Denna ordlista inneh\u00e5ller ord, termer och uttryck som man st\u00f6ter p\u00e5 n\u00e4r man handlar mat, i f\u00f6rsta hand i Frankrike, eller g\u00e5r p\u00e5 restaurang. Ibland st\u00e4mmer den inte \u00f6verens med traditionella lexikon \u2013 denna ordlista \u00e4r n\u00e4mligen baserad p\u00e5 det verkliga livet! I ett vanligt lexikon \u00f6vers\u00e4tts t.ex. ofta chanterelle med kantarell, vilket ju alla som har g\u00e5tt p\u00e5 en fransk marknad vet \u00e4r fel! (En svensk kantarell \u00e4r en fransk girolle; en fransk chanterelle \u00e4r en sl\u00e4kting.)<\/p>\n
Ordlistan inneh\u00e5ller i f\u00f6rsta hand r\u00e5varor, s\u00e5dant som man hittar i butiker och p\u00e5 matmarknader. N\u00e5gra andra mattermer finns ocks\u00e5 med.<\/p>\n
S\u00f6k p\u00e5 de olika rubrikerna.<\/p>\n
(Varje rubrik \u00f6ppnar i nytt f\u00f6nster eftersom matlexikonet ligger p\u00e5 den engelska delen av denna sajt \u2013 av tekniska sk\u00e4l.)<\/p>\n