{"id":334746,"date":"2017-02-21T15:49:16","date_gmt":"2017-02-21T14:49:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/?page_id=334746"},"modified":"2021-05-14T12:49:42","modified_gmt":"2021-05-14T10:49:42","slug":"om-boken","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/vara-bocker\/champagne-vinet-och-odlarna\/om-boken\/","title":{"rendered":"Om boken: Champagne, vinet och odlarna"},"content":{"rendered":"

Champagne, vinet och odlarna<\/em> \u00e4r v\u00e5r nionde bok. Den ger dig allt du beh\u00f6ver, eller kan t\u00e4nkas vilja veta, om champagne. Det \u00e4r den enda bok p\u00e5 svenska som beskriver korrekt, modern och fullst\u00e4ndigt, men samtidigt l\u00e4ttl\u00e4st, hur man g\u00f6r champagne. Den ber\u00e4ttar \u00e4ven om historia, geografi, ekonomi och om den lokala gastronomin. En stor del av boken \u00e4r ocks\u00e5 till\u00e4gnad odlarna, alla de oberoende vinproducenterna (till skillnad fr\u00e5n den stora, marknadsf\u00f6ringsdrivna \u201dhusen\u201d), ofta familjer, som g\u00f6r de mest individuella och utrycksfulla champagnerna. Du f\u00e5r f\u00f6rfattarnas urval av de b\u00e4sta odlarna i detta sp\u00e4nnande vindistrikt.<\/strong><\/p>\n

\"Champagne,
Champagne, vinet och odlarna, omslag<\/figcaption><\/figure>\n

S\u00e5 h\u00e4r s\u00e4ger f\u00f6rl\u00e4ggaren om boken:<\/p>\n

\u201d\u2019MYCKET HAR SAGTS OCH SKRIVITS OM CHAMPAGNE. Otaliga lovord och superlativer uttalats. K\u00e4nda personer har myntat od\u00f6dliga citat. Vad finns att till\u00e4gga? Ganska mycket.\u2019 S\u00e5 ansl\u00e5ende formulerar sig Britt och Per Karlsson i f\u00f6rordet till denna stimulerande bok om det \u00e4dlaste av viner, en volym som \u00e4r b\u00e5de grundl\u00e4ggande och aktuell.<\/p>\n

Dessa jordn\u00e4ra och insiktsfulla skribenter g\u00e5r som alltid omsorgsfullt till v\u00e4ga: vad \u00e4r det som g\u00f6r champagne till just champagne. De ber\u00e4ttar om bakgrunden, tekniken, druvorna, geografin och naturligtvis om odlarna.<\/p>\n

De delar med sig av goda r\u00e5d om hur man b\u00e4st uppskattar detta f\u00f6rtr\u00e4ffliga vin \u2013 enbart f\u00f6r sig eller i kombination med l\u00e4mplig mat. Myter och f\u00f6rlegade uppgifter korrigeras och ers\u00e4tts med fakta. De sm\u00e5 producenterna med odlarchampagne presenteras \u2014 de som vanligtvis lever i skuggan av de stora \u201dhusen\u201d.<\/p>\n

H\u00e4r utreds vilka typer av champagne som finns; hur tillverkningen g\u00e5r till; vilka olika lagringsk\u00e4rl och tankar som anv\u00e4nds och vad de g\u00f6r f\u00f6r skillnad f\u00f6r resultatet; vad distrikten och byarna st\u00e5r f\u00f6r; det st\u00e4ndiga arbetet i ving\u00e5rden; vad formuleringarna p\u00e5 etiketterna betyder etc.<\/p>\n

Champagnen har en l\u00e5ng och fl\u00e4rdfull historia. Konsumtionen \u00f6kar st\u00e4ndigt i v\u00e4rlden. Vem \u00e4lskar inte att h\u00f6ja ett bubblande glas vid fest och h\u00f6gtidliga tillf\u00e4llen! I denna vackert illustrerade bok m\u00f6ter l\u00e4saren hundratals vinb\u00f6nder och tar del av deras vinfilosofi och ambitioner. Deras praktik f\u00f6rmedlar genom f\u00f6rfattarna annars sv\u00e5rbegripliga fakta. Champagnen rymmer en hel v\u00e4rld buteljerad i den klassiska flaskan.\u201d<\/p>\n

\u201dBritt Karlsson och Per Karlsson har genom sina m\u00e5ngfalt prisbel\u00f6nta b\u00f6cker vunnit respekt inte bara i Sverige, de har f\u00e5tt internationella priser och deras b\u00f6cker \u00f6vers\u00e4tts till ett flertal spr\u00e5k. De bor i Paris men bes\u00f6ker hela tiden vinodlare runt om i Europa och andra vinl\u00e4nder.\u201d<\/em><\/p>\n

Champagne, vinet och odlarna<\/em> har hitintills f\u00e5tt tre utm\u00e4rkelser<\/a>:<\/strong><\/p>\n