dessutom rej\u00e4l str\u00e4vhet som b\u00e5dar f\u00f6r att vinet kommer att vinna p\u00e5 lagring i \u00e5tminstone fem om inte tio \u00e5r.<\/p>\n Eddie Turner ber\u00e4ttade att Rubicon fr\u00e5n och med \u00e5rg\u00e5ng 2008 dessutom kommer att inneh\u00e5lla lite petit verdot \u2013 det kommer att bli intressant att se hur det p\u00e5verkar vinet.<\/p>\n Jag konstaterar att Meerlust beh\u00e5ller och bef\u00e4ster sin plats som en av Sydafrikas allra b\u00e4sta r\u00f6dvinsproducenter \u2013 jag hittade inget direkt att klaga p\u00e5 i n\u00e5got av vinerna vi bj\u00f6ds p\u00e5, och de aktuella \u00e5rg\u00e5ngarna av b\u00e5de cabernet sauvignon och Rubicon var verkligt utm\u00e4rkta viner.<\/p>\n [box type=”info”]BKWine arrangerar vinresor till Sydafrika, liksom till liksom till m\u00e5nga andra vindistrikt<\/a> runt om i v\u00e4rlden. Ta en titt p\u00e5 sajten BKWine Vinresor om du \u00e4r intresserad av en resa eller av ett skr\u00e4ddarsytt arrangemang.[\/box]<\/p>\n Mer om Meerlust: https:\/\/www.meerlust.com\/<\/a><\/p>\n![\"A](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/bkwine-fc20-9037-600x400.jpg\" "\\"A")
![\"Tasting](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/p-modin-meerlust-2-300x399.jpg\" "\\"Tasting")
Rubicon<\/h3>\n
![\"Tasting](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/p-modin-meerlust-3-300x225.jpg\" "\\"Tasting")